學(xué)校商店安全管理制度總則1.目的為加強(qiáng)學(xué)校商店的安全管理，保障師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)、生活秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)所有商店及其從業(yè)人員。3.基本原則學(xué)校商店安全管理遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，確保商店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)安全有序進(jìn)行。安全管理職責(zé)1.學(xué)校職責(zé)學(xué)校負(fù)責(zé)對(duì)商店安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，指導(dǎo)商店建立健全安全管理制度。提供必要的安全保障條件，如消防設(shè)施配備、安全通道暢通等。對(duì)商店從業(yè)人員進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。2.商店負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)商店的安全管理工作，落實(shí)各項(xiàng)安全管理制度。定期組織安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。組織從業(yè)人員參加安全教育培訓(xùn)，提高安全素質(zhì)。制定安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。3.從業(yè)人員職責(zé)遵守安全管理制度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。積極參加安全教育培訓(xùn)，掌握安全知識(shí)和技能。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告，配合做好安全整改工作。熟悉安全應(yīng)急預(yù)案，在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速采取措施，保障顧客和自身安全。設(shè)施設(shè)備安全管理1.消防設(shè)施管理商店應(yīng)按照規(guī)定配備足夠數(shù)量、種類合適的消防設(shè)施，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其處于良好的使用狀態(tài)。消防設(shè)施應(yīng)設(shè)置在明顯、便于取用的位置，周圍不得堆放雜物，不得被遮擋。定期組織從業(yè)人員進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)和滅火演練，提高火災(zāi)撲救能力。2.電氣設(shè)備管理商店的電氣設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)，由專業(yè)人員進(jìn)行安裝、維修和管理。定期對(duì)電氣設(shè)備進(jìn)行檢查，確保電線無(wú)老化、破損，插座、開關(guān)無(wú)漏電現(xiàn)象。不得私拉亂接電線，不得超負(fù)荷使用電器設(shè)備。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)關(guān)閉所有電器設(shè)備電源。3.貨架、貨柜管理貨架、貨柜應(yīng)擺放整齊、穩(wěn)固，不得有傾斜、晃動(dòng)現(xiàn)象。定期檢查貨架、貨柜的結(jié)構(gòu)安全，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修復(fù)或更換。貨架、貨柜的高度應(yīng)符合安全要求，不得過(guò)高或過(guò)寬，以免發(fā)生倒塌傷人事故。4.其他設(shè)施設(shè)備管理商店的門窗、玻璃等應(yīng)完好無(wú)損，能夠正常開關(guān)和鎖閉。通風(fēng)、照明等設(shè)施應(yīng)正常運(yùn)行，保持店內(nèi)空氣流通和光線充足。對(duì)電梯、自動(dòng)扶梯等特種設(shè)備，應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，由專業(yè)人員進(jìn)行操作，確保運(yùn)行安全。商品安全管理1.商品采購(gòu)管理商店應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)商品，確保商品質(zhì)量合格，符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。建立商品采購(gòu)臺(tái)賬，記錄商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，便于追溯。不得采購(gòu)“三無(wú)”產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品及過(guò)期變質(zhì)商品。2.商品儲(chǔ)存管理商品應(yīng)分類存放，整齊有序，不得混放。易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)物品不得在店內(nèi)儲(chǔ)存。定期檢查商品的儲(chǔ)存情況，發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題及時(shí)清理。保持商品儲(chǔ)存環(huán)境的整潔衛(wèi)生，防止鼠咬、蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生。3.商品銷售管理銷售人員應(yīng)向顧客介紹商品的使用方法、注意事項(xiàng)等，確保顧客正確使用商品。對(duì)涉及人身安全的商品，如電器、燃?xì)饩叩?，?yīng)提供必要的安全提示。不得銷售國(guó)家明令禁止銷售的商品。食品安全管理1.食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)管理商店從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在顯著位置懸掛。從業(yè)人員應(yīng)持有有效的健康證明，每年進(jìn)行健康檢查。2.食品采購(gòu)管理食品采購(gòu)應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處進(jìn)貨，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、進(jìn)貨票據(jù)等。嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。3.食品儲(chǔ)存管理食品應(yīng)分類分區(qū)存放，遵循先進(jìn)先出的原則。食品儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)符合衛(wèi)生要求，保持清潔、通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠等。冷藏、冷凍食品應(yīng)存放在相應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備中，并保持設(shè)備正常運(yùn)行。4.食品加工制作管理如需進(jìn)行食品加工制作，應(yīng)具備相應(yīng)的加工制作條件和設(shè)施設(shè)備，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品加工制作過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范，操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔。不得使用非食品原料加工制作食品，不得超范圍經(jīng)營(yíng)食品。5.食品銷售管理銷售的食品應(yīng)包裝完好，標(biāo)識(shí)清晰，不得銷售變質(zhì)、過(guò)期、假冒偽劣食品。銷售人員應(yīng)注意食品的陳列和擺放，避免交叉污染。按照規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，不得哄抬物價(jià)。人員安全管理1.安全教育培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)定期組織商店從業(yè)人員參加安全教育培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、應(yīng)急處置知識(shí)等。商店負(fù)責(zé)人應(yīng)每年至少組織一次全員安全教育培訓(xùn)，新入職人員應(yīng)在上崗前進(jìn)行專門的安全教育培訓(xùn)。鼓勵(lì)從業(yè)人員參加各類安全培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)，提高安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。2.健康管理商店應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案，記錄從業(yè)人員的健康狀況、培訓(xùn)情況等。從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換工作服，不得在店內(nèi)吸煙、飲食。如發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有有礙食品安全、公共衛(wèi)生等疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位。3.勞動(dòng)保護(hù)商店應(yīng)為從業(yè)人員提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，如工作服、安全帽、手套等，并督促其正確佩戴和使用。合理安排從業(yè)人員的工作時(shí)間和休息休假，避免過(guò)度勞累。安全檢查與隱患排查治理1.安全檢查商店應(yīng)建立定期安全檢查制度，每周至少進(jìn)行一次全面的安全檢查，每天進(jìn)行班前、班中、班后的安全巡查。安全檢查內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備安全、商品安全、食品安全、人員安全等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)記錄，并采取有效措施進(jìn)行整改。2.隱患排查治理建立安全隱患排查治理臺(tái)賬，對(duì)排查出的安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括隱患內(nèi)容、整改措施、整改責(zé)任人、整改期限等。對(duì)一般安全隱患，應(yīng)立即組織整改；對(duì)重大安全隱患，應(yīng)制定專項(xiàng)整改方案，確保在規(guī)定期限內(nèi)整改到位。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保隱患得到徹底消除。對(duì)安全隱患排查治理情況進(jìn)行定期分析總結(jié)，不斷完善安全管理制度和措施。應(yīng)急管理1.應(yīng)急預(yù)案制定商店應(yīng)制定安全應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品安全事故、人員踩踏等突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)明確應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急救援措施等內(nèi)容。定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。2.應(yīng)急演練學(xué)校應(yīng)定期組織商店開展應(yīng)急演練，每年至少進(jìn)行一次綜合應(yīng)急演練，每半年至少進(jìn)行一次專項(xiàng)應(yīng)急演練。通過(guò)應(yīng)急演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性，提高從業(yè)人員的應(yīng)急處置能力。對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂和完善。3.應(yīng)急處置突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，商店從業(yè)人員應(yīng)立即按照應(yīng)急預(yù)案采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，保障顧客和自身安全。及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事件情況，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。做好事件后的恢復(fù)重建工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，防止類似事件再次發(fā)生。安全獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在安全管理工作中表現(xiàn)突出的商店、從業(yè)人員，學(xué)校將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)稱號(hào)、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品等。2.處罰