ICS67050

X83.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/ZHCA502—2020

保健食品抗氧化功能的斑馬魚檢測(cè)方法

Azebrafishbasedtestforantioxidantefficacyoffunctionalfood

2020-06-10發(fā)布2020-08-01實(shí)施

浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

T/ZHCA502—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由杭州環(huán)特生物科技股份有限公司提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會(huì)歸口

(ZHCA)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位杭州環(huán)特生物科技股份有限公司國珍健康科技北京有限公司完美廣東日

:、()、()

用品有限公司浙江康恩貝制藥股份有限公司浙江養(yǎng)生堂天然藥物研究所有限公司杭州民生健康藥

、、、

業(yè)有限公司寧波御坊堂生物科技有限公司無限極中國有限公司浙江壽仙谷植物藥研究院有限公

、、()、

司正大青春寶藥業(yè)有限公司珠海寶德潤生健康科技有限公司啟迪禾美生物科技嘉興有限公司

、、、()。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張勇俞航萍張麗梅高業(yè)成吳健張正方楊善巖賈福懷劉鳳松李振皓

:、、、、、、、、、、

傅君林相龍李鈞翔

、、。

Ⅰ

T/ZHCA502—2020

保健食品抗氧化功能的斑馬魚檢測(cè)方法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一種保健食品抗氧化功能的快速檢測(cè)方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于保健食品產(chǎn)品配方和原料抗氧化功能的快速檢測(cè)和篩查

、。

有以下特征的受試物不適用于本標(biāo)準(zhǔn)的方法

:

受試物不能溶解乳化或制備成均勻分散的懸浮液

———、;

受試物溶液顏色較深或有不溶性顆粒無法消除對(duì)測(cè)試的干擾

———,;

受試物會(huì)產(chǎn)生自體熒光無法消除對(duì)測(cè)試的干擾

———,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物配合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB14924.2

化學(xué)品魚類延長毒性天試驗(yàn)

GB/T2180814

進(jìn)出口鹵蟲卵檢驗(yàn)方法

SN/T0476

無公害食品漁用配合飼料安全限量

NY5072

無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量

NY5073

3術(shù)語及定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

無可觀察效應(yīng)濃度noobservedeffectconcentrationNOEC

;

與對(duì)照相比對(duì)試驗(yàn)生物未產(chǎn)生顯著效應(yīng)的最高受試物濃度

,。

來源

[:GB/T21808,2.5]

32

.

親魚broodfish

指用來繁殖測(cè)試所需魚卵的成年斑馬魚

。

33

.

活性氧簇reactiveoxygenspeciesROS

;

含氧的化學(xué)物質(zhì)包括-及等是體內(nèi)氧化反應(yīng)的物質(zhì)基礎(chǔ)也是體內(nèi)過氧

,:O2·、H2O2HO2·、·OH,,

化效應(yīng)產(chǎn)生的根源與人體衰老慢性炎癥癌癥等疾病的發(fā)生發(fā)展預(yù)防和治療密切相關(guān)

,、、、、。

4方法原理

體內(nèi)的水平高低是由體內(nèi)活性氧產(chǎn)生與消除的平衡狀態(tài)所決定的體內(nèi)水平上升時(shí)

ROS。ROS,

會(huì)消耗體內(nèi)抗氧化物質(zhì)如果體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的合成速度慢且抗氧化酶對(duì)