ICS67.060

CCSX11

T/CGTA05—2023

稻谷加工鎘風險預警技術規(guī)范

Technicalspecificationforriskearly?warningofcadmiumin

paddyprocessing

2023?09?01發(fā)布2023?10?20實施

中國糧食商業(yè)協(xié)會發(fā)布

中國標準出版社出版

T/CGTA05—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由北京工商大學提出。

本文件由中國糧食商業(yè)協(xié)會歸口。

本文件起草單位：北京工商大學、南京財經(jīng)大學、中糧（江西）米業(yè)有限公司、中糧營養(yǎng)健康研究院有

限公司、中糧米業(yè)（大連）有限公司、黑龍江秋然米業(yè)有限公司、南京師范大學。

本文件主要起草人：金學波、郭天洋、葉宏、張曉琳、王立、于家斌、都立輝、蔣棟磊、余孟榮、姜德銘、

劉曉萌、印錦政、顧冰松、吳麗娜、白玉廷。

Ⅰ

T/CGTA05—2023

稻谷加工鎘風險預警技術規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了稻谷加工關鍵節(jié)點鎘的術語和定義、風險預警等級劃分、風險預警流程、風險預警發(fā)布

的要求。

本文件適用于食用大米的生產(chǎn)過程，不適用于留胚米的生產(chǎn)過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB1350稻谷

GB/T1354大米

GB2762—2022食品安全國家標準食品中污染物限量

GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法

GB/T8875糧油術語碾米工業(yè)

GB13078—2017飼料衛(wèi)生標準

GB/T13082飼料中鎘的測定

GB13122食品安全國家標準谷物加工衛(wèi)生規(guī)范

GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T22515糧油名詞術語糧食、油料及其加工產(chǎn)品

LS/T6115糧油檢驗稻谷中鎘含量快速測定X射線熒光光譜法

3術語和定義

GB1350、GB/T1354、GB2762—2022、GB/T8875、GB13078—2017和GB/T22515界定的以及

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

稻谷原糧rawpaddy

未經(jīng)加工的稻谷。

3.2

風險預警riskearly?warning

對可能出現(xiàn)的危害物超標預測并發(fā)出警報。

3.3

關鍵節(jié)點criticalnode

用于危害物風險預警