標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CCOA 18-2020 紅棕櫚油》標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口，旨在規(guī)范紅棕櫚油的生產(chǎn)和市場(chǎng)流通。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了紅棕櫚油的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

在技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了紅棕櫚油的顏色、氣味、滋味等感官指標(biāo)；同時(shí)設(shè)定了脂肪酸組成、水分及揮發(fā)物含量、不溶性雜質(zhì)含量等理化指標(biāo)的具體數(shù)值范圍。這些規(guī)定有助于確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

對(duì)于檢驗(yàn)方法，標(biāo)準(zhǔn)推薦了一系列科學(xué)合理的檢測(cè)手段來(lái)驗(yàn)證紅棕櫚油是否符合上述技術(shù)要求。比如采用氣相色譜法測(cè)定脂肪酸組成，使用卡爾費(fèi)休滴定法測(cè)量水分及揮發(fā)物含量等。

此外，《T/CCOA 18-2020 紅棕櫚油》還對(duì)抽樣檢查流程進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，并制定了明確的判定規(guī)則，以保證產(chǎn)品批次間的質(zhì)量一致性。關(guān)于標(biāo)簽部分，則要求所有銷售的紅棕櫚油都必須清楚標(biāo)注其名稱、凈含量、生產(chǎn)日期（或批號(hào)）、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容，以便消費(fèi)者了解所購(gòu)商品的基本情況。


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  • 現(xiàn)行
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  • 2020-12-21 頒布
  • 2021-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6720010

CCSX.14.

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA18—2020

紅棕櫚油

Redpalmoil

2020-12-21發(fā)布2021-03-01實(shí)施

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)布

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)制定其著作權(quán)為中國(guó)糧油學(xué)會(huì)所有除了用于國(guó)家法律許可

,。

范圍或事先得到中國(guó)糧油學(xué)會(huì)的許可外不允許以任何形式再?gòu)?fù)制本標(biāo)準(zhǔn)如果關(guān)于本標(biāo)

,。

準(zhǔn)有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請(qǐng)聯(lián)系中國(guó)糧油學(xué)會(huì)或本標(biāo)準(zhǔn)出版社

,!

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)簡(jiǎn)稱是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國(guó)性一級(jí)學(xué)會(huì)掛靠國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級(jí)科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團(tuán)體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬(wàn)莊大街號(hào)郵編

:11:100037

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010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA18—2020

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)提出

。

本文件起草單位河南工業(yè)大學(xué)武漢輕工大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院大馬棕櫚油技術(shù)研發(fā)

:、、、

上海有限公司中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)河南有限公司南京海關(guān)動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心中國(guó)

()、()、、

合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)

。

本文件主要起草人宗珊盈張四紅相海沈偉健潘麗張麗田華李宏鄭竟成陸慧媛王宏雁

:、、、、、、、、、、、

侯麗芬牛躍庭季敏馬銀輝楊峻豪谷克仁

、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA18—2020

紅棕櫚油

1范圍

本文件規(guī)定了紅棕櫚油的術(shù)語(yǔ)和定義質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)包裝貯存和運(yùn)

、、、、、、

輸?shù)葍?nèi)容

。

本文件適用于紅棕櫚油

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB2716

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中胡蘿卜素的測(cè)定

GB5009.83

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB5009.168

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB5009.227

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB5009.229

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定

GB5009.236

動(dòng)植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

GB/T5526

動(dòng)植物油脂折光指數(shù)的測(cè)定

GB/T5527

動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定

GB/T5532

動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定

GB/T5534

動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第部分乙醚提取法

GB/T5535.11:

動(dòng)植物油脂不皂化物測(cè)定第部分己烷提取法

GB/T5535.22:

植物油脂檢驗(yàn)熔點(diǎn)測(cè)定法

GB/T5536

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動(dòng)植物油脂試樣的制備

GB/T15687

動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

紅棕櫚油

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