標(biāo)準(zhǔn)解讀

《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》是由中國糧油學(xué)會油脂分會提出并歸口管理的一項團體標(biāo)準(zhǔn)，于2019年發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對濃香型菜籽油的生產(chǎn)、加工及質(zhì)量控制等方面提出了具體要求，適用于以非轉(zhuǎn)基因菜籽為原料，經(jīng)過特定工藝處理后得到的產(chǎn)品。

在感官指標(biāo)上，《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》規(guī)定了產(chǎn)品應(yīng)具有典型的菜籽油香氣，無異味；色澤方面則要求呈現(xiàn)自然的金黃色或淡黃色，透明度良好，不得有懸浮物或沉淀物存在。

理化指標(biāo)部分，本標(biāo)準(zhǔn)對酸價、過氧化值等關(guān)鍵參數(shù)設(shè)定了上限值，同時對脂肪酸組成也進行了詳細的規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性和營養(yǎng)價值符合消費者需求。此外，還特別強調(diào)了對于重金屬（如鉛）、農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì)的最大允許限量，以保障食品安全。

標(biāo)簽標(biāo)識方面，《T/CCOA 1-2019 濃香菜籽油》要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)廠家信息等內(nèi)容，并且需要明確指出是否使用了轉(zhuǎn)基因原料。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2019-01-15 頒布
  • 2019-03-01 實施
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T/CCOA 1-2019濃香菜籽油_第1頁
T/CCOA 1-2019濃香菜籽油_第2頁
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

團體標(biāo)準(zhǔn)

T/CCOA1—2019

濃香菜籽油

Flavorrapeseedoil

2019-01-15發(fā)布2019-03-01實施

中國糧油學(xué)會發(fā)布

本標(biāo)準(zhǔn)由中國糧油學(xué)會制定其著作權(quán)為中國糧油學(xué)會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學(xué)會的許可外不許以任何形式再復(fù)制本標(biāo)準(zhǔn)如果關(guān)于本標(biāo)準(zhǔn)

,。

有任何著作權(quán)/版權(quán)或相關(guān)咨詢請聯(lián)系中國糧油學(xué)會或本標(biāo)準(zhǔn)出版社

,!

中國糧油學(xué)會簡稱是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會領(lǐng)

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導(dǎo)下的全國性一級學(xué)會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學(xué)研究工業(yè)生

,,、

產(chǎn)的高中級科技人員和企業(yè)家為主體的跨行業(yè)跨地區(qū)跨部門的群眾性學(xué)術(shù)團體

、、。

地址北京市西城區(qū)百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網(wǎng)址

:

T/CCOA1—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國糧油學(xué)會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位武漢輕工大學(xué)江南大學(xué)河南工業(yè)大學(xué)西安中糧工程研究設(shè)計院有限公司成

:、、、、

都市新興糧油有限公司益海廣漢糧油飼料有限公司中糧糧油工業(yè)黃岡有限公司益海嘉里食品

、()、()、

營銷有限公司道道全糧油股份有限公司渭南石羊長安花糧油有限公司金健植物油有限公司重慶紅

、、、、

蜻蜓油脂有限責(zé)任公司蘭州潤民糧油有限公司大團結(jié)農(nóng)業(yè)股份有限公司綿陽菜籽王糧油有限公司

、、、、

湖北孝仙食品有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人何東平王興國劉玉蘭姜敏杰張四紅曹萬新楊敬東羅質(zhì)潘坤張傳許張杰

:、、、、、、、、、、、

陳范生劉建軍郭浩昱張盛陽劉和平劉國紅魏安池王格平包李林張小勇吳建寶龔梅清

、、、、、、、、、、、、

黃輝涂夢婕

、。

Ⅰ

T/CCOA1—2019

濃香菜籽油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香菜籽油的術(shù)語和定義技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)簽和標(biāo)識包裝儲存

、、、、、、、

運輸和銷售

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于濃香菜籽油

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB2716

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并芘的測定

GB5009.27(a)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定

GB5009.227

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB5009.236

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測定

GB5009.262

糧油檢驗一般規(guī)則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數(shù)的測定

GB/T5527

糧油檢驗植物油脂加熱試驗

GB/T5531

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用植物油料

GB19641

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

食用植物油散裝運輸規(guī)范

GB/T30354

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

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