16.各種各樣的物質(zhì)變化【教學(xué)目標(biāo)】1.知道物體在變化時(shí)，構(gòu)成物體的物質(zhì)可能改變，也可能不改變。2.知道物質(zhì)的變化無處不在。3.能從身邊常見的物質(zhì)變化現(xiàn)象判斷物質(zhì)本身是否發(fā)生變化。4.體會(huì)人類可依據(jù)自身需求，對(duì)物質(zhì)材料的性質(zhì)與規(guī)律加以利用。【教學(xué)重點(diǎn)】梳理物質(zhì)變化的特征，并依據(jù)構(gòu)成物體的物質(zhì)是否發(fā)生改變，將其正確歸類?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】依據(jù)需求，對(duì)物質(zhì)變化的性質(zhì)、規(guī)律加以利用?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1.教具：噴壺、碘液、毛筆、米湯、白紙、多媒體教學(xué)儀器、實(shí)物投影、教學(xué)PPT課件。2.學(xué)具：噴壺、碘液、毛筆、米湯、白紙、《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》?！窘虒W(xué)過程】（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)置情境：在廚房里，妍妍用刀切芹菜，芹菜變短了；彬彬準(zhǔn)備使用鐵鍋，發(fā)現(xiàn)鐵鍋生銹了。問題：芹菜變短了，鐵鍋生銹了，這些物質(zhì)發(fā)生了變化嗎？發(fā)生了怎樣的變化？還有哪些物質(zhì)發(fā)生了變化？交流：列舉生活中物質(zhì)變化的例子。任務(wù)：回憶與觀察生活中的物質(zhì)，思考生活中有哪些物質(zhì)發(fā)生了變化。（二）活動(dòng)探究1.活動(dòng)：給物質(zhì)的變化分類。出示：捏橡皮泥和紙燃燒的圖片。問題：這是物質(zhì)變化嗎？你還知道生活中哪些物質(zhì)變化的例子嗎？出示：《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》的記錄單?；顒?dòng)：觀察并記錄身邊的物質(zhì)變化。資源：教師可以準(zhǔn)備豐富的教學(xué)資源，如照片、視頻等，幫助學(xué)生更容易發(fā)現(xiàn)身邊的物質(zhì)變化。討論：分小組進(jìn)行身邊物質(zhì)變化的觀察和記錄。交流：請(qǐng)小組代表用語言對(duì)討論的信息進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。出示：捏橡皮泥和紙燃燒的圖片。問題：這兩種物質(zhì)變化相同嗎？變化前后，構(gòu)成的物質(zhì)是否有發(fā)生改變？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和已學(xué)知識(shí)進(jìn)行回答。介紹：有些變化不產(chǎn)生新的物質(zhì)，構(gòu)成物體的物質(zhì)沒有發(fā)生改變，如捏橡皮泥；有些變化產(chǎn)生新的物質(zhì)，構(gòu)成物體的物質(zhì)發(fā)生了改變，如紙燃燒。出示：剪紙和鐵生銹的圖片。問題：這兩種物質(zhì)變化又是否相同呢？表達(dá)：學(xué)生根據(jù)已學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行有依據(jù)的回答。小結(jié)：剪紙沒有發(fā)生物質(zhì)的改變，而鐵生銹發(fā)生了物質(zhì)的改變。在現(xiàn)實(shí)生活中，物質(zhì)的變化無處不在，物質(zhì)變化可以根據(jù)構(gòu)成物體的物質(zhì)是否發(fā)生改變而分成兩大類。出示：《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》的記錄單?；顒?dòng)：分小組對(duì)物質(zhì)變化進(jìn)行分類。討論：上一活動(dòng)中各種各樣的物質(zhì)變化和對(duì)其進(jìn)行分類。交流：請(qǐng)小組代表用語言對(duì)討論的信息進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)：對(duì)描述是否正確、語言是否準(zhǔn)確等進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以加以引導(dǎo)或補(bǔ)充介紹。2.實(shí)踐：用米湯寫密信。出示：剪紙和紙燃燒的圖片。介紹：物質(zhì)的變化，無論在變化前后物質(zhì)是否改變，都在生活中可以被人類加以利用。通過裁剪紙張，制作出美麗的貼紙或窗花；通過紙張燃燒，點(diǎn)燃其他物質(zhì)取火，都是人類依據(jù)自身需求對(duì)物質(zhì)材料的性質(zhì)和規(guī)律加以利用。米湯里含有豐富的淀粉，淀粉遇到碘液后會(huì)變色。我們能否利用這種物質(zhì)變化的特點(diǎn)，用米湯寫一封密信吧。問題：怎樣利用米湯寫一封密信？如何才能看到密信？討論：用米湯寫密信的步驟。交流：請(qǐng)小組代表用語言對(duì)討論的信息進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以補(bǔ)充介紹。活動(dòng)：用米湯寫密信。討論：分小組討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。演示：噴碘液看密信。問題：為什么用碘液可以看到密信？交流：請(qǐng)小組代表用語言對(duì)觀察的信息進(jìn)行描述，學(xué)生對(duì)描述進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)：對(duì)描述和提問是否恰當(dāng)、語言是否準(zhǔn)確等進(jìn)行評(píng)價(jià)。如果學(xué)生描述不清晰，教師也可以加以引導(dǎo)或補(bǔ)充介紹。介紹：除了碘液以外，能使密信再現(xiàn)字跡的方法還有不少。如利用噴壺向密信噴過氧化氫溶液（俗稱：雙氧水），過氧化氫溶液具有強(qiáng)氧化性，能氧化米湯中的淀粉，使其變藍(lán)?！窘虒W(xué)反思】17.水去哪里了【教學(xué)目標(biāo)】1.能列舉日常生活中水的蒸發(fā)的實(shí)例。2.做模擬實(shí)驗(yàn)，通過觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，知道水能蒸發(fā)到大氣中。3.學(xué)以致用，能利用已學(xué)的知識(shí)解決生活中有關(guān)水蒸發(fā)的問題。【教學(xué)重點(diǎn)】能列舉日常生活中水的蒸發(fā)的實(shí)例。【教學(xué)難點(diǎn)】做模擬實(shí)驗(yàn)，通過觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，知道水能蒸發(fā)到大氣中?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1.教具：紙巾、保鮮膜、燒杯、試管及試管架、量筒、培養(yǎng)皿、教學(xué)PPT課件等。2.學(xué)具：濕紙巾、保鮮膜、燒杯、試管及試管架、量筒、培養(yǎng)皿、《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》等。【教學(xué)過程】（一）任務(wù)驅(qū)動(dòng)設(shè)置情景：波波和琪琪在室外晾曬衣服。琪琪把衣服晾在陽光下，波波手里拿著已經(jīng)晾干的衣服。問題：衣服上的水去哪里了？講述：衣服上的水被太陽暴曬后會(huì)不見了，跑到哪里去了呢？不在陽光下的水，會(huì)不會(huì)也跑走了呢？媒體：出示本課課題“水去哪里了”。（二）活動(dòng)探究1.活動(dòng)1：衣服怎么干了。問題：濕衣服為什么會(huì)干？交流：分小組討論濕衣服會(huì)干的原因，教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行指導(dǎo)和整理。如列舉日常生活中水的蒸發(fā)實(shí)例，如曬衣服、被子、毛巾……小結(jié)：通過觀察分析，知道地表上的水也會(huì)蒸發(fā)。任務(wù)：模擬濕衣服干的探究活動(dòng)。要求：將兩塊大小相同的濕紙巾貼在干凈的玻璃上，一張暴露在空氣中，另一張用保鮮膜封住，用對(duì)比的方法做探究實(shí)驗(yàn)。過一段時(shí)間后，觀察現(xiàn)象并嘗試分析原因。思考：在模擬實(shí)驗(yàn)中，濕紙巾模擬的是什么？（濕衣物）為什么選擇干凈的玻璃板？（玻璃板透明、不吸水，易于得出科學(xué)結(jié)論）在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中，濕紙巾暴露于空氣中，模擬的是什么環(huán)境？（自然環(huán)境）用保鮮膜封住濕紙巾，模擬的是什么環(huán)境？（空氣不能流通的封閉環(huán)境）活動(dòng)：分小組模擬探究觀察，并完成《科學(xué)學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)》第17頁的表1記錄。匯報(bào)：分享小組的模擬探究發(fā)現(xiàn)，教師對(duì)學(xué)生的匯報(bào)進(jìn)行指導(dǎo)和整理。（暴露在空氣中的濕紙巾干了，在保鮮膜上的濕紙巾還是濕的）小結(jié)：在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中，暴露于空氣中的濕紙巾里的水分蒸發(fā)到空氣中；而覆蓋了保鮮膜的濕紙巾沒有變干，原因是水分不能蒸發(fā)到空氣中。2.活動(dòng)2：地表上的水會(huì)蒸發(fā)嗎？問題：自然界地表上有哪些水體？江、河、湖泊、海洋里的水會(huì)蒸發(fā)嗎？交流：學(xué)生描述自己推測(cè)的理由及原因。任務(wù)：學(xué)生設(shè)計(jì)模擬淡水蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)并交流匯報(bào)。要求：用試管、試管架、水、量筒模擬一口水井的水量變化情況?；顒?dòng)：分小組觀察，先用量筒裝20毫升的水倒入試管里，記錄初始水量。過一段時(shí)間后把水倒入量筒里，再記錄水量。提示：試管里的水不能在短時(shí)間內(nèi)便能看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，大概需要一天左右的時(shí)間。因此本活動(dòng)觀察結(jié)果可以在下一節(jié)課分享交流。學(xué)生通過課后的持續(xù)觀察，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，還能培養(yǎng)學(xué)生的記錄和描述的能力。匯報(bào)：分享小組的實(shí)驗(yàn)記錄，教師對(duì)學(xué)生的匯報(bào)進(jìn)行指導(dǎo)和整理。問題：江、河、湖泊里的水是屬于淡水，而海洋里的水是咸水。海洋里的水也會(huì)蒸發(fā)嗎？匯報(bào)：自主設(shè)計(jì)并完成海水蒸發(fā)的模擬實(shí)驗(yàn)。根據(jù)鹽水中的水會(huì)蒸發(fā)的現(xiàn)象，推理海洋里的水也是會(huì)蒸發(fā)的。小結(jié)：地表上的水也是會(huì)蒸發(fā)的。3.實(shí)踐：給苗圃保濕。任務(wù)：給苗圃新種的菜