培養(yǎng)基驗(yàn)收試題庫(kù)及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下哪種是常用的細(xì)菌培養(yǎng)基？A.麥芽汁培養(yǎng)基B.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基C.查氏培養(yǎng)基答案：B2.培養(yǎng)基滅菌常用的溫度是？A.100℃B.121℃C.160℃答案：B3.固體培養(yǎng)基中常用的凝固劑是？A.瓊脂B.明膠C.硅膠答案：A4.培養(yǎng)霉菌的常用培養(yǎng)基是？A.高氏一號(hào)培養(yǎng)基B.馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基C.LB培養(yǎng)基答案：B5.液體培養(yǎng)基的主要用途是？A.分離單個(gè)菌落B.觀察細(xì)菌運(yùn)動(dòng)性C.獲得大量菌體答案：C6.以下哪種成分不是培養(yǎng)基必需的？A.碳源B.生長(zhǎng)因子C.氮源答案：B7.培養(yǎng)基的pH調(diào)節(jié)通常用？A.氫氧化鈉和鹽酸B.碳酸鈉和硫酸C.碳酸氫鈉和硝酸答案：A8.半固體培養(yǎng)基的瓊脂含量一般是？A.0.1%-0.5%B.1%-2%C.3%-5%答案：A9.培養(yǎng)放線(xiàn)菌的高氏一號(hào)培養(yǎng)基中，淀粉作為？A.氮源B.碳源C.生長(zhǎng)因子答案：B10.新配置的培養(yǎng)基首先要進(jìn)行？A.滅菌B.接種C.觀察答案：A多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分的有？A.碳源B.氮源C.無(wú)機(jī)鹽D.水答案：ABCD2.制備培養(yǎng)基的一般步驟包括？A.稱(chēng)量B.溶解C.調(diào)pHD.滅菌答案：ABCD3.常用的微生物培養(yǎng)基類(lèi)型有？A.基礎(chǔ)培養(yǎng)基B.加富培養(yǎng)基C.鑒別培養(yǎng)基D.選擇培養(yǎng)基答案：ABCD4.下列物質(zhì)可作為碳源的有？A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.纖維素答案：ABCD5.作為氮源的物質(zhì)有？A.蛋白胨B.牛肉膏C.硫酸銨D.硝酸鉀答案：ABCD6.影響培養(yǎng)基質(zhì)量的因素有？A.原材料質(zhì)量B.制備過(guò)程C.儲(chǔ)存條件D.滅菌方式答案：ABCD7.以下哪些屬于固體培養(yǎng)基的用途？A.分離微生物B.鑒定微生物C.保藏菌種D.大規(guī)模發(fā)酵答案：ABC8.液體培養(yǎng)基適合用于？A.種子擴(kuò)大培養(yǎng)B.細(xì)菌計(jì)數(shù)C.觀察細(xì)菌生長(zhǎng)狀態(tài)D.生產(chǎn)代謝產(chǎn)物答案：ACD9.選擇培養(yǎng)基可用于？A.篩選特定微生物B.區(qū)分不同微生物C.富集目標(biāo)菌種D.培養(yǎng)所有微生物答案：AC10.培養(yǎng)基中添加生長(zhǎng)因子的目的是？A.滿(mǎn)足特殊微生物需求B.促進(jìn)微生物快速生長(zhǎng)C.抑制雜菌生長(zhǎng)D.調(diào)節(jié)培養(yǎng)基pH答案：AB判斷題（每題2分，共10題）1.所有微生物都可以在一種培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。（×）2.培養(yǎng)基滅菌時(shí)間越長(zhǎng)越好。（×）3.固體培養(yǎng)基只能培養(yǎng)細(xì)菌。（×）4.碳源和氮源比例對(duì)微生物生長(zhǎng)無(wú)影響。（×）5.新配置的培養(yǎng)基可直接使用，無(wú)需滅菌。（×）6.液體培養(yǎng)基中不能添加瓊脂。（√）7.培養(yǎng)基的pH對(duì)微生物生長(zhǎng)有重要影響。（√）8.加富培養(yǎng)基是用來(lái)抑制某些微生物生長(zhǎng)的。（×）9.鑒別培養(yǎng)基可以區(qū)分不同類(lèi)型的微生物。（√）10.培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分必須精確配置，不能有誤差。（×）簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述培養(yǎng)基的基本成分及其作用。答案：基本成分有碳源，提供能量和碳骨架；氮源，用于合成含氮物質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽，參與代謝調(diào)節(jié)等；水，是生化反應(yīng)的溶劑和原料；生長(zhǎng)因子，滿(mǎn)足特殊營(yíng)養(yǎng)需求。2.固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基在應(yīng)用上有何區(qū)別？答案：固體培養(yǎng)基用于分離、鑒定、保藏微生物；液體培養(yǎng)基用于種子擴(kuò)大培養(yǎng)、生產(chǎn)代謝產(chǎn)物、觀察生長(zhǎng)狀態(tài)等，利于菌體大量繁殖。3.培養(yǎng)基滅菌的常用方法及原理是什么？答案：常用高壓蒸汽滅菌法。原理是在高溫高壓下，使微生物蛋白質(zhì)變性、核酸破壞，從而達(dá)到殺滅微生物的目的，一般121℃，15-20分鐘。4.簡(jiǎn)述選擇培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)思路。答案：根據(jù)目標(biāo)微生物特性，添加特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或抑制劑。利用目標(biāo)菌能利用特定成分，或?qū)σ种苿┯锌剐?，抑制其他微生物生長(zhǎng)，從而篩選出目標(biāo)菌。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何保證培養(yǎng)基質(zhì)量的穩(wěn)定性。答案：嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，按標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)。規(guī)范制備過(guò)程，精確稱(chēng)量、溶解、調(diào)pH等。選擇合適滅菌方式和參數(shù)。妥善儲(chǔ)存，注意溫度、濕度等條件，定期檢查，保證質(zhì)量穩(wěn)定。2.探討培養(yǎng)基成分對(duì)微生物代謝產(chǎn)物合成的影響。答案：碳氮源比例影響代謝方向，合適比例利于產(chǎn)物合成。某些特殊成分可誘導(dǎo)或抑制相關(guān)酶的合成，影響產(chǎn)物生成。微量元素和生長(zhǎng)因子參與代謝途徑，缺乏會(huì)阻礙產(chǎn)物合成。3.說(shuō)說(shuō)在實(shí)際應(yīng)用中，如何根據(jù)微生物種類(lèi)選擇合適的培養(yǎng)基。答案：先明確微生物營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型，如自養(yǎng)或異養(yǎng)。細(xì)菌常用牛肉膏蛋白胨等；霉菌用馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基；放線(xiàn)菌用高氏一號(hào)。還要考慮特殊需求，如是