2025屆河南省蘭考縣第二高級中學高考適應性考試生物試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．科研工作者發(fā)現(xiàn)某核基因能控制p53蛋白的合成，該蛋白可以判斷DNA損傷的程度，若損傷小，該蛋白就促使細胞自我修復（過程如圖所示）；若DNA損傷大，則該蛋白誘導細胞凋亡。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．p53蛋白被激活，則細胞會凋亡B．p53蛋白基因在細胞周期的合成期復制C．抑制p53蛋白基因的表達，細胞將不能分裂D．p53蛋白可使DNA受損的細胞分裂間期縮短2．下列對實驗的評價或分析最準確的一項是（）選項實驗評價或分析A恩格爾曼水綿實驗水綿進行光合作用所需的二氧化碳來自大氣B魯賓—卡門的實驗設(shè)置空白對照組，證明光合作用中的氧來自水C噬菌體侵染大腸桿菌實驗攪拌的目的是加速噬菌體的侵染過程D肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗證明了DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)A．A B．B C．C D．D3．細胞增殖嚴格有序地進行與細胞內(nèi)的周期蛋白依賴性激酶(簡稱CDK)密切相關(guān)，CDK的活性受周期蛋白(簡稱cyclin)的調(diào)節(jié)。CDK在連續(xù)分裂的細胞中一直存在，cyclin的含量在細胞周期中呈現(xiàn)有規(guī)律的變化，細胞分裂間期積累，分裂期消失。下圖表示cyclinB與CDK1活性調(diào)節(jié)的過程。下列敘述正確的是（）A．cyclinB在G2期開始合成B．CDK1可能具有促進染色質(zhì)凝縮的作用C．CDK1持續(xù)保持較高活性的細胞，細胞周期會縮短D．CDK1的活性下降是因為cyclinB在M期不能合成所致4．某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個數(shù)是（）A．n-m B．n-2mC．n+m D．n+2m5．草方格沙障是用干的麥草、稻草、蘆葦?shù)仍煞礁裥螤罟潭ㄓ谏持?，并在方格中播撒固沙植物的種子，用來防風固沙、涵養(yǎng)水分的一種治沙方法。某地用該方法治理正在沙化的土地并取得良好效果，下列說法錯誤的是A．草方格能蓄積降水促進固沙植物生長B．微生物對草方格材料的分解改善了土壤結(jié)構(gòu)C．該過程改變了演替速度但沒有改變演替方向D．該方法可增大治理區(qū)域的物種豐富度6．科學家利用人類干細胞在實驗室中培育出了“微型人腦”，該組織已經(jīng)達到9周胎兒大腦的發(fā)育水平，但不能獨立思考。下列相關(guān)描述正確的是A．在培育微型人腦的過程中發(fā)生了細胞分裂、分化、衰老等過程B．人類干細胞分化使該組織各種細胞的遺傳物質(zhì)有所差異，導致細胞的形態(tài)和功能各不相同C．若培育過程中出現(xiàn)了癌細胞，是抑癌基因突變成原癌基因并表達的結(jié)果D．若培育過程發(fā)生了細胞壞死，則屬于基因控制下的編程性死亡7．科學研究表明，一定范圍內(nèi)溫度的變化會對細胞某些生理過程帶來一定的影響。下列有關(guān)溫度對細胞影響的說法錯誤的是（）A．一定范圍內(nèi)升高溫度會使水分子通過細胞膜的速率增大B．被動運輸不消耗能量，因此低溫不會影響被動運輸速率C．在探究溫度對水分子通過半透膜速率的影響時至少需要設(shè)三組實驗D．胞吞、胞吐過程受溫度變化的影響8．（10分）將含有胚乳的玉米種子置于適宜環(huán)境中培養(yǎng)，在萌發(fā)長出真葉前的過程中會發(fā)生一系列的生理變化，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．吸收水的方式會由吸脹吸水逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈B透吸水B．呼吸強度的變化會表現(xiàn)為先增加后穩(wěn)定再急劇增加C．赤霉素合成量下降，脫落酸合成量增加D．胚乳儲存的淀粉經(jīng)分解后可用于細胞呼吸和轉(zhuǎn)化為其它組成物質(zhì)二、非選擇題9．（10分）糖尿病是一種常見病，其發(fā)病率呈逐年上升的趨勢，治療糖尿病少不了胰島素。如圖表示運用基因工程技術(shù)生產(chǎn)胰島素的幾條途徑，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中過程①為____________________，在此之前可以根據(jù)____________設(shè)計引物，利用PCR技術(shù)對目的基因進行擴增。將重組質(zhì)粒M轉(zhuǎn)移到受體細胞A中常用的方法是________。（2）過程②可用的方法是______________。過程③用到的技術(shù)手段有__________________。（3）若該轉(zhuǎn)基因“胰島素羊”乳汁中檢測到胰島素，該胰島素與轉(zhuǎn)基因“胰島素大腸桿菌”產(chǎn)生的胰島素相比，不同之處是______________________，其原因是__________________。10．（14分）近日，中宣部授予甘肅省古浪縣八步沙林場“六老漢”三代人治沙造林先進群體“時代楷?！狈Q號。38年來，以“六老漢”為代表的八步沙林場三代職工治沙造林1．7萬畝，管護封沙育林草面積2．6萬畝，為生態(tài)環(huán)境治理作出了重要貢獻。（1）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，古浪縣北部沙區(qū)野生植物有白刺、苦豆草、黃沙蒿、賴草等，星塊狀或團簇狀分布，這主要體現(xiàn)了生物群落的__________結(jié)構(gòu)，區(qū)分該群落與其他群落的重要特征是________________。（2）苦豆草可入藥，常用于治療急性菌痢和腸炎，這體現(xiàn)了生物多樣性的__________價值，為調(diào)查該地區(qū)苦豆草的種群密度常用的方法是___________，這種調(diào)查方法取樣的關(guān)鍵是要做到_____________。（3）隨著“六老漢”三代人治沙造林，該地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性不斷提高。生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指________。為此，一方面要控制對生態(tài)系統(tǒng)的干擾程度，對生態(tài)系統(tǒng)的利用應該適度，不應超過生態(tài)系統(tǒng)的______；另一方面，對人類利用強度較大的生態(tài)系統(tǒng)應實施相應的____________的投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。11．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領(lǐng)域。請結(jié)合所學知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復合物。我們可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生____來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進行有效分離。（4）果膠酶應用于果汁生產(chǎn)時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。12．體溫相對穩(wěn)定是人體進行正常生命活動的必要條件之一?；卮鹣铝袉栴}：（1）人受到寒冷刺激時，甲狀腺激素分泌量____________，甲狀腺激素隨_________運輸?shù)饺砀魈?，提高細胞代謝的速率，使機體產(chǎn)熱量增加。（2）肺炎雙球菌會導致感染者患肺炎而出現(xiàn)咳嗽、出汗、發(fā)熱等癥狀，體溫上升期人體產(chǎn)熱量__________（填大于或等于或小于）散熱量，有利于吞噬細胞和殺菌物質(zhì)等轉(zhuǎn)移到炎癥區(qū)，抵御病原體的攻擊；患者長時間發(fā)熱過程中會有口渴的感覺，渴覺產(chǎn)生的過程是_____________________________；患者服用退熱藥，散熱量增加，體溫有所下降，散熱的主要器官是________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

圖中DNA發(fā)生損傷后，P53蛋白會和該DNA結(jié)合，此時細胞停止分裂，P53蛋白激活DNA修復酶；修復后的細胞再進行正常的細胞分裂?！驹斀狻緼、據(jù)題干信息顯示，當DNA損傷較小時，p53蛋白能激活DNA修復酶，使細胞繼續(xù)進行的細胞分裂，A錯誤；B、基因是具有遺傳效應的DNA片段，DNA的復制發(fā)生在細胞周期的合成期，B正確；C、當DNA沒有損傷時，細胞還是正常的分裂，不需要p53蛋白的參與，C錯誤；D、DNA復制過程如出現(xiàn)受損，則P53蛋白修復過程需要相應的時間，使間期延長，D錯誤。故選B。2、D【解析】

光合作用的發(fā)現(xiàn)歷程：

（1）普利斯特利通過實驗證明植物能凈化空氣；

（2）梅耶根據(jù)能量轉(zhuǎn)換與守恒定律明確指出植物進行光合作用時光能轉(zhuǎn)換為化學能；

（3）薩克斯通過實驗證明光合作用的產(chǎn)物除了氧氣外還有淀粉；

（4）恩格爾曼采用水綿、好氧細菌和極細光束進行對照實驗，發(fā)現(xiàn)光合作用的場所是葉綠體；

（5）魯賓和卡門采用同位素標記法進行實驗證明光合作用釋放的O2來自水；

（6）卡爾文采用同位素標記法探明了CO2的固定過程中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑。【詳解】A、恩格爾曼實驗中，將制作好的水綿臨時裝片放置在真空環(huán)境，光合作用所需的二氧化碳來自于NaHCO3溶液，A錯誤；B、魯賓—卡門的實驗對照方式為相互對照，兩組都是實驗組，相互之間構(gòu)成對照，即沒有設(shè)置空白對照組，B錯誤；C、噬菌體侵染大腸桿菌實驗中攪拌的目的是使大腸桿菌和噬菌體相互分離，C錯誤；D、肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗中用DNA和蛋白質(zhì)分別轉(zhuǎn)化R型菌，最終證明了DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D?！军c睛】本題考查光合作用的發(fā)現(xiàn)史和證明DNA是遺傳物質(zhì)的實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。3、B【解析】

根據(jù)圖形和題干信息分析，CDK1在連續(xù)分裂的細胞中一直存在，在間期活性逐漸升高，分裂期活性逐漸下降；cyclinB的含量在細胞周期中呈現(xiàn)有規(guī)律的變化，細胞分裂間期積累，分裂期消失。細胞分裂間期又可以分為三個階段：G1期進行相關(guān)RNA和蛋白質(zhì)的合成，為S期做物質(zhì)上的準備；S期進行DNA的復制過程；G2期進行相關(guān)RNA和蛋白質(zhì)的合成，為分裂期做物質(zhì)上的準備?！驹斀狻緼、由圖形分析可知cyclinB在S期開始合成，A錯誤；B、圖中CDK1活性在S期開始升高，分裂期M活性逐漸下降，是細胞由DNA復制后進入分裂期的主要酶，可能具有促進染色質(zhì)凝縮的作用，B正確；C、CDK1持續(xù)保持較高活性的細胞，則細胞周期可能會一直處于分裂期，細胞周期增長，C錯誤；D、CDK1是細胞由DNA復制后進入分裂期的主要酶，其活性下降是因為cyclinB在M期含量逐漸減少的原因，而非“不能合成”，D錯誤。故選B。4、C【解析】

由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知一個氨基酸至少有兩個O，形成蛋白質(zhì)縮合過程中要脫掉水，2n-(n-m)=n+m。C正確，ABD錯誤；5、C【解析】

根據(jù)題意，草方格可用于防風固沙、涵養(yǎng)水分，治理沙漠化，有利于土壤的形成和植物的生長，據(jù)此分析?！驹斀狻緼、草方格能防風固沙、涵養(yǎng)水分，有利于蓄積降水，促進固沙植物生長，A正確；B、大多數(shù)微生物屬于分解者，其對草方格材料的分解可增加土壤中有機物的含量，有利于土壤結(jié)構(gòu)的改善，B正確；C、該過程是人工干預了當?shù)氐娜郝溲萏孢^程，不但改變了演替速度，也改變演替方向，C錯誤；D、該方法有利于土壤的形成，促進植物的生長，有利于其他生物的定居和物種豐富度的增加，D正確。故選C。6、A【解析】分析：細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程；細胞分化的根本原因（實質(zhì)）是基因的選擇性表達。癌細胞的主要特征：無限增殖；形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；細胞表面發(fā)生變化。詳解：由胚胎干細胞或成人皮膚細胞培育出微型人腦的過程中，發(fā)生了細胞分裂、分化、衰老過程，A正確；細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，遺傳物質(zhì)并沒有發(fā)生改變，B錯誤；細胞癌變是細胞中抑癌基因和原癌基因發(fā)生基因突變的結(jié)果，C錯誤；細胞壞死是由于某種不利因素導致的細胞不正常死亡，細胞凋亡屬于基因控制下的編程性死亡，D錯誤。點睛：解答本題的關(guān)鍵是識記細胞分化的概念和實質(zhì)，明確全能性是以形成完整的個體為標志的，并能夠結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。7、B【解析】

本題考查溫度對細胞生理過程的影響。一定范圍內(nèi)升高溫度會使膜的流動性增強，物質(zhì)運輸速率增強。自由擴散和協(xié)助擴散雖然不消耗能量，但溫度會影響磷脂和蛋白質(zhì)的運動，從而影響被動運輸速率。胞吞、胞吐需要能量，溫度會影響呼吸酶的活性，改變呼吸速率，進而影響胞吞、胞吐?！驹斀狻緼、溫度會影響細胞膜的流動性，在一定范圍內(nèi)升高溫度，會加快水分子通過細胞膜的速率，降低溫度則會減慢水分子通過細胞膜的速率，A正確；B、對自由擴散和協(xié)助擴散來說，低溫會影響細胞膜的流動性，從而影響物質(zhì)運輸速率，B錯誤；C、在探究溫度對水分子通過半透膜速率的影響時，至少需要設(shè)置高溫組、低溫組和處于常溫狀態(tài)下的對照組，C正確；D、胞吞、胞吐過程需要消耗能量，而溫度可影響細胞呼吸速率，從而影響能量供應，故胞吞、胞吐過程受溫度變化的影響，D正確。故選B?！军c睛】實驗遵循的三個基本原則：對照、單一變量和等量原則。8、C【解析】

1、吸脹作用的大小與細胞內(nèi)原生質(zhì)凝膠物質(zhì)對水的親和性有關(guān)，蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素對水的親和性依次遞減。

2、種子能否正常萌發(fā)，與溫度、水等外界因素有關(guān)，還受到種子是否具有生活力等內(nèi)部因素制約?！驹斀狻緼、干種子細胞中沒有大液泡，種子在萌發(fā)初期，吸水方式主要是吸脹吸水，萌發(fā)過程中長出胚根后，主要是滲透吸水，A正確；B、種子萌發(fā)過程中，由于吸水，細胞代謝加強，呼吸強度增加；由于有種皮的包裹，氧氣含量有限，當水分吸收達到飽和后，呼吸強度相對穩(wěn)定；當胚根突破種皮后，細胞獲得的氧增加，呼吸強度急劇增加，B正確；C、赤霉素能解除種子休眠，脫落酸可抑制細胞分裂，所以種子萌發(fā)過程中，赤霉素合成量增加，脫落酸合成量減少，C錯誤；D、種子萌發(fā)過程中不能進行光合作用，胚乳儲存的淀粉經(jīng)分解后可用于細胞呼吸（為種子萌發(fā)提供能量）和轉(zhuǎn)化為其它組成物質(zhì)，D正確。故選C。二、非選擇題9、構(gòu)建基因表達載體人胰島素基因的核苷酸序列顯微注射法農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法（或基因槍法、或花粉管通道法）早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植“胰島素羊”乳腺細胞分泌的胰島素具有生物活性，而轉(zhuǎn)基因“胰島素大腸桿菌”產(chǎn)生的胰島素無生物活性乳腺細胞有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體，能加工相關(guān)的蛋白質(zhì)，而細菌沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體【解析】

1、分析圖示，①表示基因表達載體的構(gòu)建，②表示目的基因?qū)胫参锛毎?，③表示動物的個體發(fā)育。2、將目的基因?qū)胧荏w細胞：根據(jù)受體細胞不同，導入的方法也不一樣，將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ修r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛毎姆椒ㄊ歉惺軕B(tài)細胞法?！驹斀狻?1)圖中①表示基因表達載體的構(gòu)建，構(gòu)建之前可以根據(jù)人胰島素基因的核苷酸序列設(shè)計引物，利用PCR技術(shù)對目的基因進行擴增。將目的基因?qū)雱游锛毎钣行У姆椒ㄊ秋@微注射法，故將重組質(zhì)粒M轉(zhuǎn)移到受體細胞A中常用的方法是顯微注射法。(2)②表示目的基因?qū)胫参锛毎?，可用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法(答基因槍法、花粉管通道法也可)。③表示動物的個體發(fā)育，此過程用到的技術(shù)手段有早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)、胚胎移植。(3)由于乳腺細胞有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體，能加工相關(guān)的蛋白質(zhì)，而細菌沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，因此“胰島素羊”乳腺細胞分泌的胰島素具有生物活性，而轉(zhuǎn)基因“胰島素細菌"產(chǎn)生的胰島素無生物活性?！军c睛】結(jié)合基因工程中基因載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細胞、植物組織培養(yǎng)、胚胎工程等技術(shù)內(nèi)容分析題圖是關(guān)鍵。10、水平群落的物種組成直接樣方法隨機取樣生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力自我調(diào)節(jié)能力物質(zhì)和能量【解析】

3．生物群落的結(jié)構(gòu)（3）垂直結(jié)構(gòu)：指群落在垂直方向上的分層現(xiàn)象。原因：植物的分層與對光的利用有關(guān)，群落中的光照強度總是隨著高度的下降而逐漸減弱，不同植物適于在不同光照強度下生長。如森林中植物由高到低的分布為：喬木層、灌木層、草本層、地被層；動物分層主要是因群落的不同層次提供不同的食物，其次也與不同層次的微環(huán)境有關(guān)。如森林中動物的分布由高到低為：貓頭鷹（森林上層），大山雀（灌木層），鹿、野豬（地面活動），蚯蚓及部分微生物（落葉層和土壤）。（4）水平結(jié)構(gòu)：指群落中的各個種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布。原因：由于在水平方向上地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強度的不同、生物自身生長特點的不同，以及人與動物的影響等因素，不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異，它們常呈鑲嵌分布。4．生態(tài)系統(tǒng)之所以能維持相對穩(wěn)定，是由于生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的，基礎(chǔ)是負反饋。物種數(shù)目越多，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，自我調(diào)節(jié)能力越大；生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性具有相對性。當受到大規(guī)模干擾或外界壓力超過該生態(tài)系統(tǒng)自身更新和自我調(diào)節(jié)能力時，便可能導致生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的破壞、甚至引發(fā)系統(tǒng)崩潰。【詳解】（3）群落的水平結(jié)構(gòu)是指群落中的各個種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布。同一個區(qū)域，各個種群呈塊狀或團簇狀分布，這主要體現(xiàn)了生物群落的水平結(jié)構(gòu)。區(qū)分該群落與其他群落的重要特征是群落的物種組成。（4）藥用價值是生物多樣性的直接價值，調(diào)查植物一般采用樣方法，要做到隨機取樣。（3）生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力。對生態(tài)系統(tǒng)的利用應該適度，不應超過生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力，否則容易導致生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性下降；對人類利用強度較大的生態(tài)系統(tǒng)應實施相應的物質(zhì)和能量的投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。【點睛】本題主要考查種群密度的調(diào)查方法、群落的空間特征、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等知識，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的概念，掌握提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施；明確調(diào)查種群密度的各種方法，能結(jié)合所學的知識準確答題。11、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時長；榨取的果汁渾濁、黏度高【解析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小?！驹斀狻浚?）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①從所給配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長，從而起到選擇的作用；篩選菌