單元復(fù)習(xí)第八章

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)01突破重、難點(diǎn)知識02建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)組成：碳?xì)浠衔?；綜合利用：分餾、裂化、催化重整建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)一、自然資源的開發(fā)和利用自然資源的開發(fā)利用金屬元素存在金屬礦物的可以利用化石燃料的綜合利用金屬冶煉金屬回收利用絕大多數(shù)化合態(tài)，極少數(shù)游離態(tài)（如Au、Pt）實(shí)質(zhì)：Mn++ne-=M,方法：電解法—K～Al、熱還原法—Zn～Cu、熱分解法—Hg～Ag、物理法—Pt～Au廢舊金屬的回收和再利用，可以節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境海水資源的開發(fā)利用海水水資源海水淡化：蒸餾法、離子交換法、電滲析法、膜分離法海水制鹽：海水→粗鹽→精鹽（食用、化工原料）海水提鎂（電解）、海水提溴（吹出法）、海帶提碘組成：有機(jī)物+少量無機(jī)物；綜合利用：干餾、液化、氣化海水化學(xué)資源煤主要成分：CH4；綜合利用清潔能源，合成氨和生產(chǎn)甲醇等天然氣石油建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)二、

化學(xué)品的合理使用化學(xué)品的合理使用化肥農(nóng)藥的合理施用合理用藥安全使用食品添加劑化肥農(nóng)藥考慮因素：土壤酸堿性、作物營養(yǎng)狀況、化肥本身的性質(zhì)向高效、低毒和低殘留發(fā)展，考慮施用方法、用量和時機(jī)分類使用天然藥物和合成藥物濫用藥物危害巨大，遵循安全、有效、經(jīng)濟(jì)適當(dāng)原則改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮等，食品添加劑的使用滿足了人們對食品多樣化的需求著色劑、增味劑、膨松劑、凝固劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑作用改變細(xì)胞周圍物理、化學(xué)環(huán)境藥物和合成藥物；藥物分子與生物機(jī)體大分子的功能基團(tuán)相結(jié)合功能種類建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)知識網(wǎng)絡(luò)三、環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)綠色化學(xué)環(huán)境問題溫室效應(yīng)、酸雨、臭氧層破壞、光化學(xué)煙霧、白色污染、赤潮和水華、PM2.5等環(huán)境監(jiān)測、治理工業(yè)三廢、尋找源頭治理環(huán)境污染的生產(chǎn)工藝環(huán)境保護(hù)核心思想從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染，如開發(fā)綠色反應(yīng)反應(yīng)物全部轉(zhuǎn)化為期望產(chǎn)物，原子利用率100%，如化合反應(yīng)等原子經(jīng)濟(jì)性“三廢”化石燃料燃燒、工業(yè)廢氣及顆粒物。處理：脫硫等廢氣廢水廢渣工業(yè)廢渣和生活垃圾等固體廢棄物。處理：無害化、減量化和資源化工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活污水，處理：物理化學(xué)法、生物法突破重、難點(diǎn)知識突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)1】金屬礦物的開發(fā)利用2.金屬的冶煉原理：將金屬從其化合物中還原出來的過程。實(shí)質(zhì)：Mn＋＋ne-=M1.金屬的存在：自然界絕大多數(shù)化合態(tài)（活潑金屬），少數(shù)游離態(tài)（不活潑金屬）3.金屬的冶煉方法：根據(jù)金屬活潑性選擇冶煉方法電解法KCaNaMgAlZnFeSnPbCuHgAgPtAu

熱還原法熱分解法富集法化學(xué)方法物理方法突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)1】

金屬礦物的開發(fā)利用

4.金屬冶煉實(shí)例Na：2NaCl(熔融)2Na＋Cl2↑（工業(yè)制金屬鈉）電解Al:2Al2O3(熔融)4Al＋3O2↑（不能電解AlCl3，AlCl3為共價化合物，熔融狀態(tài)下不導(dǎo)電；冰晶石的作用為助溶劑，降低Al2O3的熔點(diǎn)。）電解冰晶石Mg:

MgCl2(熔融)Mg＋Cl2↑（不能電解MgO,因熔點(diǎn)太高，耗能大）電解【溫馨提示】用電解法冶煉較活潑金屬時，電解的是熔融的金屬化合物，而不是金屬化合物的水溶液。因?yàn)樵谄渌芤褐?，陰極放電的是H＋，而不是金屬陽離子，故得不到金屬單質(zhì)。電解法突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)1】

金屬礦物的開發(fā)利用

4.金屬冶煉實(shí)例Fe:

2Al＋Fe2O32Fe＋Al2O3（鋁熱反應(yīng)）高溫【溫馨提示】鋁熱反應(yīng)是利用鋁的強(qiáng)還原性，在高溫下將相對不活潑且熔點(diǎn)高的金屬從其氧化物中還原出來。故只有Al和比Al不活潑的金屬形成的氧化物所組成的混合物才能稱之為鋁熱劑。如Al和MgO組成的混合物不能稱之為鋁熱劑.熱還原法Fe：Fe2O3+3CO2

Fe+3CO2↑（高爐煉鐵）高溫Cu:CuO+H2Cu＋H2O（還可用CO等）高溫鋁熱反應(yīng)：鎂帶作引燃劑，KClO3作助燃劑，墊細(xì)沙，用于焊接鋼軌突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)1】

金屬礦物的開發(fā)利用

4.金屬冶煉實(shí)例【溫馨提示】①最不活潑的金屬（如Pt、Au）用物理方法獲得。②工業(yè)上金屬冶煉一般分三個步驟：礦石富集（除雜、提高礦石中有效成分含量）→金屬冶煉（適當(dāng)還原劑將金屬化合物還原成金屬單質(zhì)）→金屬精煉（加如試劑除雜或電解精煉，得純金屬）熱分解法Ag:2Ag2O4Ag＋O2↑Hg：2HgO

2Hg＋O2↑其他方法Fe＋CuSO4==FeSO4＋Cu（濕法煉銅）Cu2S＋O22Cu＋SO2（火法煉銅）高溫突破重、難點(diǎn)知識【典例1】下列制備金屬單質(zhì)的方法或原理正確的是（

）

A．在高溫條件下，可以用鋁熱反應(yīng)制備單質(zhì)Mg

B．在通電條件下，電解熔融Al2O3制備單質(zhì)Al

C．工業(yè)上金屬M(fèi)g、Fe都是用熱還原法制得的

D．工業(yè)上CuO在高溫條件下分解制備單質(zhì)CuB【解析】A項(xiàng)，Mg的活潑性比Al強(qiáng)，因此在高溫條件下，不可以用鋁熱反應(yīng)制備單質(zhì)Mg，錯誤；B項(xiàng)，在通電條件下，電解熔融Al2O3制備單質(zhì)Al，但不能電解氯化鋁，正確；C項(xiàng)，工業(yè)上金屬M(fèi)g用電解法制得，F(xiàn)e是用熱還原法制得的，錯誤；D項(xiàng)，工業(yè)上利用熱還原法制備單質(zhì)Cu，錯誤。突破重、難點(diǎn)知識【典例2】有人提出利用黃銅礦(主要成分為CuFeS2)冶煉銅的爐渣冶煉

鐵。黃銅礦冶煉銅的步驟大致可分為：①富集，將硫化物礦石進(jìn)行浮選；②焙燒，主要反應(yīng)為2CuFeS2+4O2

Cu2S+3SO2+2FeO(爐渣)；③制粗銅，1200℃發(fā)生的主要反應(yīng)為2Cu2S+3O2

2Cu2O+2SO2；2Cu2O+Cu2S

6Cu+SO2；④電解精煉銅。下列判斷不正確的是（

）

A．利用冶煉銅的爐渣可冶煉鐵

B．不計損耗時，冶煉出6molCu，共消耗12molO2

C．反應(yīng)③中氧化劑為O2、Cu2O、Cu2S

D．黃銅礦冶煉銅產(chǎn)生的尾氣可造成酸雨B高溫突破重、難點(diǎn)知識【解析】A．爐渣的主要成分為FeO，利用FeO可冶煉出Fe，故A正確；B．由反應(yīng)過程可知6CuFeS2～12O2～3Cu2S～3O2～6Cu，故不計損耗時，冶煉出6molCu，共消耗O2的物質(zhì)的量為（12+3)mol=15mol，故B錯誤；C．分析反應(yīng)③中各種元素的價態(tài)變化可知，O2、Cu2O、Cu2S均作氧化劑，故C正確；D．由反應(yīng)原理可知，產(chǎn)生的尾氣主要成分為SO2可造成酸雨，故D正確；答案選B。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

1.海水水資源的開發(fā)利用（1）利用途徑：海水的淡化和直接利用海水進(jìn)行循環(huán)冷卻等（2）海水淡化：蒸餾法、電滲析法、離子交換法和膜分離法等。其中蒸餾法的歷史最久，技術(shù)和工藝也比較成熟，但成本較高。（3）海水制鹽等①海水制氯化鈉：可以食用，同時也是生產(chǎn)燒堿、純堿、鈉、氯氣、鹽酸的工業(yè)原料。②海水提取鎂、鉀、溴及其他化工產(chǎn)品。③海水提取鈾和重水：開發(fā)核能、潮汐能、波浪能等新型能源。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

2．海水化學(xué)資源的獲取（1）海水化學(xué)資源的特點(diǎn)①多樣性：由于與巖石、大氣、生物的相互作用，海水中溶解和懸浮著大量的無機(jī)物和有機(jī)物，按含量計，海水中的H、O兩種元素，加上Cl、Na、K、Mg、Ca、S、C、F、B、Br、Sr等11種元素的含量超過海水總量的99%，其他為微量元素，總計有80多種元素②分散性：雖然海水中元素種類很多，總儲量很大，但許多元素的濃度(或富集程度)卻很低。如右圖：突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

2．海水化學(xué)資源的獲?。?）海水制食鹽及其它化工產(chǎn)品海水引入鹽田風(fēng)吹日曬飽和食鹽水粗鹽提純NaCl可溶性雜質(zhì)：Ca2+、Mg2+、SO42-除雜試劑：Na2CO3NaOH先加BaCl2，后加Na2CO3先過濾后再加稀鹽酸BaCl2蒸發(fā)結(jié)晶過濾除去泥沙突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

食鹽除食用外，還用做工業(yè)原料，如生產(chǎn)燒堿、純堿、金屬鈉及氯氣、鹽酸、漂白粉等含氯化工產(chǎn)品。有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：制漂白劑(84消毒液)：Cl2＋2NaOH===NaCl＋NaClO＋H2O侯氏制堿：NaCl＋CO2＋H2O＋NH3===NH4Cl＋NaHCO3↓

2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O氯堿工業(yè)：2NaCl＋2H2O2NaOH＋H2↑＋Cl2↑電解制鹽酸：H2＋Cl22HCl點(diǎn)燃制鈉和氯氣：2NaCl(熔融)

2Na＋Cl2↑

電解突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

（3）從海水中制取鎂①海水制取鎂的流程：貝殼CaO石灰乳沉淀池海水Mg(OH)2MgCl2·6H2OMgCl2Mg+Cl2鹽酸Cl2循環(huán)利用①煅燒②水引入過濾④鹽酸、濃縮

③HCl氣氛中加熱脫水

⑤⑥電解突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

（3）從海水中制取鎂②海水制取鎂的主要反應(yīng)：【溫馨提示】氯化鎂溶液中結(jié)晶得到的晶體是MgCl2·6H2O而不是無水MgCl2，MgCl2·6H2O加熱脫水通常在氯化氫氣流中進(jìn)行CaCO3

CaO＋CO2↑、CaO＋H2O==Ca(OH)2；Ca(OH)2＋MgCl2==Mg(OH)2↓＋CaCl2Mg(OH)2＋2HCl==MgCl2＋2H2O、MgCl2·6H2OMgCl2+6H2O；MgCl2(熔融)Mg＋Cl2↑。、電解高溫HCl突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

（4）從海水中提取溴海水苦鹵含Br2的海水含Br2的空氣吸收液含Br2的水溶液溴蒸氣液溴粗溴水②SO2吸收提取粗鹽硫酸酸化①氯氣氧化熱空氣吹出Cl2蒸餾冷凝分離①海水提取溴的流程：突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)2】海水資源的開發(fā)利用

（4）從海水中提取溴②海水提取溴的主要反應(yīng)：Cl2＋2Br－==2Cl－＋Br2（兩次氧化）Br2＋SO2＋2H2O==H2SO4＋2HBr【溫馨提示】①海水中溴的含量很小，需加熱濃縮，富集Br－；再者海水呈堿性，會與Cl2反應(yīng)，因此在通Cl2前，需將海水進(jìn)行酸化處理，可提高Cl2的利用率，酸化可抑制氯氣、溴單質(zhì)與水反應(yīng)；②第一次氯氣氧化后的海水雖然含有溴單質(zhì)，但濃度低，如果直度接蒸餾，耗時耗能，產(chǎn)品成本高，因此，需要實(shí)現(xiàn)Br2的富集。突破重、難點(diǎn)知識【典例1】下列說法不正確的是（

）

A．海洋是一個遠(yuǎn)未完全開發(fā)的巨大化學(xué)資源寶庫

B．海水中金元素的儲存量很大，但它的富集程度卻很低

C．從海水中可以提取鈾和重水等核原料

D．海水中的溴、氟等元素均為微量元素，但仍有提取的價值D【解析】A．海洋中的水資源和其它化學(xué)資源具有十分巨大的開發(fā)潛力，A正確；B．海水中金元素的總儲量約為5×106t，但1t海水中金元素的含量僅為4.0×10-6g，濃度較低，因此它的富集程度不高，B正確；C．海水中含有鈾及重水，因此可從海水中提取鈾和重水等核原料，C正確；D．海水中的溴、氟元素為常量元素，D錯誤；故合理選項(xiàng)是D。突破重、難點(diǎn)知識【典例2】海水是巨大的資源寶庫。一種利用海水苦鹵提取金屬鎂和單質(zhì)溴的流程如下圖所示。

下列敘述錯誤的是（

）

A．試劑a可選用生石灰

B．通電過程發(fā)生的陰極反應(yīng)為Mg2＋＋2e－＝Mg

C．圖中虛線框內(nèi)流程的主要作用是富集Br2

D．提取1molBr2，理論上消耗SO2和Cl2體積比為1∶1D突破重、難點(diǎn)知識【解析】A項(xiàng)，生石灰與水反應(yīng)產(chǎn)生Ca(OH)2，Ca(OH)2與海水中的MgCl2發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生Mg(OH)2沉淀和CaCl2，故試劑a可選用價格低廉的生石灰，正確；B項(xiàng)，電解熔融MgCl2，在通電過程中Mg2＋在陰極上得到電子發(fā)生還原反應(yīng)產(chǎn)生Mg，則陰極反應(yīng)式為：Mg2＋＋2e-＝Mg，正確；C項(xiàng)，由于海水中含有的NaBr等溴化物濃度較低，因此要制取得到較多的液溴，應(yīng)該將物質(zhì)富集，圖中虛線框內(nèi)流程的主要作用是富集Br2，正確；D項(xiàng)，根據(jù)發(fā)生反應(yīng)：2NaBr＋Cl2＝Br2＋2NaCl；Br2＋SO2＋2H2O＝2HBr＋H2SO4；2HBr＋Cl2＝Br2＋2HCl，可知：每反應(yīng)提取1molBr2，理論上消耗SO2和Cl2體積比為1∶2，錯誤。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】

煤、石油和天然氣的綜合利用1．煤的組成及其綜合利用（1）煤的組成：煤是由

有機(jī)物

和少量

無機(jī)物

組成的復(fù)雜混合物，其組成以碳元素

為主，還含有少量氫、氧、氮、硫

等元素。（2）煤的綜合利用：煤的綜合利用的主要途徑是煤的干餾、煤的氣化和液化，目的是獲得潔凈的燃料和多種化工原料。②煤的液化：通過直接液化或間接液化轉(zhuǎn)化為液體燃料的過程：

CO+2H2

CH3OH催化劑①煤的氣化：將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過程C+H2O（g）

CO+H2高溫突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】煤、石油和天然氣的綜合利用

1．煤的組成及其綜合利用③煤的干餾：將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之分解的過程，也叫煤的焦化。煤干餾產(chǎn)品主要成分及名稱主要用途氣態(tài)液態(tài)固態(tài)焦?fàn)t氣、粗氨水、粗苯煤焦油：苯、甲苯、二甲苯、酚類、萘、瀝青燃料、化肥、炸藥、醫(yī)藥、農(nóng)藥、合成材料炸藥、醫(yī)藥、農(nóng)藥、合成材料、染料、筑路材料、制碳素電極冶金、合成氨造氣、電石、燃料碳【溫馨提示】①煤的干餾是物理和化學(xué)變化，煤的氣化、液化都是化學(xué)變化。②煤中不含苯、甲苯等芳香烴，芳香烴可通過煤焦油進(jìn)行分餾得到。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】

煤、石油和天然氣的綜合利用2．天然氣的組成及其綜合利用（1）天然氣的主要成分是CH4，是一種清潔的化石燃料。（2）綜合利用：重要的化工原料，主要用于合成氨及生產(chǎn)甲醇等。CH4＋H2OCO＋3H2、CO＋2H2CH3OH催化劑催化劑（3）可燃冰：天然氣水合物是天然氣與水在高壓、低溫條件下形成的類冰狀結(jié)晶物質(zhì),其組成可表示為CH4·nH2O,甲烷分子處于由多個水分子形成的籠中。外觀像冰，具有可燃性，故又被稱為“可燃冰”。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】煤、石油和天然氣的綜合利用

3．石油的組成及其綜合利用（1）石油的組成：石油主要是由多種碳?xì)浠衔锘衔锝M成的混合物。（2）石油的綜合利用：分餾、裂化、裂解和催化重整等。加工方法定義主要原料主要產(chǎn)品或原理常壓分餾減壓分餾石油重油汽油、煤油、柴油、重油柴油、潤滑油、燃料油、瀝青、石蠟通過加熱和冷凝方法，把石油分離成不同沸點(diǎn)范圍內(nèi)的產(chǎn)物的過程。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】煤、石油和天然氣的綜合利用

3．石油的組成及其綜合利用加工方法定義主要原料主要目的主要產(chǎn)品或原理裂化（解）

C16H34C8H18＋C8H16提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量和質(zhì)量一定條件下，把相對分子質(zhì)量大、沸點(diǎn)高的烴斷裂為相對分子質(zhì)量小、沸點(diǎn)低的烴的過程直鏈烷烴碳原子數(shù)較多的烷烴、烯烴C4H10CH4＋C3H6C4H10C2H6＋C2H4突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)3】

煤、石油和天然氣的綜合利用3．石油的組成及其綜合利用加工方法定義主要原料主要目的主要產(chǎn)品或原理催化重整

在加熱和催化劑的作用下，使鏈狀烴發(fā)生結(jié)構(gòu)的重新調(diào)整而轉(zhuǎn)化為環(huán)狀烴的過程鏈狀烴生產(chǎn)環(huán)狀烴環(huán)狀烴（苯、甲苯等芳香烴）【溫馨提示】①石油分餾為物理變化，石油裂化、裂解都是化學(xué)變化。②直餾汽油和裂化汽油的成分不同，直餾汽油的成分為飽和烴，裂化汽油為飽和烴和不飽和烴的混合物，具有不飽和烴的性質(zhì)。③石油裂化的目的是提高輕質(zhì)油的產(chǎn)量，石油裂解的目的是獲得氣態(tài)短鏈不飽和烴作化工原料突破重、難點(diǎn)知識【典例1】下列關(guān)于煤氣、液化石油氣和天然氣的說法正確的是（

）A.煤氣主要成分是氫氣、甲烷、乙烯和一氧化碳B.液化石油氣是將甲烷壓縮后成為液態(tài)的燃料C.北京奧運(yùn)會“祥云”火炬和家用打火機(jī)所用燃料均為丙烷,它是液化石油氣的成分之一D.家用液化石油氣與天然氣成分相同,但純度不同C【解析】焦?fàn)t氣的主要成分為氫氣、甲烷、乙烯和一氧化碳,而煤氣的主要成分則為氫氣和一氧化碳,A錯;液化石油氣的主要成分為丙烷和丁烷,B、D錯誤。突破重、難點(diǎn)知識【典例2】下列關(guān)于化石燃料的加工說法正確的是（

）

A．石油裂化主要得到乙烯

B．石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油

C．煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣

D．煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑C【解析】石油裂化主要得到更多的液態(tài)輕質(zhì)油，A錯誤；石油的分餾是指在加熱條件下將石油分成不同沸點(diǎn)范圍的產(chǎn)物的過程屬于物理變化，B錯誤；煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱的過程，其產(chǎn)物有焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣，C正確；由煤制取煤氣的過程中，煤中的碳與水蒸氣反應(yīng)生成一氧化碳和氫氣，兩者的混合物被稱為“水煤氣”，這個過程發(fā)生的是化學(xué)變化，D錯誤。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)4】化肥、農(nóng)藥的合理施用

1．化學(xué)品分類：化學(xué)品可分為大宗化學(xué)品和精細(xì)化學(xué)品兩大類。如乙烯、硫酸、純堿和化肥等屬于大宗化學(xué)品，農(nóng)藥、日用品、食品添加劑等屬于精細(xì)化學(xué)品。2.化肥的合理施用：考慮土壤酸堿性、作物營養(yǎng)狀況、化肥本身性質(zhì)等因素。3.過量施用化肥的危害：①很多化肥易溶于水，過量施用造成浪費(fèi)。②部分化肥隨著雨水流入河流和湖泊，造成水體富營養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染。③不合理施用化肥會影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)【溫馨提示】①硝酸鉀、硝酸銨受撞擊時易發(fā)生爆炸，在使用時千萬不能進(jìn)行敲、砸等猛力撞擊。②銨態(tài)氮肥使用時要低溫保存，深施蓋土，避免受熱；銨態(tài)氮肥不可以跟堿性物質(zhì)(如草木灰等)混合使用。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)4】化肥、農(nóng)藥的合理施用

4．農(nóng)藥的安全使用（1）農(nóng)藥的發(fā)展過程：早期農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等植物和波爾多液等無機(jī)物?，F(xiàn)在有機(jī)氯、擬除蟲菊酯類等有機(jī)合成農(nóng)藥。發(fā)展方向：高效、低毒和低殘留。（2）安全使用措施：做好保管工作；注意個人安全的防護(hù)；不要采摘和食用剛噴灑過農(nóng)藥的果實(shí)和蔬菜；洗滌瓜果時浸泡；若農(nóng)藥中毒，應(yīng)立即清除毒物并送醫(yī)院治療。【溫馨提示】①使用氣霧型農(nóng)藥時，勿接近火源，不可存放在冰箱里，不可朝電器噴射。②避免誤食，防止與皮膚接觸，減少對呼吸道的刺激。③不慎接觸敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥都是酯類物質(zhì)，立即用肥皂反復(fù)擦洗可避免中毒。突破重、難點(diǎn)知識【典例1】下列有關(guān)化肥施用的說法正確的是（

）①為保證農(nóng)作物高產(chǎn)應(yīng)大量施用化肥②為減少對環(huán)境造成的污染施肥越少越好③根據(jù)土壤的酸堿性和農(nóng)作物生長選擇化肥種類④根據(jù)化肥本身的性質(zhì)確定施肥方法A．①③④ B．③④ C．②③④ D．②③B【解析】①化肥可提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但應(yīng)合理使用，①錯誤；②化肥應(yīng)合理使用，過多、過少都不好，②錯誤；③要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)、土壤的酸堿性以及農(nóng)作物的生長選擇化肥種類，③正確；④要根據(jù)化肥本身的性質(zhì)確定施肥方法，如硝酸銨的含氮量較高，施用時要防止燒苗，④正確；綜上分析，正確的為③④，答案選B。突破重、難點(diǎn)知識【典例2】施用氮肥能促進(jìn)農(nóng)作物生長，有效提高農(nóng)產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的含量，下列說法不正確的是（

）

A．尿素CO(NH2)2是一種氮肥

B．銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合使用

C．銨態(tài)氮肥中氮元素只有一種化合價

D．存放碳酸氫銨時，應(yīng)密封并置于陰涼通風(fēng)處C【解析】尿素CO(NH2)2、碳酸氫銨都是常見的氮肥，A正確；銨態(tài)氮肥不能與草木灰混合使用，兩者發(fā)生雙水解，B正確；銨態(tài)氮肥中氮元素不止一種化合價，比如NH4NO3，氮有兩種化合價，C錯誤；存放碳酸氫銨時，應(yīng)密封并置于陰涼通風(fēng)處，防止碳酸氫銨分解，D正確。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)5】

安全使用食品添加劑類別作用品種著色劑增味劑膨松劑凝固劑防腐劑抗氧化劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑改善食品色澤天然色素、合成色素增加食品鮮味味精等使食品松軟或酥脆補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分防止食品因氧化而變質(zhì)防止食品腐敗變質(zhì)改善食品形態(tài)碳酸氫銨、碳酸氫鈉等鹽鹵、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯等苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、亞硝酸鈉抗壞血酸(即維生素C)等碘酸鉀、維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)5】

安全使用食品添加劑1.功能：食品添加劑可以改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮等，食品添加劑的使用滿足了人們對食品多樣化的需求2.使用：在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用食品添加劑，對人體健康不會產(chǎn)生不良影響，但違規(guī)使用或者超量使用食品添加劑都會損害人體健康?！緶剀疤崾尽竣偈褂檬称诽砑觿?，不能違背國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，更不準(zhǔn)把國家列為違禁物的物質(zhì)當(dāng)作食品添加劑在食品中使用。②食品添加劑的使用和“綠色食品”不相違背。只要在合理的限量范圍內(nèi)使用，就不會對人體構(gòu)成傷害?！熬G色食品”是指無公害的食品，要求生產(chǎn)食品的環(huán)境好，食品的生產(chǎn)過程遵守國家有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品經(jīng)過專門檢測，包裝、儲存等。突破重、難點(diǎn)知識【典例1】在水果罐頭中常添加維生素C(又稱為抗壞血酸)以延長保質(zhì)期，其原理如圖所示，下列說法錯誤的是（

）

A．在水果罐頭中維生素C作還原劑

B．抗壞血酸分子中含酯基、羥基和碳碳雙鍵

C．脫氫抗壞血酸能發(fā)生酯化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D．脫氫抗壞血酸不能使酸性KMnO4溶液褪色D突破重、難點(diǎn)知識【解析】A項(xiàng)，根據(jù)維生素C在水果罐頭中的作用可知：維生素C在反應(yīng)中失去H原子，發(fā)生氧化反應(yīng)，說明維生素C具有還原性，能夠作還原劑，正確；B項(xiàng)，根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式可知：抗壞血酸分子中含酯基、羥基和碳碳雙鍵，正確；C項(xiàng)，根據(jù)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡式可知：脫氫抗壞血酸分子中含有醇羥基，能發(fā)生酯化反應(yīng)；含有酯基，能夠發(fā)生水解反應(yīng)，正確；D項(xiàng)，脫氫抗壞血酸分子中含有醇羥基，由于羥基連接的C原子上含有H原子，因此能被酸性KMnO4溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色，錯誤。突破重、難點(diǎn)知識【典例2】合理使用化學(xué)品是每一位生產(chǎn)者和消費(fèi)者的責(zé)任。下列說法正確的是（

）

A．為減少對生態(tài)環(huán)境危害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)禁止使用農(nóng)藥

B．抗壞血酸(Vc)能抗氧化，可做食品添加劑

C．天然有機(jī)物都是綠色健康的，人工合成有機(jī)物均有潛在的危害性

D．將阿司匹林制成緩釋劑，用藥安全性提高，可以大量口服使用B【解析】A項(xiàng)，農(nóng)藥可用于防治病蟲害及調(diào)節(jié)植物生長，為減少對生態(tài)環(huán)境的危害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)合理使用農(nóng)藥而不是禁用，錯誤；B項(xiàng)，抗壞血酸(Vc)具有還原性能抗氧化，可做食品添加劑，正確；C項(xiàng)，天然有機(jī)物并不都是綠色健康的，人工合成有機(jī)物也不是全部都有潛在的危害性，錯誤；D項(xiàng)，阿司匹林制成緩釋劑，可提高用藥安全性，大量使用對人體有害，錯誤。突破重、難點(diǎn)知識1.環(huán)境保護(hù)【知識點(diǎn)六】環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)

（1）環(huán)境問題：主要是指由于人類不合理地開發(fā)和利用自然資源而造成的生態(tài)環(huán)境破壞，以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類生活所造成的環(huán)境污染。（2）環(huán)境保護(hù)任務(wù)：①環(huán)境監(jiān)測：對污染物的存在形態(tài)、含量等進(jìn)行分析和鑒定，提供可靠分析數(shù)據(jù)；②治理工業(yè)三廢：廢水、廢氣、廢渣；③尋找源頭治理環(huán)境污染的生產(chǎn)工藝：杜絕污染物的排放，能從根本上解決環(huán)境問題。2．“三廢”污染及防治（1）廢氣污染：污染物主要來源：除了自然因素外，大氣污染物主要來自化石燃料的燃燒和工業(yè)生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢氣及其攜帶的顆粒物，形成次生污染物。突破重、難點(diǎn)知識【知識點(diǎn)六】環(huán)境保護(hù)與綠色化學(xué)

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