第三章：有機化合物定義：一般含有碳元素的化合物為有機物?！驳嫉难趸铩睠O、CO2〕、碳酸及其鹽、等看作無機物。〕1.甲烷的化學(xué)式、電子式、構(gòu)造式化學(xué)式(分子式)：CH4二、甲烷——最簡單的烴

2.甲烷的空間構(gòu)造：

試驗證明：甲烷分子是正四面體構(gòu)造，碳原子位于正四面體的中心，4個氫原子位于四個頂點上。無色、無味的氣體；

密度比空氣?。?/p>

極難溶于水；

存在：沼氣、坑氣，天然氣的主要成分。3、甲烷的物理性質(zhì)4.甲烷的化學(xué)性質(zhì)〔1〕常溫下比較穩(wěn)定，與強酸、強堿或高錳酸鉀等強氧化劑不反響。CH4

甲烷通入KMnO4酸性溶液中現(xiàn)象：紫色溶液沒有變化。

結(jié)論:甲烷不能使酸化的高錳酸鉀溶液褪色?！?〕可燃性〔氧化反響〕在空氣中燃燒:CH4+2O2

CO2+2H2O點燃烴燃燒的通式：安靜燃燒，產(chǎn)生淡藍色火焰取代反響：有機物分子里的某些原子或原子團被其他原子或原子團所代替的反響。點燃CxHy+(x+

)O2

xCO2+H2O_2y_y

4〔3〕與純鹵素的取代反響〔分步且連鎖進展的〕①(一氯甲烷)②(二氯甲烷)③(三氯甲烷)(氯仿)④(四氯甲烷)(四氯化碳)*甲烷與氯氣的反響，共得到五種產(chǎn)物。常見烷烴的構(gòu)造式：乙烷：HH丙烷：HHH

|||||

H－C－C－H

H－C－C－C－H

|||||

HHHHH

正丁烷HHHH異丁烷：H

||||

|

H－C－C－C－C－HH--C--H

||||

HH

HHHH||

H－C——C——C－H

|||HHH構(gòu)造簡式：例：HHHHH|||||H—C—C—C—C—C—H|||||HH—C—HHHH

|

H

CH3—CH—CH2—CH2—CH3|CH3

省略C—H鍵把同一C上的H合并省略橫線上C—C鍵

或者CH3CH(CH3)CH2CH2CH3

CH3CHCH2CH2CH3|CH3常見烷烴對應(yīng)的構(gòu)造簡式：乙烷：HH丙烷：HHH

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H－C－C－H

H－C－C－C－H

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HHHHH

丁烷：HHHH異丁烷：H

||||

|

H－C－C－C－C－HH--C--H

||||

HH

HHHH||

H－C——C——C－H

|||HHHCH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3CH3CH(CH3)CH36、同系物：構(gòu)造相似、分子組成上相差一個或假設(shè)干個CH2原子團的物質(zhì)互相稱為同系物。名稱結(jié)構(gòu)簡式甲烷CH4乙烷CH3CH3丙烷CH3CH2CH3丁烷CH3(CH2)2CH3戊烷CH3(CH2)3CH3十七烷CH3(CH2)15CH31.以下哪組是同系物？〔〕A.CH3CH2CH2CH3、CH3CH(CH3)CH3B.CH3CH3、CH3CH(CH3)CH3CH2

C.CH3－CH＝CH3、CH2CH2練習(xí)B7、同分異構(gòu)體C4H10

丁烷化合物具有一樣的分子式，但具有不同構(gòu)造式的化合物互稱同分異構(gòu)體。CH3CH2CH2CH3CH3CHCH3CH3A練習(xí)BEDC2.以下五組物質(zhì)中___互為同位素，___是同素異形體，___是同分異構(gòu)體，___是同系物，___是同一物質(zhì)。A.B.白磷、紅磷C.HHD.CH3CH3、CH3CHCH3|||H－C－Cl、Cl－C－ClCH3||ClHE.CH3CH(CH3)CH2CH3、C(CH3)41.乙烯乙烯的產(chǎn)量是一個國家石油化工開展水平的標(biāo)志之一。三、來自石油和煤的兩種根本化工原料2.苯〔芳香烴〕苯是由英國科學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)的，一種無色油狀液體〔致癌物之一〕。1.乙烯分子的構(gòu)造分子式：C2H4構(gòu)造式：構(gòu)造簡式：CH2=CH2乙烯2、乙烯的性質(zhì)①物理性質(zhì)無色稍有氣味，比空氣略輕，難溶于水。②化學(xué)性質(zhì)乙烯分子的碳碳雙鍵中的一個鍵容易斷裂。所以，乙烯的化學(xué)性質(zhì)比較活潑。⑴乙烯的氧化反響⑵乙烯的加成反響⑶乙烯的加聚反響⑴氧化反響①燃燒——火焰明亮并伴有黒煙CH2=CH2+3O2

2CO2+2H2O點燃將乙烯通入酸性KMnO4溶液中：現(xiàn)象：紫色褪去②與酸性KMnO4的作用：⑵加成反響黃色(或橙色〕褪去乙烯能使酸性KMnO4溶液褪色將乙烯通入溴水中：現(xiàn)象：1,2—二溴乙烷(無色液體)有機物分子中不飽和碳原子與其它原子或原子團直接結(jié)合生成新的化合物的反響,叫做加成反響。⑶加聚反響nCH2=CH2[CH2—CH2]n

催化劑

（聚乙烯）由相對分子質(zhì)量小的化合物通過加成反響相互結(jié)合成相對分子質(zhì)量很大的高分子化合物的反響。苯一種無色、有毒、有特殊氣味、不溶于水的液體，比水輕。2.苯分子構(gòu)造分子式：C6H61.苯的物理性質(zhì)：構(gòu)造特點：a、平面構(gòu)造；b、碳碳鍵是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨特的鍵。構(gòu)造簡式：或〔1〕取代反響3.苯的化學(xué)性質(zhì)①與溴(純)②硝化反響硝基苯⑵加成反響注意：苯不能與溴水發(fā)生加成反響(但能萃取溴而使水層褪色)。環(huán)己烷⑶氧化反響苯不能使酸性KMnO4溶液褪色

，但可以點燃。2C6H6+15O212CO2+6H2O點燃現(xiàn)象：火焰明亮，有濃黑煙。2．易取代，難加成。總結(jié)苯的化學(xué)性質(zhì)〔較穩(wěn)定〕：1、難氧化〔但可燃〕；四、生活中兩種常見的有機物

1.乙醇

C2H5OH2.乙酸

CH3COOH顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物易揮發(fā)

乙醇

1、物理性質(zhì)

乙醇俗稱酒精2、乙醇的分子構(gòu)造分子式：C2H6O乙醇分子的比例模型C—C—O—HHHHHH構(gòu)造式：CH3CH2OH

或C2H5OH醇的官能團－－羥基寫作－OH醇屬于烴的衍生物思考：－OH與OH－有何區(qū)別？

構(gòu)造簡式：官能團的概念

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團稱為官能團。名稱鹵素原子羥基

硝基醛基羧基符號－X－OH－NO2－CHO－COOH幾種常見的官能團名稱和符號3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)與活潑金屬反響(如Na、K、Mg、Al等)乙醇鈉2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①現(xiàn)象：沉在底部；有氣泡；反響不如水劇烈。(2)乙醇的氧化反響2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點燃a.乙醇在空氣中燃燒

:現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍色火焰，同時放出大量熱。CH3CH2OHb.乙醇被強氧化劑如酸性高錳酸鉀(乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色)或重鉻酸鉀等氧化為乙酸。CH3COOHc.乙醇催化氧化：C—C—HHHHHO—H[O]H2O催化劑

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或AgC—C—HHHHO-2H乙醇在加熱和催化劑〔Cu或Ag〕的條件下，能夠被空氣氧化，其實質(zhì)是“去氫〞:脫去與羥基上的氫和與羥基相連的碳原子上的氫，生成乙醛。乙酸乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中