客房部管理手冊

書目

1.部門概述.........................................(1)

2.組織機(jī)構(gòu)圖.......................................(3)

3.崗位說明書.......................................(4)

3.1部門經(jīng)理...........................................(4)

3.2樓層主管...........................................(6)

3.3后勤主管..........................................(10)

3.4樓層領(lǐng)班..........................................(12)

3.5會議室領(lǐng)班........................................(17)

3.6客房中心文員.......................................(20)

3.7樓層服務(wù)員........................................(24)

3.8會議室服務(wù)員.......................................(28)

3.9PA(公共區(qū)域)員..................................(29)

3.10布草收送員.........................................(35)

3.11庫房保管員........................................(37)

3.12制服保管員........................................(38)

3.13地毯保養(yǎng)員.........................................(40)

4.崗位操作規(guī)程......................................(42)

4.1中式鋪床規(guī)程.......................................(42)

4.2西式鋪床規(guī)程.......................................(43)

4.3走客房及住人房清掃操作規(guī)程........................(45)

4.4空房清掃規(guī)程......................................(50)

4.5夜床服務(wù)規(guī)程......................................(51)

4.6客房樓層引領(lǐng)規(guī)程..................................(53)

4.7無房卡客人處理規(guī)程................................(55)

4.8接待訪客服務(wù)規(guī)程..................................(56)

4.9擦鞋服務(wù)規(guī)程......................................(58)

4.10VIP接待規(guī)程......................................(59)

4.11退房檢查規(guī)程......................................(61)

4.12房間待修及復(fù)原規(guī)程................................(62)

4.13遺留物品處理規(guī)程..................................(64)

4.14物品借用規(guī)程......................................(66)

4.15加床服務(wù)規(guī)程......................................(67)

4.16支配停電或故障停電處理規(guī)程........................(68)

4.17消防報警疏散規(guī)程..................................(69)

4.18特殊事項處理規(guī)程..................................(72)

4.19客房服務(wù)員常見問題及處理規(guī)程......................(76)

4.20客衣收送規(guī)程......................................(79)

4.21杯具清洗消毒規(guī)程..................................(82)

4.22清潔工具消毒規(guī)程..................................(84)

4.23地毯的清潔規(guī)程....................................(85)

5.管理制度..........................................(87)

5.1客房部獎懲條例......................................(87)

5.2客房部日常管理制度.................................(92)

5.3客房部平安管理制度................................(93)

5.4客房部例會制度....................................(94)

5.5客房部工作鑰匙管理制度............................(95)

5.6客房部清潔衛(wèi)生管理條例............................(99)

5.7客房部員工制服管理制度.............................(100)

5.8客房部簽收制度......................................(101)

5.9客房部物品領(lǐng)用制度..................................(103)

5.10客房部盤點制度.....................................(104)

5.11客房部物品報損及賠償制度...........................(106)

5.12客房部支配衛(wèi)生管理制度.............................(108)

6.部門工作關(guān)系表....................................(112)

7.工作表格............................................(114)

1部門概述

客房部，又稱房務(wù)部、管家部，其最為重要的任務(wù)是為客人供應(yīng)清潔、美觀、舒適、平安的

客房，滿意客人住宿要求，并供應(yīng)各種符合客人需求的服務(wù)項目。同時，客房部還負(fù)責(zé)整個

飯店公共區(qū)域的清潔和保養(yǎng)工作，使飯店時刻處于清潔、優(yōu)雅、常新的狀態(tài)，以便給來店客

人留下美妙的印象。

一、客房是飯店的基本設(shè)施

客房是飯店的基本設(shè)施，也是飯店出售的最主要產(chǎn)品，沒有客房就不是實質(zhì)意義上的“飯

店”?？头棵娣e一般占飯店總面積的70%左右，在飯店投資中占有極大的比例：客房的數(shù)量

確定著飯店規(guī)模的大小、飯店綜合服務(wù)設(shè)施的數(shù)量多少；客房及內(nèi)部配備的設(shè)備、物資無

論種類、數(shù)量、價值都在飯店物資總量中占有較高比重。

二、客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源

客房收入一般要占到賓館酒店全部營業(yè)收入的40曠60$,甚至有些飯店可以達(dá)到70%以上，

而利潤通?？烧硷埖昕偫麧櫟?0曠70$。同時，客房出租又會帶動其他部門的各種服務(wù)設(shè)施

的充分利用，給飯店帶來更多的綜合性經(jīng)濟(jì)效益。另外，客房部的物資、設(shè)備眾多，對飯

店成本限制支配的實現(xiàn)有干脆的作用，而節(jié)約出來的成本就是飯店的純收入。

三、客房服務(wù)質(zhì)量是飯店朋務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)

客房通常是客人在飯店中逗留時間最長的地方，客人通常對?客房更有“家”的感覺。因此,

客房的清潔衛(wèi)生程度、裝飾布置的美觀協(xié)調(diào)狀況，以及員工服務(wù)看法的好壞等都干脆影響

客人對飯店的總體評價和影響。另外，非住店客人對于飯店的印象主要來自于飯店公共區(qū)

域的設(shè)施和服務(wù)?？腿怂緲酉＠镞@些場所清潔、舒適、優(yōu)雅，并能夠得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而

客房部是公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作的主要擔(dān)當(dāng)者。因此，客房服務(wù)質(zhì)量成為很多客人評價一

家飯店服務(wù)質(zhì)量水平的重要依據(jù)。

四、客房部的管理干脆影響著飯店的運(yùn)行和管理

客房部負(fù)責(zé)整個飯店環(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)，為飯店全體員工保管、修補(bǔ)、發(fā)放制服，

為餐飲、消遣等部門供應(yīng)各類棉織品，所以，客房部為飯店其他各部門的運(yùn)行創(chuàng)建了良好

的環(huán)境和物質(zhì)條件。另外，從員工角度講，客房部員工占飯店員工總數(shù)的比例很大，其培

訓(xùn)管理水平對飯店員工隊伍整體素養(yǎng)的提高和服務(wù)質(zhì)量的改善有著重要意義。因此，客房

部的管理睬干脆影響飯店的正常運(yùn)行和管理。

2組織機(jī)構(gòu)圖

客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置如下:

合計46人

3崗位說明書

3.1.客房部經(jīng)理

崗位名稱：客房部經(jīng)理

干脆上級：總經(jīng)理

干脆下級：樓層主管、后勤主管

工作時間：8:30^12:0014:30'18:00

工作職責(zé)：

.1干脆負(fù)責(zé)客房部業(yè)務(wù)的正常運(yùn)行，負(fù)責(zé)客房服務(wù)、公共區(qū)域衛(wèi)生、綠化、洗滌等方面的組織、

督導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，確保為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、高效的住宿等有關(guān)服務(wù)。

.2在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持客歷部工作，傳達(dá)、執(zhí)行上級下達(dá)的經(jīng)營管理指令。

.3制定年度、季度及月份的工作支配和部門工作目標(biāo)并組織實施，駕馭部門營業(yè)收入等各項經(jīng)

營指標(biāo)的完成狀況，限制成本，力爭最佳經(jīng)濟(jì)效益。

.4負(fù)責(zé)制定和完善部門各項規(guī)章制度，不斷改進(jìn)工作方式和服務(wù)程序，努力提高服務(wù)水平。

.5檢查、督導(dǎo)各管轄區(qū)域的管理，確保各項支配指標(biāo)、規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實。

.6主持本部門的工作例會，聽取匯報，審查各管轄區(qū)域每天的業(yè)務(wù)報表，督促工作進(jìn)度，解決

工作中的問題。

.7進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)、巡察所屬各營業(yè)場所和區(qū)域，發(fā)覺問題剛好處理。

.8檢查落實“VIP”的接待工作，處理客人投訴。

.9及其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通，親密合作。

.10執(zhí)行賓館人力資源管理政策和制度，確定本部門員工的調(diào)配、錄免，督導(dǎo)實施部門培訓(xùn)支

配，提高員工素養(yǎng)。

.11定期走訪住店客人，了脩客人需求，供應(yīng)特性化服務(wù)，建立良好的公共關(guān)系。

.12完成總經(jīng)理分派的其它任務(wù)。

3.1.2工作內(nèi)容

.18:20到辦公室簽到，查閱部門主管及其它種類報告、報表，了解前日工作狀況及營業(yè)狀況,

3.1.2.28:25到總經(jīng)理辦公室，參與賓館早會，向總經(jīng)理匯報前日工作狀況及聽取最新支配和指

zjxo

.39:05回到辦公室，主持部門早會，聽取下屬工作匯報，支配各項事宜。

.4其實時間完成如下工作：

.4.1及各部門溝通、協(xié)調(diào)、聯(lián)系，妥當(dāng)處理各項事務(wù)。

.4.2檢查當(dāng)日布置之工作的完成、落實狀況，并做出相應(yīng)調(diào)整。

.4.3檢杳各項支配性工作的落實、完成狀況，并做出相應(yīng)調(diào)整。

.4.4監(jiān)管布草房、制服房、庠房的部門物資合理運(yùn)用狀況。

3.1.2.4.5處理本部門人事和各項設(shè)備的正確記錄。

.4.6隨時了解各種新產(chǎn)客房用品及修理材料的價目，以便限制部門成本。

.4.7關(guān)注各種新產(chǎn)品和設(shè)施，以改良本部門和飯店。

.4.8正確、剛好處理突發(fā)性事務(wù)。

.4.9檢杳、落實V1P接待工作的打算及服務(wù)過程。

任職條件

.1大專以上學(xué)歷，在三星級以上酒店相應(yīng)崗位上工作三年以上。年齡在24、40周歲之間。

.2熟識客房部全部設(shè)施設(shè)備、各種程序。

.3有嫻熟的溝通協(xié)調(diào)實力及相應(yīng)的語言技巧、嫻熟的處理問題技巧。

.4具有良好的英語口語表達(dá)實力。

.5具有良好的人力資源駕馭實力，充分利用、組織現(xiàn)有人員進(jìn)行高效率的工作。

3.2客房部樓層主管

崗位名稱：客房部樓層主管

干脆上級：客房部經(jīng)理

干脆下級：客房部樓層領(lǐng)班

工作時間：8:00^16:30

3.2.1工作職責(zé)

.1全面負(fù)責(zé)管理客房部樓層的各項工作，依據(jù)住房狀況合理地調(diào)配員工，正確運(yùn)用人力資源，

支配并督導(dǎo)下屬完成職責(zé)范圍內(nèi)的全部工作。

3.2.1.2參與部門早例會，主持召開班前例會，做好上傳下達(dá)。

.3按賓館的有關(guān)規(guī)定，處理對本部位的投訴。

.4協(xié)調(diào)本班及其他部位的關(guān)系，加強(qiáng)相關(guān)部位的溝通和聯(lián)絡(luò).

.5制定崗位培訓(xùn)支配，對本部位員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

.6檢查當(dāng)班員工儀容儀表、行為規(guī)范和平安狀況，發(fā)覺問題及時處理。

.7隨時檢查服務(wù)工作和有關(guān)記錄，申報有關(guān)工作報表。

.8抽查客房房間衛(wèi)生，檢查下屬的有關(guān)記錄。

.9檢套VIP房，確保房間質(zhì)量達(dá)到賓館標(biāo)準(zhǔn)。

.10檢查工作必備品（吸塵器、工作車、送水車等）的運(yùn)用、維護(hù)狀況。

.11重視平安、確保平安（消防、治安、防疫等），對樓層平安保衛(wèi)及消防工作負(fù)責(zé)。

.12依據(jù)酒店和部門規(guī)定，依據(jù)員工工作狀況和表現(xiàn)，實施獎懲。

.13駕馭員工思想動態(tài)、調(diào)動員工主動性。

.14剛好完成上級交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.107:40儀容儀表符合規(guī)定，準(zhǔn)時到客房中心簽到，查看報表和記錄，了解房態(tài)和清掃任務(wù)狀況,

剛好調(diào)整人員的安排。

.207:50主持班前例會，并抽杳員工儀容儀表狀況，傳達(dá)當(dāng)日的工作內(nèi)容及特殊事項。

.308:00及夜班領(lǐng)班交接班（含各樓層的接班）：

.3.1特殊事項的交待。

.3.2各樓層的交班狀況。

.3.3其它事項交接，如清潔工具、表格資料等。

.409:05出席部門早例會，巡察樓層，將早例會有關(guān)內(nèi)容傳達(dá)給服務(wù)員，督促服務(wù)員完成工作

職責(zé)及部門例會布置的各項工作，并檢查各樓層工作和處理職責(zé)內(nèi)的各項事務(wù)：

.4.1帶客進(jìn)房的狀況。

.4.2退房檢查的狀況。

.4.3會客狀況。

.4.4臺班日志、做房表、會客單。

.4.5核查報空房的狀況。

.4.6公區(qū)衛(wèi)生狀況。

.4.7檢查不同房態(tài)的房間（VIP房必查）15?20間。

.4.8抽查客房衛(wèi)生及工作必備品的運(yùn)用狀況。

.4.9處理對本部位的投訴。

.4.10剛好精確地就來賓信息對各部位進(jìn)行協(xié)調(diào)。

.509:30依據(jù)總臺所做的“房態(tài)差異表”，及總臺主管?起核對房態(tài)，并查明緣由。

.611:30檢查各樓層是否按規(guī)定輪番吃午飯和交班。

.712:00午餐時間（同時檢查員工食堂有無滯留員工）。

.812:30檢查各樓層午餐后的接班狀況，接著完成各項工作。

.914:00檢查各樓層的衛(wèi)生狀況及抽查房間衛(wèi)生狀況，不合格的要求重做，并據(jù)此填寫''樓層

主管每日報表

.1015:30打算交班，填寫工作報告，內(nèi)容包括：

.10.1當(dāng)日工作完成狀況。

.10.2特殊事項的交待。

.10.3早例會工作布置完成狀況。

.10.4當(dāng)日員工過失、表揚(yáng)狀況。

.10.5VIP房狀況。

.10.6需請示解決的問題。

.10.7其它狀況。

.1115:45交班（含各樓層服務(wù)員的交班）：

.11.1特殊事項的交待。

.11.2各樓層交班狀況。

.11.3鑰匙交接。

.11.4杯具交接。

.11.5清潔工具交接。

.11.6表格資料交接。

.11.7V1P房及有關(guān)事項的交接。

.11.8檢查本班次人員簽退狀況后簽退下班。

任職條件

.1中專以上學(xué)歷，在三星級以上酒店相同崗位工作兩年以上。

.2具有確定的組織協(xié)調(diào)實力，能較好的組織各項活動。

.3熟識樓層的各崗位工作程序，了解樓層全部的工具、用具及其運(yùn)用方法。

3.2.3.4具有良好的英語口語表達(dá)實力。

.5年齡在22?40周歲之間。

3.3客房部后勤主管

崗位名稱：客房部后勤主管

干脆上級：客房部經(jīng)理

干脆下級：會議室領(lǐng)班、后勤員工

工作時間:8:00^16:30

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)本部門的固定資產(chǎn)和低值易耗品的領(lǐng)用、限制，做好物品的消耗預(yù)料及限制，/解所管

物品的特點、性能、愛護(hù)學(xué)問，做好防護(hù)工作，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提卜，督促員工厲

行節(jié)約、堵塞漏洞、降低成本。

.2負(fù)責(zé)物品的堆放、規(guī)劃庫房通道、督促庫房保管員對物品的管理工作。

.3全面主管客房部公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，負(fù)責(zé)公共區(qū)域的用品及客房家具的維護(hù)保養(yǎng)，負(fù)責(zé)公

共區(qū)域各崗人員的調(diào)配及培訓(xùn)，不斷探討工作中出現(xiàn)的問題。

.4負(fù)責(zé)對客用布草洗滌效果驗收標(biāo)準(zhǔn)，保證無破損、無跡漬及對布草房的管理。

.5負(fù)責(zé)本賓館制服的換洗、縫補(bǔ)、保管，達(dá)到賓館對客服務(wù)的要求。

.6負(fù)責(zé)會議室對客服務(wù)的規(guī)范化，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高技能。

工作內(nèi)容

.107:40儀容儀表符合規(guī)定，準(zhǔn)時到客房中心簽到，查看報表和記錄，了解會議室運(yùn)用及預(yù)訂等

狀況，剛好調(diào)整人員的安排。

.208:00~08:20巡察檢查各區(qū)域衛(wèi)生狀況。

.308:20~08:30對地毯組工作進(jìn)行安排。

.408:30~09:00查看會議室服務(wù)狀況，檢查布草房、制服房、庫房的在崗狀況。

.509:05^09:30參與部門早例會。

.609:30^10:00到各崗位傳達(dá)早例會主要內(nèi)容。

.710:0011:30巡察檢查各區(qū)域清潔衛(wèi)生狀況，并做出相應(yīng)的調(diào)整及程序規(guī)范；再檢查地毯組

支配衛(wèi)生的進(jìn)行狀況。

.811:30?12:00午餐時間。

.912:00~14:00檢查公共區(qū)域清潔衛(wèi)生狀況。

.1014:00~15:00檢查布草房、制服房的布草、制服收送狀況，抽查其洗滌質(zhì)量；檢查庫房的各

類物品庫存狀況、各類報表；檢查外圍、大廳早班的工作完成狀況（包括支配H生），

安排中班員工的工作任務(wù)，查看早班及中班的交班狀況。

.1115:00~16:00檢查會議室服務(wù)及衛(wèi)生狀況，對客服務(wù)規(guī)范化。

3.3.2.1216:00?16:30檢查別墅區(qū)早班、中班外圍、大廳衛(wèi)生狀況（包括支配衛(wèi)生）。

.1316:30填寫報表，檢查是否還有未完成的工作事項，及中班管理人員進(jìn)行交接班：然后簽退

下班。

任職條件

.1具有中專以上學(xué)歷，在三星級酒店同等崗位工作兩年以上。

.2熟識后勤的全部工作程序及設(shè)施設(shè)備，能正確指導(dǎo)后勤的各項工作。

.3具有確定的組織協(xié)調(diào)實力，能較好的組織各項活動。

.4具有良好的英語口語表達(dá)實力。

.5年齡在22?40周歲之間。

3.4.客房部樓層領(lǐng)班

崗位名稱：客房部樓層領(lǐng)班

干脆上級：客房部樓層主管

干脆下級：衛(wèi)生.班服務(wù)員、服務(wù)班服務(wù)員

工作時間：08:00^16:30（早班）；14:30?23:20（中班）：23:00^08:20（夜班）

工作職責(zé)

.1細(xì)致執(zhí)行主管下達(dá)的任務(wù)，督促并帶領(lǐng)本班員工完成各項工作。

3.4.1.2重視平安、確保平安（消防、治安、防疫等）工作。

.3對本班員工進(jìn)行考核，檢查當(dāng)班員工的儀容儀表和行為規(guī)范，留意調(diào)整工作氣氛和節(jié)奏。

.4隨時駕馭精確的房間狀態(tài)，做好相應(yīng)的工作支配。

.5參與部門早例會，召開班前例會，做好上傳下達(dá)。

.6檢查工作必需品（吸塵器、工作車等）的運(yùn)用狀況。

.7檢管所管轄樓層房間的清掃狀況及下屬的全部記錄，要求藉確、岡U好、一樣，并按時申報有

關(guān)工作報表。

.8負(fù)責(zé)對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

.9依據(jù)酒店和部門的規(guī)定，處理好員工及客人、員工及員工之間的投訴。

3.4.1.10協(xié)調(diào)本班組同其他班組的關(guān)系，加強(qiáng)及相關(guān)部位的溝通和聯(lián)絡(luò)。

.11制定所負(fù)責(zé)樓層的客房房間、公共區(qū)域的支配衛(wèi)生。

.12剛好完成上級主管臨時交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.1早班領(lǐng)班

.1.107:40儀容儀表符合規(guī)定，準(zhǔn)時到客房中心簽到。

.1.207:40~07:50及夜班領(lǐng)班交接，包括房態(tài)、keys、BP機(jī),以及特殊事宜。

.1.307:50^08:00參與班前例會，幫助主管檢查員工儀容儀表、出勤狀況。接受主管下達(dá)的工作

任務(wù)并分派給當(dāng)班員工，并在早例會記錄本上簽字。

.1.408:00?08:30檢查所管轄樓層“V”、“C/0”、“000”房狀況,如有異樣馬上及客房中心核查并

報主管。

.1.508:30'08:45檢查所管轄樓層員工出車狀況。

.1.608:45—09:00檢查所管褶樓層公共區(qū)域的生清潔狀況。

.1.709:05參與部門早例會，

.1.8其余時間處理職責(zé)范圍內(nèi)的各項事務(wù)：

3.4.2檢查所管轄樓層房間的清理狀況（除“DND”、“D/L”、“NNS”外，一律敲門檢查衛(wèi)生狀況）。

.1.8.2幫助樓層服務(wù)員杳報“C/0”、收取客衣、對客服務(wù)等.

向服務(wù)員傳達(dá)客人對服務(wù)的要求。

剛好將清潔好的房間報到客房中心，以便前廳出租。

剛好將客人遺留物交到客房中心，并做記錄。

負(fù)責(zé)VIP房的檢查，查后報主管復(fù)查。

確認(rèn)房間酒水消費(fèi)并督促服務(wù)員添補(bǔ)入房。

檢杳所管轄樓層公共區(qū)域、工作間、消毒間是否干凈整齊，工作車、工作用具是否清潔并放在

指定位置，物品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

檢查垃圾處理狀況。

.1.916:30打黨交班，填寫工作報告。

.1.10檢查本班次員工簽退狀況后，退還鑰匙、傳呼機(jī)，簽退下班。

.2中班領(lǐng)班

.2.114:15儀容儀表合格，淮時到客房中心簽到。

.2.214:15及早班領(lǐng)班交接，包括房態(tài)、keys、BP機(jī)，以及特殊事宜。

.2.314:2014:30參與班前例會，檢查員工儀容儀表、出勤狀況。接受主管下達(dá)的工作任務(wù)并

分派給當(dāng)班員工，并在早例會記錄本上簽字。

.2.414:30^15:00檢查所管轄樓層“V”、“C/O”、“000”房狀況，如有異樣馬上及客房中心核查

并報主管。

.2.5其余時間處理職責(zé)范圍內(nèi)的各項事務(wù)：

檢查所管轄樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔狀況。

檢查16:00以后的C/0的清理狀況及夜床服務(wù)狀況。

幫助樓層服務(wù)員查報“C/O”、收取客衣、對客服務(wù)等。

向服務(wù)員傳達(dá)客人對服務(wù)的要求。

剛好將清潔好的房間報到客房中心，以便前廳出租O

剛好將客人遺留物品交到客房中心，并做記錄。

負(fù)責(zé)VIP房檢查，查后報主管復(fù)查。

3.4.2.2.5.8確認(rèn)房間酒水消費(fèi)并督促服務(wù)員添補(bǔ)入房。

檢查所管轄樓層公共區(qū)域、工作間、消毒間是否干凈整齊，工作車、工作用具是否清潔并放在

指定位置，物品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

檢查垃圾處理狀況。

.2.622:20打算交班，填寫工作報告。

.2.7檢查本班次員工簽退狀況后，退還鑰匙、傳呼機(jī)，簽退下班。

3.4.2.3夜班領(lǐng)班

.3.122:45儀容儀表合格，到客房中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、傳呼機(jī)。

.3.222:45?22:50查看交班記錄及中班領(lǐng)班交班。

.3.322:50?23:00主持夜班班前例會，檢查夜班員工儀容儀表、支配工作任務(wù)及工作崗位。

.3.423:00?23:30檢查當(dāng)日的"V"、“000”房并填寫報表、作記錄。

.3.523:30'07:50支配樓層服務(wù)員完成中班未完成工作、駕馭樓層住人狀況。支配樓層公共區(qū)

域大支配衛(wèi)生，并檢查清潔狀況，支配人員不定期巡察各樓層幫助A.M抽查“V”房。

.3.6留意隨時檢查客人有無掛出送餐牌，并剛好通知餐廳。

.3.707:50^08:10檢查各樓層消毒間、工作間是否干凈、整齊，工具是否清潔，物品擺放是否符

合標(biāo)準(zhǔn)，檢查垃圾處理狀況，查閱服務(wù)員報表、簽字輸認(rèn)。

.3.808:10?08:15檢查當(dāng)班工作有無遺漏，將未完成工作記余在交班本上，及早班交班。

.3.908:15退回鑰匙、傳呼機(jī)，簽退下班。

任職條件

.1中學(xué)以上學(xué)歷，具有2年以上同等崗位工作經(jīng)驗。

.2具有良好的英語口語表達(dá)實力。

.3具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)實力及口頭表達(dá)實力。

.4年齡在22?30歲之間。

3.5會議室領(lǐng)班

崗位名稱：客房部會議室領(lǐng)班

干脆上級：客房部后勤主管

干脆下級：客房部會議室服務(wù)員

工作時間：8:00?16:30

工作職責(zé)

.1幫助上級主管督導(dǎo)會議室各區(qū)域的日常、支配性工作。

.2按時上班，檢查當(dāng)班員工的儀容儀表和行為規(guī)范。

.3合理制定每日工作支配、合理分工、配制人力。

.4參與部門早例會，召開班前例會，做好上傳、下達(dá)，駕馭會議室運(yùn)用狀況，做好相應(yīng)的工作

支配。

.5勤于檢查各區(qū)域的工作，記錄問題，剛好上報。

.6負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢杳會議室服務(wù)質(zhì)量，收集客人看法，對服務(wù)的改進(jìn)提出建議，并組織落實。

.7帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成會前的打算工作，并檢查各項擺放是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

.8幫助盤點人員對■本區(qū)域進(jìn)行每月資產(chǎn)盤點，剛好對物品欠缺或多出部分進(jìn)行處理。

.9對于每日工作狀況進(jìn)行剛好總結(jié)，組織員工召開班后會議，留意調(diào)整工作氣氛和節(jié)奏，負(fù)責(zé)

對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

.10主動及客人進(jìn)行溝通，盡量具體地了解會議要求，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

.11依據(jù)酒店和部門的規(guī)定，處理好員工及客人、員工及員工之間的投訴。

.12協(xié)調(diào)本部位及其它部位之間的關(guān)系，加強(qiáng)及相關(guān)部位的溝通和聯(lián)絡(luò)。

.13剛好完成上級主管臨時交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.107:30整理儀容儀表，合格后提前到客房中心簽到。

.207:3()~07:40查看夜班交班、會議預(yù)定狀況、特殊事項等。

.307:40^07:45檢查早班員工儀容儀表及出勤狀況。

.407:45~08:00檢查會前打算工作，剛好做出補(bǔ)充、提出要求。

.508:（）0~08:10組織召開班前例會，合理安排人員及工作量，講解留意事項。

.6督導(dǎo)并帶領(lǐng)員工進(jìn)行會議服務(wù)，檢查服務(wù)質(zhì)量，完成會議簽單等事務(wù)。

.709:0529:30參與部門早例會，匯報工作要點及工作須要，聽取經(jīng)理指示。

.809:3011:00傳達(dá)早例會內(nèi)容，并督導(dǎo)員工對未運(yùn)用的會議室進(jìn)行清潔抹塵。

.911:00~12:00支配員工午餐

.1012:00~12:30午餐時間。

.1112:30?14:00督導(dǎo)并帶領(lǐng)員工對所用會議室進(jìn)行清場、復(fù)臺，并清洗茶具、煙缸、果盤等物

品。

.1214:0014:30檢查下午會前的打算工作。

.1314:30~17:30帶領(lǐng)員工完成下午會議接待工作，留意細(xì)微環(huán)節(jié)問題，同時完成各項支配性工

作，并檢查其質(zhì)量。

3.5.2.1415:00~15:30了解次日會議室運(yùn)用狀況，并對員工進(jìn)行合理支配。

.1515:30~16:30檢查會議室的收尾工作及所轄區(qū)域內(nèi)電源、門窗等是否關(guān)閉、鎖好；檢查本班

次員工簽退狀況，并及中班管理人員進(jìn)行交接：然后退還鑰匙，簽退下班。

任職條件

.1中學(xué)以上學(xué)歷，具有2年以上同等崗位工作經(jīng)驗。。

.2具有良好的英語口語表達(dá)實力。

.3具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)實力及口頭表達(dá)實力。

.4年齡在22、30歲之間。

3.6客房中心文員

崗位名稱：客房中心文員

干脆上級：客房部經(jīng)理

干脆卜.級：無

工作時間：08:00?16:30（早班）;14:30?23:00（中班）；23:00?08:00（夜班）

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)客房部全體員工上、卜.班簽到、簽退工作，對員工每三出勤狀況進(jìn)行統(tǒng)計。

.2負(fù)責(zé)客房中心電話接聽，并做好記錄和通知到各相關(guān)工作閔位。

.3負(fù)責(zé)客房部工作鑰匙的收發(fā)、保管工作。

.4負(fù)責(zé)客房部工程修理的申報、登記及送交修理單工作。

.5負(fù)責(zé)遺留物、失物的清點、登記、上交、保管等工作。

.6負(fù)責(zé)客房MINI酒吧飲料的收發(fā)及賬務(wù)事宜。

.7負(fù)責(zé)客房部物品借出、歸收、保管工作。

.8負(fù)責(zé)客房中心各類報表的整理、歸類以及領(lǐng)取工作。

.9負(fù)責(zé)將VIP房、會議室租用、參觀房、退房、待修房等有關(guān)信息剛好通知相關(guān)部位。

.10負(fù)責(zé)接收賓館有關(guān)部門卜發(fā)的文件，通知相關(guān)部位、做好登記并按依次存放。

.11負(fù)責(zé)客房中心設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及工作區(qū)域的衛(wèi)生保潔工作。

.12位責(zé)客房部來訪客人接待事宜。

.13通知部門有關(guān)人員參與部門有關(guān)會議，負(fù)責(zé)會議記錄。

.14依據(jù)客房部經(jīng)理及主管的指示起草、打印或送交有關(guān)函件。

.15建立各類記錄本，提示客房部經(jīng)理完成未完成的工作。

.16制定支配衛(wèi)生的實施方案。

.17剛好完成上級主管臨時交辦的其他工作。

工作內(nèi)容

.1早班

.1.107:50準(zhǔn)時到客房中心簽到，及夜班文員進(jìn)行交接班，交清鑰匙、飲料、遺留物品、辦公

用品、香煙、小食品、資料和有關(guān)信息。

.1.209:00抄寫當(dāng)日客房房態(tài)總表交總臺接待，整理夜班遺皆工作，補(bǔ)充辦公用品及資料等。

.1.309:05參與部門早例會，并具體做好例會記錄。

.1.4其余時間處理職責(zé)范圍內(nèi)的各項事務(wù)：

.1.4.109:30送交工程修理單到工程部。

細(xì)致接聽每一個電話，并具體記錄、發(fā)出反饋信息。

剛好錄入和修改各種資料（洗衣費(fèi)、飲料費(fèi)、賠償費(fèi)、報空房、待修房等）。

剛好通知樓層服務(wù)員退房、換房等信息。

接著處理職責(zé)范圍內(nèi)的有關(guān)工作。

.1.4.614:30送交工程修理單,

下班前檢查當(dāng)日工作，杜絕疏漏。

負(fù)責(zé)中班員工簽到（儀容儀表不整齊者，讓其馬上整改）。

.1.5下班時將當(dāng)班時的重要事情記錄在交接本匕做好交接無錄。

.2中班

.2.114:20準(zhǔn)時到客房中心簽到，及早班文員進(jìn)行交接班，交清鑰匙、辦公用品、香煙、小食

品、資料和有關(guān)信息。

.2.215:00抄寫當(dāng)日客房房態(tài)總表交總臺（16:00以后退房剛好通知中班領(lǐng)班）。

.2.3其余時間處理職責(zé)范圍內(nèi)的全部工作。

負(fù)責(zé)早班員工的簽退，其他員工的簽到（早班必需憑領(lǐng)班簽署的日報表才能予以簽退）。

.2.3.216:00送交工程修理單到工程部。

收到行李員送來的報紙，妥當(dāng)保管，按樓層住房率分好報紙.

處理遺留物品、物品借用等。

細(xì)致接聽每一個電話，并具體記錄、發(fā)出反饋信息。

錄入和修改資料入電腦（洗衣費(fèi)、飲料費(fèi)、賠償費(fèi)、報V、000等）。

通知樓層服務(wù)員退房、換房等信息。

協(xié)作中班領(lǐng)班處理突發(fā)事務(wù)，嚴(yán)格遵循處理程序。

.2.3.921:00抄寫當(dāng)日客房房態(tài)總表交總臺。

.2.3.1022:20檢查當(dāng)日工作，杜絕疏漏。

負(fù)責(zé)夜班員工簽到（儀容不整齊者，讓其馬上整改）。

.2.4下班時將當(dāng)班期間的重要事情記錄在交班本上，做好交班記錄。

.3夜班

.3.122:50準(zhǔn)時到客房中心簽到，及中班文員進(jìn)行交接班，交清鑰匙、小食品、飲料、香煙、

遺留物品、辦公用品、資料和有關(guān)信息。

.3.2其它時間處理職責(zé)范圍內(nèi)的各項事務(wù)：

.3.2.1細(xì)致接聽每一個電話，并具體記錄、發(fā)出反饋信息。

剛好錄入和修改資料入申.腦（洗衣費(fèi)、賠償費(fèi)、報V、000等）。

剛好通知樓層服務(wù)員退房、換房等信息。

協(xié)作夜班領(lǐng)班處理突發(fā)事務(wù)。

清潔辦公室設(shè)備，保持客房中心整齊。

整理各種表格，點清數(shù)量，負(fù)責(zé)所缺資料的統(tǒng)計工作，并將統(tǒng)計出的資料列出項目交白班負(fù)責(zé)

申領(lǐng)。

每周四負(fù)貢抄寫排班表。

通知服務(wù)員人工叫醒。

.3.2.9整理經(jīng)理辦公室，將賓館每日銷售報表、房間檢查表及領(lǐng)班、主管報告本放入經(jīng)理辦公

室。

下班前檢查當(dāng)日工作，杜絕疏漏。

負(fù)責(zé)早班員工簽到。

.3.3下班時將當(dāng)班期間的重要事情記錄在交班本匕做好交接記錄。

任職條件

.1具有中學(xué)以上學(xué)歷，具有一般的英語口語表達(dá)實力。

.2具有較好的語言表達(dá)實力，語音優(yōu)美、和諧。

.3熟識客房部各崗位的工作程序，能剛好做出反應(yīng)。

.3年齡在20、30歲之間。

3.7樓層服務(wù)員

崗位名稱：客房部樓層服務(wù)員

干脆上級：客房部樓層領(lǐng)班

干脆下級：無

工作時間：08:00?16:30（衛(wèi)生班）；14:30?23:00（中班）;23:00^08:30（夜班）

工作職責(zé)

.1具體負(fù)責(zé)實施樓層接待服務(wù)工作。

.2負(fù)責(zé)樓層巡察工作，確?？腿松敭a(chǎn)和酒店財產(chǎn)平安。

.3負(fù)責(zé)開水、涼開水的更換及房間MINI酒吧的酒水點驗工作。

.4負(fù)責(zé)客人C/0房檢查，按規(guī)定處理客人遺留物品及失物。

.5依據(jù)規(guī)定對客進(jìn)行夜床服務(wù)工作。

.6負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生保潔工作，保證工作區(qū)域的整齊、有序.

.7幫助電話總機(jī)做好客人叫醒服務(wù)工作。

.8幫助相關(guān)部位做好客衣洗滌、餐具收取及工程修理等工作.

.9負(fù)責(zé)客人來訪、問訊、留言、借用物品等托付代辦服務(wù)。

.10剛好、精確記錄重要信息，并剛好傳遞，同時做好保留工作。

.11剛好精確地駕馭所管轄樓層房間狀態(tài)，按規(guī)定查房，及客房中心保持聯(lián)絡(luò)，確保房間狀態(tài)

正確。

.12負(fù)責(zé)樓層鑰匙管理。

.13依據(jù)領(lǐng)班下達(dá)的工作任務(wù)負(fù)責(zé)客房的清掃、整理工作，并照實做好精確的記錄。

.14保證客房設(shè)施的完好和客人物品的平安。

.15檢查須要送洗的客衣，剛好通知客房中心并做好記錄。

.16檢查客房設(shè)施設(shè)備，并進(jìn)行簡潔修理或報客房中心申報工程修理。

.17保證清潔工具的整齊、完好，依據(jù)規(guī)定進(jìn)行整理、保養(yǎng)。

.18依據(jù)要求填寫工作報表。

.19接受領(lǐng)班對工作程序及衛(wèi)生質(zhì)量的檢杏，并按要求進(jìn)行返工。

.20在工作過程中，發(fā)覺異樣狀況應(yīng)馬上向上級報告。

.21完成上級主管臨時交辦的其它工作。

3.7.2工作內(nèi)容

.1衛(wèi)生班

3.7.2.1.107:50儀容儀表合格，準(zhǔn)時到客房中心簽到。

.1.208:50,08:00參與班前例會，接受任務(wù)分派，并在記錄本上簽字。

.1.308:00~08:15及夜班交接，包括房態(tài)、鑰匙及特殊事宜。

.1.408:15?08:25核對房態(tài)IV、C/O、000）,有差異馬上報客房中心。

.1.508:25?08:40通道抹塵、撿垃圾，清理煙灰筒。

.1.6打算工作車、工具，起先做房（按即掃、VIP、V、LSG、0C、C/0依次）。

.1.711:00^12:00中餐。

.1.812:00~15:30做房。

.1.915:30^15:40核對其次次房態(tài)，有差異即時報客房中心。

.1.1015:40~16:30通道吸塵，添車并整理工作車，打掃工作間、消毒間、工具，更換杯具，滑

潔吸塵器，檢查當(dāng)日工作有無遺漏（請領(lǐng)班在做房表簽字方可添車）。

.1.1115:40?15:50及中班交接。

.1.13領(lǐng)班檢查合格后，到客房中心簽退下班。

.2中班

.2.114:20儀容儀表合格，淮時到客房中心簽到。

.2.214:20?14:30參與班前例會，接受任務(wù)分派，并在記事本上簽字。

3.7.2.2.314:30?14:50核對房態(tài)、有差異即報客房中心。

.2.414:5015:40樓層抹塵、消防樓梯清潔（扶手、地面、墻面）。

.2.515:40~15:50及早班交接。

.2.615:50~17:00對客服務(wù)、維護(hù)公區(qū)衛(wèi)生、巡查樓層，發(fā)覺異樣即報客房中心。

.2.717:00?18:00晚餐時間，

.2.818:00?18:15領(lǐng)報紙。

.2.918:15?1830備車。

.2.1018:30?21:00夜床服務(wù)。

.2.1121:00?21:20核對房態(tài)。

.2.1221:20?22:30對客服務(wù)，維護(hù)公區(qū)衛(wèi)生、巡樓。

.2.1322:30?22:40整理工作車、工作用具、清理工作間、消毒間。

.2.1422:40~22:55檢杳工作有無遺漏，及夜班進(jìn)行交接。

.2.1523:00領(lǐng)班檢查合格后簽退卜班（夜床報表需領(lǐng)班簽字）。

.3夜班

.3.122:50儀容儀表合格，淮時到客房中心簽到。

.3.222:50?23:00參與班前例會，接受樓層安排，并在例會記錄本上簽字。

.3.323:00~23:20及中班交班

3.7.2.3.423:20?23:40核對房態(tài),有差異剛好報客房中心。

.3.523:40?03:00對客服務(wù).維護(hù)公區(qū)衛(wèi)生,做C/O房衛(wèi)生。

.3.603:00—03:15核對房態(tài)（其次次）。

.3.703:15?08:00公區(qū)大支配衛(wèi)生，巡查樓層，對客服務(wù)。

3.7.2.3.808:00~08:15檢查工作無遺漏,及早班交班。

.3.908:15簽退下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷。

.2能嫻熟運(yùn)用一般話及客人對話，具備一般的英語口頭表達(dá)實力。

.3年齡在22~30周歲之間。

3.8會議室服務(wù)員

崗位名稱：客房部會議室服務(wù)員

干脆上級：客房部會議室領(lǐng)班

干脆下級：無

工作時間:07:30"16:00（早班）：09:00^17:30（中班）

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)會議廳、商務(wù)會議室、貴賓廳的清潔衛(wèi)生；設(shè)施設(shè)備修理保養(yǎng)工作。

.2負(fù)責(zé)會議前的打算、檢查、會議中服務(wù)限制工作。

.3為客人協(xié)調(diào)處理各類事項。

工作內(nèi)容

.107:25儀容儀表合格，準(zhǔn)時到客房中心簽到。

.208:00參與班前例會，接受任務(wù)分派。

.307:30^08:00做好公區(qū)衛(wèi)生。

.408:0028:30做好開會前的打算工作。

.508:40~10:50清潔會議室桌椅。

.608:30~11:00假如有會，則做好會議接待工作。

.711:00^12:00中餐。

.812:00~13:30做好下午會議接待工作。

.913:30~17:00做周支配衛(wèi)生。

.1017:00^17:30做好會議室收尾工作。

.11經(jīng)領(lǐng)班檢查合格后，到客房中心簽退下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷。

.2能嫻熟運(yùn)用一般話及客人對話，具備一般的英語口頭表達(dá)實力。

.3年齡在22、30周歲之間。

3.9PA（公共區(qū)域）員

崗位名稱：客房部PA服務(wù)員

干脆上級：后勤主管

干脆下級：無

工作時間:06:30"15:00（早班）;14:30^23:00（中班）

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)樓層消防樓梯、公共衛(wèi)生間、電梯井以及通道的清潔工作。

.2負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域（大廳、停車場、車道、綠化帶、行政辦公樓等）的清潔保養(yǎng)工作。

.3負(fù)責(zé)客房家具調(diào)整、搬運(yùn)及會議室的桌椅、花木布置工作.

.4負(fù)責(zé)客用電梯的清潔保養(yǎng)工作。

.5負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修工程。

.6負(fù)責(zé)為客人供應(yīng)問訊、指路等日常服務(wù)。

工作內(nèi)容

.1外圍PA早班

.1.106:20換好工作服，儀容儀表符合要求，到客房中心簽到，領(lǐng)取總經(jīng)理辦公室鑰匙。

.1.206:30打算清潔工具到總經(jīng)理辦公室做衛(wèi)生，先做辦公室的衛(wèi)生，再做洗手間衛(wèi)生，07:03

退還總辦鑰匙。

.1.307:00清潔外圍車道、停車場、賓館大門口。清潔過程中安排一人巡察并維護(hù)外圍車道、停

車場及賓館大門口衛(wèi)生；另?名員工負(fù)責(zé)對外圍區(qū)域：拖天橋、清潔消防樓梯、客用樓

梯抹塵。

.1.407:30清潔學(xué)員樓附樓過道及天橋、消防樓梯、附樓平臺、4F會議室客用H生間。

.1.508:10擦洗賓館用車，。8:30做外圍日常衛(wèi)生。

.1.609:3011:00做外圍早班支配衛(wèi)生。

.1.711:3012:00午餐時間，

.1.812:00維護(hù)各區(qū)域日常衛(wèi)生。

.1.914:30及外圍中班進(jìn)行交接。

.1.1015:00到客房中心簽退下班。

.2外圍PA中班

.2.114:20換好工作服，儀容儀表符合要求，到客房中心簽到。

.2.214:25接受上級的班前交待。

.2.314:30?14:50到達(dá)崗位及早班進(jìn)行交班，接受早班人員未做完的工作及特殊事項的交待，

共同維護(hù)區(qū)域衛(wèi)生20分鐘。

.2.415:00同早班一樣安排:-一人維護(hù)外圍；另一人做2#、4#別里、1F公區(qū)衛(wèi)生；另外維護(hù)外

圍清掃的人員需對湖四周草坪及車場四周草坪里的垃圾進(jìn)行清理，對消防樓梯的紙皮進(jìn)

行整理。

.2.517:30?18:00晚餐時間。

.2.618:00外圍人員對外圍垃圾桶進(jìn)行垃圾清理、上光、燈具進(jìn)行擦拭，做外圍支配衛(wèi)生。

.2.722:00對賓館大門口內(nèi)外進(jìn)行清掃。

.2.823:00整理好全部清潔工具，整理好工作間，到客房中心簽退下班。

注：依據(jù)賓館內(nèi)的車道、建筑的墻角過道、噴泉已臟的程度，以節(jié)約用水的原則進(jìn)行沖洗。

.3大廳PA早班

.3.106:20換好工裝，儀容儀表符合要求，準(zhǔn)時到客房中心簽到，并領(lǐng)取工作間鑰匙。

.3.206:25留意有無上級的特殊支配的留言通知。

.3.306:30準(zhǔn)時到達(dá)崗位，檢查工作間工具是否齊備，不齊則立刻報客房中心，待上級上班后

領(lǐng)取。

.3.406:35清潔大廳的客用衛(wèi)生間。

.3.507:00整理大廳內(nèi)的大垃圾，并對大廳地面進(jìn)行除塵（下雨天則對天橋進(jìn)行刮水）。

.3.607:20對大廳進(jìn)行抹塵，遵循從上到下、由里到外的原則，抹塵包括：總臺、大廳內(nèi)柜子、

茶幾、沙發(fā)、大常副理桌、花盆、玻璃及玻璃門、電班等。

.3.708:20巡察檢查本崗位的各區(qū)域，看是否有難以清潔的污跡，若有污跡，剛好清理（大廳地

面推塵必需每20分鐘進(jìn)行一次）。

.3.8其余時間做日常衛(wèi)生:

3.9.2.3.8.1大廳左右兩側(cè)的客用樓梯：樓梯地面、樓梯扶手、鐵花進(jìn)行清潔、打蜘蛛網(wǎng)。

.3.8.2大廳墻壁、電話機(jī)消毒、消防設(shè)施設(shè)備。

.3.8.3電梯清潔、上光、去塵。

.3.8.4對鈦金物品進(jìn)行拋光處理。

大廳外的大理石、地面清潔、窗臺、柱子、抹塵、吸水墊、吸塵墊進(jìn)行拍打去沙。

.3.911:00^11:30用餐時間,

.3.1011:30查看當(dāng)天早例會內(nèi)容，并巡察檢查各區(qū)域衛(wèi)生狀況。

.3.1111:50做支配衛(wèi)生（包括日常衛(wèi)生）。

.3.1214:40及中班進(jìn)行下班前的交接，交班物品包括：清潔工具、清潔劑、工作間內(nèi)配置物品、

大廳區(qū)域內(nèi)屬于大廳PA所負(fù)責(zé)的物品、工作間鑰匙。

.3.1315:00到客房中心簽退下班。

注：大廳PA在做以上程序工作時還必需隨時留意維護(hù)大廳內(nèi)的衛(wèi)生、洗手間的衛(wèi)生。

.4大廳PA中班

.4.114:20換好工作服，儀容儀表符合要求，到客房中心簽到。

.4.214:25查看當(dāng)天早例會內(nèi)容，并留意有無上級特殊支配的留言通知。

.4.314:30到達(dá)崗位對早.班的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，是否有特殊問題。

.4.414:40及早班進(jìn)行班前交接，是否有特殊事項的交待，清點清潔工具是否齊備，工作間衛(wèi)

生是否合格。

.4.514:50起先對大廳洗手間進(jìn)行日常維護(hù)。

.4.615:20對大廳進(jìn)行抹塵,地面除塵。

.4.716:30清洗當(dāng)日的塵推、抹布。

.4.817:00~17:30晚餐時間,

.4.917:30?20:30大廳進(jìn)行日常維護(hù)，做大廳支配衛(wèi)生；對1#別里進(jìn)行日常維護(hù)；維護(hù)4F會

議室客用衛(wèi)生間。

.4.1020:30?22:50對大廳地面進(jìn)行拋光處理，若發(fā)覺機(jī)器有問題剛好報修。

.4.1122:50對拋光機(jī)進(jìn)行清潔，工作間進(jìn)行整理，檢查大廳各區(qū)域有無平安隱患，處理當(dāng)天工

作間的垃圾。

.4.1223:00鎖好工作間到客房中心退還鑰匙下班。

3.9.2.5別墅區(qū)PA

.5.107:50換好工裝，儀容儀表符合要求，準(zhǔn)時到客房中心簽到，并領(lǐng)取工作間鑰匙。

.5.208:00從1#別里起先進(jìn)行第一次簡潔的別35衛(wèi)生清潔：客用衛(wèi)生間、地面、大件垃圾等，

到5#別墅結(jié)束（下雨天，將報損床單鋪在別墅門口的“歡迎光臨”墊上）。

.5.309:00^11:30一幢一幢別嬖地徹底清潔各別墅衛(wèi)生。

.5.411:30~12:00午餐時間，

.5.512:00^12:10到大廳PA工作間查看當(dāng)天早例會內(nèi)容。

.5.612:1016:10維護(hù)各區(qū)域日常衛(wèi)生，并進(jìn)行支配衛(wèi)生的落實。

.5.716:10?16:30整理工作間,整理垃圾、檢查各區(qū)域有無工作隱患。

.5.816:30到客房中心交還工作鑰匙、簽退下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷，具備一般話表達(dá)實力。

.2年齡在22~45周歲之間。

3.10布草收送員

崗位名稱：客房部布草收送員

干脆上級：客房部后勤主管

干脆下級：無

工作時間：08:30^11:30；14:00^18:30

工作職責(zé)

.1由后勤主管管理，所做工作向后勤主管負(fù)責(zé)。

.2負(fù)責(zé)及樓層服務(wù)員進(jìn)行布草點算和交接，并做好相關(guān)記錄.

.3負(fù)責(zé)將臟布草收集到布草房，并剛好將干凈布草送達(dá)到各嘍層服務(wù)區(qū)。

.4負(fù)責(zé)及洗滌公司交接臟布草及干凈布草，對干凈布草進(jìn)行驗收，不合格的布草要求其返洗。

.5剛好完成上級交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.108:20換好工作服，儀容儀表符合要求，準(zhǔn)時到客房中心簽到，井領(lǐng)取布草房鑰匙。

.208:25接受上級的特殊事項支配，領(lǐng)取布草員工作日記。

.308:30到達(dá)布草房，對布草房進(jìn)行日常的清潔打掃。

.408:40做好打算工作，對布草架進(jìn)行整理，打算接收干凈布草。

.510:00接收洗衣公司送回的干凈布草，并細(xì)致核對數(shù)量有無短缺，檢查有無洗壞的布草。

.611:00做好收樓層及別里布草的打算工作。

.711:30把布草房鎖好，將鑰匙交到客房中心，然后午餐，休息。

.814:00~17:20對各樓層及別堂的布草進(jìn)行收發(fā)，在收發(fā)過程中必需細(xì)致核對數(shù)量，檢查有無

難以清除掉的污漬，若有即在《布草收洗單》上注明或退還服務(wù)員。

.917:30及洗滌公司交接布草。

.1018:00對收送布草進(jìn)行統(tǒng)計上單，填寫《布草送洗每日報表》，寫好工作日記，對布草房進(jìn)

行整理。

.1118:30檢查有無各種不良隱患，關(guān)好布草房的門窗，用信封把鑰匙封存，交到客房中心統(tǒng)一

保管。把《布草送洗日報表》和《工作日志》交上級辦公室，簽退下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷，具備一般話表達(dá)實力。

.2具備基礎(chǔ)的會計學(xué)問。

.3年齡在22~45周歲之間。

3.11庫管員

崗位名稱：客房部庫房保管員

干脆上級：客房部后勤主管

干脆下級：無

工作時間:08:00?12:00；14:00^17:30

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)客房部庫房物品的申領(lǐng)，嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定把好驗收關(guān)，限制好物料用品的定量配發(fā)。

.2嚴(yán)格執(zhí)行賓館有關(guān)庫房管理的規(guī)定。

.3加強(qiáng)物品管理，做到物品堆放的科學(xué)性，確保工作場地清潔有序。

.4做好領(lǐng)用物品登記工作，做到賬賬相符、賬物相符。

.5做好每月庫房盤點，物品、賬目應(yīng)依據(jù)要求剛好上報部門經(jīng)理.。

.6依據(jù)要求做好庫房平安（消防、治安、防疫）防范工作。

.7剛好完成上級主管臨時交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.107:50換好制服，儀容儀表符合規(guī)定，準(zhǔn)時到客房中心簽到，領(lǐng)取庫房鑰匙。

.208:10檢查庫房物品狀況，發(fā)覺異樣剛好匯報。

.308:20起先打掃庫房衛(wèi)生,

.410:00整理賬目，清理樓層借用物品。（賬目整理包括累加昨日領(lǐng)用物品和添車物品并填寫日

記賬）。

.512:00交鑰匙到客房中心，午餐，休息。

.614:00到大庫領(lǐng)取二級庫房所缺物品。

.715:00起先打算添車表格并依據(jù)做房表為添車員工數(shù)拿物品。

.817:30添車完畢后應(yīng)整理庫房，并將庫房鑰匙裝入信封封存交客房中心文員簽收。留意關(guān)燈、

關(guān)門，并將表格交到部門經(jīng)理處。

任職條件

.1中學(xué)以上學(xué)歷，具備一般話表達(dá)實力。

.2具有初級會計證，能有效地限制資源、節(jié)約成本。

.3具有庫管員工作經(jīng)驗一年以上。

.4年齡在22?45周歲之間。

3.12制服管理員

崗位名稱：客房部制服保管員

干脆上級：客房部后勤主管

干脆下級：無

工作時間：08:00^11:30：14:00'18:00

工作職責(zé)

.1由后勤主管管理，所做工作向后勤主管負(fù)責(zé)。

.2負(fù)責(zé)賓館全部制服的日常管理。

.3負(fù)責(zé)客衣的織補(bǔ)以及員工制服的縫補(bǔ)。

.4負(fù)責(zé)員工制服的發(fā)放和保存，調(diào)整各部門制服的洗滌日程.

.5負(fù)責(zé)每月各部門衣物洗滌數(shù)量的統(tǒng)計匯總。

.6負(fù)責(zé)工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生的清潔和維護(hù)。

.7剛好完成上級交辦的其它工作。

工作內(nèi)容

.107:50換好工作服，儀容儀表符合要求，準(zhǔn)時到客房中心笠到，并領(lǐng)取制服房鑰匙。

.207:55接受上級的工作任務(wù)支配，領(lǐng)取制服管理員《工作日志》。

.308:00到達(dá)制服房，對制服房日常衛(wèi)生進(jìn)行清潔。

.408:30對制服房原有制服進(jìn)行整理，做好制服發(fā)放打算工作。

.510:00接收洗衣公司送回的干凈制服。

.610:20對送回的制服進(jìn)行歸類，檢查看是否有扣子脫落、編號是否被洗掉或看不清，若有編

號被洗掉或看不清的剛好補(bǔ)上，扣子脫落的剛好釘上.

.710:40按制服換洗表對今日換洗員工的制服進(jìn)行發(fā)放。

.811:3014:00交鑰匙到客房中心，然后午餐，休息。

.914:00分發(fā)制服，若無人奐洗，做上級支配的臨時任務(wù)或?qū)χ品M(jìn)行縫補(bǔ)、或客衣進(jìn)行縫補(bǔ),

做制服房的支配衛(wèi)生。

.10其余時間：

.10.1對《制服每日洗滌報表》進(jìn)行統(tǒng)計上單。

.10.2維護(hù)縫紉機(jī)，若發(fā)覺有問題應(yīng)馬上報工程修理。

.10.3檢查制服有無錯發(fā)，若有，通知錯領(lǐng)人員剛好更正；檢查更換干凈制服時，臟制服是否

有沒收回的，若有，應(yīng)剛好催制服換洗人員立刻拿回.

.1115:00把臟制服交給洗衣公司。

.1217:40統(tǒng)計好《制服每日洗滌報表》，寫好《工作日志》，檢查制服房有無擔(dān)憂全隱患，把《制

服每日報表》及《工作日志》交客房中心。

.1318:00鎖好制服房的門窗，把制服房鑰匙交給客房中心，簽退下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷，具備基礎(chǔ)的會計學(xué)問。

.2具有確定的庫房管理閱歷。

.3熟識衣物織補(bǔ)、保存等方法及閱歷。

.4年齡在22?45周歲之間。

3.13地毯組保養(yǎng)工

崗位名稱：客房部地毯組保養(yǎng)工

干脆上級：客房部后勤主管

干脆下級：無

工作時間：08:30"]7:00

工作職責(zé)

.1負(fù)責(zé)賓館全部地毯的除污、清洗及保養(yǎng)工作。

.2負(fù)責(zé)賓館全部硬地面打蠟、結(jié)晶及保養(yǎng)工作。

.3負(fù)責(zé)賓館沙發(fā)、圈椅的清潔保養(yǎng)工作。

.4負(fù)責(zé)客房部全部操作設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

.5負(fù)責(zé)客房部全部玻璃幕墻、雨蓬的清潔、維護(hù)保養(yǎng)工作。

.6完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時支配的事項。

.7幫助客房其它區(qū)域進(jìn)行大型物件的搬移工作。

工作內(nèi)容

.108:20換好工作服，儀容儀表符合要求，準(zhǔn)時到客房中心簽到，領(lǐng)取地毯組鑰匙。

.208:25接受上級主管特殊狀況支配，并查看地毯清潔本。

.308:40準(zhǔn)時到達(dá)地毯組工作間，打完地毯清潔工具。

.4其余時間處理職責(zé)內(nèi)的各項事物：

.4.1檢查、報修區(qū)域內(nèi)的工程問題。

.4.2依據(jù)各部申請、主管支配，做地毯的去污及清潔工作，沙發(fā)的清潔、保養(yǎng)工作等。

.4.3對換下的電梯地毯進(jìn)行清洗，并晾曬好。

.517:00整理好工具，對機(jī)器設(shè)備進(jìn)行清潔、擺放整齊，關(guān)好地毯組的門窗、電源。

.617:10到客房中心簽退，交還地毯組鑰匙下班。

任職條件

.1初中以上學(xué)歷，具備一般話表達(dá)實力。

.2年齡在22、45周歲之間。

4崗位操作規(guī)范

4.1中式鋪床

工作項目及程序工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)

4.1.1打算工作.1逐條收起用過的床單、枕套等布草放進(jìn)服務(wù)車上的布

里。

.2將相同數(shù)量的干凈布草帶入房間，拖出床，距床頭柩

公分。

.3調(diào)整好床墊，使其及床架齊平；護(hù)墊角部包好。

4.1.2拋單.1站到床側(cè)距床尾三分之一處開單并拋開，使其正面朝

中線及床的中線對齊.

包角.1將床單四角包進(jìn)床墊，四角的樣式統(tǒng)一、堅實、外90

45°

4.L4裝被套.1一次到位

.2中心線不偏離床架的中心線

.3棉被及床頭齊平

.4被套的四角飽滿

.5棉被表面平整

裝枕套.1兩個枕頭上下整齊

.2枕芯不外露

4.1.5.3四角飽滿

.4外形平整挺括

.5中心線不偏離

.6開口背向床頭柜

鋪床罩.1枕線上下一合、整齊

.2枕形輪廓分明

.3床面平整美觀

.4床罩兩側(cè)床尾不著地。

床復(fù)位.1用腿部將床推回原位。

.2床頭及床頭板對稱，放在床頭板的中間位置

4.2西式鋪床程序

工作項目及程序工作內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)

4.2.1打算工作.1逐條收起用過的床單、枕套等布草放進(jìn)服務(wù)車上的布

里。

.2將相同數(shù)量的十凈布單帶入房問，拖出床，距床頭柩