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?情侶主題餐廳??我們的設(shè)計理念?時值今日，“愛”已經(jīng)不再是難以啟齒的話，對于甜蜜幸福的情侶來說，諸如電影院，公園，甚至是鬼屋等戀愛場所已不能滿足他們的需要了，他們需要一個能往愛情里注入新鮮元素，并且能讓他們的愛維持得更久，更深厚的“戀愛新大陸”~~~~~BOYSANDGIRLS，你們在為去哪里約會煩惱嗎？你們在為吃什么戀愛餐爭執(zhí)不休嗎？你們在為千篇一律的戀愛生活而抱怨嗎？JUSTGOHERE,我們的情侶餐廳將為你門提供不一樣的視覺感受和心理震撼~~~~~~~我們認(rèn)為，情侶餐廳關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氣氛，優(yōu)質(zhì)的效勞吸引消費者，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的效勞，增進情侶之間的感情，以到達雙贏的目的，使情侶快樂而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。餐廳裝潢設(shè)計理念：?花之語??大廳?主色調(diào)以白色為主，給人以簡約的浪漫感。采用水晶吊燈，水晶在中國最古老的稱法叫水玉，意謂似水之玉，又說是“千年之冰所化”。“其瑩如水，其堅如玉”的質(zhì)地真好是愛情的不二寫照

?燈飾?

包房設(shè)計〔1〕：?紫丁香?紫丁香象征初戀純潔美麗羞怯針對人群尋找初戀感覺的并有一定經(jīng)濟根底的青年?墻紙?

以淡紫色為主色調(diào)。配合紫丁香.給人以溫馨甜美感?座椅?簡約可愛風(fēng)，符合年輕人的口味?吊燈?淡紫水晶給人營造簡單浪漫感包房設(shè)計(2)：?紅玫瑰?花語摯愛兩情相愛直到永遠針對人群熱戀新婚?墻紙?紅色表示愛的顏色，傳統(tǒng)上表示喜慶?座椅?特色紅色桌椅成熟穩(wěn)重又不失浪漫?吊燈?(3)百合：純潔、婚姻的祝福、高貴

針對人群：結(jié)婚一年以上的夫妻、結(jié)婚紀(jì)念?墻紙?百年好合?燈具?(4)桔梗：不變的心、真誠不變的愛針對人群：所有情侶及求婚者?墻紙??燈具??經(jīng)營餐品?以日式料理類和西餐類為主餐，以西式精致小甜點與蛋糕類食品為甜點，同時供給各類飲品、酒類、冰激凌甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類〔如冬季可參加小型迷你火鍋等〕。外賣窗口主要經(jīng)營甜品。甜品是本餐廳的主要特色。情侶選擇我們的原因不僅是價位與品位，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品和人性化的效勞。?吞拿魚沙拉??芝士焗肉醬意面??雞肉三明治??廚師長沙拉??沙西米??金槍魚壽司卷??土豆泥??蝦餃??特色小火鍋??洋蔥圈?icake?抹茶系列?icake?巧克力系列?icake?草莓系列?icake?特色蛋糕?icake?冰激凌系列?icake?咖啡??人性化效勞?抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日〔情人節(jié)、圣誕節(jié)等〕舉行情侶間的小活動并附贈獎品〔如情侶掛飾、情侶餐具等，物品也可單獨出售〕。為有特別要求的情侶提供幫助效勞〔如男方希望女方過生日時給女方驚喜等〕。在餐前根據(jù)顧客要求提供免費小吃〔爆米花等〕。精致可愛的餐具情侶飾品情侶飾品?營銷策略?：宣傳策略：

以常規(guī)宣傳〔如各類媒體、街頭、公交車車體等〕為主體，同時在店面周圍進行贈品發(fā)放擴大宣傳。與社會中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳〔如與KTV等娛樂行業(yè)相互宣傳等〕，到達市場雙贏的目的，同時減少宣傳經(jīng)費。在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費者眼球，出奇制勝。通過眾多的外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，到達一舉雙得的效果。2優(yōu)惠措施：

施行積分制，凡就餐顧客均可免費辦理積分卡，每一元積一分，滿521〔我愛你〕分可免費獲得VIP銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314(一生一世)分可免費獲得VIP金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。我店的會員可在情侶雙方生日時免費享受情侶套餐一份每年2月14日在我店就餐的情侶可獲得玫瑰花一束及精美小飾品投資與收益預(yù)算：

1、前期預(yù)算：場地租金30000元/月〔首付三個月〕

90000元

日常必需品〔碗、叉、杯等〕

4650元場地裝修及桌椅

200000元

宣傳公關(guān)費

30000-50000元電器及廚房大型設(shè)備

100000元人員服裝

3000元初期流水資金

30000元其他費用

15000元

總計472650元2、人員雇用經(jīng)理*4人1800元/月(1800元/人)廚師*4人1200元/月(1200元/人)效勞員*15人800元/月〔800元/人〕

清潔工*2600元/月(600元/人)

清洗員*2800元/月(800元/人)

采購員*1800元/月(800元/人)

合計37600/月3、后期費用：電費夏天3500～4000元/月

電費冬天2800～3200元/月其他費用3000元/月

第一個月總開支最大預(yù)算64000元

最小預(yù)算58000元

以后每月開支

最大預(yù)算夏天44600元

冬天43400元

最小預(yù)算夏天43400元

冬天42200元

流動資金10000元/月每月支出與收入分析：

計算，如果每日有200人進入我們的餐廳，每人平均消費50元，營業(yè)額保守估計為每月30萬元，每月凈利潤最多可達24萬元；如果在淡季，每日有150的人分流進入我們的餐廳，每人平均消費30元，營業(yè)額保守估計為13.5元，