第5課活動A《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小調(diào)查（教案）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實(shí)踐活動浙教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小調(diào)查（教案）-2023-2024學(xué)年一年級下冊綜合實(shí)踐活動浙教版》是一年級下冊綜合實(shí)踐活動教材中的一課。這一課的主要內(nèi)容是讓學(xué)生通過觀察、調(diào)查、訪問等方式了解蔬菜的種類、營養(yǎng)價值以及食用方法，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注健康的情感態(tài)度。本節(jié)課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相連，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以增強(qiáng)對蔬菜的認(rèn)識，提高健康飲食的意識。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下三個方面：

1.生命觀念：通過了解蔬菜的種類、生長過程和營養(yǎng)價值，使學(xué)生建立正確的生命觀念，認(rèn)識到保護(hù)健康的重要性。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、調(diào)查、訪問等方法獲取信息，運(yùn)用邏輯思維進(jìn)行分析、綜合、判斷的能力。

3.實(shí)踐與探究：培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)際操作，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。三、重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：1.蔬菜的種類和營養(yǎng)價值；2.調(diào)查方法的應(yīng)用；3.健康飲食的意識。

難點(diǎn)：1.對蔬菜的分類和營養(yǎng)價值的具體理解；2.設(shè)計合理的調(diào)查問卷；3.提出有針對性的建議，促進(jìn)健康飲食。

解決辦法：1.通過觀察圖片、實(shí)物，讓學(xué)生直觀地了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值；2.引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用調(diào)查方法，實(shí)際參與蔬菜食用情況的調(diào)查，培養(yǎng)其問題解決能力；3.組織小組討論，讓學(xué)生分享自己的建議，互相啟發(fā)，共同提高。四、教學(xué)方法與策略1.采用講授法，為學(xué)生系統(tǒng)地介紹蔬菜的種類、營養(yǎng)價值和食用方法，使其掌握必要的知識。

2.運(yùn)用案例研究法，分析蔬菜食用案例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食的重要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣。

3.設(shè)計角色扮演活動，讓學(xué)生模擬蔬菜市場交易，增強(qiáng)學(xué)生對蔬菜的了解，提高其實(shí)踐操作能力。

4.通過小組討論，讓學(xué)生分享自己的建議，互相啟發(fā)，共同提高，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力。

5.利用多媒體課件，展示蔬菜的圖片、視頻等資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富課堂氛圍。五、教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：提供蔬菜圖片、視頻和簡要介紹，要求學(xué)生觀察并了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：提問學(xué)生對蔬菜的認(rèn)識，以及他們最喜歡的蔬菜是什么。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過在線平臺收集學(xué)生的預(yù)習(xí)筆記和問題。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生觀看蔬菜圖片和視頻，閱讀相關(guān)介紹。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生記錄自己對蔬菜的了解，并思考為什么喜歡某些蔬菜。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生通過在線平臺提交自己對蔬菜的觀察和思考。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：鼓勵學(xué)生獨(dú)立觀察和思考，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺共享預(yù)習(xí)資源，方便學(xué)生提交預(yù)習(xí)成果。

-蔬菜圖片、視頻和介紹：作為視覺輔助材料，幫助學(xué)生更好地了解蔬菜。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解蔬菜的種類和營養(yǎng)價值，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過一個關(guān)于蔬菜的小故事，引發(fā)學(xué)生對蔬菜食用小調(diào)查的興趣。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-組織課堂活動：學(xué)生分組進(jìn)行蔬菜食用小調(diào)查，收集同學(xué)和家人的蔬菜食用情況。

-解答疑問：學(xué)生提出疑問，教師進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生專注聽講，對蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法進(jìn)行思考。

-參與課堂活動：學(xué)生分組進(jìn)行調(diào)查，記錄同學(xué)和家人的蔬菜食用情況。

-提問與討論：學(xué)生針對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行討論，提出疑問。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-實(shí)踐活動法：通過小組調(diào)查活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中了解蔬菜食用情況。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法。

-通過實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：要求學(xué)生設(shè)計一個簡單的蔬菜食用計劃，包括早餐、午餐和晚餐。

-提供拓展資源：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于健康飲食的書籍或文章。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：對學(xué)生的蔬菜食用計劃進(jìn)行評價和反饋。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生設(shè)計自己的蔬菜食用計劃，并提交給教師。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生閱讀教師推薦的關(guān)于健康飲食的資源。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的蔬菜食用計劃進(jìn)行反思，考慮如何更好地融入日常飲食中。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生獨(dú)立設(shè)計蔬菜食用計劃，培養(yǎng)自主規(guī)劃能力。

-反思總結(jié)法：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

-蔬菜食用計劃模板：提供給學(xué)生作為作業(yè)提交的參考。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的蔬菜知識和健康飲食觀念。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

（1）蔬菜種類識別：提供一系列蔬菜的實(shí)物圖片或視頻，包括常見的和不太常見的蔬菜，要求學(xué)生進(jìn)行識別和分類。

（2）蔬菜營養(yǎng)價值：提供蔬菜營養(yǎng)價值的科學(xué)資料，讓學(xué)生了解不同蔬菜的營養(yǎng)成分和健康益處。

（3）蔬菜食用方法：介紹各種蔬菜的烹飪方法和食用方式，包括炒、煮、蒸、涼拌等，以及如何搭配其他食材。

（4）健康飲食小貼士：提供關(guān)于健康飲食的小貼士，如如何平衡膳食、如何選擇合適的蔬菜搭配等。

（5）蔬菜食用計劃：提供一些蔬菜食用計劃的范例，如一周的蔬菜食用計劃，讓學(xué)生參考和借鑒。

2.拓展建議：

（1）學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，如健康飲食網(wǎng)站、蔬菜營養(yǎng)價值介紹等，進(jìn)一步了解蔬菜的相關(guān)知識。

（2）學(xué)生可以在家中嘗試種植一些簡單的蔬菜，如生菜、番茄等，通過親身經(jīng)歷了解蔬菜的生長過程和營養(yǎng)價值。

（3）學(xué)生可以嘗試制作一些簡單的蔬菜食譜，如蔬菜沙拉、蔬菜炒飯等，親自動手操作，體驗蔬菜的食用樂趣。

（4）學(xué)生可以參加一些與蔬菜相關(guān)的活動，如蔬菜品嘗會、蔬菜烹飪課程等，增加對蔬菜的了解和興趣。

（5）學(xué)生可以進(jìn)行一些蔬菜食用情況的調(diào)查，如調(diào)查家人、朋友的蔬菜食用習(xí)慣，了解不同人群的蔬菜食用情況。

（6）學(xué)生可以閱讀一些與蔬菜、健康飲食相關(guān)的書籍，如《蔬菜圣經(jīng)》、《健康飲食指南》等，提升自己的知識水平。七、板書設(shè)計1.目的明確：板書設(shè)計應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，明確本節(jié)課的主要學(xué)習(xí)目標(biāo)和知識點(diǎn)，幫助學(xué)生理解和記憶。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書應(yīng)具有一定的結(jié)構(gòu)，如分為幾個部分或幾個層次，使得學(xué)生能夠清晰地看出知識點(diǎn)的邏輯關(guān)系。

3.簡潔明了：板書應(yīng)簡潔明了，突出重點(diǎn)，準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)，避免冗長的文字描述，使學(xué)生能夠快速抓住關(guān)鍵信息。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，如使用生動的圖片、圖標(biāo)、顏色等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。

舉例：

教學(xué)內(nèi)容：蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法

板書設(shè)計：

蔬菜的營養(yǎng)價值

-維生素

-礦物質(zhì)

-膳食纖維

-抗氧化物質(zhì)

蔬菜的食用方法

-炒

-煮

-蒸

-涼拌八、反思改進(jìn)措施（1）采用生活化教學(xué)，讓學(xué)生通過實(shí)際操作和體驗，了解蔬菜的營養(yǎng)價值和食用方法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

（2）運(yùn)用合作學(xué)習(xí)法，鼓勵學(xué)生分組討論和合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作能力和溝通能力。

（3）利用多媒體教學(xué)資源，如圖片、視頻等，豐富課堂氛圍，幫助學(xué)生更好地理解和記憶知識點(diǎn)。

2.存在主要問題

（1）教學(xué)管理：課堂組織不夠有序，部分學(xué)生注意力不集中，需要加強(qiáng)課堂紀(jì)律管理。

（2）教學(xué)方法：部分教學(xué)活動設(shè)計不夠吸引學(xué)生，需要進(jìn)一步改進(jìn)和創(chuàng)新教學(xué)方法。

（3）教學(xué)評價：評價方式過于單一，僅以學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績?yōu)樵u價標(biāo)準(zhǔn)，需要增加更多元化的評價方式。

3.改進(jìn)措施

（1）加強(qiáng)課堂紀(jì)律管理，制定明確的課堂規(guī)則，保證課堂的有序進(jìn)行。

（2）設(shè)計更具吸引力的教學(xué)活動，如蔬菜烹飪比賽、蔬菜拼盤制作等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（3）多元化評價方式，包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、小組合作表現(xiàn)等，全面評估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

（1）閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀關(guān)于蔬菜的營養(yǎng)價值、食用方法和健康飲食的書籍或文章。

（2）視頻資源：推薦學(xué)生觀看關(guān)于蔬菜烹飪、健康飲食的電視節(jié)目或網(wǎng)絡(luò)視頻。

2.拓展要求：

（1）學(xué)生利用課后時間自主閱讀或觀看拓展內(nèi)容，加深對蔬菜營養(yǎng)價值和食用方法的理解。

（2）學(xué)生可以與家人或朋友分享閱讀或觀看的內(nèi)容，交流對健康飲食的看法和建議