街道食品安全管理制度內(nèi)容

一、食品安全管理原則

1.街道食品安全管理工作遵循“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治”的原則，確保食品安全。

2.鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

3.街道食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，負(fù)責(zé)街道食品安全監(jiān)督管理工作。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法取得相關(guān)許可證，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2.街道食品安全管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的審查和監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者符合法定條件。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照許可證載明的范圍從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得擅自改變?cè)S可事項(xiàng)。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管理

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售記錄、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用管理等制度。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)督檢查，依法查處違法違規(guī)行為。

四、食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

1.街道食品安全管理部門應(yīng)根據(jù)上級(jí)部門要求，開展食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極配合食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，如實(shí)提供相關(guān)資料。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)定期公布食品抽樣檢驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和交流。

五、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

1.街道食品安全管理部門應(yīng)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急演練。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立健全食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度，提高事故應(yīng)對(duì)能力。

3.發(fā)生食品安全事故時(shí)，街道食品安全管理部門應(yīng)迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，依法采取相應(yīng)措施，控制事故擴(kuò)大。

六、食品安全宣傳和培訓(xùn)

1.街道食品安全管理部門應(yīng)組織開展食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保其具備必要的食品安全知識(shí)和技能。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)加強(qiáng)與社區(qū)、學(xué)校、企事業(yè)單位等合作，共同推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

七、食品安全信息管理

1.街道食品安全管理部門應(yīng)建立食品安全信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息的收集、整理、分析和發(fā)布。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)向街道食品安全管理部門報(bào)告食品安全相關(guān)信息，包括食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、召回等情況。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)對(duì)食品安全信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，為食品安全決策提供依據(jù)。

八、食品攤販和臨時(shí)性食品經(jīng)營(yíng)管理

1.街道食品安全管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品攤販和臨時(shí)性食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理，確保其符合食品安全要求。

2.食品攤販和臨時(shí)性食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法辦理相關(guān)手續(xù)，取得合法經(jīng)營(yíng)資格。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)制定具體措施，規(guī)范食品攤販和臨時(shí)性食品經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者食品安全。

九、食品安全責(zé)任追究

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)依法承擔(dān)食品安全責(zé)任，對(duì)因食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)導(dǎo)致的食品安全事故負(fù)有賠償義務(wù)。

2.街道食品安全管理部門應(yīng)建立健全食品安全責(zé)任追究制度，對(duì)違反食品安全法律法規(guī)的行為依法進(jìn)行查處。

3.對(duì)食品安全違法行為，街道食品安全管理部門應(yīng)依法公開處罰信息，提高食品安全違法成本。

十、食品安全社會(huì)共治

1.鼓勵(lì)居民、社會(huì)組織、新聞媒體等參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。

2.街道食品安全管理部門應(yīng)建立健全食品安全投訴舉報(bào)制度，及時(shí)處理投訴舉報(bào)事項(xiàng)。

3.定期開展食品安全滿意度調(diào)查，聽取居民意見和建議，不斷改進(jìn)食品安全管理工作。

十一、食品安全績(jī)效考核

1.街道食品安全管理部門應(yīng)建立健全食品安全績(jī)效考核制度，對(duì)食品安全管理工作進(jìn)行評(píng)估。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)納入績(jī)效考核范圍，考核結(jié)果作為對(duì)其食品安全信用評(píng)級(jí)的重要依據(jù)。

3.街道食品安全管理部門應(yīng)根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，調(diào)整食品安全監(jiān)管策略，提高食品安全監(jiān)管效能。

十二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與應(yīng)急處置

1.街道食品安全管理部門應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，對(duì)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和評(píng)估。

2.發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取控制措施，防范風(fēng)險(xiǎn)。

3.建立食品安全應(yīng)急處置小組，制定詳細(xì)的應(yīng)急處置流程，確保在食品安全事故發(fā)生時(shí)迅速有效地應(yīng)對(duì)。

十三、食品追溯體系建設(shè)

1.鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品追溯體系，記錄食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息。

2.街道食品安全管理部門應(yīng)推動(dòng)食品追溯體系的建設(shè)和運(yùn)用，提高食品安全監(jiān)管效率。

3.對(duì)食品追溯體系實(shí)施情況定期進(jìn)行評(píng)估，對(duì)不符合要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者督促整改。

十四、食品安全科普宣教

1.街道食品安全管理部門應(yīng)組織開展食品安全科普宣教活動(dòng)，提高居民的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

2.通過(guò)舉辦食品安全講座、展覽、發(fā)放宣傳資料等形式，普及食品安全知識(shí)。

3.與教育部門合作，將食品安全知識(shí)納入學(xué)校教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)青少年食品安全意識(shí)。

十五、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用管理

1.建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用管理制度，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的信用等級(jí)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

2.信用評(píng)價(jià)結(jié)果作為政府購(gòu)買服務(wù)、政策扶持、項(xiàng)目申報(bào)等重要依據(jù)。

3.對(duì)信用良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)信用不良的依法實(shí)施限制措施。

十六、食品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)與管理

1.定期對(duì)食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)能力和執(zhí)法水平。

2.建立食品安全監(jiān)管人員工作考核制度，激勵(lì)監(jiān)管人員認(rèn)真履行職責(zé)。

3.對(duì)食品安全監(jiān)管人員的違法行為，依法嚴(yán)肅處理，確保監(jiān)管隊(duì)伍的純潔性和權(quán)威性。

十七、食品安全創(chuàng)新與科研

1.鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和科研機(jī)構(gòu)開展食品安全技術(shù)創(chuàng)新，提高食品安全水平。

2.街道食品安全管理部門應(yīng)支持食品安全科研項(xiàng)目，促進(jìn)科研成果在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。

3.推廣先進(jìn)的食品安全管理理念和方法，提升食品安全管理的科學(xué)性和有效性。

十八、食品安全監(jiān)管資源保障

1.街道食品安全管理部門應(yīng)合理配置食品安全監(jiān)管資源，確保食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。

2.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)法能力。

3.保障食品安全監(jiān)管工作所需的資金、設(shè)備和技術(shù)支持，提升食品安全監(jiān)管效率。

十九、食品安全合作與交流

1.積極開展與上級(jí)食品安全管理部門、其他街道以及國(guó)內(nèi)外食品安全機(jī)構(gòu)的合作與交流。

2.學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，提升本街道食品安全管理水平。

3.參與食品安全區(qū)域合作，共同應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)。

二十、食品安全法律法規(guī)的宣傳與普及

1.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的法律意識(shí)。

2.通過(guò)多種渠道和形式，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)，營(yíng)造良好的食品安全法治環(huán)境。

3.定期對(duì)食品安全法律法規(guī)的實(shí)施情況進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取措施予以解決。

二十一、食品安全數(shù)據(jù)的收集與分析

1.建立健全食品安全數(shù)據(jù)收集制度，確保食品安全數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。

2.對(duì)收集到的食品安全數(shù)據(jù)進(jìn)行定期分析，為食品安全決策提供科學(xué)依據(jù)。

3.依法公開食品安全數(shù)據(jù)，提高食品安全工作的透明度。

二十二、食品安全事故的預(yù)防與處理

1.制定食品安全事故預(yù)防措施，加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理。

2.建立食品安全事故快速響應(yīng)機(jī)制，確保在事故發(fā)生時(shí)迅速采取有效措施。

3.對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，查明原因，依法追究責(zé)任，防止類似事故再次發(fā)生。

二十三、食品安全監(jiān)督的社會(huì)參與

1.鼓勵(lì)和支持居民、社會(huì)組織、新聞媒體等參與食品安全監(jiān)督，構(gòu)建多元化的食品安全社會(huì)監(jiān)督體系。

2.建立食品安全監(jiān)督志愿者隊(duì)伍，發(fā)揮其在食品安全監(jiān)管中的作用。

3.定期組織食品安全監(jiān)督活動(dòng)，提高食品安全社會(huì)監(jiān)督的效果。

二十四、食品安全年度報(bào)告

1.街道食品安全管理部門應(yīng)定期編制食品安全年度報(bào)告，總結(jié)食品安全監(jiān)管工作情況。

2.年度報(bào)告應(yīng)包括食品安全形勢(shì)分析、監(jiān)管工作成效、存在的問(wèn)題和改進(jìn)措施等內(nèi)容。

3.公開年度報(bào)告，接受社會(huì)監(jiān)督，提高食品安全管理工作的公信力。

二十五、食品安全激勵(lì)與表彰

1.設(shè)立食品安全獎(jiǎng)勵(lì)基金，對(duì)在食品安全管理工作中取得顯著成績(jī)的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

2.對(duì)食品安全管理創(chuàng)新和科研成果突出的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或科研團(tuán)隊(duì)給予獎(jiǎng)勵(lì)和支持。

3.通過(guò)激勵(lì)和表彰，營(yíng)造重視食品安全的社會(huì)氛圍，提升食品安全整體水平。

本街道食品安全管理制度內(nèi)容全面覆蓋了食品安全管理的各個(gè)方面，從基本原則、許可管理、過(guò)程管理、抽樣檢驗(yàn)、