1旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

第一章緒論第1章緒論.ppt第2章旅游產(chǎn)品.ppt第3章旅游需求與供給.ppt第4章旅游價(jià)格.ppt第5章旅游消費(fèi).ppt第6章旅游收入與分配.ppt第7章經(jīng)濟(jì)效益與效應(yīng).ppt第8章旅游投資與決策1.ppt第9章旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu).ppt第10章旅游業(yè)組織1.ppt第11章lvyoutiaokong.ppt第12章旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與發(fā)展.ppt全套可編輯PPT課件2旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

----張立生等編著第一章緒論第二章旅游產(chǎn)品第三章旅游需求與供給第四章旅游價(jià)格第五章旅游消費(fèi)第六章旅游收入與分配第七章旅游經(jīng)濟(jì)效益與效應(yīng)第八章旅游投資與決策第九章旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)第十章旅游業(yè)組織第十一章旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與調(diào)控第十二章旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與發(fā)展3旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)

----How教材特點(diǎn)：

一、前沿性。二、理論性。三、系統(tǒng)性。4本課程的教學(xué)講授原則：重視理論，兼顧知識(shí)教材為主，案例剖析課堂為軸，放眼世界聽(tīng)課要求：課前閱讀，課堂聽(tīng)課，課下思考充分尊重：師生、公共利益5本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生和發(fā)展的過(guò)程、條件以及目前旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游經(jīng)濟(jì)研究的狀況，掌握旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的主要矛盾、經(jīng)濟(jì)關(guān)系和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一般規(guī)律。本章難點(diǎn)：旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的矛盾和規(guī)律

第一章緒論6第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展一、迅速發(fā)展的世界旅游經(jīng)濟(jì)歷史上，只是達(dá)官貴族的活動(dòng)；

19世紀(jì)以來(lái)，旅游活動(dòng)興起。1841年的包租活動(dòng)，是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的標(biāo)志。

1992世界第一大產(chǎn)業(yè)。在1994年的外匯收入達(dá)到了30330億美元。

7一、迅速發(fā)展的世界旅游經(jīng)濟(jì)二戰(zhàn)后旅游經(jīng)濟(jì)的特征：規(guī)模迅速擴(kuò)大；高于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的增長(zhǎng)率；人均花費(fèi)不斷提高；提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。

幾組數(shù)據(jù)

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展·

旅游創(chuàng)新不斷深入

旅游新業(yè)態(tài)（汽車營(yíng)地、郵輪、旅游度假地產(chǎn)）、新資源（又重山水文化轉(zhuǎn)變?yōu)橹貏?chuàng)意）、新要素（由六要素到九要素，新的托管業(yè)、智業(yè)、電子商務(wù)業(yè)）、新產(chǎn)品不斷發(fā)展，不斷引導(dǎo)旅游消費(fèi)和旅游產(chǎn)業(yè)向前推進(jìn)。中國(guó)旅游發(fā)展總體特征

國(guó)內(nèi)旅游2016年全年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)44.4億人次，比上年同期增長(zhǎng)11%。國(guó)內(nèi)旅游收入3.94萬(wàn)億元，增長(zhǎng)15.19%。

國(guó)內(nèi)旅游

而且，中國(guó)旅游業(yè)增長(zhǎng)潛力巨大，已經(jīng)成為社會(huì)各界共識(shí)。

2016全年，入境旅游人數(shù)1.38億人次，比上年同期增長(zhǎng)3.5%。其中：外國(guó)人2815萬(wàn)人次，增長(zhǎng)8.3%；香港同胞8106萬(wàn)人次，增長(zhǎng)2.0%；澳門(mén)同胞2350萬(wàn)人次，增長(zhǎng)2.7%；臺(tái)灣同胞573萬(wàn)人次，增長(zhǎng)4.2%。

入境旅游2016全年，入境過(guò)夜旅游人數(shù)5927萬(wàn)人次，比上年同期增長(zhǎng)4.2%。其中：外國(guó)人2165萬(wàn)人次，增長(zhǎng)6.7%；香港同胞2772萬(wàn)人次，增長(zhǎng)2.3%；澳門(mén)同胞481萬(wàn)人次，增長(zhǎng)3.1%；臺(tái)灣同胞509萬(wàn)人次，增長(zhǎng)5.0%。

入境旅游2016年全年，中國(guó)公民出境旅游人數(shù)1.22億人次，比上年同期增長(zhǎng)4.3%。出境旅游花費(fèi)1098億美元，比上年同期增長(zhǎng)5.1%。

出鏡旅游14二、旅游經(jīng)濟(jì)研究深入

1899年第一篇學(xué)術(shù)論文發(fā)表。研究的主要領(lǐng)域：旅游經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)和特點(diǎn)；旅游供求和市場(chǎng)營(yíng)銷；旅游經(jīng)濟(jì)效益；

旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)。

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展15三、旅游經(jīng)濟(jì)的學(xué)科特點(diǎn)

應(yīng)用性；

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)律解釋旅游現(xiàn)象指導(dǎo)旅游健康發(fā)展旅游學(xué)16三、旅游經(jīng)濟(jì)的學(xué)科特點(diǎn)

邊緣性；

第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)旅游學(xué)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)市場(chǎng)學(xué)社會(huì)學(xué)地理學(xué)心理學(xué)17補(bǔ)充兩點(diǎn)----旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科地位經(jīng)濟(jì)學(xué)是管理學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科；旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是旅游管理的基礎(chǔ)學(xué)科。18第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容一、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)反映的經(jīng)濟(jì)關(guān)系旅游者同旅行社之間（經(jīng)濟(jì)利益）旅游企業(yè)之間（競(jìng)爭(zhēng)和合作）旅游者同當(dāng)?shù)鼐用裰g（經(jīng)濟(jì)與社會(huì)關(guān)系）19第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的矛盾旅游者方面的矛盾需求欲望與可支配收入的矛盾需求欲望與閑暇時(shí)間的矛盾需求欲望與游客自身文化、身體素質(zhì)的矛盾旅游者之間爭(zhēng)奪熱線、熱點(diǎn)的矛盾旅游需求與政治制度、現(xiàn)行政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的矛盾旅游經(jīng)營(yíng)者的矛盾旅游企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)旅游部門(mén)與非旅游部門(mén)的矛盾收益與成本、勞動(dòng)消耗與勞動(dòng)成果之間的矛盾旅游業(yè)宏觀效益與微觀效益的矛盾20二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的矛盾旅游者與旅游經(jīng)營(yíng)者之間的矛盾游客支付能力與旅游價(jià)格的矛盾旅游需求內(nèi)容與旅游服務(wù)項(xiàng)目的矛盾旅游需求的高度靈活性與旅游供給的相對(duì)穩(wěn)定性之間的矛盾第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容21三、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的任務(wù)揭示旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本規(guī)律，這些規(guī)律包括：價(jià)值規(guī)律供求規(guī)律競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律協(xié)調(diào)發(fā)展規(guī)律第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容22第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象及內(nèi)容四、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的主要內(nèi)容旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給旅游產(chǎn)品的價(jià)格旅游產(chǎn)品的消費(fèi)旅游經(jīng)濟(jì)效益旅游投資與決策旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)旅游管理體制23第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系一、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與經(jīng)濟(jì)學(xué)的關(guān)系

經(jīng)濟(jì)學(xué)是建立部門(mén)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)，也是旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的基礎(chǔ)。旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行及其運(yùn)行過(guò)程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)規(guī)律的一門(mén)學(xué)科。由于它研究的領(lǐng)域是整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中的一個(gè)子系統(tǒng)，因此，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行必然要遵循社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一般規(guī)律，如價(jià)值規(guī)律、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律和供求規(guī)律等。24第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與旅游學(xué)的關(guān)系體現(xiàn)特殊與一般的關(guān)系三、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與其他旅游學(xué)科的關(guān)系平行關(guān)系的學(xué)科，如旅游心理學(xué)、旅游法學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游美學(xué)等，體現(xiàn)特殊與一般的關(guān)系?？v向關(guān)系的學(xué)科，如旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游飯店管理、旅行社管理等，體現(xiàn)具體與抽象的關(guān)系。25第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法實(shí)證研究與規(guī)范分析結(jié)合理論與實(shí)際相結(jié)合的方法定性分析與定量分析相結(jié)合的方法多學(xué)科知識(shí)綜合的方法26思考你認(rèn)為這門(mén)課程的學(xué)習(xí)有意義嗎？你準(zhǔn)備怎么學(xué)？請(qǐng)思考并做好你的準(zhǔn)備！27給自己一雙慧眼！28請(qǐng)多提寶貴建議！謝謝大家的光臨！29本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生了解旅游產(chǎn)品的概念、特征和主要類型，熟悉旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性質(zhì)和基本特征，充分認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品和旅游商品開(kāi)發(fā)的意義，掌握旅游產(chǎn)品的生命周期和開(kāi)發(fā)策略。本章難點(diǎn)：旅游產(chǎn)品與旅游商品的區(qū)別旅游產(chǎn)品生命周期旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)策略

第二章旅游產(chǎn)品30

第二章旅游產(chǎn)品【導(dǎo)入案例】韶關(guān)始興“紅沙漠”漸成韶關(guān)旅游“新寵”

韶關(guān)始興近日正式啟動(dòng)“南嶺紅沙漠”旅游新品牌項(xiàng)目，著力打造旅游新亮點(diǎn)，吸引了眾多省內(nèi)外游人遠(yuǎn)赴始興踏足“紅沙漠”。始興縣馬市鎮(zhèn)紅土地是始興一道奇特的風(fēng)景，近年來(lái)吸引了眾多游客和攝影發(fā)燒友。為進(jìn)一步挖掘和加大特色旅游資源開(kāi)發(fā)力度，始興出臺(tái)了“南嶺紅沙漠”首期開(kāi)發(fā)實(shí)施方案，項(xiàng)目首期開(kāi)發(fā)以建設(shè)景區(qū)旅游設(shè)施、增強(qiáng)接待能力、完善旅游功能、提升景點(diǎn)知名度為工作重點(diǎn)，完善公共信息圖形符號(hào)和交通指示標(biāo)識(shí)，做好景區(qū)景點(diǎn)線路導(dǎo)游圖的印制，提高旅游綜合服務(wù)質(zhì)量，逐步將馬市紅土地旅游資源開(kāi)發(fā)成集“休閑觀光、健身徒步、戶外露營(yíng)、影視攝影、科學(xué)探秘”于一體的“紅沙漠景區(qū)”。

第二章旅游產(chǎn)品【導(dǎo)入案例】

此外，該縣還將積極引導(dǎo)馬市鎮(zhèn)黃田、聯(lián)俄兩村有條件村民按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)集餐飲、住宿、休閑為一體的“農(nóng)家樂(lè)”或“休閑農(nóng)莊”，并加強(qiáng)管理和評(píng)定工作力度，推動(dòng)其健康有序發(fā)展。首期項(xiàng)目開(kāi)發(fā)將投入300萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2015年春節(jié)前完成并對(duì)外開(kāi)放。32第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念及特征一、旅游產(chǎn)品概念旅游經(jīng)營(yíng)者向旅游者提供的，滿足其在旅游活動(dòng)中所需的各種物品和服務(wù)的總合。開(kāi)發(fā)的價(jià)值取向：游客。

內(nèi)容：有型的產(chǎn)品和無(wú)形的服務(wù)。

33第一節(jié)旅游產(chǎn)品的概念及特征二、旅游產(chǎn)品的特征功能上的效用性不可轉(zhuǎn)移性：資源固定、所有權(quán)不轉(zhuǎn)移。產(chǎn)品流通是通過(guò)信息流通進(jìn)行的。迪斯尼落戶上海算不算轉(zhuǎn)移？生產(chǎn)和消費(fèi)的同步性：可是，旅游商品消費(fèi)可不可以認(rèn)為是不同步呢？

不可儲(chǔ)存性綜合性：服務(wù)與設(shè)施的結(jié)合等方面均有表現(xiàn)。

34第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型（一）按照旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)分觀光旅游產(chǎn)品：山水觀光、城市景觀、名勝古跡、國(guó)家公園、森林、海洋等；文化旅游產(chǎn)品：修學(xué)、博物館、藝術(shù)鑒賞、民俗風(fēng)情、飲食、尋根、宗教；度假旅游產(chǎn)品：海濱、避暑、避寒、滑雪等；公商務(wù)旅游產(chǎn)品：會(huì)議、展覽、訂貨等。三大特點(diǎn)：目的地既定、消費(fèi)檔次高、產(chǎn)品檔次高、增長(zhǎng)速度快；生態(tài)旅游產(chǎn)品：農(nóng)業(yè)旅游、探險(xiǎn)旅游、觀鳥(niǎo)旅游、科普旅游。35第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型（二）按照功能分康體旅游產(chǎn)品：高爾夫、滑雪、滑水、漂流、沖浪、蹦極等；享受旅游產(chǎn)品：豪華列車、郵輪、新婚旅游等；探險(xiǎn)旅游產(chǎn)品：原始森林、火山、沙漠、極地等；特種旅游產(chǎn)品：修學(xué)旅游、工業(yè)旅游、科技旅游、園藝旅游、考古旅游等。36第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型（三）按照旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)程度分全新旅游產(chǎn)品：新旅游景點(diǎn)、新旅游飯店、旅游新項(xiàng)目和新線路等；換代旅游產(chǎn)品：一日游升級(jí)多日游、公園改為主題公園；改進(jìn)旅游產(chǎn)品：飯店增加新內(nèi)容、線路增加新景點(diǎn)等；37第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型（四）按照旅游產(chǎn)品的銷售方式分團(tuán)體旅游產(chǎn)品：旅行社組織，統(tǒng)一行程、內(nèi)容和價(jià)格。優(yōu)點(diǎn)：便宜、方便、安全；缺點(diǎn)：限制性。散客旅游產(chǎn)品：只向旅游社購(gòu)買個(gè)別單項(xiàng)旅游產(chǎn)品。優(yōu)點(diǎn)：自由、個(gè)性化；缺點(diǎn)：價(jià)格高。成為現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的趨勢(shì)。自助旅游產(chǎn)品：不通過(guò)旅行社。優(yōu)點(diǎn)：個(gè)性化。缺點(diǎn)：費(fèi)神、花費(fèi)高、安全性差。潛力很大。分時(shí)度假旅游產(chǎn)品：分時(shí)度假經(jīng)銷商向會(huì)員銷售。優(yōu)點(diǎn)：住宿提前解決、自己選擇度假地、相對(duì)經(jīng)濟(jì)安全；缺點(diǎn)：一次性投資較高，有風(fēng)險(xiǎn)。38第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型【閱讀資料2-1】

體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品類型

體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品是旅游生產(chǎn)者策劃的花費(fèi)時(shí)間來(lái)游覽參觀，參與所形成的一系列特定旅游體驗(yàn)空間生產(chǎn)活動(dòng)的產(chǎn)物，以游客獲得各種感官刺激和精神震撼為目標(biāo)，以旅游者參與互動(dòng)為特征，眾多復(fù)雜因素構(gòu)成的整體。按旅游體驗(yàn)活動(dòng)的內(nèi)涵劃分為刺激型、懷舊型、文化型、娛樂(lè)型旅游產(chǎn)品四種類型，它具有穩(wěn)定性和可預(yù)測(cè)性。

四大特征：一是個(gè)性化需求。二是主題獨(dú)特鮮明。三是旅游體驗(yàn)中情節(jié)設(shè)計(jì)。四是旅游體驗(yàn)原真性。39第二節(jié)旅游產(chǎn)品的類型【閱讀資料2-1】

產(chǎn)品類型內(nèi)涵產(chǎn)品項(xiàng)目刺激型旅游體驗(yàn)產(chǎn)品游客通過(guò)感覺(jué)和知覺(jué)獲得感官愉悅，有明顯舒暢感。蹦極、滑翔、乘熱氣球、漂流、沖浪、溶洞探幽、深海尋寶、太空飛行等。懷舊型旅游體驗(yàn)產(chǎn)品人們前往與本人的人生經(jīng)歷具有某種特殊聯(lián)系的地點(diǎn)參觀訪問(wèn)或者建立在一種與社會(huì)群體的本能、習(xí)慣、思想有關(guān)的共同記憶。鄉(xiāng)村旅游、遺跡旅游、博物館旅游、故居尋夢(mèng)、墓地祭祖、朝圣祭拜、紅色旅游、黑色旅游等。文化型旅游體驗(yàn)產(chǎn)品體現(xiàn)精神需求的異地感知、民族風(fēng)俗、觀察社會(huì)等增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的旅游產(chǎn)品。民俗文化旅游、藝術(shù)旅游、學(xué)禪練武、太空旅游等。娛樂(lè)型旅游體驗(yàn)產(chǎn)品游客通過(guò)參與各種娛樂(lè)活動(dòng)尋求驚喜和興奮，娛樂(lè)身心。登山度假旅游、農(nóng)家樂(lè)旅游、狩獵旅游、沙發(fā)客旅游、蜜月旅游等。40一、一般構(gòu)成

現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理論認(rèn)為，一切產(chǎn)品都是由三個(gè)部分組成，即產(chǎn)品的核心部分、形式部分和延伸部分。核心部分：旅游吸引物和旅游服務(wù)形式部分：各種旅游接待設(shè)施、景區(qū)景點(diǎn)、娛樂(lè)項(xiàng)目延伸部分：旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)時(shí)所得的各種附加利益第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成41

旅游產(chǎn)品的核心部分：旅游吸引物和旅游服務(wù)，這是滿足旅游者從事旅游活動(dòng)最基本的需要，也是整個(gè)旅游產(chǎn)品的基本部分。旅游吸引物是指一切能夠吸引旅游者的旅游資源以及各種條件，這是一個(gè)地區(qū)能否進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的先決條件，也是旅游者選擇旅游目的地的決定因素，還是構(gòu)成旅游產(chǎn)品的基本要素。旅游服務(wù)作為旅游產(chǎn)品的核心部分，是依托旅游資源和旅游接待設(shè)施向旅游者提供的各項(xiàng)服務(wù)。第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成一、一般構(gòu)成42旅游產(chǎn)品的形式部分：旅游產(chǎn)品的載體、質(zhì)量、特色、風(fēng)格、聲譽(yù)以及組合方式，是旅游產(chǎn)品核心部分向生理或心理效應(yīng)轉(zhuǎn)化的部分，屬于旅游產(chǎn)品向市場(chǎng)提供的實(shí)體和服務(wù)的具體內(nèi)容。旅游產(chǎn)品的載體，主要指各種旅游接待設(shè)施、景區(qū)景點(diǎn)、娛樂(lè)項(xiàng)目等。第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成一、一般構(gòu)成43旅游產(chǎn)品的延伸部分：指旅游者購(gòu)買旅游產(chǎn)品時(shí)，獲得的優(yōu)惠條件、付款條件及旅游產(chǎn)品的推銷方式等，是旅游者進(jìn)行旅游活動(dòng)時(shí)所得的各種附加利益的總和。雖然延伸部分不是旅游產(chǎn)品的主要內(nèi)容，但它卻是旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)和決策的重要促成因素。第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成一、一般構(gòu)成44Thegenerictourismproduct

byStephenLJSmithPPsHIFCInvolvementFreedomChoiceServicePhysicalPlantHospitaty45按照旅游者的需求程度分析，旅游產(chǎn)品可以分為基本旅游產(chǎn)品和非基本旅游產(chǎn)品?；韭糜萎a(chǎn)品是旅游者在旅游活動(dòng)中必須購(gòu)買的，而且需求彈性較小的旅游產(chǎn)品，如住宿、飲食、交通；非基本旅游產(chǎn)品是旅游者在旅游活動(dòng)中不一定購(gòu)買的，而且需求彈性較大的旅游產(chǎn)品，如旅游購(gòu)物、醫(yī)療保健服務(wù)等。按照旅游者的消費(fèi)六要素消費(fèi)潛力不同。飲食、住宿、交通存在著消費(fèi)極限，消費(fèi)彈性較小，游覽和娛樂(lè)的消費(fèi)彈性較大，購(gòu)物的消費(fèi)彈性最大。二、需求構(gòu)成第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成46

旅游資源：旅游吸引力；旅游設(shè)施：分為專門(mén)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施；旅游服務(wù)：向旅游者提供的物質(zhì)以外的東西；旅游商品：物質(zhì)形態(tài)的東西；旅游便捷性：方便旅游者的各種服務(wù)；三、供給構(gòu)成第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成47三、供給構(gòu)成

旅游吸引物自然吸引物人文吸引物消閑求知健身場(chǎng)所生物景觀水域風(fēng)光地方景觀購(gòu)物場(chǎng)所古跡與建筑事件吸引物第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成48旅游設(shè)施旅游專門(mén)設(shè)施旅游基礎(chǔ)設(shè)施三、供給構(gòu)成第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成49三、供給構(gòu)成經(jīng)營(yíng)階段：前、中、后生產(chǎn)過(guò)程：服務(wù)觀念、技術(shù)、態(tài)度實(shí)用性、紀(jì)念性、禮品性通達(dá)性、通訊、程序、承載力旅游服務(wù)便捷性旅游商品第三節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成50第六節(jié)旅游商品一、概念主要基于滿足外來(lái)旅游者的需要而開(kāi)發(fā)并銷售、并且主要為旅游者所購(gòu)買的有形物品。三點(diǎn)內(nèi)涵：一、旅游商品是有形物品，這就將旅游商品與旅游服務(wù)區(qū)別開(kāi)來(lái)；二、旅游商品的開(kāi)發(fā)和銷售主要是基于滿足外來(lái)旅游者的需要；三、旅游商品的購(gòu)買主體是外來(lái)旅游者。51二、旅游商品的特性

本質(zhì)屬性：一是其有形性。二是其開(kāi)發(fā)和銷售的價(jià)值取向性。三是購(gòu)買主體的特定性。外在特征：一是紀(jì)念性。二是地域性。三是文化性。四是藝術(shù)性。五是便攜性。六是愉悅性。七是廣告宣傳性。第六節(jié)旅游商品52三、旅游商品的分類文化藝術(shù)品工藝美術(shù)品風(fēng)味土特產(chǎn)名貴飾品特色服裝旅游紀(jì)念品其他商品

第六節(jié)旅游商品53第六節(jié)旅游商品

1．文化藝術(shù)品：包括書(shū)畫(huà)、古玩、歷史文物、碑刻、拓片、訪古書(shū)畫(huà)、古董復(fù)制品、古籍影印本，以及文房四寶、樂(lè)器等。54第六節(jié)旅游商品

2．工藝美術(shù)品：通常分為兩類，即日用工藝品和陳設(shè)工藝品。前者是經(jīng)過(guò)裝飾加工的生活實(shí)用品，后者是供欣賞的各類擺設(shè)。

55第六節(jié)旅游商品

3．風(fēng)味土特產(chǎn)：包括各種有地方特色的名酒、名茶、風(fēng)味小吃、藥材和其他農(nóng)副產(chǎn)品。56第六節(jié)旅游商品

4．名貴飾品：包括珠寶、金銀、玉石等首飾。

57第六節(jié)旅游商品

5．特色服裝：包括有地方特色的絲綢制品、棉毛制品、呢絨制品和皮革制品，旅游接待地款式別致的民族服裝和民族裝飾品，也包括滑冰、滑雪、登山、游泳等康體活動(dòng)所需的服裝鞋帽。58第六節(jié)旅游商品

6．旅游紀(jì)念品：各種各樣的旅游商品，凡標(biāo)上產(chǎn)地地名，或用產(chǎn)地的人地事物特征做商標(biāo)的，都屬于有紀(jì)念性的商品。還包括專門(mén)為紀(jì)念著名旅游景點(diǎn)、文物或特定事件而生產(chǎn)的旅游紀(jì)念品。59第六節(jié)旅游商品四、旅游商品的開(kāi)發(fā)（一）旅游商品開(kāi)發(fā)的意義旅游商品是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，旅游商品開(kāi)發(fā)成功與否，直接關(guān)系到旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的大小。我國(guó)旅游商品收入只占到旅游業(yè)總收入的20%左右，遠(yuǎn)低于世界旅游發(fā)達(dá)國(guó)家40～60％的水平。因此，旅游商品的開(kāi)發(fā)對(duì)于我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大。60第六節(jié)旅游商品四、旅游商品的開(kāi)發(fā)（二）旅游商品開(kāi)發(fā)原則1．地域性原則。2．文化性與藝術(shù)性原則。3．便攜性原則。4．精品原則。5．特色原則。61思考

你家鄉(xiāng)最知名的旅游產(chǎn)品是什么類型？它的一般構(gòu)成是什么？你再進(jìn)一步思考它為什么能夠成為你們家鄉(xiāng)最知名的旅游產(chǎn)品？

6263第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)原則市場(chǎng)導(dǎo)向：目標(biāo)市場(chǎng)定位與市場(chǎng)需求狀況綜合效益：經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境一、旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)原則開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重：文化與生態(tài)環(huán)境保護(hù)突出特色：人無(wú)我有，人有我優(yōu)64案例一、目標(biāo)市場(chǎng)定位與市場(chǎng)需求狀況二、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益三、文化與生態(tài)環(huán)境保護(hù)四、人無(wú)我有，人有我優(yōu)65第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)開(kāi)發(fā)內(nèi)容線路旅游產(chǎn)品專項(xiàng)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)旅游目的地產(chǎn)品二、旅游產(chǎn)品的內(nèi)容66第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)二、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的內(nèi)容（一）線路旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)考慮五因素：旅游資源、旅游專門(mén)設(shè)施與基礎(chǔ)設(shè)施、旅游成本因子(即費(fèi)用、時(shí)間和距離)和旅游服務(wù)。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)四個(gè)階段；一、分析目標(biāo)市場(chǎng)的旅游成本，確定旅游線路的性質(zhì)和類型；二、根據(jù)旅游市場(chǎng)需求組織相關(guān)的旅游資源，確定旅游資源的基本空間格局；三、結(jié)合上述背景材料，分析相關(guān)的旅游設(shè)施，設(shè)計(jì)出若干可供選擇的線路；四、選擇最優(yōu)的旅游線路(可以有幾條)。67第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)（二）專項(xiàng)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)又稱專題旅游產(chǎn)品，是指依托特殊的資源條件，拋開(kāi)大眾旅游產(chǎn)品，只向市場(chǎng)的某一小部分群體提供的特殊產(chǎn)品。常見(jiàn)的包括：修學(xué)旅游、教育旅游、科學(xué)考察旅游、宗教旅游和探險(xiǎn)旅游等。專項(xiàng)旅游產(chǎn)品是為了滿足人們特定旅游需求而開(kāi)發(fā)的，此類旅游產(chǎn)品的需求者一般都是具有某方面具有專業(yè)特長(zhǎng)的旅游者。因此，專項(xiàng)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中要注重不同旅游者對(duì)不同旅游產(chǎn)品的偏好、市場(chǎng)需求規(guī)模和本地資源特色等方面的內(nèi)容，然后根據(jù)不同旅游者的不同需求開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品，以滿足其對(duì)于特定旅游產(chǎn)品的需求。68第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)（三）旅游目的地產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)1．新興旅游目的地的開(kāi)發(fā)首先要了解旅游資源基礎(chǔ)，查明旅游資源總量、種類、密度、豐度、品位等，對(duì)資源基礎(chǔ)做出判斷。其次，要分析潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并根據(jù)當(dāng)前旅游市場(chǎng)的狀況，確定合適的旅游目標(biāo)市場(chǎng)，制定出明確的旅游發(fā)展目標(biāo)。然后，再具體考慮建設(shè)哪些景區(qū)景點(diǎn)，開(kāi)發(fā)哪些旅游項(xiàng)目，挖掘哪些旅游商品，增加多少旅游車船、賓館、飯店等。最后，還要對(duì)旅游從業(yè)人員的需求總量做出預(yù)測(cè)，加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)、引進(jìn)高層次人才，使人力資源的增長(zhǎng)與旅游業(yè)發(fā)展的速度相匹配。69第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

2．發(fā)展中旅游目的地的開(kāi)發(fā)對(duì)發(fā)展中的旅游目的地來(lái)說(shuō)，旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)已有一定的基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)是利用原有旅游產(chǎn)品的聲譽(yù)和開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)—步擴(kuò)大和增添新的旅游項(xiàng)目和活動(dòng)內(nèi)容，以達(dá)到突出旅游產(chǎn)品特色，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，提高旅游目的地的形象，增強(qiáng)旅游目的地吸引力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。

70第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)

3．發(fā)達(dá)旅游地的開(kāi)發(fā)主要是繼續(xù)鞏固和提升旅游地的市場(chǎng)形象，不斷提高旅游地的管理水平和服務(wù)水平，積極創(chuàng)新，充分運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)所取得的一切成就，改造和改進(jìn)原有的老產(chǎn)品，提高原有產(chǎn)品的科學(xué)含量。71第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略市場(chǎng)型組合策略產(chǎn)品型組合策略市場(chǎng)－產(chǎn)品型組合策略三、旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)策略72第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)三、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略（一）市場(chǎng)型組合策略這是針對(duì)某一特定的旅游市場(chǎng)而提供其所需要的旅游產(chǎn)品。如某旅行社專門(mén)以青年市場(chǎng)為目標(biāo)開(kāi)發(fā)的新婚旅游、探險(xiǎn)旅游、修學(xué)旅游等多種旅游產(chǎn)品。

如：旅行社突出的夕陽(yáng)紅旅游線路

73第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)三、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略（二）產(chǎn)品型組合策略產(chǎn)品型組合策略是指以某一種類型的旅游產(chǎn)品來(lái)滿足多個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的同一類需求。如漂流旅游公司主要開(kāi)發(fā)漂流旅游產(chǎn)品來(lái)滿足各種各樣的旅游者。74第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)三、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略（三）市場(chǎng)-產(chǎn)品型組合策略

市場(chǎng)-產(chǎn)品型組合策略是指旅游企業(yè)或旅游目的地開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)多種旅游產(chǎn)品推向多個(gè)不同的旅游客源市場(chǎng)。如某旅行社同時(shí)經(jīng)營(yíng)觀光旅游、度假旅游物旅游、會(huì)議旅游等多種產(chǎn)品，并以歐美市場(chǎng)、日本市場(chǎng)、東南亞市場(chǎng)等多個(gè)旅游市場(chǎng)為目標(biāo)市場(chǎng)。75第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)【閱讀資料2-2】節(jié)假日孩子們?cè)趺赐?？?jù)韓國(guó)旅游發(fā)展局駐青島辦事處的工作人員介紹，韓國(guó)對(duì)未成年人旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)很重視，產(chǎn)品很豐富，市場(chǎng)也已經(jīng)很成熟。與之相比，山東省的未成年人旅游還有很長(zhǎng)的路要走。

沿海城市:親子游漸成主力軍近年來(lái)，“為了孩子”成了越來(lái)越多的家庭出游的主要?jiǎng)訖C(jī)。記者近日在濱海城市青島走訪調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著青少年旅游主題項(xiàng)目的逐漸增多，親子游已經(jīng)成了旅游市場(chǎng)的主力軍。

76第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)【閱讀資料2-2】

親子項(xiàng)目日益豐富青島極地海洋世界從開(kāi)業(yè)至今，就一直把“娃娃市場(chǎng)”作為重要市場(chǎng)主體。在青島另一處親子游主題樂(lè)園“比如世界”里，全年似乎就一個(gè)場(chǎng)景：火爆。孩子永遠(yuǎn)對(duì)這里的兩種事物癡迷：一個(gè)是童話王國(guó)，在虛擬人物故事中他們是強(qiáng)大的、放松的、快樂(lè)的；另一個(gè)是大人王國(guó)，在扮演大人們的角色中，他們又是滿足的、好奇的、驕傲的?？梢哉f(shuō)，無(wú)論是在青島極地海洋世界與極地動(dòng)物們親密互動(dòng)，還是在“比如世界”體驗(yàn)職業(yè)課堂；無(wú)論是在港中旅海泉灣旅游度假區(qū)的兒童游樂(lè)區(qū)里泡溫泉戲水，還是在嶗山農(nóng)莊體驗(yàn)農(nóng)耕樂(lè)趣，在青島旅游的孩子們總是能輕松找到安全又好玩的地方，享受到孩子們自己世界里的專屬旅游體驗(yàn)。

77第四節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)【閱讀資料2-2】

孩子市場(chǎng)前景廣闊青島市旅游局規(guī)劃處的工作人員表示，每年接待游客量超5000萬(wàn)人次的青島有著廣闊的“親子游”產(chǎn)品市場(chǎng)。據(jù)了解，青島市的大多數(shù)景區(qū)都有大小不一的兒童主題游樂(lè)區(qū)，各景區(qū)場(chǎng)館從環(huán)境氛圍營(yíng)造、硬件設(shè)備設(shè)施、產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)運(yùn)營(yíng)、玩法設(shè)計(jì)等多個(gè)方面正在進(jìn)行著一系列的升級(jí)和改進(jìn)。以快樂(lè)為“主線”豐富孩子的生活，以體驗(yàn)為“載體”磨練孩子的心智。讓孩子在旅游中體驗(yàn)，讓孩子在體驗(yàn)中成長(zhǎng)，正悄然成為少兒旅游新坐標(biāo)。78第五節(jié)旅游產(chǎn)品生命周期一、巴特勒的旅游地生命周期理論時(shí)間旅游者數(shù)量探索（Exploration）參與（Involvement）發(fā)展（Development）鞏固（Consolidation）停滯（Stagnation）復(fù)興（Revivement）衰落（Decline）容量的臨界階段圖2-3：旅游地生命周期曲線79第五節(jié)旅游產(chǎn)品生命周期一、巴特勒的旅游地生命周期理論階段特征探索階段少量的探險(xiǎn)者偶然地光顧，沒(méi)有公共設(shè)施到訪者被旅游地的自然特色所吸引參與階段當(dāng)?shù)鼐用裉峁┞糜位驹O(shè)施確定的客源市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)開(kāi)始有了旅游季節(jié)，廣告也開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)展階段旅游設(shè)施得到發(fā)展，促銷力度得到加大外地對(duì)旅游業(yè)的控制加大旺季的旅游人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量，致使當(dāng)?shù)厝藢?duì)旅游者產(chǎn)生敵對(duì)情緒鞏固階段旅游業(yè)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主要組成部分成熟的客源市場(chǎng)已經(jīng)形成本地的一些陳舊老化設(shè)施已降為次等設(shè)施當(dāng)?shù)刈龀雠?lái)延長(zhǎng)旅游季節(jié)停滯階段旅游者數(shù)量及旅游容量達(dá)到頂峰旅游地形象已定型并廣為人知，但不再時(shí)興旅游設(shè)施的供應(yīng)逐漸減少，其轉(zhuǎn)手率較高衰落或復(fù)興階段旅游者被吸引至新的旅游地旅游設(shè)施逐漸被非旅游設(shè)施所取代旅游地變成了旅游貧民區(qū)或是完全沒(méi)有了旅游活動(dòng)采取適當(dāng)?shù)拇胧?，如重新定義旅游吸引物，改善環(huán)境等，則可能出現(xiàn)不同程度的復(fù)興80第五節(jié)旅游產(chǎn)品生命周期二、旅游生命周期理論的其它形式旅游者數(shù)量起步發(fā)展短周期長(zhǎng)周期（不規(guī)則曲線）“中途”衰落復(fù)興圖2－4：雙周期曲線81

【閱讀資料2-3】麻城杜鵑花旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略2007年，湖北麻城市龜峰山杜鵑花風(fēng)景區(qū)的門(mén)票收入只有20萬(wàn)元，如今每年的門(mén)票收入近3000萬(wàn)元。這些年，該景區(qū)經(jīng)歷了如加拿大學(xué)者巴特勒在《旅游地生命周期概述》一文所說(shuō)的介紹期、成長(zhǎng)期和成熟期幾個(gè)階段。

進(jìn)入成熟期，旅游產(chǎn)品在達(dá)到最大銷量后，就開(kāi)始呈減少態(tài)勢(shì)。如果不能在這一階段開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，就會(huì)進(jìn)入“衰退期”。而旅游開(kāi)發(fā)主要依托龜峰山杜鵑花風(fēng)景區(qū)的麻城也面臨著花期短、品種單一、新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難等制約因素。要延長(zhǎng)麻城杜鵑花旅游的生命周期，盡量使其保持在“成熟期”，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)努力。

拓展旅游新品牌

開(kāi)發(fā)旅游新產(chǎn)品

拓展省外旅游市場(chǎng)82

【案例分析】霧里看花的尾單

旅游尾單，顧名思義是指賣剩下的旅游產(chǎn)品，也包括游客臨時(shí)退團(tuán)空出來(lái)的名額?！霸谶@些主做尾單的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)介入之前，是沒(méi)有旅游尾單這個(gè)概念的，旅行社賣剩下的產(chǎn)品就降價(jià)甩一下，也都是親朋好友之間的內(nèi)部消化，再者，賣剩下的產(chǎn)品一般也都是臨近出發(fā)日期的線路，但是有些網(wǎng)站，尾單無(wú)限量，時(shí)間周期將近一個(gè)月，這些真的都是尾單嗎?拋向市場(chǎng)，價(jià)格會(huì)有一定的優(yōu)惠，這種產(chǎn)品的生命周期一般會(huì)比較長(zhǎng)?！?/p>

陳勝坦言，“這個(gè)市場(chǎng)就像當(dāng)初的團(tuán)購(gòu)，有一哄而上的陣勢(shì)，更有失控的趨勢(shì)。目前市場(chǎng)上假尾單很多，拿尾單做噱頭，欺騙費(fèi)者;還有一種是打著尾單的幌子賣零負(fù)團(tuán)費(fèi)產(chǎn)品在袁偉看來(lái)這是一種極不負(fù)責(zé)任的做法。83

【案例分析】案例思考：1.“旅游尾單”產(chǎn)品是旅游產(chǎn)品生命周期中的衰退期產(chǎn)品嗎，我們應(yīng)該怎樣正確理解它的含義？2.線上旅游產(chǎn)品會(huì)取代傳統(tǒng)旅行社的業(yè)務(wù)嗎？3.在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，旅游企業(yè)應(yīng)該采取哪些策略去開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品？84第三章旅游需求與供給

本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生了解旅游需求和旅游供給的基本概念和特征，熟悉影響旅游需求和旅游供給變化的各種因素，充分認(rèn)識(shí)旅游需求和旅游供給的內(nèi)在規(guī)律和衡量指標(biāo)，掌握旅游供求的矛盾運(yùn)動(dòng)及旅游供求的靜態(tài)均衡和動(dòng)態(tài)均衡表現(xiàn)。本章難點(diǎn)：旅游供求均衡

85【導(dǎo)入案例】

“雙11”在線旅游銷售火爆美國(guó)游迎來(lái)爆發(fā)

如火如荼的“雙11”網(wǎng)購(gòu)狂歡，在一直被視為傳統(tǒng)行業(yè)的旅游商品售賣上也亮點(diǎn)頻出。據(jù)“阿里旅行-去啊”消息，從預(yù)售開(kāi)始到“雙11”過(guò)半時(shí)（11日中午12點(diǎn)），美國(guó)、韓國(guó)、日本三個(gè)目的地的預(yù)訂就已分別過(guò)萬(wàn)件，包括4999元和5999元等一系列價(jià)位的美國(guó)游產(chǎn)品累計(jì)預(yù)訂超10000件，形成“萬(wàn)人游美國(guó)”之勢(shì)。

據(jù)去哪兒最新的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，累積海外游的預(yù)訂已近10萬(wàn)筆，國(guó)人出境旅游的需求和熱情可見(jiàn)一斑。

86一、旅游需求的概念及特點(diǎn)

旅游需求和旅游供給是旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和交換過(guò)程中的一對(duì)重要經(jīng)濟(jì)范疇。旅游需求是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的前提；旅游供給則是旅游需求的伴生物，有需求必然有供給。第一節(jié)旅游需求87（一）旅游需求的概念經(jīng)濟(jì)學(xué)定義：需求是指消費(fèi)者在一定時(shí)期內(nèi)，在各種可能的價(jià)格下愿意而且能夠購(gòu)買的商品的數(shù)量。它必須是指既有購(gòu)買欲望又有購(gòu)買能力的有效需求。旅游需求：具有一定支付能力和余暇時(shí)間的人們?cè)谝欢〞r(shí)間內(nèi)，愿意按照一定價(jià)格而購(gòu)買的某一旅游產(chǎn)品的數(shù)量。旅游需求是流量指標(biāo)，強(qiáng)調(diào)在一定時(shí)間內(nèi)的需求，指的是對(duì)整體旅游產(chǎn)品的需求，并且特別強(qiáng)調(diào)余暇時(shí)間。一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求88

（一）旅游需求的概念旅游需求的幾三個(gè)要點(diǎn)：

A:旅游需求產(chǎn)生的基本前提是人們對(duì)旅游產(chǎn)品的購(gòu)買意愿

作為一種主觀愿望，旅游需求表現(xiàn)為旅游者對(duì)旅游活動(dòng)渴求滿足的一種欲望，即對(duì)旅游產(chǎn)品的購(gòu)買欲望，這是激發(fā)旅游者旅游動(dòng)機(jī)及行為的內(nèi)在動(dòng)因。這種購(gòu)買欲望能否實(shí)現(xiàn)則取決于旅游者的支付能力及旅游經(jīng)營(yíng)者提供旅游產(chǎn)品的數(shù)量。

一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求89

（一）旅游需求的概念B:旅游需求產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)條件是人們的旅游支付能力

購(gòu)買能力是指人們?cè)谄涫杖胫杏糜诼糜蜗M(fèi)支出的能力，即旅游者的經(jīng)濟(jì)條件，通常用個(gè)人可支配收入來(lái)衡量。因此，旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的購(gòu)買能力，不僅表現(xiàn)為旅游者消費(fèi)旅游產(chǎn)品的能力及水平，而且是旅游者的購(gòu)買欲望轉(zhuǎn)化為有效需求的重要前提條件。

一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求90

（一）旅游需求的概念C:旅游需求產(chǎn)生的支撐條件是人們的閑暇時(shí)間

旅游活動(dòng)的一個(gè)重要特征是生產(chǎn)與消費(fèi)的同一性，即消費(fèi)空間的位移。這使得旅游消費(fèi)具有不同于一般產(chǎn)品的消費(fèi)異地性和時(shí)限性，這些特點(diǎn)使得旅游需求的實(shí)現(xiàn)除了要有旅游動(dòng)機(jī)和實(shí)際支付能力之外，還必須有足夠的閑暇時(shí)間作為支撐。一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求91

“A游”直追國(guó)慶黃金周APEC假期接近尾聲，根據(jù)各旅行社出團(tuán)量數(shù)據(jù)顯示，APEC假期人氣直追國(guó)慶黃金周，三亞、日韓等熱門(mén)目的地出游人氣同比增長(zhǎng)均達(dá)數(shù)倍以上。攜程旅行網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，APEC期間北京出游人數(shù)同比增長(zhǎng)500%，人氣直追國(guó)慶黃金周。攜程相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，APEC假期國(guó)內(nèi)游占比達(dá)六成，三亞成為國(guó)內(nèi)旅游人氣王。上海、江浙等地區(qū)，北京游客同比去年增長(zhǎng)超過(guò)10倍。中青旅遨游網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，出團(tuán)量前五名目的地依次為：日本、韓國(guó)、泰國(guó)、臺(tái)灣、新加坡，其中日本訂單較去年同期漲幅780%，韓國(guó)訂單漲幅156%，泰國(guó)訂單漲幅270%?！鹃喿x資料3-1】92

（一）旅游需求的概念D:旅游需求表現(xiàn)為旅游市場(chǎng)中的一種有效需求

有效旅游需求是指具有旅游動(dòng)機(jī)、足夠的閑暇時(shí)間和一定支付能力的需求，三者缺一不可。它反映了旅游市場(chǎng)中的現(xiàn)實(shí)旅游需求狀況，是分析和預(yù)測(cè)旅游市場(chǎng)變化和發(fā)展趨勢(shì)的重要依據(jù)，也是旅游經(jīng)營(yíng)者制定營(yíng)銷策略的出發(fā)點(diǎn)。凡是缺乏三個(gè)要素中的任何一個(gè)都被稱為潛在的旅游需求。

思考：在現(xiàn)實(shí)中如何將潛在需求轉(zhuǎn)換成有效需求？一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求93（二）旅游需求的特點(diǎn)綜合性：六要素；多樣性：由于人個(gè)體的差異而不同；波動(dòng)性：受自然環(huán)境、社會(huì)整治狀況、社會(huì)時(shí)尚；由于價(jià)格和時(shí)間的彈性較大，當(dāng)價(jià)格和時(shí)間變化時(shí)，其旅游需求的波動(dòng)也很大：上海有數(shù)百萬(wàn)張門(mén)票沒(méi)有消費(fèi)；季節(jié)性：假期的季節(jié)性、旅游季節(jié)的適宜性。思考：下列案例反映了旅游的哪些特性？一、旅游需求的概念及特點(diǎn)第一節(jié)旅游需求9410月30日，在印度尼西亞首都雅加達(dá)的一個(gè)火車站，返鄉(xiāng)的旅客擠在一列火車的車尾。據(jù)印尼運(yùn)輸部門(mén)估計(jì)，今年全印尼將會(huì)有近一千七百萬(wàn)人旅行回家度過(guò)伊斯蘭教重要的節(jié)日――開(kāi)齋節(jié)。9596孟加拉國(guó)：12月20日，孟加拉國(guó)的穆斯林將于12月21日慶祝宰牲節(jié)。97年9月26日，巴基斯坦的遜尼派民眾從全國(guó)各地涌到木爾坦參加聚會(huì)982012年十一，故宮日接待量超過(guò)18萬(wàn)人次99（一）客源地的人口特征人口的數(shù)量、素質(zhì)、分布及構(gòu)成對(duì)旅游需求有著重要的影響，從而形成不同的旅游需求規(guī)模和結(jié)構(gòu)。從人口分布的城鄉(xiāng)狀況來(lái)看，城市居民的出游率通常要比農(nóng)村高得多。從人口的年齡看，青年時(shí)期旅游消費(fèi)能力低?；楹笕齻€(gè)階段，孩子出生前，收入高，限制因素少，旅游需求多；孩子出生后，在時(shí)間和金錢(qián)上都受到限制，短途旅行是主要的出游方式；當(dāng)孩子長(zhǎng)大成年獨(dú)立后，時(shí)間和金錢(qián)的限制降低，旅游需求增多。退休之后，既有錢(qián)又有時(shí)間，只要身體適應(yīng)旅游，旅游需求就會(huì)增多。二、旅游需求的影響因素第一節(jié)旅游需求100

（二）旅游者的可支配收入和閑暇時(shí)間一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)人們的收入提高時(shí)，需求量增加。但是，由于各種商品的性質(zhì)不同，對(duì)收入的反應(yīng)也不盡相同，一般來(lái)說(shuō)，生活必須品對(duì)收入變化的反應(yīng)不大。收入提高時(shí)，而會(huì)增加非商品性消費(fèi)的支出，特別是對(duì)用于文化娛樂(lè)、旅游休閑活動(dòng)的支出比例增加的幅度更大。除收入以外，時(shí)間也是重要因素。隨著社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，使人們用于閑暇的時(shí)間則不斷增多。特別是許多國(guó)家和企業(yè)推行“每周五日工作制”和“帶薪假日”，使人們的閑暇時(shí)間越來(lái)越多。有的國(guó)家和地區(qū)年休假日高達(dá)140天。二、旅游需求的影響因素第一節(jié)旅游需求101若干休假制度的介紹英國(guó)倫敦獲得休假的方式因個(gè)人的具體情況而定，國(guó)家不作任何特別規(guī)定。法國(guó)巴黎勞動(dòng)法規(guī)定每年有30天的帶薪休假，其中雇主有義務(wù)給予12天以上（最多24天）的連休假，連休假必須在5月1日——10月31日之間，剩余部分可集中也可分散使用。102美國(guó)洛杉磯節(jié)假日：節(jié)日10，假日140天；若為聯(lián)邦政府公務(wù)員則10天都要指定，且5天為星期天；學(xué)校的寒暑假：公立與私立學(xué)校不同，不同區(qū)域的學(xué)校也不一樣。公立學(xué)校也因?qū)W校采取輪休方式而不同。香港隨動(dòng)假日：公共假日隨陰歷和星期的計(jì)算方式而定，以便連休；節(jié)日或紀(jì)念日與周日重疊則增加1天，形成連休。103巴西圣保羅1年的帶薪假期30天，須1次用完，雇主決定；新憲法規(guī)定，工資增額（至少1/3）要以工資外方式支付。澳大利亞悉尼同一雇主下工作1年以上，將得到至少20天有獎(jiǎng)金額的帶薪休假；不在一定時(shí)期內(nèi)使用則取消獎(jiǎng)勵(lì)金額；10年以上則可獲6周，15年則13周；雇主有義務(wù)給予4周連休假，若分開(kāi)使用休假，雇傭雙方協(xié)商，最多不超過(guò)4次。104今年十一，全國(guó)接待7.1億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入5900億。過(guò)傳統(tǒng)熱點(diǎn)景區(qū)游客持續(xù)爆滿。網(wǎng)友：華山數(shù)萬(wàn)人、普陀山2萬(wàn)多人滯留、麗江上萬(wàn)游客找不到住處、大梅沙海灘人多得看不到沙子、三亞海灘成垃圾場(chǎng)、鼓浪嶼‘淪陷’、西湖見(jiàn)人不見(jiàn)橋、黃山游客爆滿、九寨溝深夜12點(diǎn)赴溝道路紋絲不動(dòng)、故宮人山人海、長(zhǎng)城不分內(nèi)外。

同時(shí)，出現(xiàn)的問(wèn)題更是層出不窮：華山刀刺游客事件，高速路車禍集中爆發(fā)(死亡794人)，景區(qū)一碗面條165元，網(wǎng)友驚呼：鼓浪嶼有被踩沉的危險(xiǎn)！專家稱亦有不同觀點(diǎn)：薪休假制度不完善致爆滿，應(yīng)該控制飽和景區(qū)游客進(jìn)入的數(shù)量，還有專家認(rèn)為應(yīng)該恢復(fù)五一。專題討論：長(zhǎng)假制度到底對(duì)旅游的影響有多大？討論：我國(guó)休假制度到底何去何從？105（三）旅游產(chǎn)品的價(jià)格水平價(jià)格是影響旅游需求的最重要、最靈敏的因素。一定的旅游產(chǎn)品價(jià)格不僅影響旅游者購(gòu)買能力，產(chǎn)生“收入效應(yīng)”，還會(huì)把替代品的需求轉(zhuǎn)移到旅游產(chǎn)品上來(lái)，產(chǎn)生“替代效應(yīng)”。通常情況下，旅游需求量隨價(jià)格的變化而作相反方向的變化，即價(jià)格上漲，旅游需求量就會(huì)減少；價(jià)格下降，旅游需求量就會(huì)增加。因此，旅游產(chǎn)品價(jià)格對(duì)旅游需求量和需求結(jié)構(gòu)產(chǎn)生直接的影響作用。二、旅游需求的影響因素第一節(jié)旅游需求106（四）目的地的旅游資源和服務(wù)質(zhì)量旅游資源是保證旅游需求能夠得以實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。旅游資源本身的特色對(duì)旅游者就具有獨(dú)特的吸引力，如果能夠充分挖掘其潛在價(jià)值，打造出有競(jìng)爭(zhēng)力的旅游產(chǎn)品，也會(huì)刺激旅游者產(chǎn)生旅游需求。此外，由于旅游產(chǎn)品的核心是無(wú)形的服務(wù)，旅游目的地提供的旅游服務(wù)質(zhì)量的高低也會(huì)影響旅游者的旅游需求。良好的旅游服務(wù)會(huì)提高旅游目的地的美譽(yù)度，進(jìn)而對(duì)旅游者形成吸引，刺激其產(chǎn)生旅游需求。二、旅游需求的影響因素第一節(jié)旅游需求107（五）貨幣匯率在國(guó)際旅游中，匯率變化會(huì)影響旅游客源地與目的地的相對(duì)價(jià)格，當(dāng)旅游目的地所在國(guó)家的貨幣升值，則實(shí)際價(jià)格上升，前往該國(guó)的旅游者及其停留時(shí)間就減少；反之，當(dāng)旅游目的地所在國(guó)家的貨幣貶值，則實(shí)際價(jià)格下降，就會(huì)促使前往該國(guó)的旅游需求增加?？梢?jiàn)，匯率變化不一定會(huì)引起國(guó)際旅游總量的增加或減少，但是會(huì)引起貨幣升值國(guó)家的旅游需求減少，而貨幣貶值國(guó)家的旅游需求增加。二、旅游需求的影響因素第一節(jié)旅游需求108

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求

（一）旅游需求量變化的規(guī)律1.旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格呈負(fù)相關(guān)關(guān)系

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格PP1P0P2OQ1Q0Q2+QD109

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求（一）旅游需求量變化的規(guī)律呈負(fù)相關(guān)關(guān)系的原因：第一，價(jià)格變化所產(chǎn)生的“收入效應(yīng)”而引起的需求量變化。第二，價(jià)格變化所產(chǎn)生的“替代效應(yīng)”而引起的需求量變化。范伯倫效應(yīng)：美國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)家范伯倫(Veblen)提出，在旅游業(yè)中，存在著“揮霍消費(fèi)”，即指某些游客為了顯示自己的財(cái)富和地位，會(huì)對(duì)奢侈型旅游產(chǎn)品產(chǎn)生需求，稱為范伯倫效應(yīng)，其需求規(guī)律是：當(dāng)旅游產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格上升時(shí)，被認(rèn)為是提高質(zhì)量，其需求量也隨之上升。110

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求

（一）旅游需求量變化的規(guī)律2．旅游需求量與人們的收入呈正相關(guān)關(guān)系

可支配收入旅游產(chǎn)品數(shù)量I1I0I2OQ2Q0Q1DIQ111

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求

（一）旅游需求量變化的規(guī)律

3．旅游需求量與人們的閑暇時(shí)間呈正相關(guān)關(guān)系

旅游產(chǎn)品數(shù)量閑暇時(shí)間T2T0DQ2Q0TQT1Q1112

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求（二）旅游需求水平變化的規(guī)律在旅游產(chǎn)品價(jià)格既定條件下，由于其他因素的變動(dòng)而引起的旅游需求變化，稱為旅游需求水平的變化

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格P0POQ2Q0Q1QD2DD1113

四、旅游需求彈性第一節(jié)旅游需求（一）旅游需求價(jià)格彈性

在具體計(jì)算時(shí)，旅游需求價(jià)格彈性分為點(diǎn)彈性和弧彈性。點(diǎn)彈性：弧彈性：114

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求

（一）旅游需求價(jià)格彈性1．｜Edp｜>1，表明旅游需求富有彈性，旅游需求量的變化大于旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化。2．｜Edp｜<1，表明旅游需求缺乏彈性，旅游需求量的變化小于旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化。3．｜Edp｜=1，表明旅游需求具有單位彈性，旅游需求量與旅游產(chǎn)品價(jià)格發(fā)生同比例的變化。115案例：李·佩里高德餐館的午餐價(jià)格決策

當(dāng)1992年美國(guó)民主黨全國(guó)會(huì)議在紐約市舉行時(shí)，著名的餐館指南出版商蒂姆·扎格特做東，招待所有的會(huì)議代表和其他人，大約100家紐約的頭面餐館提供了價(jià)值為每人19.92美元的有三道菜的午餐。雖然這幾乎不是一頓便宜飯，但價(jià)格卻比這些餐館通常的價(jià)格低很多。在會(huì)議結(jié)束后，大部分餐館保持了19.92美元的價(jià)格，結(jié)果它們的業(yè)務(wù)都有了相當(dāng)多的增加，正如扎格特先生所說(shuō)，“餐館的反應(yīng)讓我們所有的人吃驚”。李·佩里高德是一家位于紐約市東52街的法國(guó)餐館，它在采取19.92美元價(jià)格以前的午餐預(yù)訂價(jià)格是每人29美元，通常每天就餐人數(shù)大約為40人；采取每人19.92美元的價(jià)格以后，它每天大約接待150人就餐。當(dāng)扎格特先生對(duì)該餐館經(jīng)理訪問(wèn)時(shí)，該經(jīng)理就餐館的需求價(jià)格彈性做了如下的分析：116案例：李·佩里高德餐館的午餐價(jià)格決策第一步，餐館經(jīng)理分析了兩種價(jià)格對(duì)餐館就餐人數(shù)的可能影響，鑒于該餐館價(jià)格變化的幅度較大，為分析準(zhǔn)確起見(jiàn)，確定用弧彈性公式來(lái)計(jì)算和分析餐館的需求價(jià)格彈性。第二步，計(jì)算該餐館的就餐需求價(jià)格彈性系數(shù)。令P1為“可商討的”價(jià)格19.92美元，P2為原來(lái)的預(yù)訂價(jià)格29美元，Q1為按照“可商討的”價(jià)格所接待的就餐人數(shù)，而Q2為按照原預(yù)訂價(jià)格所接待的午餐就餐人數(shù)。于是，代入弧彈性公式后計(jì)算出就餐需求價(jià)格彈性為—3.1。很明顯，就餐需求價(jià)格彈性系數(shù)的絕對(duì)值大于1，表明該餐館的就餐需求價(jià)格是富于彈性的。117案例：李·佩里高德餐館的午餐價(jià)格決策第三步，價(jià)格決策分析。首先，由于李·佩里高德餐館具有較高的就餐需求價(jià)格彈性，因此價(jià)格的變化將會(huì)帶來(lái)銷售量和總收益的明顯變化，而通過(guò)降價(jià)可以導(dǎo)致午餐的就餐需求量顯著提升，同時(shí)總收益也相應(yīng)增加。價(jià)格下降前，午餐的總收益是40X29=1160，而降價(jià)后為150X19.92=2988。這充分表明，該餐館的降價(jià)策略是正確的。由于其需求價(jià)格彈性大于1，價(jià)格的降低必定導(dǎo)致總收益的增加。第四步，成本控制分析。由相關(guān)的數(shù)據(jù)和信息還可以計(jì)算出，降價(jià)后與降價(jià)前相比，李·佩里高德每日的午餐總收益增加了2988-1160=1828。如果為新增加150-40=110個(gè)人提供午餐而增加的成本超過(guò)1828，餐館就會(huì)虧損；反之，若增加的成本低于1828，餐館就有利潤(rùn)；于是就為餐館控制成本、增加盈利找到了應(yīng)采取的對(duì)策措施。118

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求

（二）旅游需求收入彈性1．｜Edi｜>1，表明某種旅游產(chǎn)品的需求量受可自由支配收入的影響程度大2．｜Edi｜<1，表明某種旅游產(chǎn)品的需求量受可自由支配收入的影響程度小，3．｜Edi｜=1時(shí)，表明某種旅游產(chǎn)品的需求量受可自由支配收入的影響程度適中

119根據(jù)國(guó)際有關(guān)組織的研究表明，旅游需求收入彈性系數(shù)在1.3-2.5之間，人們可支配收入的一定增減，就會(huì)引起旅游需求較大程度的增減變化。隨著全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和人們收入的增加，旅游業(yè)保持了世界第一產(chǎn)業(yè)的地位。

120

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求（三）旅游需求交叉彈性旅游需求交叉彈性是指某一旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化對(duì)另一旅游產(chǎn)品需求量變化的影響程度，是反映某種旅游產(chǎn)品的需求量與互補(bǔ)產(chǎn)品以及替代產(chǎn)品的價(jià)格之間依存程度的指標(biāo)。

121

三、旅游需求規(guī)律第一節(jié)旅游需求（三）旅游需求交叉彈性若Edc>0，即一種旅游產(chǎn)品的價(jià)格上漲會(huì)引起對(duì)另一種旅游產(chǎn)品需求量增加，說(shuō)明兩種旅游產(chǎn)品之間是一種替代關(guān)系。若Edc<0，即一種旅游產(chǎn)品的價(jià)格上漲會(huì)引起對(duì)另一種旅游產(chǎn)品需求量減少，說(shuō)明兩種旅游產(chǎn)品之間是一種互補(bǔ)關(guān)系。若Edc＝0，說(shuō)明兩種旅游產(chǎn)品之間相互獨(dú)立。122

五、旅游需求的衡量第一節(jié)旅游需求（一）旅游者人數(shù)指標(biāo)（二）旅游者停留時(shí)間指標(biāo)

1．旅游者停留天數(shù)是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者人次與人均停留天數(shù)的乘積

2．旅游者人均停留天數(shù)指標(biāo)是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者停留天數(shù)與旅游者人次數(shù)之比。123

五、旅游需求的衡量第一節(jié)旅游需求（三）旅游者消費(fèi)指標(biāo)

1．旅游者消費(fèi)總額

2．旅游者人均消費(fèi)額

3．旅游消費(fèi)率124

五、旅游需求的衡量第一節(jié)旅游需求（四）旅游出游率與旅游重游率指標(biāo)1．旅游出游率2．旅游重游率125

六、旅游需求的預(yù)測(cè)模型

第一節(jié)旅游需求（一）德?tīng)柗品?/p>

德?tīng)柗品ǎ―elphi）也稱為專家預(yù)測(cè)法。最先由美國(guó)蘭德公司在20世紀(jì)50年代創(chuàng)立，它以問(wèn)卷的形式對(duì)一組選定的專家進(jìn)行征詢，經(jīng)過(guò)幾輪征詢使專家的意見(jiàn)趨于一致，從而得到預(yù)測(cè)結(jié)果。利用德?tīng)柗品ㄟM(jìn)行預(yù)測(cè)成功與否取決于研究者問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和所選專家的合格程度。另外，在幾輪征詢中，保持被征詢專家的穩(wěn)定是最重要的。一般地，專家組成員以40-50人為宜，專家組成員少至4人，多到904人。126

六、旅游需求的預(yù)測(cè)模型

第一節(jié)旅游需求（二）回歸預(yù)測(cè)模型回歸模型在旅游需求預(yù)測(cè)模型中運(yùn)用的最為廣泛。根據(jù)所選擇的自變量的多少，可以將其分為簡(jiǎn)單的一元線性回歸和多元回歸兩種形式，其原理都是運(yùn)用最小二乘法，根據(jù)相關(guān)關(guān)系變量已知的樣本值建立回歸方程，再通過(guò)假設(shè)檢驗(yàn)得出總體模型的設(shè)定是否顯著，最后根據(jù)回歸方程對(duì)總體進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析和預(yù)測(cè)。127案例：一元線性回歸預(yù)測(cè)模型一元線性回歸是最簡(jiǎn)單的一種回歸預(yù)測(cè)方法，在研究以年為時(shí)間單位的旅游需求量變化時(shí)較為常用，其數(shù)學(xué)形式為:

y=a+bx我國(guó)1993年-2001年國(guó)內(nèi)旅游者人數(shù)與年份的數(shù)據(jù)進(jìn)行一元回歸（張立生，2004），回歸的結(jié)果方程為：

y=-829.423+0.4186x(R2=0.8668)很明顯，這個(gè)回歸通過(guò)了檢驗(yàn),根據(jù)此模型進(jìn)行預(yù)測(cè),發(fā)現(xiàn)2005年,我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游者人數(shù)將達(dá)到約9.87億人次;到2010年,國(guó)內(nèi)旅游者人數(shù)將達(dá)到約11.96億人次。128

六、旅游需求的預(yù)測(cè)模型

第一節(jié)旅游需求（三）時(shí)間序列預(yù)測(cè)模型按照時(shí)間序列排列的觀測(cè)值是一個(gè)時(shí)間序列，預(yù)測(cè)的任務(wù)是直接對(duì)已經(jīng)觀測(cè)到的時(shí)間序列X1,X2,X3,…,Xn去推斷未來(lái)的Xn+1，Xn+2，…，Xn+a的值。

D=f(T,C,S,I)這四種變動(dòng)因素是相互影響的，我們較常用的函數(shù)形式為：

D=T×C×S×I129

六、旅游需求的預(yù)測(cè)模型

第一節(jié)旅游需求

（四）引力預(yù)測(cè)模型引力模型采用因素分析的形式，即靠識(shí)別旅游需求量和其他一系列因素之間的關(guān)系來(lái)預(yù)測(cè)可能的需求規(guī)模。該模型的最初形式是牛頓的萬(wàn)有引力公式，即兩物體的吸引力與物體的質(zhì)量成正比，與兩物體的距離平方成反比。

130思考題影響居民出游的最重要因素有哪些？基于對(duì)這些因素考慮，國(guó)家應(yīng)該出臺(tái)什么樣的相應(yīng)對(duì)策？131132

第二節(jié)旅游供給一、旅游供給的概念及特點(diǎn)（一）旅游供給的概念供給則是指生產(chǎn)者在某一特定時(shí)期內(nèi)，在每一價(jià)格水平上愿意并且能夠向市場(chǎng)提供的一定數(shù)量的某種產(chǎn)品或服務(wù)。

1．旅游供給必須以旅游需求為前提條件

2．旅游供給必須是一種有效供給：供給者愿意而且能夠提供。133

第二節(jié)旅游供給一、旅游供給的概念及特點(diǎn)（二）旅游供給的特點(diǎn)

1．旅游供給的差異性：供給要素的差異性，決定了旅游共計(jì)只能用接待量衡量；

2．旅游供給的多樣性：供給要素多樣、類型多樣；

3．旅游供給的非儲(chǔ)存性

4．旅游供給的可持續(xù)性：一旦建成，永續(xù)利用。134第二節(jié)旅游供給二、旅游供給的內(nèi)容旅游供給根據(jù)旅游供給的特點(diǎn)以及旅游目的地總體旅游產(chǎn)品的構(gòu)成情況，可以劃分為：基本旅游供給是指一切直接與旅游者發(fā)生聯(lián)系，主要根據(jù)旅游者的需要而開(kāi)發(fā)和提供的旅游產(chǎn)品，包括旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù)等，是旅游供給的核心部分。輔助旅游供給是指為基本旅游供給體系服務(wù)的其他設(shè)施。包括旅游目的地的公用事業(yè)設(shè)施和其它滿足現(xiàn)代社會(huì)生活所需要的基本服務(wù)設(shè)施，這些設(shè)施除了為旅游者提供服務(wù)外，還為非旅游者提供服務(wù)。135

第二節(jié)旅游供給二、旅游供給的內(nèi)容（一）基本旅游供給

1．旅游資源：吸引性；

2．旅游設(shè)施:旅游交通運(yùn)輸設(shè)施、食宿接待設(shè)施、游覽娛樂(lè)設(shè)施、旅游購(gòu)物設(shè)施；

3．旅游服務(wù)136

第二節(jié)旅游供給二、旅游供給的內(nèi)容

（二）輔助旅游供給這類設(shè)施分為兩大類:一類是公用事業(yè)設(shè)施，如交通、通訊、供水、供電、供氣系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、能源系統(tǒng)及城市公用設(shè)施等；另一類是滿足現(xiàn)代社會(huì)生活所需要的基本服務(wù)設(shè)施或條件，如金融機(jī)構(gòu)、醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、治安管理機(jī)構(gòu)等。137

第二節(jié)旅游供給三、旅游供給的影響因素

（一）旅游環(huán)境容量（二）旅游產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格（三）旅游生產(chǎn)要素的價(jià)格（四）社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平（五）科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平（六）旅游經(jīng)濟(jì)方針和政策（七）旅游生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的心理預(yù)期

138

四、旅游供給規(guī)律第二節(jié)旅游供給

（一）旅游供給量變化的規(guī)律旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格POQP1P0P2Q1Q2Q0S139

四、旅游供給規(guī)律第二節(jié)旅游供給

（二）旅游供給能力的相對(duì)穩(wěn)定旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格P1P0P2PQ0QcOQS140

四、旅游供給規(guī)律第二節(jié)旅游供給（三）旅游供給水平的變化規(guī)律

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格P0PQ0Q2Q1S2S0S1Q141

五、旅游供給彈性第二節(jié)旅游供給旅游供給價(jià)格彈性是指旅游供給對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)所做出的反應(yīng)程度，旅游供給價(jià)格彈性等于旅游供給量變化的百分率與旅游產(chǎn)品價(jià)格變化百分率之比。｜ESP｜=0，旅游供給完全無(wú)彈性。｜ESP｜<1，旅游供給缺乏彈性。｜ESP｜=1，旅游供給具有單位彈性。｜ESP｜>1，旅游供給富有彈性。142

六、旅游供給的衡量第二節(jié)旅游供給

（一）生態(tài)環(huán)境容量測(cè)算其中：Ce--旅游地生態(tài)環(huán)境容量

Ni--旅游地單位面積對(duì)i種污染物的日自凈能力

S--旅游地面積

Qi--旅游地每天人工處理i種污染物的能力

Pi--平均每個(gè)旅游者每天產(chǎn)生i種污染物的數(shù)量143

六、旅游供給的衡量第二節(jié)旅游供給（二）旅游資源容量測(cè)算

1．面積法。

其中：Crl--旅游景區(qū)日容量（面積法）

SA--旅游景區(qū)游覽規(guī)模（平方米）

SB--旅游景區(qū)游覽空間標(biāo)準(zhǔn)（平方米/人）

R--游客周轉(zhuǎn)率（每天開(kāi)放時(shí)間÷每個(gè)游客滯留時(shí)間）144

六、旅游供給的衡量第二節(jié)旅游供給（二）旅游資源容量測(cè)算

2．線路法。其中：Cr2--旅游景區(qū)日容量（線路法）

L--旅游景區(qū)游覽線路總長(zhǎng)度（米）

I--旅游景區(qū)游覽線路間距標(biāo)準(zhǔn)（米/人）

R--游客周轉(zhuǎn)率（每天開(kāi)放時(shí)間÷每個(gè)游客滯留時(shí)間）145

六、旅游供給的衡量第二節(jié)旅游供給（三）社會(huì)經(jīng)濟(jì)容量測(cè)算其中:Ch--旅游地社會(huì)經(jīng)濟(jì)容量（日容量）

Fi--第i類食物或住宿設(shè)施的日供應(yīng)能力

Di--每個(gè)旅游者平均對(duì)i類食物或住宿設(shè)施的消費(fèi)能力146

六、旅游供給的衡量第二節(jié)旅游供給（四）旅游者心理容量測(cè)算旅游者心理容量，是指保證旅游者旅行和游覽舒適滿意的極限游客接待量，超過(guò)這個(gè)極限則旅游者的舒適感和滿意程度就會(huì)下降。對(duì)旅游者心理容量的測(cè)算，一般是根據(jù)旅游資源容量計(jì)算公式測(cè)算。因?yàn)樵谟?jì)算旅游資源容量時(shí)所采用的游覽空間或間距標(biāo)準(zhǔn)，通常是按照最低極限來(lái)測(cè)算；但為了保證游客的舒適和滿意，應(yīng)按照合理標(biāo)準(zhǔn)來(lái)測(cè)算，而這個(gè)合理標(biāo)準(zhǔn)通?？筛鶕?jù)問(wèn)卷測(cè)試或經(jīng)驗(yàn)估計(jì)而獲得，也可以直接采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

147

旅游活動(dòng)基本空間標(biāo)準(zhǔn)

旅游活動(dòng)及場(chǎng)所世界旅游組織（WTO）標(biāo)準(zhǔn)基本空間標(biāo)準(zhǔn)（m2/人）單位空間合理標(biāo)準(zhǔn)（人/公頃）森林公園66715郊區(qū)公園143-66715-70鄉(xiāng)村休閑地50-12580-200高密度野營(yíng)地16-33300-600低密度野營(yíng)地50-16760-200高爾夫球場(chǎng)677-100010-15滑雪場(chǎng)100100滑冰677-20005-15（水面）垂釣333-20005-30（水面）徒步旅行--40賽場(chǎng)（參觀）2540野外露營(yíng)33300148

一、旅游供求關(guān)系第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（一）旅游需求和旅游供給的相互依存性一方面，旅游需求是影響旅游供給的最根本、最核心的要素，旅游供給必須通過(guò)有支付能力的需求才能實(shí)現(xiàn)。而另一方面，旅游供給又是旅游需求實(shí)現(xiàn)的保證，它提供給旅游需求以具體的活動(dòng)內(nèi)容。149

一、旅游供求關(guān)系第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（二）旅游需求和旅游供給的相互矛盾性

1．旅游需求與旅游供給在數(shù)量上的矛盾

2．旅游需求和旅游供給在質(zhì)量上的矛盾

3．旅游需求和旅游供給在時(shí)間上的矛盾

4．旅游需求和旅游供給在空間上的矛盾

5．旅游需求和旅游供給在結(jié)構(gòu)上的矛盾

你能否列舉出旅游現(xiàn)實(shí)中的案例？150

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（一）旅游供求的靜態(tài)均衡

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格SQ0Q1OP2P0P1Q4DEQ3Q2151

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（二）旅游供求的動(dòng)態(tài)均衡1．旅游需求變動(dòng)引起的旅游供求動(dòng)態(tài)均衡

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格Q2OQDD2D1SQ1P1PP2E1EE2152

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（二）旅游供求的動(dòng)態(tài)均衡

2．旅游供給變動(dòng)引起的旅游供求動(dòng)態(tài)均衡

旅游產(chǎn)品數(shù)量旅游產(chǎn)品價(jià)格PP1OQ2QQ1P2S2SS1DE2EE1153

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（二）旅游供求的動(dòng)態(tài)均衡3．旅游需求與旅游供給同時(shí)變動(dòng)引起的旅游供求動(dòng)態(tài)均衡旅游需求和旅游供給既可以按同方向變動(dòng)，也可按反方向變動(dòng)；既可按同比例變動(dòng)，也可按不同比例變動(dòng)。而這兩者在變動(dòng)方向和變動(dòng)比例上的不同組合，會(huì)使旅游產(chǎn)品價(jià)格和均衡產(chǎn)量的變動(dòng)出現(xiàn)多種可能性。但不管哪種變動(dòng)情況，都會(huì)遵循基本的旅游需求規(guī)律和旅游供給規(guī)律。154

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（三）旅游供求規(guī)律

1．在旅游市場(chǎng)中，旅游產(chǎn)品的均衡價(jià)格和均衡產(chǎn)量是由旅游需求和旅游供給共同決定的。當(dāng)旅游需求等于旅游供給時(shí)，旅游市場(chǎng)的供求就達(dá)到均衡，此時(shí)相對(duì)應(yīng)的旅游產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)量即為均衡價(jià)格和均衡產(chǎn)量。

155

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（三）旅游供求規(guī)律

2．旅游市場(chǎng)上的旅游需求量和旅游供給量都受到旅游產(chǎn)品價(jià)格的影響。在市場(chǎng)均衡的條件下，當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格提高時(shí)，旅游需求會(huì)相應(yīng)減少而旅游供給會(huì)增加，于是旅游市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求的現(xiàn)象；當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格下降時(shí)，旅游需求會(huì)相應(yīng)增加而旅游供給會(huì)減少，于是旅游市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。156

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（三）旅游供求規(guī)律

3．旅游供求的靜態(tài)均衡只是一種理論上的假設(shè)，在現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)上，旅游供求均衡常常表現(xiàn)為不同形式的動(dòng)態(tài)均衡，并且受多種因素影響，這種均衡也是不穩(wěn)定的。4．在旅游供給不變的條件下，旅游需求的變動(dòng)會(huì)引起旅游產(chǎn)品的均衡價(jià)格和均衡產(chǎn)量同時(shí)同方向變動(dòng)。157

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（三）旅游供求規(guī)律5．在旅游需求不變的條件下，旅游供給的變動(dòng)會(huì)引起旅游產(chǎn)品的均衡價(jià)格反方向變動(dòng)，而旅游產(chǎn)品的均衡產(chǎn)量同方向變動(dòng)。

158

二、旅游供求均衡第三節(jié)旅游需求和供給的均衡（三）旅游供求規(guī)律

6.旅游需求和旅游供給同方向同比例變動(dòng)，會(huì)引起旅游產(chǎn)品的均衡產(chǎn)量同方向變動(dòng)，而旅游產(chǎn)品的均衡價(jià)格不變；如果旅游需求和旅游供給反方向同比例變動(dòng)，會(huì)引起旅游產(chǎn)品均衡產(chǎn)量保持不變，而均衡價(jià)格與旅游需求同方向變動(dòng)；如果旅游需求和旅游供給同方向不同比例或者不同向不同比例變動(dòng)，則會(huì)引起旅游需求和旅游供給出現(xiàn)各種可能性動(dòng)態(tài)均衡。159

【案例分析】我國(guó)休閑旅游需求強(qiáng)烈休閑鄉(xiāng)村大有可為隨著我國(guó)居民收入水平不斷提高以及消費(fèi)意識(shí)逐步轉(zhuǎn)變，加上一系列惠及休閑產(chǎn)業(yè)的民生政策陸續(xù)出臺(tái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者，開(kāi)始了自己的“休閑”式生活。在這種轉(zhuǎn)變的推動(dòng)下，我國(guó)休閑消費(fèi)在2012年呈現(xiàn)新高，并有望迎來(lái)新一輪的黃金發(fā)展期。與此同時(shí)，2012年休閑領(lǐng)域成為投資熱點(diǎn)，文化、旅游、體育等休閑領(lǐng)域百億元以上投資屢見(jiàn)不鮮，地方及民間層面的休閑領(lǐng)域投資異常蓬勃。一些地方紛紛推出新產(chǎn)品滿足人們的需求。休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展給消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)利好。包括旅游消費(fèi)、文化娛樂(lè)消費(fèi)、體育消費(fèi)等在內(nèi)的休閑相關(guān)消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，租車自駕游、“微旅游”、虛擬旅游、房車旅行、“周末農(nóng)夫”、團(tuán)購(gòu)等新的休閑方式背后，已經(jīng)初步出現(xiàn)了固定的休閑人群，帶動(dòng)旅游消費(fèi)迅速增長(zhǎng)。160

【案例分析】推動(dòng)帶薪休假制度落實(shí)一方面是國(guó)人強(qiáng)烈的休閑旅游需求，另一方面是帶薪休假實(shí)施難，旅游糾紛層出不窮。首先，我國(guó)休閑動(dòng)力釋放遭遇閑暇時(shí)間缺乏的瓶頸。從休假時(shí)間看，世界各國(guó)的年法定公眾假期一般在10～22天，其中，挪威的公眾假期居世界之最。而中國(guó)人可以享受的公眾假期為每年14天，更為突出的是，帶薪休假制度難以徹底落實(shí)。帶薪休假落實(shí)不到位，讓很多人不得不選擇在“五一”、“十一”等法定節(jié)假日集中出游。2012年中秋國(guó)慶長(zhǎng)假期間，數(shù)十個(gè)景點(diǎn)訪問(wèn)量超過(guò)正常量一倍多，部分景區(qū)游客日訪問(wèn)量超過(guò)最佳接待量數(shù)倍甚至十倍。這雖在短時(shí)間內(nèi)給旅游市場(chǎng)帶來(lái)很大收益，但也導(dǎo)致極大安全隱患和交通、景點(diǎn)擁堵等問(wèn)題出現(xiàn)，影響了人們休閑、旅游的滿足感。其次，在發(fā)展休閑經(jīng)濟(jì)方面，目前還沒(méi)有全國(guó)統(tǒng)一規(guī)劃，而各地區(qū)也缺乏科學(xué)的休閑產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，導(dǎo)致不同地區(qū)存在項(xiàng)目重復(fù)、功能雷同、產(chǎn)品定位不高、配套設(shè)施和環(huán)境較差等問(wèn)題，難以滿足消費(fèi)者的需求。161

【案例分析】休閑鄉(xiāng)村將發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)國(guó)際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副主席、休閑鄉(xiāng)村專業(yè)委員會(huì)主任朱至珍認(rèn)為：“隨著休閑時(shí)代的來(lái)臨，我國(guó)休閑經(jīng)濟(jì)、休閑產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)成為國(guó)際社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。用‘休閑鄉(xiāng)村’的概念建設(shè)農(nóng)村，既可將農(nóng)村的生態(tài)資源、村落資源、文化民俗資源等有機(jī)結(jié)合，開(kāi)發(fā)滿足市場(chǎng)需求的休閑鄉(xiāng)村產(chǎn)品，又可以通過(guò)城鄉(xiāng)交流，帶動(dòng)農(nóng)村更新發(fā)展觀念、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)、促進(jìn)城鎮(zhèn)化建設(shè)等方面發(fā)揮積極作用?！编l(xiāng)村旅游是以農(nóng)村、農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以城鎮(zhèn)居民為主要市場(chǎng)，以滿足居民觀光、體驗(yàn)、休閑、度假等需求為目的的旅游業(yè)態(tài)；是緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。國(guó)家旅游局相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，近年來(lái)，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模日趨壯大，業(yè)態(tài)類型日益多元，發(fā)展方式已從農(nóng)民自發(fā)發(fā)展向規(guī)劃引導(dǎo)轉(zhuǎn)變，經(jīng)營(yíng)規(guī)模已從零星分布、分散經(jīng)營(yíng)向集群分布、集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。目前，全國(guó)共有8.5萬(wàn)個(gè)村莊開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)戶超過(guò)170萬(wàn)家，從業(yè)人員達(dá)2600萬(wàn)人，其中農(nóng)家樂(lè)達(dá)150萬(wàn)家。162

【案例分析】“休閑旅游時(shí)代的到來(lái)，我國(guó)旅游法的即將出臺(tái)和國(guó)民休閑綱要的正式實(shí)施，將使中國(guó)休閑鄉(xiāng)村的特色優(yōu)勢(shì)真正意義上得到巨大發(fā)揮，其潛力無(wú)限，前景無(wú)限?！敝熘琳湔f(shuō)，“休閑鄉(xiāng)村發(fā)展的探索與嘗試，可以成為我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)支撐，新興城市化發(fā)展的平臺(tái)構(gòu)建，旅游發(fā)展與旅游消費(fèi)的轉(zhuǎn)型客觀需求，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的階段引領(lǐng)，將成為美麗中國(guó)建設(shè)的重要抓手和一個(gè)全新的載體?！敝熘琳浔硎?，目前我們國(guó)家休閑農(nóng)業(yè)和休閑鄉(xiāng)村基礎(chǔ)比較好的地區(qū)，尤其是經(jīng)濟(jì)社會(huì)比較發(fā)達(dá)的地方，普遍面臨著困惑：“休閑創(chuàng)新和農(nóng)村旅游急需轉(zhuǎn)型，但不知道如何下手。他們普遍面臨的問(wèn)題是特別需要縣域統(tǒng)籌、資源整合、城鄉(xiāng)互動(dòng)、產(chǎn)業(yè)融合和品牌打造的智慧支撐?！薄白鳛樾蓍e鄉(xiāng)村專業(yè)委員會(huì)的探索，我的體會(huì)是最大意義在于開(kāi)拓，在于引領(lǐng)。”朱至珍表示，將會(huì)總結(jié)、探索適宜切實(shí)落地并贏得效益的休閑鄉(xiāng)村發(fā)展運(yùn)作模式進(jìn)行宣傳推廣。163【案例分析】案例思考：帶薪休假制度的落實(shí)和《國(guó)民旅游休閑綱要》的實(shí)施，能夠從哪些方面促進(jìn)我國(guó)休閑旅游的發(fā)展？164

思考

試用你所學(xué)的旅游供求理論解釋上海世博會(huì)期間的一些現(xiàn)象：

1、原來(lái)200元左右的快捷酒店，一般漲價(jià)到400元左右，而且，預(yù)定必須交現(xiàn)金；

2、出租車司機(jī)服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重下降；

165這些館的各種商品為什么集體在10月下旬大幅度打折？本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，要求能夠掌握旅游價(jià)格的概念、分類以及價(jià)格體系，對(duì)旅游價(jià)格的影響因素有一個(gè)比較全面的了解，掌握旅游價(jià)格歧視的類型，熟練地掌握和靈活運(yùn)用旅游產(chǎn)品的各種定價(jià)方法和定價(jià)策略。本章難點(diǎn)：旅游產(chǎn)品的定價(jià)方法旅游產(chǎn)品定價(jià)策略第四章旅游價(jià)格【導(dǎo)入案例】復(fù)制西湖模式，難在哪一問(wèn)景區(qū)為