少數(shù)名族土家族簡介土家族是中國歷史悠久的一個民族，世居湘、鄂、渝、黔毗連的武陵山區(qū)。根據(jù)2010年第六次全國人口普查顯示，土家族人口數(shù)量約為8,353,912人，在中國的55個少數(shù)民族中排名第七位，僅次于壯族、回族、滿族、維吾爾族、苗族、彝族。土家語屬漢藏語系藏緬語族，土家語支，也有人認為歸入緬彝語支，是藏緬語族內(nèi)一種十分古老獨特的語言。絕大多數(shù)人通漢語，如今只有為數(shù)不多的幾個聚居區(qū)還保留著土家語。沒有本民族文字，現(xiàn)時使用1984年創(chuàng)制的拉丁文字。通用漢文。崇拜祖先，信仰多神。服飾不同的服飾，是區(qū)分不同民族的一個重要標志。隨著時代的發(fā)展和社會的進步，土家族服飾雖歷經(jīng)變革，但仍然保留了本民族傳統(tǒng)的特點。美食住處習(xí)俗很注重禮儀，見面要互相問侯，家有來客，必盛情款待。土家族平時粗茶淡飯，若有客至，夏天先喝一碗糯米甜酒，冬天就先吃一碗開水泡團馓，然后再以美酒佳肴待客。一般說請客人吃茶是指吃油茶、陰米或湯圓、荷包蛋等。無論婚喪嫁娶、修房造屋等紅白喜事都要置辦酒席，一般習(xí)慣于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜，但無八碗桌、十碗桌。因為八碗桌被稱勺吃花子席，十碗的十與石同音，都被視為對客人不尊，故回避八和十。瑤族簡介瑤族是中國一支古老的少數(shù)民族，主要居住在山區(qū)。自稱“勉”、“金門”、“布努”、“炳多優(yōu)”、“黑尤蒙”、“拉珈”等?，幾逵凶约旱恼Z言，通用漢文。1982年，中央民族大學(xué)的專家，以26個拉丁字母形式，設(shè)計了（勉語）文字。歷史上，瑤族和苗族有密切的親屬關(guān)系，同源于秦漢時的“武陵蠻”部落?，幾迦说拈L壽、美容與醫(yī)術(shù)均有極高造詣水準，已是世界公認的事實?，庒t(yī)治療癌癥、紅斑狼瘡、婦科病、跌打骨折、風(fēng)濕病及毒蛇咬傷等病的效果，歷來得到廣大患者的公認?，幾宥嘈欧畹澜毯臀捉?，少數(shù)山區(qū)的極少部分瑤民還擅長茅山巫術(shù)。服飾瑤族過去因其居住和服飾等方面的特點不同，曾有""過山瑤"、"紅頭瑤"、"大板瑤"、"平頭瑤"、"藍靛瑤"、"沙瑤"、"白頭瑤"等自稱和他稱。過山瑤"、"紅頭瑤"、"大板瑤"、"平頭瑤"、"藍靛瑤"、"沙瑤"、"白頭瑤"等自稱和他稱。在風(fēng)俗習(xí)慣方面一直保持本民族傳統(tǒng)特點，尤其在男女衣著上更為明顯?，幾鍕D女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。發(fā)結(jié)細辮繞于頭頂，圍以五色細珠，衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。男子則喜歡蓄發(fā)盤髻，并以紅布或青布包頭，穿無領(lǐng)對襟長袖衣，衣外斜挎白布"坎肩"，下著大褲腳長褲?，幾迥信L到十五、六歲要換掉花帽改包頭帕，標志著身體已經(jīng)發(fā)育成熟了。美食住處習(xí)俗瑤族人民的熱情好客，與漢族地區(qū)比較，有過之而無不及。凡是進入瑤家的客人，都會受到尊重和熱情款待。饒有風(fēng)趣的“掛袋子”與“瓜簞酒”，是瑤家待客的典型禮節(jié)?？腿说搅爽幖?，只要把隨身攜帶的袋子往堂屋正柱上的掛鉤上一掛，就表示要在這家用餐。不用事先說明，主人自然會留客人在家里就餐。如果不懂這個規(guī)矩，老把袋子等物放在身邊，主人就認為你還要到別處去，吃飯的事往往落空。瑤族對祖先很尊敬，習(xí)慣在進餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備豬肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究:老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻給客人?，幾逶谙蚩腿司淳茣r，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對客人的尊敬;也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。畬族簡介畬族，中國南方游耕民族，一千多年來，畬民不畏艱辛險阻，從原始居住地--廣東省潮州市鳳凰山四散遷徙到福建、浙江、江西、安徽等省份，有的還到貴州和四川，90%以上居住在福建、浙江廣大山區(qū)，其余散居在江西、廣東、安徽等省服飾畬族男女服飾基本類同于當(dāng)?shù)貪h人。但人口相對集中的閩浙兩地畬族服飾尚存一定的民族特色，尤以閩省畬家婦女特色顯著，并因地域、婚姻狀態(tài)而紛呈異彩。閩東北畬族婦女發(fā)式稱為"鳳凰髻"，16歲前少女用紅絨纏辮子，盤繞頭上，額前留"留海"，畬族稱為"布妮頭"。成年已婚婦女發(fā)式畬族稱為"山哈娜頭"，隨地域不同略有差異。流行于閩侯，福州，古田，連江，羅源和寧德南路飛鸞一帶發(fā)式稱為"鳳頭髻"。流行于福安和寧德大部分區(qū)域的發(fā)式稱為"鳳身髻"，流行于福鼎和霞浦西路發(fā)式稱為"鳳尾式"。閩南，閩西有的畬村婦女發(fā)式也不同于當(dāng)?shù)貪h人，如漳平，華安，漳浦，長泰等縣畬族婦女發(fā)式為"龍船髻"。閩北畬族婦女以百根銀簪并配以紅繩，料珠，裝成"扇形髻"。浙西南畬族婦女發(fā)飾稱為"笄"。美食住處習(xí)俗日常主食以米為主，除米飯外，還有以稻米制作成的各種糕點，畬家常食的米飯有秈、粳、糯三種。從黏性上分，糯米最黏，粳米次之，秈米基本無什么黏性，但秈米出飯最多，畬家食用的米飯以秈米最為普遍。番薯也是畬族農(nóng)家主食之一。粉絲是畬家招待客人制作點心和菜肴的重要原料。有客人到門，都要先敬茶，一般要喝兩道。還有說法："一碗苦，兩碗補，三碗洗洗嘴。"客人只要接過主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先說明，直至喝滿意為止。若是來者是女客，主人還要擺上瓜子、花生、炒豆等零食。拉祜族簡介拉祜族，是中國古老民族之一，人口41.1476萬(1990年第四次人口普查)。"拉祜"一詞是這個民族語言中的一個詞匯，"拉"為虎，"祜"為將肉烤香的意思。因此，在歷史上拉祜族被稱做"獵虎的民族"。拉祜族起源于甘肅、青海一帶的古羌人，早期過著游牧生活。后來逐漸南遷，最終定居于瀾滄江流域。該民族主要分布在瀾滄江兩岸普洱、臨滄兩個地區(qū)。其中78%分布在瀾滄江以西，北起臨滄、耿馬，南至瀾滄孟連。服飾拉祜族是云南特有民族，主要分布在云南省南部的瀾滄、孟連、雙江、勐海、西盟等縣，人口約434000人。拉祜族先民屬于古代羌人系統(tǒng)。美食住處習(xí)俗拉祜族習(xí)慣上一般不吃狗肉。傳說拉祜族的谷種是粘附在狗尾巴上，由狗帶到人間，加之狗在現(xiàn)實生活中與人的關(guān)系密切，而且是獵人的好幫手，能為主人看家，因此，拉祜人認為吃狗肉、殺狗、打狗都是不道德的行為。有些地方吃狗肉要受到群眾的詛咒和恥笑，并且不準進入寨內(nèi)。另外，在瀾滄縣南段一帶的拉祜族不吃水牛肉，認為吃了牛肉就等于吃了牛的力氣，人們無法耕田地?？聽柨俗巫搴喗?柯爾克孜"是吉爾吉斯斯坦的主體民族，是中亞民族中最先創(chuàng)立文字的民族.?？聽柨俗巫迨且粋€歷史悠久的民族。我國漢文史籍很早就有關(guān)于其先民活動的記載。最早見于《史記》的"鬲昆"或"隔昆"，就是對該族先民的稱呼。"民國24年(1935)，新疆省政府正式確定該族名稱譯寫為"柯爾克孜"，一直沿用到現(xiàn)在?？聽柨俗巫鍖儆诿晒湃朔N北亞類型和高加索人種的混合類型。其中父系基因以高加索人種為主(CaucasoidY-DNA78%)，母系基因以蒙古人種為主服飾"柯爾克孜"是在山崖上居住生活的民族的意思，還有一說法就是''柯爾克孜族''是四十個姑娘。這種說法是錯誤的。柯爾克孜族大部分居住在新疆的克孜勒蘇自治州，部分散居南疆的烏什、阿克蘇、英吉莎、塔什庫爾干、皮山等縣以及北疆的特克斯、昭蘇、額敏、博樂、精河、鞏留等縣及牧區(qū)。服裝的形式，男子上身穿白色繡花邊的圓領(lǐng)襯衫，外套羊皮或黑、藍色棉布無領(lǐng)長"袷袢"，也有用駝毛織成的，袖口黑布沿邊。系皮腰帶，帶上拴小刀、打火石等物。女穿對襟上衣，寬大無領(lǐng)，長不過膝，綴銀中，多褶的長裙下端鑲皮毛。也有穿連衣裙者，裙子下端帶雛裥，外套黑色坎肩或"袷袢"。美食住處習(xí)俗柯爾克孜族好客，凡有來客，不論相識與否，都要熱情招待并拿出最好的食品待客。在請客人吃羊肉時，先請客人吃羊尾巴油，然后再吃胛骨和羊頭肉，尤以羊頭肉待客為尊。客人在吃肉前，要先取出一些分給主人家的婦女和小孩，吃其他食品時，擺在盤里的要留一部分不要吃光，以表示主人招待的豐盛。如吃不完，切忌將剩菜剩飯倒在地上，在客人使用的