12生物技術(shù)與工程1.(2023·重慶模擬)濫用抗生素會(huì)導(dǎo)致“超級(jí)細(xì)菌”(對(duì)多種抗生素有高耐藥性)的產(chǎn)生。某實(shí)驗(yàn)小組研究細(xì)菌產(chǎn)生青霉素抗性與青霉素之間的關(guān)系,過程及結(jié)果如下圖。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.細(xì)菌培養(yǎng)基在使用前、后均需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌處理,但目的不同B.上述獲得實(shí)驗(yàn)菌落的接種方法不屬于平板劃線法或稀釋涂布平板法C.結(jié)果說明使用青霉素篩選會(huì)誘導(dǎo)細(xì)菌產(chǎn)生抗性,因此要合理使用抗生素D.通過設(shè)置含不同濃度青霉素的培養(yǎng)基來研究抗生素的用量對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抗生素抗性的影響2.(2023·山東濟(jì)南三模)和面時(shí),最佳面團(tuán)是以面團(tuán)彈性弱,面筋延伸性強(qiáng),面團(tuán)發(fā)至原體積兩倍大來判斷。中種法發(fā)酵通過向部分面粉中添加水、酵母后揉和在一起發(fā)酵制成中種面團(tuán),然后將其余食材加到一起完成主面團(tuán)的攪拌,進(jìn)而制作成多種口味的面包,過程如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A.面粉中的淀粉酶可使淀粉糖化成可供酵母菌利用的糖B.面團(tuán)的發(fā)酵可理解為在面團(tuán)中進(jìn)行酵母菌等微生物的培養(yǎng)C.中種法兩次發(fā)酵使面團(tuán)含有較多的發(fā)酵生成物,面團(tuán)彈性增強(qiáng),烘烤后具有獨(dú)特風(fēng)味D.環(huán)境的溫度、濕度、酵母的活性、面團(tuán)的pH均會(huì)影響面包的發(fā)酵過程3.(2023·安徽江南十校聯(lián)考)如圖表示生物工程中常用的部分技術(shù)流程圖,據(jù)圖分析下列敘述錯(cuò)誤的是()A.若圖表示植物體細(xì)胞雜交部分流程,1和2通常要用相同方法處理B.若圖表示動(dòng)物細(xì)胞核移植部分流程,3的各種性狀由供體細(xì)胞核來決定C.若圖表示哺乳動(dòng)物體外受精過程,1、2中有一處細(xì)胞未完成減數(shù)分裂D.若圖中1表示目的基因,2表示質(zhì)粒,3中可能存在未重組的DNA分子4.(2023·山東日照二模)在體細(xì)胞克隆猴培育過程中,為調(diào)節(jié)相關(guān)基因的表達(dá),提高胚胎的發(fā)育率和妊娠率,研究人員將組蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重構(gòu)胚,同時(shí)用組蛋白脫乙酰酶抑制劑(TSA)處理,具體流程如下圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是()A.常用顯微操作法去除由核膜包被的卵母細(xì)胞的細(xì)胞核B.滅活的仙臺(tái)病毒可使細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)分子重新排布,利于融合C.組蛋白去甲基化和乙?；谋碛^遺傳修飾都有利于重構(gòu)胚的分裂和發(fā)育D.為得到遺傳背景相同的克隆猴,可將早期胚胎均等分割后再進(jìn)行胚胎移植5.(2023·云南曲靖二模)循環(huán)閾值(Ct值)是通過PCR等技術(shù)手段,使病毒的核酸擴(kuò)增產(chǎn)物達(dá)到可檢測(cè)水平所需的循環(huán)次數(shù)。下列說法錯(cuò)誤的是()A.Ct值為40和Ct值為35的核酸擴(kuò)增產(chǎn)物的量可能相等B.Ct值越高,則表示所檢測(cè)的樣本中病毒濃度越高,檢測(cè)所需的時(shí)間越長(zhǎng)C.PCR反應(yīng)過程中每次循環(huán)都要消耗兩種引物D.PCR反應(yīng)緩沖液中添加的Mg2+可以激活耐高溫的DNA聚合酶6.(2023·湖北模擬)乳酸乙酯是白酒中重要的呈香物質(zhì),由乳酸脫氫酶催化產(chǎn)生,影響白酒的品質(zhì)和風(fēng)格?？蒲腥藛T將釀酒酵母質(zhì)粒上的丙酮酸脫氫酶基因(PD)替換為植物乳桿菌中的乳酸脫氫酶基因(LPG),可獲得乳酸乙酯高產(chǎn)菌株,該過程如下圖所示。下列說法不正確的是()A.可借助序列數(shù)據(jù)庫(GenBank)等查詢LPG基因的序列和功能B.可以利用PCR技術(shù)篩選導(dǎo)入了LPG基因的受體細(xì)胞C.酵母菌PD基因被替換為L(zhǎng)PG基因的過程中發(fā)生了基因重組D.電泳鑒定LPG基因時(shí),當(dāng)觀察到核酸染料遷移至凝膠邊緣時(shí),停止電泳7.(2023·云南師大附中模擬)如圖為蛋白質(zhì)工程操作的基本思路,下列相關(guān)敘述正確的是()A.圖中⑤⑥過程分別是轉(zhuǎn)錄、翻譯B.蛋白質(zhì)工程的直接操作對(duì)象是蛋白質(zhì),不需要對(duì)基因進(jìn)行操作C.根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列推測(cè)出的mRNA的堿基序列是唯一的D.蛋白質(zhì)工程的目的是改造現(xiàn)有蛋白質(zhì)或制造新的蛋白質(zhì),滿足人類的需求答案：1.C解析細(xì)菌培養(yǎng)基在使用前滅菌是防止雜菌污染,使用后滅菌是為了防止污染環(huán)境和感染工作人員,A項(xiàng)正確;圖示的接種方法是平行轉(zhuǎn)移全部菌落,不屬于平板劃線法或稀釋涂布平板法,B項(xiàng)正確;青霉素的作用是將具有抗性的菌株選擇出來,并不是誘導(dǎo)細(xì)菌產(chǎn)生抗性,C項(xiàng)錯(cuò)誤;若要研究抗生素的用量對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抗生素抗性的影響,自變量是抗生素的濃度,可通過設(shè)置含不同濃度青霉素的培養(yǎng)基來研究抗生素的用量對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生抗生素抗性的影響,D項(xiàng)正確。2.C解析一般能被細(xì)胞直接吸收的糖類是單糖,淀粉酶可催化淀粉水解為葡萄糖,酵母菌能直接利用葡萄糖,所以面粉中的淀粉酶可使淀粉糖化成可供酵母菌利用的糖,A項(xiàng)正確;面團(tuán)的發(fā)酵就是酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成過程,可理解為在面團(tuán)中進(jìn)行酵母菌等微生物的培養(yǎng),B項(xiàng)正確;最佳面團(tuán)是以面團(tuán)彈性弱,面筋延伸性強(qiáng),面團(tuán)發(fā)至原體積兩倍大來判斷,中種法兩次發(fā)酵使得發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng),令面團(tuán)的特性更加成熟,這種面團(tuán)更好,彈性弱,所以,中種法兩次發(fā)酵不能使面團(tuán)彈性增強(qiáng),C項(xiàng)錯(cuò)誤;環(huán)境的溫度、濕度、酵母的活性、面團(tuán)的pH均會(huì)影響面包的發(fā)酵過程,D項(xiàng)正確。3.B解析若圖表示植物體細(xì)胞雜交部分流程,1和2表示不同的植物細(xì)胞,通常要用纖維素酶和果膠酶處理獲得原生質(zhì)體,A項(xiàng)正確;若圖表示動(dòng)物細(xì)胞核移植部分流程,生物性狀由供體細(xì)胞核和受體細(xì)胞質(zhì)共同決定,B項(xiàng)錯(cuò)誤;在哺乳動(dòng)物體外受精過程中,1或2中的卵子未完成減數(shù)分裂,C項(xiàng)正確;若圖中1表示目的基因,2表示質(zhì)粒,3中可能存在有重組的DNA分子(重組質(zhì)粒)和未重組的DNA分子,D項(xiàng)正確。4.A解析常用顯微操作法去除卵母細(xì)胞中的紡錘體—染色體復(fù)合物,A項(xiàng)錯(cuò)誤;滅活的仙臺(tái)病毒可使細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)分子重新排布,細(xì)胞膜打開,細(xì)胞發(fā)生融合,B項(xiàng)正確;研究人員將組蛋白去甲基化酶Kdm4d的mRNA注入了重構(gòu)胚,同時(shí)用組蛋白脫乙酰酶抑制劑TSA處理了它,即將組蛋白去甲基化和增加乙?；?有利于重構(gòu)胚的分裂和發(fā)育,使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程,C項(xiàng)正確;為得到遺傳背景相同的克隆猴用于科研,可用機(jī)械方法將早期胚胎均勻切割成2份或4份后再進(jìn)行胚胎移植,該技術(shù)屬于無性生殖,D項(xiàng)正確。5.B解析由于樣品中的核酸含量不同,則Ct值為40和Ct值為35的核酸擴(kuò)增產(chǎn)物的量可能相等,A項(xiàng)正確;Ct值越高,則表示所檢測(cè)的樣本中病毒濃度越低,檢測(cè)所需的時(shí)間越長(zhǎng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;PCR產(chǎn)生的DNA分子是雙鏈的,每條鏈都需要一種引物,則PCR反應(yīng)過程中每次循環(huán)都要消耗兩種引物,C項(xiàng)正確;用PCR擴(kuò)增目的基因時(shí),反應(yīng)緩沖液中一般要添加Mg2+來激活耐高溫的DNA聚合酶,D項(xiàng)正確。6.D解析GenBank是美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心建立的DNA序列數(shù)據(jù)庫,從公共資源中獲取序列數(shù)據(jù),可借助序列數(shù)據(jù)庫(GenBank)等查詢LPG基因的序列和功能,A項(xiàng)正確;PCR技術(shù)是一項(xiàng)體外擴(kuò)增基因的技術(shù),依據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則,可以用于篩選含有LPG基因的受體細(xì)胞,B項(xiàng)正確;由圖可知,通過基因工程技術(shù)將釀酒酵母質(zhì)粒上的丙酮酸脫氫酶基因(PD)替換為植物乳桿菌中的乳酸脫氫酶基因(LPG),其原理是基因重組,C項(xiàng)正確;電泳鑒定LPG基因時(shí),電泳緩沖液加入電泳槽,當(dāng)觀察到核酸染料前沿遷移至接近凝膠邊緣時(shí),停止電泳,D項(xiàng)錯(cuò)誤。7.D解析圖中⑤⑥過程分別是翻譯、折疊,④過程是轉(zhuǎn)錄,A項(xiàng)