第一節(jié)什麼是海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)1.疾病的定義1）定義一：根據(jù)Dorland’s醫(yī)學(xué)詞典，疾病為一個(gè)確定的病態(tài)過程，通常伴有典型的臨床癥狀。2）定義二：疾病為正常的健康狀態(tài)的任何改變。2.水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)的定義

水產(chǎn)動(dòng)物病害學(xué)：是研究海水養(yǎng)殖動(dòng)物（魚、蝦、貝等）疾病發(fā)生的原因、病理機(jī)制、流行規(guī)律以及診斷、預(yù)防和治療方法的一門綜合性學(xué)科。（在本課程教學(xué)中，將以海水養(yǎng)殖生物病害為主，同時(shí)補(bǔ)充部分淡水養(yǎng)殖生物病害，以便對(duì)整個(gè)水產(chǎn)病害有更全面的瞭解）

概論第二節(jié)水產(chǎn)動(dòng)物病害研究的發(fā)展簡(jiǎn)史一、我國(guó)淡水魚病研究的發(fā)展概況1.西元前1142年：我國(guó)已開始了淡水魚類的養(yǎng)殖；2.西元前460年：範(fàn)蠡著《養(yǎng)魚經(jīng)》強(qiáng)調(diào)養(yǎng)殖環(huán)境需與魚類習(xí)性相適應(yīng)；3.西元1073年：宋朝蘇軾著《物類相感志》首次對(duì)魚病進(jìn)行了記載：“魚瘦而生白點(diǎn)者名虱，以楓樹皮投入水中則愈”4.我國(guó)近代的魚病研究：

1）20世紀(jì)初至50年代：著重寄生蟲病研究;2）20世紀(jì)60年代：並強(qiáng)調(diào)細(xì)菌性疾病研究；

3）20世紀(jì)70-80年代：開始病毒性魚病和暴發(fā)性魚病的研究；

4）20世紀(jì)90年代至今：逐漸強(qiáng)調(diào)疾病與水域環(huán)境的綜合作用，強(qiáng)調(diào)養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡，提出水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的綜合防治。Chapter1

概論二、海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害的發(fā)展概況

總的來說，不管是我國(guó)還是世界其他國(guó)家，海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害的研究均遠(yuǎn)落後於淡水養(yǎng)殖病害的研究（一）我國(guó)1.從20世紀(jì)20-30年代：開始海水魚類寄生蟲病的研究；2.20世紀(jì)70年代：初步開展海水魚類細(xì)菌性病的研究；3.20世紀(jì)90年代：中科院南海海洋研究所建立我國(guó)首個(gè)“海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害與防治研究中心”，開始系統(tǒng)進(jìn)行海水病害研究；4.20世紀(jì)90年代至今：海水病害研究發(fā)展迅速，為水產(chǎn)病害研究的熱點(diǎn)。（二）國(guó)外1.在20世紀(jì)初已有海水病害研究報(bào)告發(fā)表；2.在20世紀(jì)60年代：有大量的海水病害研究文獻(xiàn)發(fā)表；3.在20世紀(jì)80年代至今：開始出現(xiàn)比較全面系統(tǒng)的研究綜述和專著。

1990年Kinne：DiseasesofMarineAnimals概論：水產(chǎn)病害研究的發(fā)展史三、海水養(yǎng)殖動(dòng)物病害學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)係

海水養(yǎng)殖動(dòng)植物病害學(xué)是一門綜合性學(xué)科，與其他許多相關(guān)學(xué)科關(guān)係十分密切1.與海水動(dòng)物本身的生物學(xué)知識(shí)有關(guān)：如各種海水養(yǎng)殖動(dòng)物的形態(tài)學(xué)、分類學(xué)、生態(tài)學(xué)和生理學(xué)等；2.與病原體的生物學(xué)知識(shí)有關(guān)：如寄生蟲學(xué)和微生物學(xué)等；3.與養(yǎng)殖水體環(huán)境化學(xué)知識(shí)有關(guān)：如水化學(xué)和環(huán)境與水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)等；4.與病害監(jiān)測(cè)技術(shù)有關(guān)：如生物製片技術(shù)、PCR技術(shù)和電鏡技術(shù)等；5.與病害防治研究與應(yīng)用知識(shí)有關(guān)：如病理學(xué)、藥物學(xué)、藥理學(xué)和水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)等。概論：水產(chǎn)病害研究的發(fā)展史

病毒：如WSSV、草魚出血病的呼腸孤病毒

致病微生物

細(xì)菌：如創(chuàng)傷弧菌、溶藻弧菌等

真菌：如鏈壺菌、水黴等單細(xì)胞藻類：如嗜酸性卵甲藻、赤潮藻類病原原生動(dòng)物：包括鞭毛蟲、纖毛蟲、孢子蟲

等吸蟲：包括單殖吸蟲和複殖吸蟲絛蟲：如日本四吻絛蟲的實(shí)尾蚴引起的囊蟲病線蟲：如鰤?mèng)~的嗜子宮線蟲

寄生蟲

棘頭蟲：如真鯛的長(zhǎng)吻棘頭蟲

寄生蛭類：如魚蛭寄生甲殼類：如魚虱、錨頭蚤等疾病發(fā)生與控制：病原的種類（二）非正常的環(huán)境因素1.水溫（T水）1）不同的水生生物對(duì)水溫的要求不同：如羅非魚在13℃以下死亡；四大家魚在-1℃以下才死亡；斑節(jié)對(duì)蝦的生存溫度為15-35℃等2）水溫與病害發(fā)生直接相關(guān)：

a.在水生生物生活的臨界溫度下，生物處於應(yīng)激狀態(tài)，免疫力下降；b.水溫的驟變會(huì)直接引起養(yǎng)殖水生生物的休克、痙攣乃至死亡；

c.水溫升高，病害的繁殖和傳播能力提高，有機(jī)質(zhì)的分解速度加快，水體溶解氧下降，疾病發(fā)生率上升；

d.許多疾病的發(fā)生具有明顯季節(jié)性。如對(duì)蝦白斑病發(fā)生高峰期為？℃

左右，水黴發(fā)生的高峰期為20℃左右等疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因2鹽度（S）

就海水養(yǎng)殖動(dòng)物而言，養(yǎng)殖水體的鹽度是制約其生存與生長(zhǎng)的主要因素之一。如：石斑魚的生存鹽度為11-41；斑節(jié)對(duì)蝦的最適繁殖鹽度為28-33；最適養(yǎng)成鹽度為10-20；生存鹽度為2-453.溶解氧（DO）1)水體中溶解氧的來源疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因A.來自浮游植物及水生植物的光合作用（自然狀態(tài)下的主要來源）B.空氣中的氧氣溶解於水中。其數(shù)量多少與以下因素有關(guān)：

a.與氣壓有關(guān)：氣壓越高，DO越多；

b.與水體和空氣的接觸面積有關(guān)：接觸面越大，DO越多。Q.自然水體何時(shí)DO最高（低）？可採用哪些措施增氧？2)水體中溶解氧的消耗疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因A.水體中浮游生物的呼吸作用；

B.水體與底質(zhì)中有機(jī)物的分解耗氧。3)水體中溶解氧與生物的關(guān)係：A.DO過低，引起養(yǎng)殖生物的窒息死亡；

B.DO過高，引起養(yǎng)殖的幼小生物產(chǎn)生氣泡病。4)水體缺氧的防治方法：

A.用脒基硫脲：50-100mg/Kg魚注射或50-200mg/升水噴灑體表；

B.用雙氧水（H2O2）

C.用魚浮靈：效果好，但成本高，有效時(shí)間短；

D.用增氧機(jī)：每晚12時(shí)充氧到天亮效果好（why?）

E.用微流水或換注新水增氧；

F.在冬天，在冰層上打洞可防止因水體結(jié)冰而引起的水體缺氧4.酸鹼度（pH值）

1)定義：pH=-lgaH+

2)

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物適應(yīng)性：弱鹼性，過高or過低均不利生長(zhǎng)

如斑節(jié)對(duì)蝦：最適？耐受：7-9，

≤7：蛻皮受阻；≤4：無法生長(zhǎng)

a.pH過低：CO2升高、DO降低；加速腐生菌繁殖，不利生長(zhǎng)；H2S毒性？;

NH3-N毒性？

b.pH過高：H2S毒性？;

NH3-N毒性？

3)

防治：過低：用生石灰、沸石粉調(diào)節(jié)過高：換水；降堿靈疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因5.透明度

1)

反映指標(biāo)：浮游生物、泥沙、其他懸浮物質(zhì)

2)測(cè)量方法：

3)

不同水生生物對(duì)透明度要求不一：

a.肉食性和草食性生物：如草魚、石斑魚？

b.以浮游生物為食的生物：如斑節(jié)對(duì)蝦、羅非魚？

4)同一生物在不同時(shí)期對(duì)透明度要求不一：

斑節(jié)對(duì)蝦：幼體階段？

成體階段？疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因6.H2S

1)

H2S存在的形式：

H2S、HS-、S2-

2)

H2S的危害：使神經(jīng)系統(tǒng)中毒，抑制某些生理功能

≥6.3ppm:鯉魚死亡；≥4.3ppm：金魚死亡；

≥1ppm:甲殼類死亡；斑節(jié)對(duì)蝦：≤0.05ppm

3)H2S的轉(zhuǎn)化：H2S

HS-+H+、HS-

S2-+H+

4)H2S的來源：

a.環(huán)境嚴(yán)重缺氧：含S底泥無氧分解產(chǎn)生H2S；

b.水體或底泥中硫酸鹽或含S有機(jī)質(zhì)豐富，還原產(chǎn)生

c.水體偏酸：HS-和S2-等硫化物轉(zhuǎn)化產(chǎn)生疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因

5)

水體H2S的消除方法

a.升高水體的pHb.曝氣氧化法：使含S物質(zhì)氧化成氧化物（充氧）水體DO升高後H2S的溶解度降低

c.底質(zhì)耕耘法：使底質(zhì)含S有機(jī)質(zhì)氧化分解

d.化學(xué)固定法：使H2S生成無毒的沉澱

如：加入含F(xiàn)e2+的底質(zhì)改良劑：

Fe2++S2-=FeS（沉澱）

e.生物處理法：加光合細(xì)菌等。疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因7.NH3-N

1)

NH3-N存在的形式：

a.NH3(游離態(tài))：毒性大

b.NH4+(離子態(tài))：毒性小

c.兩種形式的轉(zhuǎn)化：NH3+H2O

OH-+NH4+

2)NH3的來源：

a.環(huán)境嚴(yán)重缺氧：含N有機(jī)物分解產(chǎn)生NH3

；

b.水生生物的代謝產(chǎn)物之一

3)

防治：

a.增氧；b.降低pH值；c.生物處理（光合菌）疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因

8.餘氯

1)

氯氣是很好的水體消毒劑，但過量會(huì)引起生物死亡

a.飲用水：≤0.3ppm（衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)）

b.鰱、鳙幼魚：≥0.35ppm即死亡

c.室內(nèi)實(shí)驗(yàn)常因自來水中餘氯的影響而失敗

2)補(bǔ)救辦法：

a.用陳水（自來水過夜）；

b.用藥物：加入7ppm的Na2S2O3

疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因(三)營(yíng)養(yǎng)不良

1.

具體表現(xiàn)形式：

1)餌料的數(shù)量不足：

2)餌料的營(yíng)養(yǎng)成分不全：蛋白含量不夠；某些維生素、必需氨基酸或礦物質(zhì)的缺乏等

2.危害：

生長(zhǎng)發(fā)育不良、身體瘦弱、免疫力下降、致病甚至死亡

3.防治：

a.增加餌料數(shù)量；b.提高餌料品質(zhì)疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因(四)動(dòng)物本身先天或遺傳的缺陷(五)機(jī)械損傷

在捕撈、運(yùn)輸過程中造成的人為損傷，常造成病原生物的繼發(fā)性感染疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因

微生物性病原：包括哪四類？

生物性病因

（病原侵害）寄生蟲性病原：包括哪七類？病因非正常的環(huán)境因素：包括T、S、DO、pH值等

營(yíng)養(yǎng)不良

非生物性病因

動(dòng)物本身先天或遺傳性缺陷

機(jī)械損傷疾病發(fā)生與控制：發(fā)病原因（小結(jié)）三、病原、宿主和環(huán)境的關(guān)係(一)病原1.

決定病原體致病的因素：

1)病原體的毒力大小

a.不同病原毒力不同：有莢膜的細(xì)菌毒力大，無莢膜毒力小

b.同一病原反復(fù)傳代後毒力存在一定變化：減弱或增強(qiáng)

2)存在狀態(tài)：

某些寄生蟲或真菌只在生活史的某一階段才具致病性如：白鰱的複口吸蟲?。褐辉谀因孰A段感染魚類（毛蚴和胞蚴在錐實(shí)螺，成蟲在鳥類）中華蚤只有雌體營(yíng)寄生生活；雄體營(yíng)自由生活

3)

數(shù)量多少：（許多病原菌都是條件致病菌）疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因2.

病原體的來源：

1)原發(fā)性來源：疾病來自於發(fā)病的的動(dòng)物或其屍體（有的即使痊愈也是病原的攜帶者）如：感染白斑病的病蝦或其屍體

預(yù)防：及時(shí)撈出或隔離患病的個(gè)體

2)次發(fā)性來源：疾病來自於帶有病原的水體、餌料和工具等

預(yù)防：四消—魚種消毒、餌料消毒、食場(chǎng)消毒和工具消毒

疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因3.

病原體的傳播方式：

1)經(jīng)口感染：感染性的蟲卵、幼體或胞囊等隨食物經(jīng)口吞入而造成的感染。如斑節(jié)對(duì)蝦白斑病

2)經(jīng)皮感染：通過宿主的皮膚、粘膜、鰓、鰭及附肢等所引起的感染。

a.主動(dòng)經(jīng)皮感染：病原主動(dòng)鑽入魚的皮膚引起的感染

如：複口吸蟲的尾蚴主動(dòng)鑽入皮膚進(jìn)入肌體後發(fā)育成囊蚴

b.被動(dòng)經(jīng)皮感染：通過某些媒介將病原體帶入宿主

如：魚蛭吸血後對(duì)錐體蟲的傳播疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因4.

病原對(duì)宿主的危害：

1)機(jī)械損傷：寄生蟲的吸盤、鉤和口器損傷皮膚、鰓等組織結(jié)果：功能傷失；繼發(fā)炎癥感染

2)奪取營(yíng)養(yǎng)：某些病原是以宿主體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)為食：腸道寄生蟲

3)分泌有害物質(zhì)：如：細(xì)菌和病毒分泌毒素、某些寄生蟲分泌蛋白分解酶等

4)壓迫和阻塞：如：絛蟲、孢子蟲的胞囊等（影響性腺發(fā)育）

5)其他疾病的媒介：如：魚蛭、橈足類等疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因（二）宿主1.

宿主因素：

1)與宿主的大小與性別有關(guān)：

a.大?。喝绮蒴~出血?。阂话惆l(fā)生在1齡以下個(gè)體

b.性別：如對(duì)蝦特漢蟲?。ù疲⒋笱埘犉パY蟲?。ù疲?/p>

2)與宿主的遺傳因素有關(guān)：（不同物種、不同個(gè)體）

3)與宿主的營(yíng)養(yǎng)狀況有關(guān)：如缺Vc、缺鈣等

4)與宿主的免疫能力有關(guān)：特異性免疫、非特異性免疫

疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因2.

宿主對(duì)病原體的作用：

1)

組織反應(yīng)：

a.

過程：病原

（侵入）

宿主組織反應(yīng)

（形成）

寄生部位胞囊

（引起）

組織增生、發(fā)炎

b.結(jié)果：限制病原生長(zhǎng)、降低附著牢固性、驅(qū)逐病原

2)體液反應(yīng)

a.稀釋有毒物質(zhì)濃度；

b.含有溶菌酶等抗菌物質(zhì)

（三）環(huán)境因素1.

水溫（T水）：

1)T水不適：生物體抵抗力下降；

2)T水過高：易發(fā)生缺氧；

3)與某些疾病發(fā)生有關(guān)：如水黴?。?0℃）、白斑??？

因此，通過改變溫度可以防治某些疾病的發(fā)生2.

水質(zhì)變化：

1)有機(jī)質(zhì)過多：DO下降；

2)H2S、NH3-N等物質(zhì)超標(biāo)：易發(fā)生中毒；

3)水質(zhì)污染：工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活污水等

4)鹽度變化疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因3.

季節(jié)變化：

許多疾病的發(fā)生與季節(jié)（溫度、濕度、光照等）直接相關(guān)

如：水黴（2-4月）;石斑魚潰瘍病（3-6月）；紅友潰瘍?。?-9月）4.

人為因素：

1)種苗放養(yǎng)密度不當(dāng)；

2)種苗搭配比例不適：

a.加劇餌料競(jìng)爭(zhēng)；b.相互殘殺

3)餌料管理不當(dāng)；

4)藥物使用不當(dāng)。

(四)病原、宿主和環(huán)境的相互關(guān)係

疾病的發(fā)生往往不是某個(gè)單一因素影響的結(jié)果，而是病原、宿主和環(huán)境相互作用的結(jié)果。疾病發(fā)生與控制：疾病發(fā)生的原因病原宿主環(huán)境宿主病原環(huán)境第二節(jié)疾病的控制

疾病的控制包括三部分：診斷、預(yù)防和治療一、疾病的診斷（一）疾病診斷的基本原則：

1.診斷方法：先外後內(nèi)、先腔後實(shí)、先肉眼後鏡檢

2.診斷材料：具典型癥狀的活的或剛死不久的材料

Chapter2.疾病發(fā)生與控制：

（二）疾病的宏觀觀察診斷

1.觀察癥狀和尋找病原：體液、體表（鰓、鰭、皮膚）肌肉、內(nèi)臟等部位有無顏色變化、有無炎癥、充血、出血、潰瘍等癥狀；活動(dòng)情況；肉眼檢查有無異物或刮取黏液或組織塗片或水浸片檢查有無病原。

2.調(diào)查飼養(yǎng)管理情況：

養(yǎng)殖品種和放養(yǎng)密度；投餌種類、數(shù)量和品質(zhì)；攝食情況和活動(dòng)情況

3.調(diào)查水體環(huán)境因數(shù)：

包括：水源、水溫、鹽度、DO、pH值、H2S、NH3-N、池塘周圍的環(huán)境條件等

4.調(diào)查發(fā)病史及以往採取的措施：避免抗藥性疾病發(fā)生與控制：疾病的控制（三）疾病的微觀觀察診斷

通過鏡檢(放大鏡、顯微鏡和電鏡)查找病原及宿主的病理變化

1.細(xì)菌性疾病的診斷：

過程如下：

病原分離→

純化培養(yǎng)→

人工感染→

病原種類鑒定

1)病原分離：準(zhǔn)確從病灶部位取材，無菌操作

2)純化培養(yǎng)：?jiǎn)尉浼兓囵B(yǎng)

3)感染實(shí)驗(yàn)：包括注射感染、浸泡感染和口服感染

感染材料要求：健康且無患病史

感染結(jié)果：表現(xiàn)出相同癥狀、分離出同樣菌種

4)種類鑒定：細(xì)菌及菌落形態(tài)、生理生化指標(biāo)、細(xì)菌自動(dòng)鑒定儀

疾病發(fā)生與控制：疾病的控制

2.病毒性疾病的診斷：過程如下：

1)病毒的特點(diǎn)：疾病發(fā)生與控制：疾病的控制

a.極其微小(~100nm),可通過細(xì)菌濾器，EM才能見到；

b.無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有Pr.和核酸；

c.細(xì)胞內(nèi)寄生，離開細(xì)胞以無生命的大分子狀態(tài)存在。2)病毒的檢測(cè)方法：

a.組織學(xué)檢測(cè)：只適於具有包涵體的病毒種類

包涵體：病毒感染的細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)的LM下可見的大小、形態(tài)和數(shù)量不等的小體。

b.電鏡檢查；

c.試劑盒等快速診斷：PCR、DNA探針、酶標(biāo)抗體等二、疾病的綜合預(yù)防水產(chǎn)疾病的防治原則：無病早防、有病早治、防重於治（一）為什麼水產(chǎn)病害要實(shí)施綜合預(yù)防？疾病發(fā)生與控制：疾病的控制1.發(fā)現(xiàn)難：生活於水中，不易發(fā)現(xiàn)2.診斷難：原因複雜、常為綜合或併發(fā)感染3.治療難：a.水體施藥用量大，治療難以徹底；b.患病後食欲減退，口服用藥難以理想c.許多藥物具有抗藥性，反復(fù)使用無效；d.許多藥物同時(shí)影響浮游生物；e.藥物影響?zhàn)B殖生物；f.藥物殘留影響?zhàn)B殖生物品質(zhì)（二）疾病的綜合預(yù)防措施1.徹底清池

1)清淤：（新池浸泡1月）舊池清淤

2)藥物消毒：水泥池：1/10000的kMnO4；含氯消毒劑等。土池：

a.生石灰清池用量：120-150kg/畝(1m水)；50-60kg/畝(6-9cm水)

作用：可殺死所有病原體、調(diào)節(jié)水體pH值、澄清水體、

施肥、增加底質(zhì)通透性用法：用水作用後儘快全池潑灑用後7-8d放苗疾病發(fā)生與控制：疾病的控制b.漂白粉或漂白精清池用量：漂白粉(有效含氯25-35%)：20-40ppm；漂白精(有效含氯60-70%)：10-20ppm

作用：與石灰類似，但無增肥效果用法：泡水後全池潑灑；用後4-5d放苗c.茶餅（粕）清池用量：40-50kg/畝（1m水）作用：可殺魚、增肥，但不易殺死病原體用法：泡水後全池潑灑；用後6-7d放苗d.氨水清池（少）用量：12-13kg/畝（6-9cm水）作用：調(diào)節(jié)pH值、增肥，殺病原體（螺螄除外）用法：沖水稀釋後全池潑灑；用後4-5d放苗疾病發(fā)生與控制：疾病的控制2.保持適宜的水深和水色

“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”

1)水深的調(diào)節(jié)

2)水色

a.黃褐色水系：包括淡黃色、淡褐色、黃褐色水體；哪種藻占優(yōu)？

b.綠色水系：包括淡綠色、黃綠色水體；哪種藻類占優(yōu)？

c.紅色水體：原因？

d.黑褐色（醬色）水體；原因？

e.白濁色水體：原因？

f.澄清色水體：原因？以上水色哪些適合對(duì)蝦養(yǎng)殖？

3)水色的調(diào)節(jié)方法：換水，適當(dāng)改變水體的營(yíng)養(yǎng)成分等疾病發(fā)生與控制：疾病的控制概論：疾病的控制概論：疾病的控制3.放養(yǎng)健壯的種苗和適宜的密度

1)種苗品質(zhì)：健壯活潑、無致命病原

2)種苗數(shù)量：密度適宜。過密？過稀？4.餌料應(yīng)質(zhì)優(yōu)量適

1)質(zhì)優(yōu)：a.鮮活餌料需新鮮

b.配合餌料未變質(zhì)（原料、保質(zhì)期）

c.配合餌料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)全面

2)量適：少量多餐、適量、寧少勿多5.改善養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境條件

1)混合養(yǎng)殖

2)使用水體改良劑和生物製劑。疾病發(fā)生與控制：疾病的控制6.操作要細(xì)心：以免受傷7.經(jīng)常進(jìn)行檢查：早晚巡塘、檢查餌料臺(tái)8.在日常管理中要防止病原傳播

1)四消：種苗消毒、餌料消毒、食場(chǎng)消毒、工具消毒

2)隔離：病池、病體要隔離；死亡個(gè)體及時(shí)撈出深埋

3)加強(qiáng)檢疫：

患病或帶病個(gè)體不能外移，以免病原傳播9.制訂並嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)檢疫制度（福建東山鮑病）10.定期藥物預(yù)防

1)進(jìn)苗消毒：8ppmCuSO4、20ppmKMnO4等浸泡15-30min

2)養(yǎng)殖時(shí)消毒：

養(yǎng)殖時(shí)定期消毒；疾病流行前及發(fā)生期間加強(qiáng)預(yù)防。疾病發(fā)生與控制：疾病的控制11.人工免疫12.選育抗病力強(qiáng)的新品種

1)SPR的選育

2)雜交育種：

如：團(tuán)頭魴×草魚→鯇魴（對(duì)草魚老三病有良好抗性）家鯉×

野鯉→後代（對(duì)鯉赤斑病有良好抗性）三、疾病的治療1.目的：通過藥物控制或消滅病原、或改善環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)條件2.治療的時(shí)機(jī)：早發(fā)現(xiàn)、早治療

why?

疾病發(fā)生與控制：疾病的控制第三節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的健康管理一、改善和優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

1.合理放養(yǎng)：（1）搭配要合理（2）混養(yǎng)的種類搭配要合適

2.保證充足的溶解氧：（1）DO是養(yǎng)殖生物生存和健康所必需的要素；（2）DO充足有利於水體有害物質(zhì)的氧化分解3.不濫用藥物：（1）藥物具有防病治病作用；（2）若無劑量界限，藥物=毒物：“是藥三分毒”4.適時(shí)適量使用環(huán)境保護(hù)劑：（1）種類：石灰類、EM製劑（2）作用：淨(jìng)化水質(zhì)、分解有害物質(zhì)、抑制或殺滅有害菌、補(bǔ)充氧氣、補(bǔ)充鈣及其他微量元素。Chapter1.疾病發(fā)生與控制：二、增強(qiáng)養(yǎng)殖群體抗病力1.培育和放養(yǎng)健壯種苗：（1）SPF親本；（2）50ppmPVP-I洗卵；（3）使用清潔水；（4）忌高溫育苗，忌濫用抗生素；（5）餌料優(yōu)2.免疫接種：3.選用抗病力強(qiáng)的養(yǎng)殖種類：SPR；4.降低應(yīng)激反應(yīng)：應(yīng)激源：凡是偏離養(yǎng)殖動(dòng)物正常生活範(fàn)圍的異常因素，稱~。如高溫等應(yīng)激反應(yīng)：養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)偏離其正常生活範(fàn)圍的異常因素所產(chǎn)生的反應(yīng)，稱~。

短時(shí)間的或較為緩和的應(yīng)激，生物可通過調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝和生理機(jī)能逐步適應(yīng)；長(zhǎng)時(shí)間的或劇烈的應(yīng)激，造成養(yǎng)殖生物能量消耗過大，生物抗病力降低，導(dǎo)致疾病暴發(fā)。疾病發(fā)生與控制：健康管理三、控制和消滅病原體

1.使用無病原污染的水源；

2.池塘徹底清淤消毒：

3.強(qiáng)化疾病檢疫；

4.建立隔離制度；

5.實(shí)施消毒措施四消：苗種消毒、餌料消毒、工具消毒、食場(chǎng)消毒。四、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證優(yōu)質(zhì)飼料疾病發(fā)生與控制：健康管理2.抗原與抗體的概念1)抗原：

凡是能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體和致敏淋巴細(xì)胞，並能與之結(jié)合引起特異性免疫反應(yīng)的物質(zhì)，稱為抗原。2)抗體：機(jī)體免疫活性細(xì)胞受抗原刺激後，在體液中出現(xiàn)的由漿細(xì)胞產(chǎn)生的一類能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的球蛋白。簡(jiǎn)單說，抗體是一種免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig)Chapter2.

免疫學(xué)原理在疾病診斷和防治中的應(yīng)用3.免疫反應(yīng)的功能1)免疫防禦：為機(jī)體清除異己物質(zhì)的一種免疫保護(hù)功能。

正常：抗感染（消滅病原生物、中和毒素）

異常：

（過高）變態(tài)反應(yīng)(超敏反應(yīng))；（過低）免疫缺陷癥變態(tài)反應(yīng)：某些抗原或半抗原再次進(jìn)入致敏機(jī)體，在體內(nèi)引起特異性體液或細(xì)胞免疫反應(yīng)，由此導(dǎo)致組織損傷或生理功能紊亂。免疫缺陷癥：指機(jī)體免疫系統(tǒng)由於先天性發(fā)育不良或後天遭受損傷所致的免疫功能降低或缺乏的系統(tǒng)綜合癥。Chapter2.

免疫學(xué)原理在疾病診斷和防治中的應(yīng)用2)免疫穩(wěn)定：機(jī)體免疫系統(tǒng)維持內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的一種生理功能。

正常：消除體內(nèi)衰老的和被破壞的細(xì)胞

異常：（過高）自身免疫病自身免疫?。鹤陨砜贵w或自身致敏淋巴細(xì)胞攻擊自身靶抗原細(xì)胞和組織，使其產(chǎn)生的病理性改變或功能障礙。3)免疫監(jiān)督：機(jī)體免疫系統(tǒng)識(shí)別、清除體內(nèi)突變、畸形的細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的一種生理保護(hù)作用。

正常：

識(shí)別和消除突變細(xì)胞

異常：

（過低）易生惡性腫瘤、病毒持續(xù)感染。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念

二、免疫系統(tǒng)的組成

中樞免疫器官：骨髓、胸腺、法氏囊（禽類）

免疫器官

外周免疫器官：淋巴結(jié)、脾、黏膜相關(guān)的淋巴組織

造血幹細(xì)胞

淋巴細(xì)胞：T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞、第三淋巴細(xì)胞群

[自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)、淋巴因數(shù)啟動(dòng)的殺傷細(xì)胞(LAK細(xì)胞)]免疫

免疫細(xì)胞抗原提呈細(xì)胞：?jiǎn)魏送淌杉?xì)胞、樹突細(xì)胞、並指細(xì)胞、系統(tǒng)

朗罕細(xì)胞、B細(xì)胞

其他免疫細(xì)胞：中性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、嗜鹼性粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞、紅細(xì)胞

抗體免疫分子補(bǔ)體

細(xì)胞因數(shù)：淋巴因數(shù)和單核因數(shù)（一）免疫器官1、中樞免疫器官1）骨髓(Bonemarrow)樣組織：魚類無淋巴造血的骨髓，但在軟骨魚的眶區(qū)和顱下區(qū)存在淋巴組織或骨髓樣組織，可形成血細(xì)胞，具有與高等脊椎動(dòng)物骨髓相似的結(jié)構(gòu)與功能。真骨魚的腎臟也屬骨髓樣組織，是重要的淋巴器官，具造血功能。它分為頭腎（前腎）和中腎（後腎、體腎）二部分。其中頭腎失去排泄功能而成為免疫器官和造血組織，為魚類中第二個(gè)發(fā)育的免疫器官，免疫細(xì)胞的發(fā)源地(產(chǎn)生B細(xì)胞和紅細(xì)胞等，相當(dāng)於哺乳類骨髓)；此外，受抗原刺激後，頭腎增生並存在抗體產(chǎn)生細(xì)胞，說明其為魚類重要的抗體產(chǎn)生器官(相當(dāng)於哺乳類的淋巴結(jié))。2）胸腺(Thymus)：真骨魚類的胸腺位於？，它無皮質(zhì)與髓質(zhì)的分界線，胸腺由結(jié)締組織被膜環(huán)繞，實(shí)質(zhì)由上皮細(xì)胞網(wǎng)組成，在上皮細(xì)胞網(wǎng)中分布由淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、樹突狀細(xì)胞和成熟的漿細(xì)胞等。魚類的胸腺是T細(xì)胞分化成熟為具免疫活性的T細(xì)胞的場(chǎng)所，T細(xì)胞移至外周免疫器官後，可接受抗原刺激增殖分化產(chǎn)生免疫效能。魚類胸腺的結(jié)構(gòu)與功能隨著季節(jié)和年齡的變化而變化。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念2、外周免疫器官外周淋巴器官為捕捉抗原、加工處理抗原和呈遞抗原的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。1）脾(Spleen)：為人體最大的淋巴器官，具有造血、貯血和過濾作用，也是成熟T、B細(xì)胞移居和接受抗原刺激後產(chǎn)生免疫應(yīng)答的主要場(chǎng)所。

A.人類1)脾的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞組成：

a.脾表面由結(jié)締組織包裹，被膜向?qū)嵸|(zhì)內(nèi)延伸成若干小梁，脾實(shí)質(zhì)由紅髓和白髓組成，兩者交界處為邊緣區(qū)（又稱為移行區(qū)）。

b.白髓：由小動(dòng)脈周圍淋巴鞘和鞘內(nèi)淋巴泡兩部分組成。小動(dòng)脈淋巴鞘主要含T細(xì)胞，當(dāng)抗原引起細(xì)胞免疫應(yīng)答時(shí)，此區(qū)明顯增大。淋巴濾泡主要由B細(xì)胞構(gòu)成，接受抗原刺激後可出現(xiàn)生髮中心，內(nèi)含增殖分化的B細(xì)胞。

c.紅髓：分佈在白髓周圍，由脾索和脾竇組成。脾索主要是B細(xì)胞集居區(qū)，也有巨噬細(xì)胞和樹突狀細(xì)胞。脾竇又稱血竇，有大量的巨噬細(xì)胞和血細(xì)胞。

d.邊緣區(qū)：紅髓和白髓交界處為邊緣區(qū)，內(nèi)含T細(xì)胞、B細(xì)胞和巨噬細(xì)胞。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念

2)脾的功能：

a.在胚胎期為造血幹細(xì)胞增殖分化的場(chǎng)所，具有造血功能；

b.是血液的濾過器，可以清除血中的病原微生物和自身衰老損傷的血細(xì)胞。

c.為T、B細(xì)胞移居和接受抗原刺激後發(fā)生免疫應(yīng)答、產(chǎn)生免疫效應(yīng)等重要場(chǎng)所。脾中的淋巴細(xì)胞60%為B淋巴細(xì)胞。B.魚類脾的結(jié)構(gòu)與功能

a.有頜類才有真正的脾，軟骨魚類脾較大，分化為紅髓和白髓，為造血器官；硬骨魚類無明顯紅髓和白髓分化，但同時(shí)有造血和免疫功能。

b.與頭腎相比，脾在體液免疫反應(yīng)中處於相對(duì)次要的地位，其受抗原刺激後的增殖反應(yīng)以彌散的方式發(fā)生在整個(gè)器官上。

c.硬骨魚類受免疫接種後，其脾、腎和肝等器官的黑色素巨噬細(xì)胞增多，並與淋巴細(xì)胞和抗體生成細(xì)胞聚集在一起形成黑色素巨噬細(xì)胞中心，它的作用有：參與體液免疫和炎癥反應(yīng)；對(duì)異物進(jìn)行貯存、破壞和脫毒；記憶細(xì)胞原發(fā)中心；保護(hù)組織免受自由基損傷。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念2）粘膜淋巴組織(MucosaAssociatedLymphaticTissue,MALT)：

a.魚類皮膚、鰓和消化道等器官的上皮組織中存在的淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和各類粒細(xì)胞等都屬於MALT。當(dāng)機(jī)體受到抗原刺激后，巨噬細(xì)胞可對(duì)抗原進(jìn)行處理和呈遞，抗體分泌細(xì)胞(Antibodysecretingcell,ASC)會(huì)分泌抗體，與粘液中的溶菌酶和補(bǔ)體等非特異性的保護(hù)組織一道組成抵御病原感染的防線。

b.魚類MALT相對(duì)於其系統(tǒng)免疫系統(tǒng)有一定自主性，在其免疫接種方法選擇和改進(jìn)中有實(shí)際意義：口服免疫後，頭腎、血液和腸都出現(xiàn)ASC，但鰓中和皮膚粘液中無；肛門插管接種抗原後可誘導(dǎo)腸、皮膚粘液和膽汁中產(chǎn)生特異性抗體，但血清中無；腹腔免疫4周後，頭腎、血液和鰓中抗體分泌同時(shí)達(dá)到峰值，而腸只有到第7周才有顯著反應(yīng)；顆?？乖菝庖邥r(shí)，皮膚攝取能力遠(yuǎn)大於鰓，因此，口腔和腹腔免疫可明顯刺激系統(tǒng)免疫應(yīng)答，浸泡和肛門免疫更適宜於誘導(dǎo)粘膜免疫反應(yīng)。

c.教材中的腸道淋巴組織也屬於MALT的範(fàn)疇。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念（二）免疫細(xì)胞免疫細(xì)胞：泛指所有參與免疫應(yīng)答或與免疫應(yīng)答有關(guān)的細(xì)胞及其前體細(xì)胞，包括：淋巴細(xì)胞、單核吞噬細(xì)胞及其它抗原提呈細(xì)胞、粒細(xì)胞、紅細(xì)胞和肥大細(xì)胞等。

魚類免疫細(xì)胞主要存在於免疫器官、組織以及血液和淋巴液中。1。T淋巴細(xì)胞：它由一群功能不同的異質(zhì)性淋巴細(xì)胞組成，在胸腺內(nèi)分化成熟，為胸腺依賴性淋巴細(xì)胞(Thymusdependentlymphocyte)的簡(jiǎn)稱。成熟的T細(xì)胞隨血流分佈於外周免疫器官，並通過血液與組織間的淋巴細(xì)胞再迴圈遊走於全身，執(zhí)行其免疫功能。其在外周血中所占淋巴細(xì)胞總數(shù)的65~80%。2。B淋巴細(xì)胞：在骨髓（骨髓樣組織）中分化成熟，稱骨髓依賴淋巴細(xì)胞。成熟的B細(xì)胞隨血流分佈於外周淋巴組織，主要功能為產(chǎn)生抗體，執(zhí)行體液免疫。外周血中占淋巴細(xì)胞總數(shù)的10~15%。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念3.NK細(xì)胞它為發(fā)現(xiàn)較晚的一群淋巴細(xì)胞，最主要功能為非特異性殺傷靶細(xì)胞，對(duì)多種腫瘤細(xì)胞和病毒感染的細(xì)胞具較強(qiáng)殺傷作用。約占5~10%。4.單核吞噬細(xì)胞它包括血液中的單核細(xì)胞（Monocyte,MC）和組織中的巨噬細(xì)胞。它不僅在非特異性免疫中發(fā)揮重要作用，在特異性免疫中也是不可缺少的細(xì)胞，有吞噬殺傷、抗原遞呈和合成分泌細(xì)胞因子等作用。5.其他免疫細(xì)胞除上述免疫細(xì)胞外，血液中許多細(xì)胞均直接或間接參與免疫應(yīng)答過程，如中性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞、肥大細(xì)胞和血小板等。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念（三）免疫因數(shù)免疫因數(shù)：

由機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生，與免疫應(yīng)答有關(guān)的、分泌到體液中或存在於細(xì)胞膜表面的分子統(tǒng)稱為免疫因數(shù)。

組成：它主要包括抗體、補(bǔ)體系統(tǒng)各成分、細(xì)胞因數(shù)及免疫細(xì)胞膜分子等。細(xì)胞因數(shù)(Cytokines)：由免疫細(xì)胞和某些非免疫細(xì)胞（如纖維母細(xì)胞、內(nèi)皮細(xì)胞等）合成和分泌的，具有調(diào)節(jié)多種細(xì)胞生理功能的可溶性小分子蛋白質(zhì)。細(xì)胞因數(shù)種類繁多，具有多種生物學(xué)活性，在免疫系統(tǒng)的調(diào)控中作用重大。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念三、免疫的主要類型1.天然免疫定義：

指機(jī)體先天具有的正常生理防禦功能，對(duì)各種不同的病原微生物與異物都有排斥和屏障作用，也稱非特異性免疫。如：皮膚和粘液、粘液中的溶菌酶、吞噬細(xì)胞等2.獲得性免疫定義：指機(jī)體對(duì)某一種或一類微生物或其產(chǎn)物所產(chǎn)生的特異性抵抗力，它是後天的，是生物體在生長(zhǎng)發(fā)育過程中由於自然感染或預(yù)防接種後產(chǎn)生的。也稱特異性免疫。

1)自動(dòng)免疫：因感染病原或注射抗原（疫苗）而獲得的免疫

抗原：凡能刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體和致敏淋巴細(xì)胞，並能與之結(jié)合引起特異性免疫反應(yīng)的物質(zhì)。

2)被動(dòng)免疫：從母體獲得抗體或因人工注射抗體而獲得的免疫

免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念3)自動(dòng)免疫和被動(dòng)免疫的區(qū)別：

a.發(fā)生作用時(shí)間：

自動(dòng)免疫：慢（1-4周）；被動(dòng)免疫：快（立即）

b.效果：

自動(dòng)免疫：可刺激機(jī)體持續(xù)產(chǎn)生抗體，再次接收抗原刺激將表現(xiàn)出再次反應(yīng)或反應(yīng)增強(qiáng)

被動(dòng)免疫：體內(nèi)抗體數(shù)量不會(huì)增多，再次接觸抗原也不出現(xiàn)增強(qiáng)反應(yīng)

c.維持時(shí)間：

自動(dòng)免疫：長(zhǎng)（半年至終生）；被動(dòng)免疫：短（2-3周）

d.用途：

自動(dòng)免疫：預(yù)防感染；

被動(dòng)免疫：應(yīng)急治療

免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念四、水產(chǎn)動(dòng)物免疫的特點(diǎn)1.水產(chǎn)動(dòng)物病原與人類疾病關(guān)係不大，不易引起重視；2.水產(chǎn)動(dòng)物免疫機(jī)制依賴於外界環(huán)境變化較為明顯；3.水產(chǎn)動(dòng)物抗體與人等高等生物的已知抗體不同，其疾病的免疫學(xué)防治方法尚在探索中；4.水產(chǎn)動(dòng)物是變溫動(dòng)物，其免疫學(xué)研究必須在同一條件下進(jìn)行五、水產(chǎn)動(dòng)物免疫在病害防治中的意義1.通過人工免疫或?qū)Σ♂嵊忻庖吡€(gè)體篩選，培育免疫新品種(SPR)；2.通過人工免疫，可有效預(yù)防流行病的發(fā)生；3.免疫防治可有效避免藥物殘留及化學(xué)藥物對(duì)水體的污染；4.免疫防治可避免長(zhǎng)期使用抗生素等而產(chǎn)生的耐藥性；5.疫苗防治可維持較長(zhǎng)的藥效時(shí)間。免疫：水產(chǎn)動(dòng)物免疫的基本概念第二節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的非特異性免疫魚蝦貝類的非特異性免疫因數(shù)外部屏障：皮膚和粘膜屏障作用內(nèi)部屏障：血腦屏障(血胎屏障)非特異性免疫細(xì)胞：吞噬細(xì)胞（粒細(xì)胞等）細(xì)胞和體液作用體液：補(bǔ)體、溶菌酶等Chapter2.

免疫原理及應(yīng)用一、魚蝦貝類的非特異性免疫1.外部屏障

1)作用：

a.機(jī)械阻擋和排除作用

b.具非特異性抗菌物質(zhì)：溶菌酶、皮脂腺產(chǎn)乳酸等

c.正常菌群的拮抗作用

2)種類

A.粘液:a.屏障保護(hù)作用(可限制病原菌運(yùn)動(dòng)，阻止其侵入)b.含有溶菌和殺菌的多糖類和蛋白類，如溶菌酶等

B.甲殼、皮膚和鱗片等：機(jī)械屏障作用2.體內(nèi)屏障

血腦屏障：由腦膜、脈絡(luò)叢和腦血管等組成。為大腦與軀幹屏障

作用：防止病原和其他異物進(jìn)入大腦

免疫：非特異性免疫3.非特異性免疫細(xì)胞

1)吞噬細(xì)胞：包括粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和單核細(xì)胞

作用：

受病原和宿主產(chǎn)生的趨化因數(shù)作用接近併吞噬

或殺傷病原

2)非特異性細(xì)胞毒細(xì)胞：主要存在於腎臟和腹腔，血中少。

作用：與哺乳動(dòng)物NK細(xì)胞類似，能夠殺傷病毒感染的

靶細(xì)胞，從而具有抗感染作用

免疫：非特異性免疫4.非特異性體液因數(shù)

1)補(bǔ)體：

A.來源與成分：存在於血清中，由多種非特異性血清蛋白

組成，它對(duì)熱敏感，45℃20min失活

B.作用：a.在抗原抗體反應(yīng)中通過補(bǔ)體第二啟動(dòng)通路補(bǔ)充

抗體作用；

b.啟動(dòng)后的補(bǔ)體能溶解細(xì)胞膜，殺滅病毒；

c.啟動(dòng)後的補(bǔ)體可促進(jìn)吞噬細(xì)胞的吞噬和釋放組

胺等多種功能，協(xié)助殺滅病原.

免疫：非特異性免疫2)干擾素：

A.定義：是一類在同種細(xì)胞上具有抗病毒活性的蛋白質(zhì).

(其活性的發(fā)揮受細(xì)胞基因組的調(diào)節(jié)和控制，涉及RNA和DNA的合成)

B.來源與成分：主要為由巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)；

機(jī)體產(chǎn)生干擾素的數(shù)量產(chǎn)生受溫度影響明顯。如：

硬頭鱒感染病毒後，10℃下，4d產(chǎn)生；15℃下，2d產(chǎn)生

C.作用：

干擾素為重要的抗病毒感染因數(shù)

a.抗病毒增殖活性；b.免疫調(diào)節(jié)活性；

c.細(xì)胞分裂抑制活性；d.抑制腫瘤生長(zhǎng)活性；

e.改變細(xì)胞生物學(xué)特性等。

免疫：非特異性免疫3)溶菌酶

A.來源與成分：存在於粘液、血清和巨噬細(xì)胞中，是一種

水解酶（低分子鹼性多肽）

B.作用：

可直接溶解殺死G+菌等病原微生物4)C反應(yīng)性蛋白

A.來源與成分：為存在於鰈科魚類中的一種蛋白質(zhì)

B.作用：

a.作為調(diào)理素可增加吞噬細(xì)胞的吞噬量

b.能使真菌、細(xì)菌乃至寄生蟲中的糖類和磷酸酯

產(chǎn)生沉澱，從而殺滅病原體。5)備解素：為

-球蛋白，可在補(bǔ)體協(xié)助下殺死許多細(xì)菌、原

蟲甚至某些病毒等免疫：非特異性免疫二、影響非特異性免疫的因素1.環(huán)境因素

1)DO：

缺氧可引起水生動(dòng)物抗病力下降

據(jù)此，有時(shí)可採用沖水、換水和充氣等方法緩解病情

2)水質(zhì)：水體有毒物質(zhì)可妨礙機(jī)體正常機(jī)能，免疫力下降

3)水溫：適宜的溫度變化可抑制疾病的暴發(fā)2.營(yíng)養(yǎng)因素

1)營(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，機(jī)體抗菌力降低

2)營(yíng)養(yǎng)不足，機(jī)體細(xì)胞代謝下降，病毒感染率降低3.個(gè)體差異和年齡影響免疫：非特異性免疫第三節(jié)特異性免疫一、抗原（Antigen,Ag）1.抗原的概念

1)抗原：是一種能夠刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)使之發(fā)生特異性免疫應(yīng)答，並能與相應(yīng)免疫應(yīng)答產(chǎn)物或效應(yīng)體細(xì)胞在體外或體內(nèi)發(fā)生特異性結(jié)合的物質(zhì)。

2)抗原的兩種性能：

a.免疫原性：指抗原分子能刺激機(jī)免疫細(xì)胞，並使之活化、增殖、分化，最終產(chǎn)生效應(yīng)分子（抗體）或細(xì)胞體（致敏T細(xì)胞）的性能。

b.免疫反應(yīng)性：指抗原分子能與相應(yīng)的免疫應(yīng)答產(chǎn)物在體外或體內(nèi)發(fā)生特異性結(jié)合產(chǎn)生免疫反應(yīng)的性能。

免疫原性和免疫反應(yīng)性統(tǒng)稱為抗原性。Chapter2.

免疫原理及應(yīng)用3)抗原的主要種類：

a.完全抗原（completeantigen）：

既有免疫原性又有免疫反應(yīng)性的抗原稱為完全抗原。

大多異種蛋白質(zhì)、細(xì)菌、病毒、細(xì)菌外毒素和動(dòng)物免疫血清等都為完全抗原

b.不完全抗原(incompleteantigen)：

那些本身沒有免疫原性而只有免疫反應(yīng)性的物質(zhì),又稱半抗原（hapten）半抗原大多為小分子物質(zhì)，如大多數(shù)多糖、脂類、某些藥物和簡(jiǎn)單化合物等、

半抗原單獨(dú)作用無免疫原性，當(dāng)與大分子蛋白質(zhì)載體結(jié)合形成半抗原—載體複合物使，便可獲得免疫原性。該複合物不但可刺激機(jī)體產(chǎn)生針對(duì)半抗原的抗體，也可刺激機(jī)體產(chǎn)生針對(duì)蛋白質(zhì)載體的抗體。

4)特殊抗原：

a.變應(yīng)原(allergen)：能刺激機(jī)體產(chǎn)生病理性免疫應(yīng)答(超敏反應(yīng))的抗原。

b.耐受原(tolerangen)：能誘導(dǎo)機(jī)體對(duì)其表現(xiàn)無免疫應(yīng)答(免疫耐受)的抗原。免疫類型：特異性免疫2.抗原的特性

1)特異性：具有與相應(yīng)抗體發(fā)生特異性反應(yīng)的能力；

2)異物性：正常情況下，能引起機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答的抗原都是異種或異體物質(zhì)，機(jī)體本身的物質(zhì)或細(xì)胞不能刺激機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答；並且，親緣關(guān)係越遠(yuǎn)、組織結(jié)構(gòu)間差異越大，抗原性越強(qiáng)。

3)大分子膠體性：抗原的分子量較大(1萬Da以上)，分子量小於4000Da的物質(zhì)一般不具抗原性。同一類物質(zhì)，其抗原性隨分子量增大而增強(qiáng)

4)結(jié)構(gòu)複雜性：抗原要有一定的化學(xué)組成和複雜的結(jié)構(gòu)

抗原性：芳香類Pr.>非芳香類Pr>多糖>核酸>類脂

5)完整性：抗原必須保持完整的化學(xué)活性基團(tuán)才能具有抗原性，否則，將不能刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體免疫：特異性免疫3.決定抗原免疫原性的因素

某物質(zhì)是否具有免疫原性，能否作為免疫原誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答，與其本身的性質(zhì)、機(jī)體對(duì)該物質(zhì)的反應(yīng)性及免疫的方式等直接相關(guān)。

1)分子大?。悍簿哂忻庖咴缘奈镔|(zhì)均為大分子的有機(jī)物質(zhì)（無機(jī)物不能作為免疫原，分子量低於4000的物質(zhì)通常也無免疫原性）；

為什麼大分子物質(zhì)免疫原性較強(qiáng)呢？

a.分子量越大，其表面攜帶的抗原決定簇越多，因而對(duì)淋巴細(xì)胞刺激也越強(qiáng)；

b.大分子膠體物質(zhì)，化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在體內(nèi)不易被破壞和清除，存留時(shí)間較長(zhǎng)，使淋巴細(xì)胞得到較持久的刺激，有利於免疫應(yīng)答的發(fā)生。

2)化學(xué)結(jié)構(gòu)與組成：大分子物質(zhì)並不都有良好免疫原性，還與組成與結(jié)構(gòu)有關(guān)如：明膠分子量雖達(dá)10萬，但其組分為直鏈a.a.，易被分解破壞，免疫原性弱;

若明膠分子上連接少量酪氨酸或谷氨酸等芳香族a.a.，免疫原性顯著增強(qiáng);

以芳香族a.a.為主的Pr.，其免疫原性要明顯高於非芳香族a.a.為主的Pr.免疫：特異性免疫3)異物性：

免疫系統(tǒng)能識(shí)別自己和異己物質(zhì)，對(duì)自身物質(zhì)免疫耐受；對(duì)異己物質(zhì)免疫應(yīng)答

。免疫原性與抗原和宿主種系關(guān)係遠(yuǎn)近有關(guān)，種系關(guān)係越遠(yuǎn)，免疫原性越強(qiáng)。

具有異物性的物質(zhì)包括以下三類：

a.異種物質(zhì)：如細(xì)菌、病毒、異種血清、植物蛋白等；

b.同種異體物質(zhì)：如人類紅細(xì)胞表面血型抗原（A、B、O、Rh）等；c.改變和隱蔽的自身物質(zhì)：主要包括在外傷、感染、輻射或藥物作用下，組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的“自身”物質(zhì)和釋放入血的自身抗原，如甲狀腺蛋白，等。4)免疫途徑：相同抗原因免疫途徑不同，產(chǎn)生的免疫效果也不同多數(shù)抗原須經(jīng)非消化道(皮下、肌肉、體表或血液等)途徑才能產(chǎn)生良好免疫效果；有些抗原(如須刺激腸粘膜相關(guān)淋巴組織的抗原)，只有口服免疫才有良好效果。5)機(jī)體應(yīng)答性：抗原物質(zhì)能否產(chǎn)生免疫原性還與機(jī)體的免疫應(yīng)答能力有關(guān)。如：純化多糖對(duì)人和小鼠有良好免疫原性，而對(duì)豚鼠則不能引起免疫應(yīng)答。

此外，抗原的免疫原性還與抗原劑量、佐劑、機(jī)體年齡與生理狀態(tài)等因素有關(guān)。免疫：特異性免疫4.抗原的特異性與交叉反應(yīng)

抗原的特異性既表現(xiàn)在免疫原性上，也表現(xiàn)在免疫反應(yīng)性上。

表現(xiàn)在免疫原性：指某一抗原分子只能誘導(dǎo)相應(yīng)淋巴細(xì)胞發(fā)生專一應(yīng)答；

表現(xiàn)在免疫反應(yīng)性：指某一抗原分子只能與相應(yīng)抗體或淋巴細(xì)胞發(fā)生專一結(jié)合。

抗原的特異性是由抗原分子表面的抗原決定簇決定的。1)抗原決定簇（antigenicdeterminant）：指位於抗原分子表面、決定抗原特異性的特定化學(xué)基團(tuán)，它是決定抗原反應(yīng)性呈現(xiàn)高度特異性的物質(zhì)基礎(chǔ)。又稱表位（epitope）

具體說，抗原決定簇就是與相應(yīng)淋巴細(xì)胞上的抗原受體結(jié)合的部位，並且，只有兩者結(jié)合才能啟動(dòng)淋巴細(xì)胞並引起免疫反應(yīng)

免疫：特異性免疫2)抗原決定簇的種類與組成

a.種類：一個(gè)抗原表面可以有一種或多種不同的抗原決定簇；

功能性(抗原)決定簇：指位於抗原分子表面易被相應(yīng)淋巴細(xì)胞識(shí)別、啟動(dòng)免疫應(yīng)答，同時(shí)能與相應(yīng)抗體或致敏T細(xì)胞特異性結(jié)合發(fā)生免疫反應(yīng)的決定簇。

隱蔽性(抗原)決定簇：位於抗原分子內(nèi)部，不能被淋巴細(xì)胞識(shí)別，無法觸發(fā)免疫應(yīng)答的抗原決定簇。它若經(jīng)理化因素處理或經(jīng)抗原提呈細(xì)胞加工後，也可將隱藏與抗原分子內(nèi)部的決定簇暴露，稱為功能性決定簇而發(fā)揮免疫作用。b.抗原結(jié)合價(jià)：一個(gè)抗原分子上能與相應(yīng)抗體分子結(jié)合的抗原決定簇的總數(shù)

單價(jià)抗原：有些半抗原只能和抗體分子中一個(gè)抗原結(jié)合部位結(jié)合，為單價(jià)抗原

多價(jià)抗原：多數(shù)抗原有多個(gè)相同和不同抗原決定簇，能和多個(gè)抗體分子結(jié)合。c.組成：不同類型的抗原決定簇組成不同，一般有5-7個(gè)單體組成

如：Pr類抗原：其抗原決定簇有5個(gè)左右氨基酸多糖類抗原：其抗原決定簇有6個(gè)左右單糖核酸類抗原：其抗原決定簇有6-8個(gè)左右核苷酸殘基

免疫：特異性免疫3)抗原決定簇對(duì)抗原特異性的影響

抗原決定簇的化學(xué)組成、排列及空間結(jié)構(gòu)決定著抗原的特異性。天然抗原結(jié)構(gòu)複雜，同種抗原有多種不同抗原決定簇，不同抗原也具有不同的抗原決定簇，因而各具特異性。4)共同抗原與交叉反應(yīng)共同抗原：指具有相同的抗原決定簇的抗原。其中：

類屬抗原：存在於同一種屬或近緣種屬中的共同抗原稱類屬抗原；

異嗜性抗原：存在於不同種屬生物間的共同抗原稱異嗜性抗原。交叉反應(yīng)：由共同抗原決定簇刺激機(jī)體產(chǎn)生的抗體可和兩種抗原結(jié)合發(fā)生反應(yīng)。

交叉反應(yīng)有時(shí)也在兩種抗原決定簇構(gòu)型相似時(shí)發(fā)生。免疫：特異性免疫免疫：特異性免疫5.抗原的分類

根據(jù)分類方法不同，可以將抗原分為不同的類型。A.根據(jù)抗原的來源及與機(jī)體的親緣關(guān)係分類(1)異種抗原：指來自另一物種的抗原物質(zhì)。如各種微生物及其代謝產(chǎn)物、(2)同種異體抗原：指來自同種而基因型不同的個(gè)體的抗原物質(zhì)，如人血型抗原；(3)自身抗原：指能引起自身免疫應(yīng)答的自身組織成分，如改變和隱蔽的自身物質(zhì)。B.根據(jù)抗原啟動(dòng)B細(xì)胞是否依賴T細(xì)胞輔助來分類(1)胸腺依賴性抗原（thymusdependantantigen,TD-Ag）：

TD抗原：含T細(xì)胞抗原決定簇、需T細(xì)胞協(xié)助才能啟動(dòng)B細(xì)胞產(chǎn)生Ab的抗原。

如：病毒、細(xì)菌、細(xì)胞及各種蛋白質(zhì)等抗原都屬TD抗原(2)胸腺非依賴性抗原（thymusindependantantigen,TI-Ag）：

TI抗原：只含B細(xì)胞抗原決定簇、不需T細(xì)胞協(xié)助可直接啟動(dòng)B細(xì)胞產(chǎn)生Ab的抗原

如：革蘭氏陰性菌的LPS、莢膜多糖等。

C.抗原的其他分類方法：如依性能分完全抗原和半抗原，依組分分蛋白質(zhì)抗原、脂蛋白抗原、糖蛋白抗原、多糖抗原和核蛋白抗原等，依獲得方式分天然、人工和合成抗原等。免疫：特異性免疫6.細(xì)菌抗原

細(xì)菌是重要的病原體，其成分十分複雜，每種結(jié)構(gòu)及其代謝產(chǎn)物均有不同的抗原成分，每種細(xì)菌都是一個(gè)由多種抗原組成的複合體。

細(xì)菌抗原的種類：

a.表面抗原：包括莢膜抗原和微莢膜抗原；

b.菌體抗原：指位於細(xì)菌細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)上的抗原；

c.鞭毛抗原：存在於鞭毛上的抗原；

d.菌毛抗原：存在於菌毛上的抗原；

e.外毒素和類毒素：毒素是Pr，具很強(qiáng)免疫原性，可刺激機(jī)體產(chǎn)生抗毒素

外毒素：為細(xì)菌產(chǎn)生的一類蛋白質(zhì)，具強(qiáng)抗原性

類毒素：為外毒素經(jīng)0.3-0.4%甲醛脫毒而成，具強(qiáng)抗原性外毒素和類毒素均能刺激機(jī)體產(chǎn)生抗毒素

免疫：特異性免疫7.佐劑（adjuvant）

1)定義：指與抗原同時(shí)或預(yù)先注入機(jī)體後，能夠非特異性地增強(qiáng)機(jī)體對(duì)抗原的免疫應(yīng)答能力的物質(zhì)。

2)種類：

a.無機(jī)佐劑：主要為含鋁化合物，如：銨明礬、氫氧化鋁、磷酸鋁等

b.有機(jī)佐劑：主要為微生物及其代謝產(chǎn)物，如分枝桿菌(結(jié)核桿菌)、LPS等

c.合成佐劑：一些合成物質(zhì)，如PolyI:C、PolyA:U等

d.油劑：如礦物油（石蠟油）、植物油、花生油乳化佐劑、弗氏佐劑等

3)弗氏佐劑：由礦物油(石蠟油)、乳化劑(羊毛脂或吐溫80)和殺死的分支桿菌(如結(jié)核桿菌)等組成的佐劑。

a.完全氟氏佐劑：以上三種成分俱全的佐劑

b.不完全氟氏佐劑：不含分支桿菌的氟氏佐劑，其對(duì)機(jī)體刺激作用較弱免疫：特異性免疫4)作用：

a.增加抗原的免疫原性（增加抗原的表面積）；

b.增強(qiáng)抗體對(duì)抗原的免疫應(yīng)答能力；

c.改變抗體產(chǎn)生的類型；

d.引起或增強(qiáng)IV型超敏反應(yīng)。5)作用機(jī)制：（作用機(jī)制尚未完全瞭解，主要可能有以下原因）主要是促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖、分化，改變抗原的物理形狀，使抗原在體內(nèi)維持較長(zhǎng)時(shí)間，易于巨噬細(xì)胞的攝取、處理并提呈給淋巴細(xì)胞，從而提高抗原的免疫原性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)抗原的應(yīng)答能力。6)使用方法：預(yù)先使用或與抗原同時(shí)使用免疫：特異性免疫二、免疫球蛋白(Immunoglobulin,Ig)1.免疫球蛋白與抗體的基本概念(1)免疫球蛋白：指具有抗體活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)與抗體相似的球蛋白。

Ig過去稱為

球蛋白，主要存在於血液和其他分泌液中。(2)膜表面免疫球蛋白(Surfacemembraneimmunoglobulin,SmIg)：B細(xì)胞膜上可作為抗原識(shí)別受體的免疫球蛋白。(3)抗體(Antibody,Ab)：機(jī)體免疫細(xì)胞被抗原啟動(dòng)後，由分化成熟的終末B細(xì)（漿細(xì)胞）所合成與分泌的一類能與相應(yīng)抗原特異性結(jié)合的具有免疫功能的球蛋白。

抗體是重要的免疫分子，主要存在於血液、體液和粘膜分泌液中。

細(xì)胞免疫：由免疫細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng)。

體液免疫：由抗體介導(dǎo)的免疫反應(yīng)。

抗體=免疫球蛋白？Why?免疫：特異性免疫

抗體都是免疫球蛋白，但免疫球蛋白並不都是抗體。

如：骨髓瘤蛋白的化學(xué)結(jié)構(gòu)與Ab相似(屬Ig)，但無抗體活性，無免疫功能；

SmIg的化學(xué)結(jié)構(gòu)與Ab相似，能與Ag特異性結(jié)合，但它不是啟動(dòng)的B細(xì)胞產(chǎn)生。

免疫球蛋白是化學(xué)結(jié)構(gòu)上的概念，但抗體是生物學(xué)功能上的概念。2.作為抗體必須具備的條件：

1)只有脊椎動(dòng)物的漿細(xì)胞才能產(chǎn)生；

2)必須有抗原刺激；

3)能與相應(yīng)抗原產(chǎn)生特異性結(jié)合；

4)其化學(xué)本質(zhì)是一種具免疫功能的球蛋白。免疫：特異性免疫3.Ig的化學(xué)結(jié)構(gòu)

H鏈V區(qū)

Ig分子是由一個(gè)或多個(gè)單體組成；L鏈V區(qū)

如：IgG、IgD和IgE均為單體分子

L鏈C區(qū)每個(gè)Ig單體呈Y形對(duì)稱結(jié)構(gòu)。H鏈C區(qū)每個(gè)單體是由二硫鍵連接的四條肽鏈組成；四條肽鏈包括2條重鏈(H鏈)和2條輕鏈(L鏈)；Ig單體的結(jié)構(gòu)

重鏈：約由450個(gè)或570個(gè)氨基酸組成，它包括5類：

、

、

、

、

。

Ig因重鏈的種類不同分為5類：

IgG(

鏈)，IgA(

鏈)，IgM(

鏈)，IgD(

鏈)，IgE(

鏈)

輕鏈：約由214個(gè)氨基酸組成，以二硫鍵與重鏈相連。它有2類：

型和

型每條肽鏈包括可變區(qū)(V區(qū))

和穩(wěn)定區(qū)(C區(qū))。重鏈可變區(qū)(VH)和輕鏈可變區(qū)(VL)都是抗原特異性結(jié)合部位。在結(jié)構(gòu)上與抗原結(jié)構(gòu)互補(bǔ)(因而又稱互補(bǔ)決定區(qū))免疫：特異性免疫4.不同動(dòng)物中Ig的類型

根據(jù)CH上同種型決定簇的不同，將Ig分為5種：IgA、IgG、IgM、IgD和IgE.其中，IgG、IgA和IgM又依CH氨基酸組成和H鏈間二硫鍵