Word版本，下載可自由編輯員工用餐制度(3篇）員工用餐制度（1）

一、目的：

為便利員工保證工作餐服務質量，特制定本制度。

二、范圍：

本管理制度適用于公司全體員工。

三、基本內(nèi)容

1.食堂廚師準時供應無質量問題的食品，由行政部負責監(jiān)督協(xié)調相關事宜。

2.員工餐由專職廚師負責生產(chǎn)制作，原料由食堂負責人選購；整個烹飪過程必需保持衛(wèi)生干凈并按時、按質、按量供應。

3.廚師不得購買成品食物，必需用原材料烹食制作；廚房所選購回來的食品，由行政部進行不定期的檢查并核實進貨的數(shù)量和質量。

四、用餐規(guī)定：

1.用餐時間：

午餐：12:00——13:00

晚餐：18:00——19:00

2.用餐地點：公司餐廳；全部員工必需在食堂用餐，禁止將飯菜帶出廠外。

3.廚房工作人員必需按就餐人數(shù)合理按排食物數(shù)量，不得提前或延后開飯。

五、用餐條件：

1.公司食堂只為在職員工供應工作餐，管理者和員工一樣標準。

2.公司只為辦公室人員供應午餐，如加班及特別狀況用晚餐者，提前向行政部提出申請，獲批后方可進餐。

3.職工家屬如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申請，就餐每天12元/人，小孩（10歲以下）每天8元/人，每天吃一頓也按一天計算，一個月間斷著吃也按一整月計算，如需中斷用餐，需要申請領導批準方可。

七、食堂制度：

1.食堂每日供應兩餐，全體就餐人員必需按規(guī)定時間用餐，不準帶與公司無關的人員就餐。

2.就餐人員必需排隊打飯，不許插隊，不允許替他人打飯；全部就餐人員自覺遵守食堂的有關規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

3.就餐時保持食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑，嚴禁將所剩的飯菜渣、餐紙倒入水池內(nèi)，應倒入指定垃圾桶內(nèi)，用餐后的餐具需放在指定位置擺放。

4.在食堂用餐人員一律聽從食堂人員的管理和監(jiān)督，愛惜公物、餐具如有損壞需按價賠償，情節(jié)嚴峻者予以罰款。

5.節(jié)省用水，做到人走即斷水。

6.員工必需在食堂就餐，嚴禁將食物帶入宿舍、廠外，違者一次罰款10元。

7.食堂操作間，除食堂工作人員以外，其他閑散人員不得隨便進入，違者一次罰款10元。

8.就餐人員必需按自己吃飯量盛飯、打菜，不喜愛吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避讓造成不必要的鋪張，一經(jīng)發(fā)覺狀況屬實罰款20元或讓其停止就餐5—10天。

9.全部就餐人員在早上8:30分前到門衛(wèi)登記用餐，不填表不做申請補充視為不用餐，食堂有剩余方可食用，否則自行解決。

10.劃勾無故不用餐者，每次罰款10元錢。

八、食堂要求：

工作時廚師需穿工作衣上崗并時刻保持好個人、操作間、鍋碗等全部餐具衛(wèi)生并擺放整齊規(guī)范，保持操作臺、用具、水池等無油污、水漬等。

2.保證廚房內(nèi)四周墻體、地面、門窗無灰塵、水漬、雜物、蒼蠅、爬蟲等。

3.保證菜品肉食的干凈、新奇、衛(wèi)生，不行擺放在地面，要放在冷柜或食品架上并掌握好食品在保質期內(nèi)使用，謹防食物中毒。

4.主食、菜品以及主菜、配菜要科學搭配、養(yǎng)分協(xié)調，保證菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理支配。

九．本制度最終解釋權歸人事行政部所屬。

員工用餐制度（2）

為便于餐廳管理,確保人員用餐的規(guī)范合理,針對員工在公司內(nèi)部餐廳內(nèi)用餐而制定此規(guī)定:

第一條用餐時間

員工中午用餐時間為12:00。

其次條用餐刷卡

員工用餐必需在公司餐廳處刷卡消費,刷卡一次扣除個人餐費2元。餐費標準為12元/餐,余下部分由公司補貼。員工未帶卡就餐時,必需到總經(jīng)理辦公室前臺領取餐券就餐并按2元/餐扣款。

第三條外來人員用餐

1.業(yè)務往來單位人員:因工作原因,業(yè)務往來單位人員需在餐廳用餐時,必需由相關部門人員在前臺處登記領取餐券。前臺人員負責每月制作《餐券領取一覽表》,將各部門領取餐券狀況報各部門經(jīng)理并報財務部納入部門費用。

2.員工親戚家屬:員工的親戚、家屬或伴計因特別狀況需在公司用餐時,須向總經(jīng)理辦公室提出申請,經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意后,由總經(jīng)理辦公室通知前臺發(fā)放餐券,并做好相關登記。人力資源部跟據(jù)前臺制作的《餐券領取一覽表》在工資中扣款12元/餐/人。

第四條用餐要求

1.員工在食堂打餐時,須準時告之食堂打餐的工作人員,按量盛取,用餐過程中能夠添加,但不得鋪張。

2.員工用餐完畢后,食物盤內(nèi)不能有剩余食物。

3.端送食物盤時動作輕緩,避讓潑灑飯菜湯汁。

第五條早餐管理

1.早餐供應時間:周一至周五上午7:30至8:15,節(jié)假日不供應早餐。每天8:25后停止用早餐。

2.早餐菜單會依據(jù)實際狀況不定期調整并準時公布。

3.員工依據(jù)預定在食堂用早餐時,需簽字確認,當日有預訂而沒來用餐的人員不予后補。

4.早餐費用由總臺工作人員收取,交給食堂選購人員用于購買早餐材料,食堂另行建立早餐臺賬,專人登記進出賬明細,隨時備查。

第六條晚餐管理

1.餐廳供應的晚餐是為居住在公司宿舍員工供應,其他人員未經(jīng)允許,不得就餐。

2.費用:300元/月(包括中、晚二餐),由人力資源部在工資中扣除。

3.用餐員工如有特別狀況,不需用餐,應提前一天通知食堂工作人員,以免鋪張。

4.其他員工如有工作需要,需在餐廳用晚餐,應提前一天通知總經(jīng)理辦公室,總經(jīng)理辦公室會跟據(jù)用餐人數(shù)適當支配,費用按中餐規(guī)定,刷卡扣除。

第七條以上規(guī)定由總經(jīng)理辦公室和人力資源部實行監(jiān)督管理。

員工用餐制度（3）

1目的

為了保證工作的方案性；杜絕不必要的鋪張，降低成本；確保員工用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進行，制定本程序。

2范圍

適用于XX事業(yè)部試生產(chǎn)期間員工工作用餐。

3職責

3.1評審小組負責《員工工作用餐作業(yè)程序》的評審。

3.2總經(jīng)理負責《員工工作用餐作業(yè)程序》的簽批。

3.3各負責人

3.3.1A負責XX車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；

3.3.2B負責YY車間值班人員及外來試車人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；

3.3.3C負責ZZ車間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；

3.3.4D負責后勤部門值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計；

3.3.5E負責按統(tǒng)計人數(shù)保質保量供應工作餐，盡量避讓鋪張。

4程序

4.1各負責人提前半個工作日統(tǒng)計用餐方案人數(shù)報E。（中餐方案人數(shù)須在前一天晚餐結束前確定，晚餐方案人數(shù)須在中餐結束前確定。）

4.2E于每天下午下班前制定其次天菜單，并依據(jù)各負責人所報其次天中餐用餐方案人數(shù)，測定用菜量，并猜測晚餐用菜量，