蘋果梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

20世紀(jì)60年代，蘋果梨被引入內(nèi)蒙古呼和浩特，沿著大青山前的平川種植。80年代后,內(nèi)蒙古河套地區(qū)大規(guī)模栽植蘋果梨,面積發(fā)展到40余萬畝。由于技術(shù)推廣滯后,導(dǎo)致有產(chǎn)量沒品質(zhì),出現(xiàn)了0.4元/千克都難銷的尷尬境地,果農(nóng)損失慘重。針對蘋果梨生產(chǎn)效益低下的棘手問題,我們在包頭市果樹果品科學(xué)技術(shù)研究所實驗場和土默特右旗黃灌區(qū)建立蘋果梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園,經(jīng)過10多年的栽培試驗,在實踐中不斷總結(jié)并逐步完善了相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。從密植矮冠到整形修剪,從葉面積系數(shù)到葉果比,從施肥量到結(jié)果量,從果實套袋到包裝,規(guī)范了果樹生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)。蘋果梨從賣難提升到2.6～3.0元/千克的出園銷售價,取得了良好的效益?，F(xiàn)將蘋果梨標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)總結(jié)如下。1栽植密度、樹高、樹姿生長情況包頭市果樹科技示范園建設(shè)項目成果所確定的蘋果梨進(jìn)入盛果期年平均畝產(chǎn)果2000～2500千克的營養(yǎng)生長系數(shù)值,即果園覆蓋率0.7%～0.9%、葉面積系數(shù)3～5、葉面積指數(shù)2～4、枝比系數(shù)2～4等為蘋果梨栽培生產(chǎn)的主要衡量指標(biāo)。果樹科技示范園采取密植雙行帶狀栽植,栽植行株距2.5米×2.5米、帶距4米(82株/畝),面積50畝。幼樹期就進(jìn)行拉枝開張角度,定植第5年其樹高2.52米、冠徑2.74米、覆蓋指數(shù)0.73%、葉面積系數(shù)4.12、葉面積指數(shù)3.0、枝比系數(shù)2.24,單果重237克,株產(chǎn)27.0千克、畝產(chǎn)量2214千克,基本達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo)值。東郊溝門果園(對照)栽植行株距3米×5米(44株/畝),面積36畝。定植第5年蘋果梨樹樹高3.13米、冠徑1.83米、覆蓋指數(shù)0.18%、葉面積系數(shù)4.86、葉面積指數(shù)0.85、枝比系數(shù)1.88、單果重235克、株產(chǎn)22.8千克、畝產(chǎn)量1003千克,其覆蓋指數(shù)和葉面積指數(shù)值較小,樹姿也沒開張,枝比系數(shù)較低,無論是單株結(jié)果量還是畝產(chǎn)量均較低。該結(jié)果表明蘋果梨采取密植雙行帶狀栽植實現(xiàn)了早結(jié)果、多結(jié)果、結(jié)好果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),并能夠取得顯著的經(jīng)濟效益。2苗苗栽植,根的發(fā)達(dá)栽植蘋果梨,選好苗是基礎(chǔ)。首選生長健壯,40～60厘米處的芽飽滿,沒脫水抽條,無病蟲為害,基徑1厘米以上的梨苗;2～3年生苗,樹干60厘米以下應(yīng)有3～5個分枝;根系發(fā)達(dá),長20厘米以上,毛根多而密,無霉變,刮破根皮為白色,截面滋潤;嫁接品種的部位距地面不超過30厘米。3因邏輯力苗木應(yīng)隨起隨運隨栽,運苗木時根系須蘸泥漿,并用濕草簾敷住根部,盡可能減少失水。苗木暫時不能栽植,應(yīng)盡快假植,及時灌水,保護(hù)根系。(1)栽植密度和樹高控制栽植土壤和肥水較好的立地條件,可采取雙行帶狀密植栽培,行株距2.5米×2.5米,兩行株間成三角狀,帶距3.5～4.0米,每畝栽植82～88株,樹高控制在2.0～2.5米。(2)整地整地整地蘋果梨定植穴應(yīng)在秋末挖好,可熟化土壤和提高地溫,定植穴直徑1米、深1米,挖出的耕作層土(約30厘米厚)堆放在一側(cè),以便回填墊底。(3)其他優(yōu)質(zhì)梨品種蘋果梨自花不結(jié)實,須配置同花期的其他優(yōu)質(zhì)梨品種。根據(jù)近些年的消費特點,可適當(dāng)配置同期成熟的南果梨,主栽品種與授粉品種的比例為4∶1。4土壤、肥料和水分管理4.1填土、反填土在內(nèi)蒙古西部沿黃河區(qū)域,春季栽植前(3月底至4月初)施基肥回填坑土。先回填耕作層土,再回填土拌肥,每個定植穴施入有機肥(農(nóng)家肥)100千克,每立方米有機肥拌入50%辛硫磷乳油10倍液100毫升或其他殺蟲劑,這是防治地下害蟲(主要是蠐螬)的必要措施。4.2施肥及壓實試驗蘋果梨樹定植后第4年即開始增施基肥。一般基肥應(yīng)在果實采收后及時增施。在樹冠下沿挖2個對稱的長為樹冠投影1/4、寬30厘米、深60厘米的半圓溝,每株施有機肥50千克,與土混合后填入,留出20厘米用土填平。以后按該方法逐年轉(zhuǎn)方向施肥,并且逐年向外擴展施肥溝。當(dāng)施肥溝外擴重合時,可直接在株行間交叉挖施肥溝,施肥量基本要求達(dá)到“斤果斤肥”,即畝產(chǎn)量2500千克,每年每畝需施入有機肥2500千克。5修剪5.1層間距與270米密植梨園樹形應(yīng)采取多主枝疏散分層形,留3層主枝,層間距60～70厘米,層之間的側(cè)枝全部剪除。第1層主枝距地面40～50厘米,可均勻分散留出3～4個主枝;第2、3層均留3個主枝,第3層主枝留出后即開心落頭。5.2修剪(1)蘋果梨生長規(guī)律蘋果梨幼樹生長健壯,應(yīng)采取拉枝控制其營養(yǎng)生長。一是早春修剪時拉枝,增加發(fā)枝量,提早形成有效的結(jié)果樹冠;二是夏季拉枝,能充分打開光路,滿足內(nèi)膛枝葉對光照的需求,增強了群體葉片的光合作用,特別是內(nèi)膛的短果枝能夠充分花芽分化,提早進(jìn)入豐產(chǎn)期。拉枝的開張角度應(yīng)以70°左右為宜。蘋果梨幼樹修剪的基本原則:主枝延長枝采取中庸剪截,促進(jìn)樹冠擴展;其余的輔養(yǎng)枝拉枝長放,可抑制極性生長,促生短果枝;非主枝盡量不剪截,適量疏枝,確保足夠的枝葉進(jìn)行光合作用,積累營養(yǎng)。(2)注意地保持生長蘋果梨樹進(jìn)入盛果期,應(yīng)控制樹冠外擴,防止郁閉,修剪時不留延長枝,選留一定數(shù)量的中、短果枝,以保持單株結(jié)果量。主枝上的旺長長梢和直立長枝全部剪除。(3)花芽粉的制備蘋果梨樹多年結(jié)果后,主、側(cè)枝形成了大量的雞爪枝,而且花芽數(shù)量多,坐果多,營養(yǎng)消耗多,影響梨果的品質(zhì)。此期的修剪應(yīng)以回縮更新為主,剪除部分雞爪枝,重回縮衰弱的主、側(cè)枝及結(jié)果枝組,選擇新梢更新復(fù)壯。6花卉管理6.1正?；ㄖΦ陌l(fā)育蘋果梨坐果后,應(yīng)嚴(yán)格采取疏果措施,在合理分布結(jié)果的基礎(chǔ)上,每個花序只保留1～2個發(fā)育正常的果實,坐果的間隔距離為15～20厘米,其余的花序全部疏除。使其樹冠上、下、外圍和內(nèi)膛分布均勻。疏果應(yīng)以每畝產(chǎn)量2000～2500千克和單株結(jié)果120個左右為標(biāo)準(zhǔn),同時結(jié)合夏季修剪保持確定的葉面積系數(shù),一般葉果比不低于25∶1。6.2蘋果梨的采收期蘋果梨果實套袋宜在坐果后15～45天進(jìn)行。套袋前首先應(yīng)對全園噴施藥劑防治病蟲害。果實套袋選用的是梨防蟲果實袋,規(guī)格為190毫米×140毫米。果實套袋后仍需加強病蟲害的防治。蘋果梨即將成熟的9月中旬,選擇晴天拆袋。梨果經(jīng)過5天左右的光照,陽面呈粉紅色,美觀漂亮,具有很高的商品價值。如果計劃貯藏,采收期應(yīng)后延到9月底,充分增加梨果的含糖量。采果時應(yīng)連同果袋一并摘下,出售裝箱時再除袋,以確保果面潔凈,減少機械損傷。7病蟲害防治7.1凍害造成的腐爛病蘋果梨病害較少,較抗梨黑星病,要重點防治因凍害導(dǎo)致的腐爛病。在早春發(fā)芽前和秋末落葉后各噴施1次5波美度石硫合劑,再用稠液涂刷主干和主枝交叉處。7.2害蟲防治在包頭為害蘋果梨的害蟲主要有梨黃粉蚜、茶翅蝽、梨小食心蟲等。(1)樹下皮細(xì)胞菌病梨黃粉蚜1年發(fā)生8～10代,以卵在果臺、樹皮裂縫、翹皮下或枝干上的殘附物內(nèi)越冬。翌年春梨樹開花期卵孵化為干母,若蚜于翹皮下嫩皮處刺吸汁液,羽化后繁殖。若蚜6月中旬開始向果上轉(zhuǎn)移,7月多集中于果實萼洼處為害,從而造成褐腐斑。防治方法:在早春梨樹發(fā)芽前刮除粗皮和翹皮,并清除樹上的殘附物,集中燒毀,消滅越冬蟲卵;梨樹萌芽前噴施5波美度石硫合劑,可殺滅蟲卵;梨黃粉蚜發(fā)生期噴施50%敵敵畏乳油1000倍液,可有效防治蟲害。(2)成蟲和控卵期茶翅蝽1年發(fā)生1代,以成蟲在空樹洞、土縫及草堆等處越冬。一般5月上旬陸續(xù)出蜇活動,6月上旬至8月產(chǎn)卵,卵多產(chǎn)于葉背,卵期10～15天,6月中、下旬為卵孵化盛期,7月上旬出現(xiàn)若蟲開始為害果實。防治方法:越冬成蟲出蜇后和低齡若蟲期噴施2.5%溴氰菊酯(敵殺死)乳油3000倍液或2.5%氯氟氰菊酯(功夫)乳油3000倍液,可有效防治蟲害。(3)成蟲發(fā)生期520天梨小食心蟲1年發(fā)生3～4