標準解讀

《GB 1886.366-2023 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素》相較于《GB 8821-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素》，在內(nèi)容上進行了多方面的更新與調(diào)整。具體而言，新標準對β-胡蘿卜素的定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則等方面均有所修訂或補充。

首先，在定義部分，《GB 1886.366-2023》可能更加明確了β-胡蘿卜素作為食品添加劑的具體形態(tài)及其來源，確保了產(chǎn)品的一致性和可追溯性。其次，對于技術(shù)要求方面，新標準可能會根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和食品安全評估結(jié)果調(diào)整了β-胡蘿卜素的純度標準或其他關(guān)鍵指標，以更好地保障消費者的健康安全。此外，針對試驗方法，《GB 1886.366-2023》或許引入了更先進的檢測技術(shù)和手段，提高了檢測精度與效率，使得產(chǎn)品質(zhì)量控制更加嚴格可靠。最后，在檢驗規(guī)則方面，新版標準也可能做了相應(yīng)調(diào)整，比如增加了抽樣方案、判定原則等內(nèi)容，旨在通過科學(xué)合理的監(jiān)管措施來保證市場上銷售的產(chǎn)品符合規(guī)定要求。

這些變化體現(xiàn)了我國對于食品安全管理日益嚴格的態(tài)度以及持續(xù)改進的決心，同時也反映了科學(xué)技術(shù)進步對于提升行業(yè)標準水平所起到的重要作用。


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  • 2023-09-06 頒布
  • 2024-03-06 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886366—2023

.

食品安全國家標準

食品添加劑β-胡蘿卜素

2023-09-06發(fā)布2024-03-06實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886366—2023

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品添加劑β胡蘿卜素

GB8821—2011《-》。

本標準與相比主要變化如下

GB8821—2011,:

更改了范圍中的起始原料

———;

更改了感官要求中的色澤項目要求

———;

將鑒別試驗項下的內(nèi)容放入理化指標

———;

刪除了感官要求中的氣味項目要求

———;

刪除了理化指標中的澄清度試驗熔點重金屬以計項指標

———、、(Pb)3;

增加了鉛指標

———(Pb);

增加了商品化產(chǎn)品的描述

———。

Ⅰ

GB1886366—2023

.

食品安全國家標準

食品添加劑β-胡蘿卜素

1范圍

本標準適用于以醋酸視黃酯或β紫羅蘭酮為起始原料以化學(xué)合成法制得的食品添加劑β胡蘿

-,-

卜素

。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

全反式四甲基十八碳九烯二基雙三甲

-1,1'-(3,7,12,16--1,3,5,7,9,11,13,15,17--1,18-)[2,6,6-

基環(huán)己烯

]

22分子式

.

C40H56

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

536.89(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤紅色至紅褐色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自然光線下觀

,、,

狀態(tài)結(jié)晶或結(jié)晶性粉末察其色澤和狀態(tài)

32理化指標

.

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