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食品生產(chǎn)職業(yè)道德一、職業(yè)道德概述1、職業(yè)道德2、職業(yè)道德的特點與作用（1）特點職業(yè)性、實踐性、繼承性、多樣性（2）作用3、食品生產(chǎn)企業(yè)的職業(yè)道德二、食品生產(chǎn)職業(yè)道德主要內(nèi)容、行為準則1、主要內(nèi)容（1）承擔社會責任（2）配合執(zhí)法，接受監(jiān)督（3）堅持誠信，追求優(yōu)質(zhì)（4）遵守規(guī)范，確保安全2、行為準則（1）遵守法律法規(guī)（2）健全企業(yè)管理紀律（3）遵守市場交易規(guī)則（4）加強職業(yè)道德組織管理從業(yè)人員管理1、對食品安全管理人員與專業(yè)技術(shù)人員的要求（1）食品安全管理人員與專業(yè)技術(shù)人員的配備（2）食品從業(yè)人員的培訓(xùn)a.培訓(xùn)與考核的義務(wù)b.分類培訓(xùn)c.培訓(xùn)時間d.培訓(xùn)內(nèi)容e.培訓(xùn)合格證明f.培訓(xùn)考核檔案2、生產(chǎn)人員衛(wèi)生和健康要求（1）食品生產(chǎn)人員健康檢查（2）食品生產(chǎn)人員個人衛(wèi)生

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