質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)陳戀戀2016.07.17質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)陳戀戀1目錄

一、關(guān)于質(zhì)量的思考

二、什么是質(zhì)量意識(shí)？三、哪些人應(yīng)該具備質(zhì)量意識(shí)？

四、產(chǎn)品質(zhì)量從哪里來(lái)？

五、正確質(zhì)量意識(shí)觀

六、質(zhì)量意識(shí)的建立目錄一、關(guān)于質(zhì)量的思考二、什么是質(zhì)量意識(shí)？三、哪些人應(yīng)該2所有企業(yè)都面臨的危機(jī)客戶(hù)的流失市場(chǎng)占有率的下降品質(zhì)成本的擴(kuò)大經(jīng)常返工造成的浪費(fèi)退貨、索賠質(zhì)量信譽(yù)損失（好事不出門(mén)，壞事傳千里）所有企業(yè)都面臨的危機(jī)客戶(hù)的流失3日本品管大師石川馨經(jīng)典名言品質(zhì)始于教育，終于教育日本品管大師經(jīng)典名言品質(zhì)4一、關(guān)于質(zhì)量的思考生產(chǎn)怎么可能沒(méi)有問(wèn)題差不多就可以了我們以前一直是這么做的都沒(méi)問(wèn)題等下還會(huì)有人確認(rèn)的我們的現(xiàn)狀···先包出去，后面可以走讓步放行我做不了，有本事你來(lái)一、關(guān)于質(zhì)量的思考生產(chǎn)怎么可能沒(méi)有問(wèn)題差不多就可以了我們以前5習(xí)慣成自然，不良品當(dāng)良品信譽(yù)降低、口碑下滑，銷(xiāo)量差，品牌受影響導(dǎo)致后果我們的觀念習(xí)慣成自然，不良品當(dāng)良品信譽(yù)降6我們的處境消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)增強(qiáng)國(guó)家對(duì)食品安全的重視互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代傳播速度快同類(lèi)產(chǎn)品品種繁多，競(jìng)爭(zhēng)力大企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最后是品牌的競(jìng)爭(zhēng)·······比的是差異化······我們的處境消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最后是品牌的競(jìng)爭(zhēng)···7我們的質(zhì)量事件小卷包餡料潤(rùn)滑油事件快速產(chǎn)品外箱日期打錯(cuò)事件面包類(lèi)產(chǎn)品口感異常熬糖間小料不匹配干蛋糕大腸菌群超標(biāo)蒸糕批量發(fā)霉我們的質(zhì)量事件小卷包餡料潤(rùn)滑油事件快速產(chǎn)品外箱日期打錯(cuò)事件面8我們的反思環(huán)境改變了，有的過(guò)程就沒(méi)有意義了，沒(méi)必要把過(guò)去習(xí)慣維持下去我們的反思環(huán)境改變了，有的過(guò)程就沒(méi)有意義了，沒(méi)必要把過(guò)去習(xí)慣9人是一切的主體，任何的質(zhì)量行為都脫離不了人的因素。要想把產(chǎn)品做好，人是第一位。所以人的質(zhì)量意識(shí)顯得尤為重要。小結(jié)人是一切的主體，任何的質(zhì)量行為都脫離不了人的因素10二、什么是質(zhì)量意識(shí)?

質(zhì)量意識(shí)是一個(gè)企業(yè)從領(lǐng)導(dǎo)決策層到每一個(gè)員工對(duì)質(zhì)量和質(zhì)量工作的認(rèn)識(shí)和理解的程度，這對(duì)質(zhì)量行為起著極其重要的影響和制約的作用。二、什么是質(zhì)量意識(shí)?質(zhì)量意識(shí)是一個(gè)企業(yè)從領(lǐng)導(dǎo)決11質(zhì)量的兩種含義即產(chǎn)品合格與否產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)產(chǎn)品過(guò)程質(zhì)量即生產(chǎn)過(guò)程是否合理，是否與企業(yè)設(shè)定的管理基準(zhǔn)一致?lián)Q句話(huà)說(shuō)：所謂質(zhì)量意識(shí)，首先要保證產(chǎn)品合格，符合產(chǎn)品規(guī)格要求。并且，整個(gè)生產(chǎn)流程嚴(yán)格遵守企業(yè)生產(chǎn)規(guī)定質(zhì)量的兩種含義即產(chǎn)品合格與否產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)產(chǎn)品過(guò)程質(zhì)量即12無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量還是過(guò)程的質(zhì)量，決定其合格與否的都是人的行為1決定人的行為的是人的意識(shí)2LOREMIPSUMDOLORSITAMETSITMLOREM具備質(zhì)量意識(shí)的人，才能使自己的行為結(jié)果有質(zhì)量保證3無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量還是過(guò)程的質(zhì)量，決定其合格與否的都是人的行為113CE品控員？B車(chē)間班長(zhǎng)？A操作員？三、哪些人應(yīng)該具備質(zhì)量意識(shí)還有誰(shuí)？CE品控員？B車(chē)間班長(zhǎng)？A操作員？三、哪些人應(yīng)該具備質(zhì)14在公司內(nèi)，凡是按照一定的工作流程，預(yù)期得到相應(yīng)目標(biāo)的人員，都應(yīng)該具備質(zhì)量意識(shí)人人都應(yīng)該樹(shù)立對(duì)各自工作結(jié)果負(fù)責(zé)的態(tài)度管理人員應(yīng)對(duì)工作的順利開(kāi)展負(fù)責(zé)設(shè)備維修人員應(yīng)對(duì)機(jī)器正常運(yùn)行負(fù)責(zé)操作者應(yīng)對(duì)制造合格產(chǎn)品負(fù)責(zé)檢驗(yàn)人員應(yīng)對(duì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)等等每個(gè)人都應(yīng)樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)！應(yīng)該具備有質(zhì)量意識(shí)的人在公司內(nèi)，凡是按照一定的工作流程，預(yù)期得到相應(yīng)目標(biāo)的人員，都15四、產(chǎn)品的質(zhì)量從哪里來(lái)？觀念的改變思考模式的改變行為方式的改變習(xí)慣的改變邁向優(yōu)質(zhì)企業(yè)1、認(rèn)識(shí)的提升：習(xí)慣是質(zhì)量意識(shí)形成的重要標(biāo)志四、產(chǎn)品的質(zhì)量從哪里來(lái)？16產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品相接觸的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、車(chē)間密閉性、車(chē)間壓力等操作者按照工作流程執(zhí)行操作和自檢完好的設(shè)備狀態(tài)正確的設(shè)計(jì)、加工方法、檢測(cè)方法原輔料質(zhì)量滿(mǎn)足生產(chǎn)要求機(jī)人環(huán)LOREM料法2、五大要素產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品相接觸的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、車(chē)間密閉性、車(chē)間壓17五、正確質(zhì)量意識(shí)觀錯(cuò)誤的質(zhì)量意識(shí)正確的質(zhì)量意識(shí)1、品質(zhì)管理是品質(zhì)部門(mén)的事，與我們無(wú)關(guān)2、99%的合格率意味著品質(zhì)水平已經(jīng)很高了3、做好品質(zhì)無(wú)形中增加了生產(chǎn)成本4、生產(chǎn)計(jì)劃達(dá)成就可以了，管那么多做什么5、有異常品后面下一工序可以返工挑選，不要緊6、給我拿多少工資，我就給你什么樣的品質(zhì)7、今天主任、品控不上班，我想怎么樣就怎么樣8、品控天天找我們麻煩，我看他們不順眼9、發(fā)現(xiàn)異常了告訴主任會(huì)被罵，我還是不上報(bào)了吧1、品質(zhì)是制造出來(lái)的，而不是檢驗(yàn)出來(lái)2、品質(zhì)不提高，公司會(huì)破產(chǎn)，員工會(huì)失業(yè)3、我在這個(gè)崗位，我就要對(duì)我的崗位負(fù)責(zé)，不給下一工序制造麻煩4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品工藝按要求執(zhí)行，不可以打折扣5、提高品質(zhì)可以降低成本，減少了廢次品率6、第一次就做好，一開(kāi)始就符合要求7、別人提出意見(jiàn)，是為了幫助我們改進(jìn)，我們應(yīng)該虛心接受8、質(zhì)量改善永無(wú)止境9、優(yōu)秀的產(chǎn)品是優(yōu)秀的人生產(chǎn)出來(lái)的五、正確質(zhì)量意識(shí)觀錯(cuò)誤的質(zhì)量意識(shí)正確的質(zhì)量意識(shí)1、品質(zhì)管理是18錯(cuò)誤質(zhì)量意識(shí)產(chǎn)生的原因忽視小的缺點(diǎn)（細(xì)節(jié)決定成敗）認(rèn)真不過(guò)三天，缺乏持續(xù)認(rèn)真的態(tài)度（差不多就行了）憑感覺(jué)做事，相信經(jīng)驗(yàn)，過(guò)分依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)（數(shù)據(jù)的證言）視規(guī)章制度為擺設(shè)不嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，簡(jiǎn)化操作，敷衍了事說(shuō)寫(xiě)做不一致（有程序不執(zhí)行，程序不好不修改）錯(cuò)誤質(zhì)量意識(shí)產(chǎn)生的原因忽視小的缺點(diǎn)（細(xì)節(jié)決定成?。?9六、質(zhì)量意識(shí)的建立出現(xiàn)問(wèn)題不可怕，可怕的是有各種不改的借口。你所做的工作自己滿(mǎn)意及后工序人的滿(mǎn)意是你的責(zé)任。提問(wèn)你所做的工作，自己是否滿(mǎn)意？提問(wèn)你所做的工作，后共序的人是否滿(mǎn)意？六、質(zhì)量意識(shí)的建立出現(xiàn)問(wèn)題不可怕，可怕的是有各種不改的借口。20六、質(zhì)量意識(shí)的建立1、領(lǐng)導(dǎo)作用質(zhì)量管理是一個(gè)上達(dá)下效的過(guò)程，車(chē)間主任、車(chē)間班長(zhǎng)作為車(chē)間管理者，應(yīng)樹(shù)立正確的質(zhì)量觀，以身作則，給員工建立榜樣。權(quán)限可以下放，但是責(zé)任不能下放六、質(zhì)量意識(shí)的建立1、領(lǐng)導(dǎo)作用質(zhì)量管理是一個(gè)上達(dá)212、轉(zhuǎn)變觀念，自主檢驗(yàn)一次做對(duì)自主負(fù)責(zé)自主改善2、轉(zhuǎn)變觀念，自主檢驗(yàn)一次做對(duì)223、相信零缺陷，100%是可以達(dá)到的降落傘的合格率故事發(fā)生在二戰(zhàn)中期，向美國(guó)空軍提供降落傘的制造商通過(guò)努力改善，使降落傘的良品率達(dá)到99.9%，但美國(guó)空軍仍然堅(jiān)持必須達(dá)到100%。降落傘制造商的總經(jīng)理親自去飛行大隊(duì)談判，認(rèn)為自己做得已經(jīng)很完美了，沒(méi)有必要再改善。但美國(guó)空軍一口回絕，認(rèn)為品質(zhì)沒(méi)有折扣故事的結(jié)局：美國(guó)空軍要求改變品質(zhì)檢查的方法，那就是從一周交貨的降落傘中，隨機(jī)抽出一個(gè)，讓制造商負(fù)責(zé)人裝備上身，親自從飛行的機(jī)身上跳下。這個(gè)方法實(shí)施后，不良率立刻變?yōu)?。3、相信零缺陷，100%是可以達(dá)到的降落傘的合格率234、遵循“三不原則”不接受不良品不制造不良品不流出不良品4、遵循“三不原則”245、質(zhì)量事故“三不放過(guò)”不查清不合格的原因不放過(guò)不查清責(zé)任者不放過(guò)不落實(shí)改進(jìn)的措施不放過(guò)“三不放過(guò)”原則，是質(zhì)量檢驗(yàn)工作中的重要指導(dǎo)思想，堅(jiān)持這種指導(dǎo)思想，才能真正發(fā)揮檢驗(yàn)工作的把關(guān)和預(yù)防的職能5、質(zhì)量事故“三不放過(guò)”256、質(zhì)量管理重在前期預(yù)防管理糾正為消除已發(fā)現(xiàn)的不合格而采取的措施的措施。糾正措施為消除已發(fā)現(xiàn)不合格的原因而采取的措施

預(yù)防措施為消除潛在不合格或者趨勢(shì)發(fā)生的原因而采取的措施6、質(zhì)量管理重在前期預(yù)防管理糾正為消除已發(fā)現(xiàn)的不合格而采取的267、熟悉不合格品的處理流程標(biāo)識(shí)（良品也需要標(biāo)識(shí)狀態(tài)，不單強(qiáng)調(diào)標(biāo)識(shí)不良品）隔離（從物理空間上區(qū)隔開(kāi)放置，防止不合格品混入良品）記錄（檢查一項(xiàng)填寫(xiě)一項(xiàng)，記憶會(huì)錯(cuò)，邊檢查邊記錄不會(huì)錯(cuò)）處理（全檢、修理、報(bào)廢、讓步接收）再次確認(rèn)改進(jìn)7、熟悉不合格品的處理流程標(biāo)識(shí)（良品也需要標(biāo)識(shí)狀態(tài)，不單強(qiáng)調(diào)278、結(jié)果導(dǎo)向，數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)注重品質(zhì)數(shù)據(jù)的分析，從數(shù)據(jù)上看出問(wèn)題所在，并進(jìn)行改進(jìn)8、結(jié)果導(dǎo)向，