酒店管理公司服務(wù)內(nèi)容一、項目分析1、市場分析通過實地調(diào)研、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)采集等方式，結(jié)合現(xiàn)有的數(shù)據(jù)庫信息，對項目所在地域的政治、經(jīng)濟、文化、自然環(huán)境、人文環(huán)境、旅游業(yè)、賓館住宿業(yè)、餐飲業(yè)等市場進行分析、預(yù)測，并撰寫書面市場分析報告。主要內(nèi)容：區(qū)域概況分析

微觀環(huán)境分析宏觀環(huán)境分析

項目SWOT分析旅游市場分析

酒店業(yè)市場分析餐飲市場分析

區(qū)域競爭分析主要競爭對手分析

市場需求分析未來趨勢預(yù)測通過對以上數(shù)據(jù)的分析，為業(yè)主投資酒店項目決策提供參考依據(jù)。2、市場定位綜合對酒店市場分析、競爭分析、需求分析的結(jié)果，確定本項目在市場中的定位，提出本項目的市場定位研究報告與功能布局。主要內(nèi)容：類型定位、總體風(fēng)格定位

總體功能布局定位建筑風(fēng)格

項目的產(chǎn)品定位星級標(biāo)準(zhǔn)

客源定位

價格定位我們將按照國際化、現(xiàn)代化酒店管理經(jīng)驗，通過對業(yè)主項目功能布局的科學(xué)規(guī)劃，使項目在未來更能滿足市場及消費者的需求。3、經(jīng)營分析在市場分析與定位的基礎(chǔ)上，對所采集的市場數(shù)據(jù)進行分析，對項目未來經(jīng)營結(jié)果進行測算，為業(yè)主提供項目未來5年將實現(xiàn)的指標(biāo)數(shù)據(jù)。主要內(nèi)容：掛牌價格平均房價Revpar客房出租率營業(yè)總收入經(jīng)營利潤（GOP）、經(jīng)營利潤率財務(wù)分析在業(yè)主提供的有關(guān)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，我們將根據(jù)酒店財務(wù)分析模型，研究項目的整體財務(wù)狀況。主要包括：項目投資預(yù)算

投資收益

回收期該分析將特別有助于業(yè)主所開發(fā)項目的如下工作：明確盈虧平衡點確定成本管理的程度確定風(fēng)險控制策略指導(dǎo)項目宣傳推廣戰(zhàn)略結(jié)論及建議：基于我們的市場研究、財務(wù)分析和建筑師、分析師的專業(yè)意見，我們將最終確定合理的發(fā)展組合。我們將提供在以下方面的詳細(xì)建議：規(guī)模和階段目標(biāo)市場基本特征市場定位要素組合定價策略本項目面臨的機會、威脅和風(fēng)險預(yù)期未來五年本項目的表現(xiàn)二、酒店籌備1、前期籌建管理與業(yè)主簽署前期籌備管理合同，根據(jù)業(yè)主的要求，委派專業(yè)管理人員參與酒店確定設(shè)計概念、平面布局概念、施工要求等工作。酒店選址、設(shè)計概念設(shè)計任務(wù)書及方案論證功能布局的實施建筑主題及建筑風(fēng)格設(shè)備配置及選型樣板間設(shè)計與配置現(xiàn)場施工配套管理開業(yè)籌備管理將委派專業(yè)的開業(yè)管理團隊到項目現(xiàn)場，籌備項目開業(yè)工作。主要內(nèi)容：確定酒店組織機構(gòu)及人員編制確定酒店薪酬體系制定開業(yè)前各項工作計劃員工的招聘和培訓(xùn)制定酒店開業(yè)物資的采購計劃和預(yù)算確定酒店運行的基本模式(員工手冊、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運行表單等)酒店的形象和銷售的策劃酒店開業(yè)典禮和經(jīng)營管理的策劃三、委托經(jīng)營管理1、派出執(zhí)行總經(jīng)理及主要部門的管理人員，負(fù)責(zé)實施酒店的全面經(jīng)營管理；2、根據(jù)酒店標(biāo)準(zhǔn)定位，導(dǎo)入規(guī)范的酒店管理理念和完善的規(guī)章制度，建立規(guī)范的管理體系，實施有效的管理，確保專業(yè)的服務(wù)水平。3、由業(yè)主方負(fù)責(zé)資產(chǎn)的改建、擴建，以及資金的投入和周轉(zhuǎn)，管理方在管理必須的前提下，在業(yè)主方授權(quán)的范圍內(nèi)，實施資產(chǎn)管理和財務(wù)管理的職能；4、編制酒店的年度經(jīng)營方案、營業(yè)預(yù)算，經(jīng)業(yè)主方審批后，組織實施；5、實施系統(tǒng)、全面、嚴(yán)密的安全管理系統(tǒng)，確保酒店安全營運；6、組織規(guī)范、有效的市場推廣及銷售活動，在配合完成酒店年度預(yù)算的基礎(chǔ)上，塑造好酒店形象，打造專業(yè)品牌；7、實施全面規(guī)范、持續(xù)創(chuàng)新的服務(wù)品質(zhì)管理系統(tǒng)，以產(chǎn)品品質(zhì)推進營業(yè)拓展；8、實施有效地節(jié)支降耗措施，推行綠色飯店之可持續(xù)經(jīng)營理念；9、實施系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)工作；10、實施規(guī)范的人事政策和培訓(xùn)系統(tǒng)，保證管理團隊的素質(zhì)；11、實施規(guī)范有效的企業(yè)文化建設(shè)措施，體現(xiàn)企業(yè)的價值和塑造良好的企業(yè)形象；12、嚴(yán)格遵照國家規(guī)定和酒店各項規(guī)章制度及企業(yè)運行規(guī)范進行經(jīng)營管理；四、服務(wù)效果

1、為業(yè)主投資的酒店項目提供顧問與咨詢服務(wù)，在避免項目投資失誤上提供幫助。2、為業(yè)主的酒店進行市場分析與定位，出具分析與定位報告，以避免不合理投資。3、對酒店的選址和建筑風(fēng)格進行評價和定位，提供項目建設(shè)建議書，幫助業(yè)主決策。4、協(xié)助業(yè)主選擇建筑和裝修專業(yè)設(shè)計公司，為業(yè)主撰寫建筑和裝修設(shè)計要點文件。5、根據(jù)酒店的市場定位，為業(yè)主提供建筑物功能分區(qū)、平面布局和裝飾風(fēng)格建議書。6、對酒店使用的家具、設(shè)備和供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標(biāo)準(zhǔn)要求的建議。7、為酒店制訂規(guī)章制度、管理程序和服務(wù)規(guī)范，并在執(zhí)行中按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)檢測、評估。8、根據(jù)酒店服務(wù)設(shè)施和規(guī)模制定組織機構(gòu)、設(shè)置崗位和配備人員，招聘員工并按計劃實施理論與實踐培訓(xùn)。9、根據(jù)酒店人員編制和經(jīng)營需要為酒店委派高級管理人員，和其他管理和技術(shù)人員。10、提供酒店運營中的成本評估和市場評估，制定采購計劃和采購標(biāo)準(zhǔn)，最大限度降低成本。11、為酒店提供日常經(jīng)營與管理，實現(xiàn)酒店效益的最大化。12、為酒店培養(yǎng)一支有經(jīng)營能力和專業(yè)管理水平的酒店管理團隊。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護知識。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書為了進一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實，并全力支持安全工作。2、保證公司各項安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實施，并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時，堅持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會時，首先匯報本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時要予以查處。8、虛心接受員工提出的問題，杜絕不接受或盲目指揮；9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過”的原則召開事故分析會，提出整改措施和對責(zé)任者的處理意見，并填寫事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報或降低對責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。1