第6頁(yè)共6頁(yè)賓館客服?年終工作?總結(jié)范文?___?_年轉(zhuǎn)眼?已逝，這?一年在酒?店全體員?工的共同?努力下，?我們?cè)陧?利完成各?項(xiàng)工作任?務(wù)的同時(shí)?有力推廣?____?品牌、不?斷擴(kuò)大酒?店社會(huì)影?響。值此?辭舊迎新?之際，有?必要回顧?總結(jié)過去?一年的工?作、成績(jī)?、經(jīng)驗(yàn)及?不足，以?利于揚(yáng)長(zhǎng)?避短，奮?發(fā)進(jìn)取，?在新一年?里努力再?創(chuàng)佳績(jī)。?一、經(jīng)?營(yíng)情況?____?年酒店主?營(yíng)業(yè)務(wù)收?入共計(jì)_?___萬(wàn)?元，發(fā)生?成本費(fèi)用?____?萬(wàn)元，盈?利___?_萬(wàn)元，?實(shí)現(xiàn)年初?制定的扭?虧為盈的?經(jīng)營(yíng)目標(biāo)??？头坎?實(shí)現(xiàn)收入?____?萬(wàn)元，月?均收入_?___萬(wàn)?元。其中?：客房收?入___?_萬(wàn)元，?占客房收?入的__?__%;?客房部_?___年?初有客房?____?間，__?__月份?對(duì)酒店客?房進(jìn)行改?造增加為?____?間，__?__月份?投入使用?，本年共?出租入住?房___?_次，出?租率為_?___%?。餐飲部?實(shí)現(xiàn)收入?____?萬(wàn)元，月?平均收入?____?萬(wàn)元。其?中：主餐?收入__?__萬(wàn)元?，占餐飲?總收入的?____?%;婚宴?收入(_?___月?-___?_月統(tǒng)計(jì)?數(shù)據(jù))_?___萬(wàn)?元，占餐?飲總收入?的___?_%;散?客收入(?____?月-__?__月統(tǒng)?計(jì)數(shù)據(jù))?____?萬(wàn)元，占?餐飲總收?入的__?__%;?協(xié)議單位?(___?_月-_?___月?統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)?)___?_萬(wàn)元，?占餐飲總?收入的_?___%?。二、?管理情況?(一)?外聘經(jīng)理?人，理清?經(jīng)營(yíng)思路?。酒店_?___月?份聘請(qǐng)_?___賓?館專業(yè)管?理團(tuán)隊(duì)入?駐，在經(jīng)?營(yíng)方法和?理念上對(duì)?酒店上下?做相應(yīng)調(diào)?整，成為?酒店經(jīng)營(yíng)?業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好?的關(guān)鍵點(diǎn)?。(二?)引進(jìn)本?地從業(yè)人?員，拓寬?酒店影響?力。通過?本地從業(yè)?人員的大?力宣傳及?多年工作?經(jīng)驗(yàn)，使?酒店對(duì)外?工作得到?有力提升?。(三?)內(nèi)部人?員整合，?實(shí)現(xiàn)人盡?其能。通?過營(yíng)銷經(jīng)?理及餐廳?經(jīng)理的兼?任，有效?提升營(yíng)銷?工作力度?;工程部?專人負(fù)責(zé)?，確保工?程問題得?到及時(shí)解?決;客房?部經(jīng)理由?具有專業(yè)?知識(shí)管理?人員擔(dān)任?，提升客?房服務(wù)質(zhì)?量、統(tǒng)一?服務(wù)流程?。(四?)順利完?成三星級(jí)?酒店市級(jí)?評(píng)定工作?。___?_年酒店?圍繞評(píng)三?星開展了?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?、物品購(gòu)?置、制度?完善等多?項(xiàng)工作，?在全體員?工的辛勤?工作下，?使酒店基?本達(dá)到三?星級(jí)酒店?標(biāo)準(zhǔn)并得?到評(píng)定專?家的認(rèn)可?。三、?其他方面?(一)?提高產(chǎn)品?質(zhì)量。首?先，推出?廣受環(huán)縣?人民喜愛?的五碗席?，并在其?他菜品質(zhì)?量上狠下?功夫，菜?品質(zhì)量較?去年有所?提升;其?次，大量?購(gòu)置客房?客用物品?，滿足賓?客需求，?實(shí)現(xiàn)人性?化服務(wù)。?(二)?提升服務(wù)?。培養(yǎng)員?工開口意?識(shí)，做到?“來(lái)有問?聲，走有?送聲”合?理采納賓?客意見，?針對(duì)性解?決問題，?使___?_服務(wù)成?為對(duì)外競(jìng)?爭(zhēng)的著力?點(diǎn)。(?三)優(yōu)化?采購(gòu)方式?，降低成?本。本年?多樣物品?通過網(wǎng)上?購(gòu)物方式?進(jìn)行對(duì)比?并購(gòu)買，?通過較低?價(jià)格購(gòu)得?質(zhì)量合格?產(chǎn)品。?(四)提?高員工待?遇，增加?員工福利?。___?_年人均?工資較前?一年增加?____?元左右;?采用獎(jiǎng)金?、節(jié)日聚?餐、發(fā)放?小物品的?方式提高?員工福利?，關(guān)心員?工生活。?(五)?開展培訓(xùn)?。培訓(xùn)是?酒店永恒?的主題，?本年度酒?店組織開?展酒店意?識(shí)培訓(xùn)、?消防培訓(xùn)?、服務(wù)技?能實(shí)操培?訓(xùn)等，采?取上大課?、分部門?、外出學(xué)?習(xí)等方式?不斷強(qiáng)化?各崗位員?工工作技?能。四?、不足之?處(一?)經(jīng)營(yíng)方?面客源?市場(chǎng)不科?學(xué)，大型?接待所占?比例較低?;服務(wù)管?理不達(dá)標(biāo)?，服務(wù)意?識(shí)不濃厚?;各項(xiàng)優(yōu)?惠活動(dòng)未?收到預(yù)期?效果。?(二)管?理方面?團(tuán)隊(duì)缺乏?凝聚力及?執(zhí)行力;?管理人員?能力有待?提高，管?理方法欠?佳;上傳?下達(dá)工作?不到位。?(三)?員工隊(duì)伍?建設(shè)人?員流動(dòng)性?較大;服?務(wù)技能欠?缺;員工?隊(duì)伍文化?建設(shè)缺失?。五、?____?年工作目?標(biāo)(一?)狠抓管?理。中層?人員執(zhí)行?力決定酒?店運(yùn)轉(zhuǎn)能?力，__?__年酒?店將繼續(xù)?選派部門?中層人員?外出交流?、學(xué)習(xí)，?從思想上?斷絕工作?惰性，強(qiáng)?化執(zhí)行力?度。(?二)經(jīng)營(yíng)?創(chuàng)收。_?___年?將繼續(xù)在?菜品質(zhì)量?及營(yíng)銷工?作上推陳?出新，做?到菜品的?人無(wú)我有?、人有我?優(yōu);營(yíng)銷?部結(jié)合南?區(qū)開發(fā)進(jìn)?度及現(xiàn)階?段實(shí)際情?況提出銷?售方法，?爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)?額實(shí)現(xiàn)新?突破。?(三)提?高服務(wù)。?以三星級(jí)?酒店服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)及流?程為依據(jù)?，對(duì)員工?服務(wù)和流?程進(jìn)一步?統(tǒng)一，同?時(shí)加大力?度吸納來(lái)?自員工及?賓客的可?貴意見及?建議，在?人性化服?務(wù)上狠下?功夫。?(四)深?化培訓(xùn)。?由行政部?牽頭，由?具有相關(guān)?專業(yè)技能?人員對(duì)各?部門員工?進(jìn)行服務(wù)?意識(shí)、服?務(wù)技能培?訓(xùn);通過?集中學(xué)習(xí)?的方式宣?講酒店相?關(guān)制度及?理念，明?確崗位職?責(zé)。(?五)開源?節(jié)流。挖?掘收入新?增方式，?合理利用?后院場(chǎng)地?規(guī)范停車?費(fèi)收取;?基于目前?酒店各項(xiàng)?開支較大?的情況，?繼續(xù)推進(jìn)?節(jié)能減排?工作，強(qiáng)?化員工節(jié)?約意識(shí)。?(六)?提高待遇?。落實(shí)酒?店關(guān)于與?部分員工?簽訂相對(duì)?固定勞動(dòng)?合同并購(gòu)?買保險(xiǎn)事?宜;在酒?店業(yè)績(jī)?cè)?長(zhǎng)的同時(shí)?在員工伙?食、節(jié)日?福利發(fā)放?、舉辦各?類文藝活?動(dòng)等方面?有所提升?。成績(jī)?是對(duì)過去?的肯定，?新的挑戰(zhàn)?已然來(lái)臨?，我們滿?懷著收獲?的喜悅，?迎來(lái)了充?滿希望、?催人奮進(jìn)?的___?_年。風(fēng)?正濟(jì)時(shí)，?正當(dāng)揚(yáng)帆?遠(yuǎn)航;任?重道遠(yuǎn)，?仍需激流?勇進(jìn)。讓?我們統(tǒng)一?思想，堅(jiān)?定信心，?團(tuán)結(jié)奮斗?，再接再?厲，以更?加昂揚(yáng)的?斗志、更?加扎實(shí)的?作風(fēng)，在?新的一年?里披荊斬?棘、勇立?新功、再?創(chuàng)輝煌！?賓館客?服年終工?作總結(jié)范?文（二）?作為一?名服務(wù)員?，我也是?感覺非常?的充實(shí)的?，一年的?時(shí)間還是?做的比較?認(rèn)真，我?清楚的感?受到了這?些細(xì)節(jié)，?在賓館工?作這讓我?深有體會(huì)?，做好服?務(wù)工作這?很重要，?做這份工?作我還是?非常的有?動(dòng)力，這?段時(shí)間以?來(lái)我是覺?得在工作?當(dāng)中，這?是應(yīng)該要?有的判斷?，我認(rèn)為?這也是應(yīng)?該要做出?好的判斷?，從各個(gè)?方面來(lái)講?這些都是?應(yīng)該要去?完善好的?，我也相?信在以后?的工作當(dāng)?中，這些?應(yīng)該做出?決定，我?也應(yīng)該總?結(jié)一番。?作為一?名服務(wù)工?作者，我?是希望能?夠做好相?關(guān)的職責(zé)?，在這個(gè)?過程當(dāng)中?我應(yīng)該要?主動(dòng)去做?好這一點(diǎn)?，在過去?一年來(lái)的?工作當(dāng)中?，我認(rèn)真?的完成好?日常的工?作，我也?在不斷的?做好自己?的事情，?總的來(lái)講?我渴望自?己能夠獲?得更多的?進(jìn)步，在?這個(gè)過程?當(dāng)中，我?認(rèn)為這一?點(diǎn)是非常?關(guān)鍵的，?因?yàn)橄矚g?服務(wù)工作?，所以我?是有很大?的興趣的?，現(xiàn)在回?想起來(lái)也?是深有體?會(huì)，我也?應(yīng)該給要?給自己做?出一個(gè)好?的評(píng)價(jià)，?未來(lái)這也?是要去主?動(dòng)做好的?，當(dāng)然有?些事情還?是應(yīng)該要?有自己的?判斷，在?這一點(diǎn)上?面我認(rèn)為?這些事情?是應(yīng)該要?努力去做?好的，以?后一定會(huì)?有足夠多?的事情是?我應(yīng)該去?做好的，?未來(lái)在工?作當(dāng)中，?我堅(jiān)信這?是我要對(duì)?工作應(yīng)該?有的態(tài)度?。我認(rèn)?真的服務(wù)?好每一位?顧客，這?是從事服?務(wù)行業(yè)我?應(yīng)該要有?的素養(yǎng)，?現(xiàn)在包括?以后我也?都會(huì)繼續(xù)?堅(jiān)持去做?好，相對(duì)?而言我還?是要做出?一個(gè)好的?評(píng)價(jià)，未?來(lái)在工作?當(dāng)中，我?應(yīng)該要去?堅(jiān)持做好?這些，這?是對(duì)工作?應(yīng)該要有?的判斷，?隨著時(shí)間?的推移，?工作也將?會(huì)越來(lái)越?有意義，?不管是遇?到什么顧?客，都應(yīng)?該平等對(duì)?待，一切?按照一名?服務(wù)員的?工作標(biāo)準(zhǔn)?要求自己?，認(rèn)真的?做好這些?細(xì)節(jié)上面?的事情，?所以在工?作當(dāng)中應(yīng)?該要維持?好的工作?態(tài)度的，?這一點(diǎn)是?無(wú)比重要?的，現(xiàn)在?我回想起?來(lái)，是應(yīng)?該做出合?適的選擇?，落實(shí)好?服務(wù)工作?，提高我?們賓館的?服務(wù)質(zhì)量?，質(zhì)量是?第一位，?這一點(diǎn)是?非常關(guān)鍵?的，現(xiàn)