第六單元酒店公共區(qū)域及面層材料的清潔保養(yǎng)主題四特殊器具的清潔保養(yǎng)

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酒店內(nèi)用金屬、塑料和玻璃制成的用具有哪些？圖片導(dǎo)入燈具、家具、門窗、客房裝飾、餐廳用具、廚具、窗簾附件、毯墊想一想酒店內(nèi)用金屬、塑料和玻璃制成的用具有哪些？圖片導(dǎo)入燈具、2

一、金屬制品的清潔保養(yǎng)

（一）鋁制品的清潔保養(yǎng)

鋁制品的特點(diǎn)是怕堿、怕酸，易產(chǎn)生劃痕。一般鋁制品表面均有一層氧化膜保護(hù)層。

清潔時(shí)不能使用含磨擦成分的清潔劑及器械，宜用中性清潔劑擦拭，對(duì)于像燈具等裝飾性強(qiáng)的鋁制品應(yīng)定期使用液體蠟進(jìn)行擦拭拋光。一、金屬制品的清潔保養(yǎng)3（二）銅制品的清潔保養(yǎng)

采用黃銅、紅銅。

黃銅多用于客房裝飾，紅銅多用于餐廳廚具裝飾，銅制品以其特有的金屬光澤和華貴氣質(zhì)而被廣泛使用。但易氧化產(chǎn)生銅銹。對(duì)銅制品必須定期用專門的清潔劑進(jìn)行擦拭和拋光。（二）銅制品的清潔保養(yǎng)4（三）錫制品的清潔保養(yǎng)

錫主要被用做裝飾物和餐廳用具等，其特有的可表現(xiàn)民族風(fēng)情的裝飾效果。錫制品一旦沾上油污或臟污便很難清除，因此使用中要特別注意，清洗前可先用酒精擦除污漬，再在中溫的合成洗滌溶液中洗滌，清洗干凈后用拋光劑進(jìn)行拋光。（三）錫制品的清潔保養(yǎng)錫主要被用做裝飾物和餐廳用具等5

（四）金銀制品的清潔保養(yǎng)

大多是鍍金制品和純銀制品。兩者均為貴金屬，也是軟金屬，容易被劃傷，或受不良物質(zhì)侵蝕即失去光澤。定期使用專門的銀器擦亮劑進(jìn)行擦拭，盡可能將純銀制品置于環(huán)境較為干燥的地方。鍍金制品的保養(yǎng)須更加小心，不能使用含磨砂成分的擦亮劑，否則易使鍍層受損。應(yīng)使用專門的上光劑，用柔軟的布料擦拭。大多是鍍金制品和純銀制品。兩者均為貴金屬，也是6

（五）不銹鋼制品的清潔保養(yǎng)

不銹鋼以其特有的硬度而被大量用在家具和廚具中。不銹鋼遇酸、堿均會(huì)受損，怕潮濕，清潔時(shí)可用稀釋過(guò)的中性清潔劑進(jìn)行擦洗，清水洗凈后必須立即用柔軟的干布擦拭干凈。若表面有擦痕，則可用專業(yè)的金屬拋光劑去除劃痕，再用拋光劑磨光即可。不銹鋼以其特有的硬度而被大量用在家具和廚具中。7二、塑料制品的清潔保養(yǎng)

在酒店建筑裝飾及設(shè)備配置上通常使用兩類塑料，即熱固塑料和熱塑塑料。（一）使用中的注意事項(xiàng)（1）要避開(kāi)直接的熱或明火；（2）避免粗糙物直接磨擦而使表面

產(chǎn)生劃痕；（3）避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿直接接觸而

造成腐蝕；（4）不宜在塑料件上進(jìn)行切削或拖

拽重物。二、塑料制品的清潔保養(yǎng)在酒店建筑裝飾及設(shè)備配置上通常8

（二）塑料制品的清潔保養(yǎng)

酒店應(yīng)配置專門的塑料清潔劑。這種清潔劑應(yīng)針對(duì)性強(qiáng)，除污方便，操作簡(jiǎn)單。若無(wú)專門的塑料清潔劑，可采用中溫合成洗滌劑溶液擦拭，再用清水漂凈擦干即可。常與食品接觸的塑料，如冰箱內(nèi)殼，用18毫升的碳酸鈉加入600毫升水稀釋后擦拭。這樣既可清洗冰箱，又不會(huì)造成異味污染食品。9（二）塑料制品的清潔保養(yǎng)9三、玻璃制品的清潔保養(yǎng)

玻璃的日常保養(yǎng)要用不會(huì)起毛的布或紙擦拭，報(bào)紙上的油墨為溶劑，對(duì)清除玻璃表面的污垢很有效，并且不會(huì)在玻璃表面留下纖維物質(zhì)，是一種既省錢又高效的清潔物品。用等量的醋和水溶液擦拭玻璃表面也很有效。對(duì)于磨砂玻璃或花紋玻璃，清潔保養(yǎng)的方法只能是用柔軟的干抹布擦拭，若有油污等可用牙膏擦拭即可。

10三、玻璃制品的清潔保養(yǎng)101.清潔保養(yǎng)玻璃制品的步驟。

2.想一想，為什么用廢報(bào)紙擦拭玻璃效果好？1.清潔保養(yǎng)玻璃制品的步驟。

2.想一想，為什么用廢報(bào)紙11特殊器具的清潔保養(yǎng)

種類

材料

特點(diǎn)

清潔保養(yǎng)要求金屬制品鋁制品銅制