1/1餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)方案

餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)方案

七夕情人節(jié)，餐廳是一個(gè)很好的宣揚(yáng)噱頭。yuwenmi我整理了餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)方案，歡迎觀賞與借鑒。

餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)方案【篇一】

愛情檢測儀檢測“戀愛指數(shù)”

這是濟(jì)南世紀(jì)緣珠寶在情人節(jié)期間獨(dú)家推出的“愛情檢測儀”活動(dòng)，可當(dāng)場測“愛情指數(shù)”。這種軟件能讀出應(yīng)試者的情感溫度，依據(jù)聲音快速做出推斷，得分凹凸可見情侶們之間的熱戀程度。

全部到店顧客都可以通過愛情測試儀測男方對女方的“愛情指數(shù)”，每人限測3次，取最高值。愛情指數(shù)得多少分，就再在原來價(jià)格的基礎(chǔ)上，再省相應(yīng)的錢。滿分100分，假如得滿分，所購鉆飾無論價(jià)值多少，全部免單!參加測試的顧客將在現(xiàn)場由店長為男女雙方頒發(fā)“愛情鑒定證書”一份!

餐廳七夕情人節(jié)活動(dòng)方案【篇二】

一、鎖定目標(biāo)人群

雖然七夕是一個(gè)愛情象征日，但是并非全部的顧客都會(huì)參加其中，那么作為餐廳你必需明白自己的目標(biāo)客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對這些人群具備的特征，喜愛的事物就要有個(gè)大致的了解和分析。

1、目標(biāo)消費(fèi)群體狀況：

A類消費(fèi)群體：20-25歲的未婚青年及20歲以下的同學(xué)，此類消費(fèi)者都是情人節(jié)消費(fèi)的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時(shí)髦，喜愛幻想，能快速接受新事物，是一個(gè)為了求新、求變永久也不會(huì)厭倦的時(shí)髦階層。特點(diǎn)就是這一人群的消費(fèi)力量不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費(fèi)量也就很大，是活動(dòng)的主要參加人群，絕不能放棄。

B類消費(fèi)群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個(gè)消費(fèi)群體中已占有5%的比例，說明其時(shí)髦心態(tài)尚存，是一個(gè)易被“同化”的群體，假如其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費(fèi)群可能成為一只“績優(yōu)股”，貶值潛力很大，由于他們把握著社會(huì)80%的財(cái)寶資源，消費(fèi)力量最高。但是由于昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參加到情人節(jié)活動(dòng)中來需要一個(gè)過程，所以不做重點(diǎn)考慮。

C類消費(fèi)群：25-35歲的消費(fèi)群體(35歲以上的人群為負(fù)擔(dān)人群不做考慮)，此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價(jià)值觀等緣由的影響，使得此類群體消費(fèi)行為最成熟，消費(fèi)習(xí)慣最簡單，最不利于市場推廣，但他們是影響B(tài)類消費(fèi)群的主力，而且同樣擁有豐富的財(cái)寶資源，消費(fèi)力量非同一般，絕不能放棄。

2、目標(biāo)消費(fèi)群體定位：

對A類消費(fèi)群體和C類消費(fèi)群體作重點(diǎn)推廣，帶動(dòng)B類消費(fèi)群體的樂觀參加。A類消費(fèi)群的消費(fèi)意識(shí)最強(qiáng)，需求最大，是主要目標(biāo)市場。而且消費(fèi)習(xí)慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣揚(yáng)的主要對象。B類消費(fèi)群體雖然需求較小，但假如購買行為被激發(fā)出來的話，消費(fèi)量會(huì)很大，也是一個(gè)不小的市場，而且其社會(huì)影響力對公司的品牌建設(shè)將特殊有利。C類消費(fèi)群體同樣有著較高的消費(fèi)需求，但是他們的消費(fèi)檔次和A類人群相比就顯得高許多。他們是一個(gè)喜愛懷念的群體，所以注定了他們較輕易受到A類消費(fèi)群體的影響，跟隨A類群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過劇烈刺激A類群體產(chǎn)生購買行為來帶動(dòng)他們的消費(fèi)行為發(fā)生。

這樣就可以總結(jié)出活動(dòng)宣揚(yáng)的策略：主要面對A類消費(fèi)群體做活動(dòng)概念和形象的宣揚(yáng)，次要的提及B類和C類群體的需求點(diǎn)。

二、理清七夕主題意義

無論什么樣的策劃都必需有一個(gè)核心的主題，在針對主題進(jìn)行渲染，實(shí)行不同的策略，這樣才能使整個(gè)促銷圍繞一個(gè)核心很好的張開，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必需學(xué)習(xí)了解七夕的由來、代表的意義等等。

七夕是中國傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個(gè)節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國情人節(jié)”美譽(yù)，成為戀愛年輕男女們必過的節(jié)日。

三、餐廳場景布置，合適七夕氛圍的

中國人共性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因而“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調(diào)。在前兩步的基礎(chǔ)上，必需選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂才行，要體現(xiàn)浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環(huán)境不適宜過于吵鬧，而是要感覺到是很閑適奇妙的約會(huì)用餐場地。

1、現(xiàn)場氛圍打造

A餐廳外圍布置

①、七夕鵲橋造型布置→增加餐廳文化特色氛圍

在餐飲酒店入口處創(chuàng)意想象大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增加該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。

②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣揚(yáng)話題

結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的`格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念供應(yīng)契機(jī)，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣揚(yáng)的有效途徑。

B大廳環(huán)境氛圍布置

①、七夕中式燈籠布置

在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增加廳內(nèi)人文格調(diào)。

②、造型宣揚(yáng)吊旗布置

根據(jù)七夕營銷主題統(tǒng)一想象宣揚(yáng)吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣揚(yáng)及氛圍打造。

四、七夕特殊菜品想象

西方的情人節(jié)卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛意而受到人們的青睞，伴著西方強(qiáng)勢文化的輸出而風(fēng)靡全球。而中國的七夕，正值農(nóng)歷七月初七，瓜果豐收的季節(jié)，自然美食配上朗朗明月正好是懇求天上的仙女能給予她們聰慧的心靈和靈活的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更懇求愛情婚姻的姻緣巧配的絕佳機(jī)遇。

推出與七夕節(jié)相關(guān)的菜品，無論是菜色還是菜名上面都要展現(xiàn)出、傳達(dá)一種愛的氛圍，能夠關(guān)心那些膽小的追求者表達(dá)他們心理的一絲絲愛意就更好了。菜要看上去美觀、聽上去動(dòng)人、吃起來美味。最好采納中西結(jié)合的菜式，這樣既有西方情人節(jié)的時(shí)髦浪漫，又有中國情人節(jié)的豐收的喜悅和對生活的幸福憧憬。

涼菜：比翼雙飛(雞翅拼鹵水鵝翅)

許愿樹(涼拌菠菜)

熱菜：牛郎織女(黑椒牛仔骨配