關(guān)于飲食的調(diào)査報(bào)告作者:日期:

關(guān)于飲食的調(diào)查報(bào)告篇一：關(guān)于健康飲食的調(diào)查報(bào)告*關(guān)于健康飲食的調(diào)查報(bào)告隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平得到了很大的提高，健康也隨之成為現(xiàn)代人追求的目標(biāo)。但一些健康問題總是在考驗(yàn)和挑戰(zhàn)我們的身體，越來越受到關(guān)注飲食和健康的問題已成為了困擾著現(xiàn)代人們一道難題。然而據(jù)了解，導(dǎo)致我們不健康的最重要因素就是飲食，中學(xué)生的不良飲食會(huì)出現(xiàn)許多健康問題，為此我們組選擇了“飲食與健康”這一課題，調(diào)查了初中學(xué)生飲食與健康的有關(guān)問題。在初中生中，有10%的學(xué)生經(jīng)常不吃早餐，27%的學(xué)生有時(shí)不吃；15%的學(xué)生，三餐食量不合理。這些都是嚴(yán)重的飲食不健康現(xiàn)象，透過這些現(xiàn)象，我們可以得出初中學(xué)生出現(xiàn)飲食與健康問題的原因，讓廣大的中學(xué)生認(rèn)識(shí)到飲食與健康的關(guān)系，使他（她）們懂得正確飲食才能健康。一、首先，不吃早餐是有極大危害的。a1、對(duì)大腦的危害。雖說腦組織的重量只占人體重的2—3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。a2、對(duì)消化系統(tǒng)的危害。正常情況下,

頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃粘膜層。長此以往，細(xì)胞分泌粘液的正常功能就會(huì)遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。3、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖。有不少青少年學(xué)生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。4、讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。5如慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。6、腸胃可能要“造反”不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。必7、便秘“出籠”在三餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于

是產(chǎn)生便秘。a8、會(huì)讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。營養(yǎng)學(xué)家們的證實(shí)，早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會(huì)讓午餐吃得更多。a二、其次，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3：4：3,這樣子就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時(shí)間內(nèi)消耗掉。在飲食搭配上：a21%的人攝入脂肪、油、甜品過量；20%的人攝入奶制品過量；13%的人攝入咼蛋白食品過量;1a8%的人攝入蔬菜不足；36%的人攝入水果不足；22%的人攝入谷類不足；a有11%的人飲食中營養(yǎng)不夠豐富;I富；而只有12%的人勉強(qiáng)符合健康的膳食寶塔。a綜上所述，初中生的飲食狀況不容樂觀，除了對(duì)他們的飲食行為進(jìn)行調(diào)查，我們還細(xì)致的調(diào)查了他們的飲食意識(shí)：只有約1/5的人有強(qiáng)烈的健康飲食觀念；a而超過1/2的人不夠重視；a三、總體來看，學(xué)生的健康飲食觀

念較為淡薄，因此初中生必須樹立正確的飲食觀念，進(jìn)一步加強(qiáng)正確健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。做到A春天多吃酸味的食物,如含維生素C的食物和有機(jī)酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜肴等?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這些酸味食物中含有某種物質(zhì)能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽的吸收率。A春天多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機(jī)酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜肴等?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這些酸味食物中含有某種物質(zhì)能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽的吸收率。A夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對(duì)身體有益。A秋季氣候干燥，天氣轉(zhuǎn)涼，是滋養(yǎng)肺氣的時(shí)機(jī)，可在飲食中適量加入辛辣食物，如姜、蒜等，即可提高免疫力，有可增強(qiáng)血液循環(huán)。冬季天氣寒冷，屬水，是滋養(yǎng)腎的好機(jī)，因此，此時(shí)應(yīng)多吃一些口味重的黑色的食物，如木耳、黑豆、芝麻等。A早飯一定要吃，這是每天早上必不可少的。盡量不吃油膩的食物,早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經(jīng)過油炸的面粉，如油條，其中的營養(yǎng)還會(huì)流失。A飯后不要馬上上床睡覺。這樣會(huì)使大腦的供氧量慢慢減少，容易引起心口灼熱及消化不良，還會(huì)發(fā)胖，應(yīng)該站立半個(gè)小時(shí)在睡覺，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)淖鲎黾覄?wù)活，比如：洗碗，拖地等坐著不蹺二郎腿。因?yàn)檫@會(huì)使腿部血流不暢，影響身體

健康。多喝酸牛奶，它的營養(yǎng)成分比牛奶更多，更有助于消化吸收。具有一定的防病保健功能A不要暴飲暴食，不偏食，多多運(yùn)動(dòng)，每天都堅(jiān)持合理的用餐。青春期體格發(fā)育極為迅猛,加上學(xué)習(xí)緊張、活動(dòng)量大，因此需要攝入更多的熱量。熱量主要來自主食米、面和脂肪、蛋白質(zhì)，因此中學(xué)生應(yīng)首先吃好三頓正餐。中學(xué)生代謝旺盛，骨骼生長快，肌肉組織細(xì)胞數(shù)量直線上升。A要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發(fā)生貧血，因此鐵質(zhì)的補(bǔ)充更為重要。要摒棄挑食、擇食的習(xí)慣，合理的糧菜混食、葷素搭配,不僅可使人體所需要的營養(yǎng)成分齊全，相互得到補(bǔ)充中學(xué)生的飲食除注意以上幾點(diǎn)外，還應(yīng)考慮此期的特點(diǎn)：在飲食習(xí)慣上，容易發(fā)生飲食無節(jié)制、暴飲暴食、偏食、忌食、挑食、愛吃零食以及節(jié)食怕胖等行為，因此應(yīng)幫助他們改掉這類不良習(xí)性。家庭膳食要量夠優(yōu)質(zhì)，菜譜應(yīng)多樣化,每日供應(yīng)肉蛋類葷菜100-150克、牛奶或豆?jié){1瓶、糧食500-750克、蔬菜為300-500注意補(bǔ)充各種維生素。因中學(xué)生用眼多，維生素A供應(yīng)充足有助于保護(hù)視力，又可預(yù)防呼吸道感染；維生素B與機(jī)體能量消耗有關(guān);維生素C可促進(jìn)鐵的吸收。寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素D制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。a綜上所述，我們認(rèn)識(shí)到了飲食與健康的關(guān)系：得出了得到為什么出現(xiàn)“中學(xué)生的飲食與健康”問題的答案；知道了中學(xué)生

怎么飲食才健康，我們調(diào)查得出的結(jié)果已達(dá)到了我們這個(gè)課題的目地。A篇二：大學(xué)生飲食情況調(diào)查報(bào)告摘要近年來，我國政府越來越重視推廣居民營養(yǎng)膳食的科學(xué)化。確實(shí)，飲食習(xí)慣的良好與否極其重要。一個(gè)人的飲食習(xí)慣代表了其生活方式。大學(xué)生，作為即將踏入社會(huì)的有志青年正在處于長身體、長知識(shí)的階段。是否具有良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于其將來的發(fā)展至關(guān)重要。作為一名大學(xué)生，飲食不僅可以為其提供營養(yǎng)，更重要的是可以讓學(xué)生在一天繁重的學(xué)習(xí)和工作中保持良好的狀態(tài)?，F(xiàn)如今，很多大學(xué)生對(duì)任何才能擁有良好的飲食習(xí)慣還不知，對(duì)于怎樣擁有健康的飲食習(xí)慣還不了解，更不知道或不重視自己的飲食習(xí)慣是否健康。長期的不良的飲食習(xí)慣正在影響著大學(xué)生身體的發(fā)育,威脅著大學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)狀況。為進(jìn)一步了解在校大學(xué)生的飲食現(xiàn)狀，以便更好的引導(dǎo)大學(xué)生有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣，我們組織了這次有關(guān)大學(xué)生飲食習(xí)慣的調(diào)查。4調(diào)查正文A—、調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生A二、調(diào)查目的：通過對(duì)大多數(shù)大學(xué)生飲食習(xí)慣的了解,進(jìn)一步了解大學(xué)生的飲食狀4況，以便正確的引導(dǎo)大學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，擁有良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。使大學(xué)生在大學(xué)期間更好的發(fā)展自己。4三、調(diào)查方法：問卷調(diào)查（由于調(diào)查是在寒假期間進(jìn)行，因此問卷發(fā)放形式主要是

通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送并回收。四、調(diào)查時(shí)間:20XX年1月~2月寒假五、調(diào)查內(nèi)容：見附錄a六、調(diào)查分析通過對(duì)調(diào)查問卷的回收、匯總，我們確實(shí)發(fā)現(xiàn)了一些問題。首先是在早餐方面。很多大學(xué)生都不注重早餐的重要性。雖然通過調(diào)查得知93%以上的大學(xué)生都吃早餐?？墒窃谥虚g有大約47%的人選擇帶到教室里吃，通過進(jìn)一步了解，有的同學(xué)甚至在上課時(shí)吃早餐。這嚴(yán)重影響了課堂的紀(jì)律。其中還有23%的學(xué)生在上學(xué)的路上吃，而這并不是一個(gè)很好的習(xí)慣。走路時(shí)吃飯，尤其是在公路旁，容易加大對(duì)灰塵的吸收量，同時(shí)在走路時(shí)吃早飯，對(duì)于胃功能的消化差生一定的負(fù)作用，尤其是在一邊吃一邊跑時(shí)，更容易對(duì)胃造成損傷，造成消化a不良，胃痛等情況。而從問卷匯總上顯示再不吃早飯的學(xué)生里面有28%的人是為了減肥。這就是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。不吃早餐并不能起到減肥的作用，反而會(huì)使身體變得更加虛弱。相反，按規(guī)律合理的吃早餐反而是一種不錯(cuò)的減肥方式。早餐在飲食中起著決定性的作用。人處于睡眠狀態(tài)時(shí),新陳代謝的速度會(huì)達(dá)到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝就會(huì)逐漸恢復(fù)到正常水平。醒后越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高得越快。如果早飯后能夠做一會(huì)兒晨練，就更有利于脂肪的消化。因此對(duì)于要減肥的學(xué)生來說每天吃早餐是一個(gè)

不錯(cuò)的減肥計(jì)劃。。對(duì)于早餐具體要吃什么，有將近67%的學(xué)生選擇了喝豆?jié){、奶，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。早上食用這些東西確實(shí)有利于吸收。不夠調(diào)查中也顯示有15%的人選擇吃甜點(diǎn)作為早餐。這樣反而有利于脂肪的堆積,不利于減肥。對(duì)于早餐來說，最好多吃一些粗糧更有利于減肥。同樣，不規(guī)律的早餐也同樣不利于身體的發(fā)育。調(diào)查顯示有30%的學(xué)生會(huì)選擇在節(jié)假日時(shí)把早餐和午餐一起吃，這樣反而不利于消化，還會(huì)使胃功能有所退化。據(jù)一些營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為早餐是非常重要的一餐，對(duì)人的健康十分重要，因?yàn)樗峁┝苏归_一天所需的能量。不食早餐會(huì)令人更易肥胖，因?yàn)椋荷眢w感覺較饑餓，以后的食量會(huì)增加。能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚。人體會(huì)習(xí)慣儲(chǔ)存脂肪以消耗空腹時(shí)的熱量。不少研究長生術(shù)的人認(rèn)為早餐應(yīng)該吃得最多、最豐富。必在調(diào)查中也顯示有近68%的學(xué)生會(huì)選擇吃油炸類食品。其實(shí)，油炸食品也存在不少的問題。首先要提到的就是油炸類食品的衛(wèi)生問題,特別是在中國這樣一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)尚不規(guī)范的國家。油炸食品的衛(wèi)生問題主要有兩層：第一,油炸食品的原料并不衛(wèi)生,許多油炸食品的原材料都是一些快要壞或已將壞了的，只不過用油給修飾了一些，看上去好看，吃起來也比較香。第二就是使用的油不衛(wèi)生，許多街道旁的小商販經(jīng)常使用一些地溝油來做油炸食品。除此以外，油炸食品尤其是油餅都是高脂肪食物，聞起來香，吃起來爽

口，但其所含的高脂肪卻不易被胃消化，會(huì)導(dǎo)致肥胖，重則會(huì)引起消化不良，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。而且其所含的油脂經(jīng)過反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，并破壞了食物中的脂溶性維生素等有益物質(zhì)，是人體難以吸收。油條、油餅等所含的鋁也嚴(yán)重超標(biāo)。當(dāng)回答“你就餐時(shí)，那一頓最豐富”時(shí),竟然有53%的學(xué)生選擇差不多。俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”是有一定的科學(xué)道理的，這句話將人體一日內(nèi)需要的熱能和營養(yǎng)素合理的分配到一日三餐中去了。早上一般占全天熱能的30%，午餐占全天熱能的40%，晚上占全天熱能的30%，以適應(yīng)人體生理狀況和工作需要。通過調(diào)查還發(fā)現(xiàn)有近40%的學(xué)生有吃夜宵的習(xí)慣。從網(wǎng)上獲悉經(jīng)常吃夜宵也不利于身體的發(fā)育。其危害主要有：危害一人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4~5小時(shí)，若夜宵過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。危害二夜宵都吃得比較好，雖然營養(yǎng)豐富，但也暴露出另一個(gè)問題，即營養(yǎng)如何消耗。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告,在吃夜宵時(shí)往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，另一方面尿中鈣濃度

咼，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提咼。況且，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結(jié)緣。危害三經(jīng)常喜歡吃夜宵，如果進(jìn)食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內(nèi)血脂突然升高。人體的血液在夜間經(jīng)常保持高脂肪含量，夜間進(jìn)食太多，或頻繁、屢次進(jìn)食，會(huì)導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白。運(yùn)載過多的膽固醇到動(dòng)脈壁堆積起來（包括陰莖動(dòng)脈），也成為動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。同時(shí)，因?yàn)殚L期夜宵過飽，會(huì)反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的B細(xì)胞功能減退,甚至提前衰退，發(fā)生糖尿病。這些病癥均能影響性功能,導(dǎo)致性衰退。危害四夜宵過飽可使胃鼓脹，對(duì)周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其它部位，誘發(fā)失眠。因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實(shí)需要補(bǔ)充營養(yǎng)，最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類。因?yàn)檫@類食品會(huì)間接地改善腦的化學(xué)反應(yīng)，令身體分泌胰島素，從而發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。據(jù)調(diào)查顯示,有大約15%的學(xué)生把零食當(dāng)做正餐，這是一個(gè)錯(cuò)

誤的做法。零食中含有很多添加劑對(duì)人體不利，而且零食大多含有較多的油脂等不利于人體吸收，容易導(dǎo)致肥胖等，重則會(huì)導(dǎo)致食欲不振、嘔吐等現(xiàn)象。A在個(gè)人飲食習(xí)慣總評(píng)估以及有關(guān)學(xué)生飲食喜好的調(diào)查結(jié)果中發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都有偏食現(xiàn)象。單一的食品并不能滿足身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、各種礦物質(zhì)以及微量元素是人類保持健康所必需的營養(yǎng)成分。單一的靠一種營養(yǎng)素并不能單獨(dú)發(fā)揮作用，必須配合其他營養(yǎng)素，才能產(chǎn)生最佳效果。因此我們在每天的飲食中最好搭配不同的食物。例如在吃肉食時(shí)搭配一些蔬菜等，最好在日常生活中也吃一些水果，使各種營養(yǎng)合理搭配并發(fā)揮作用。。在關(guān)于對(duì)學(xué)校食堂的評(píng)價(jià)中,有大約37%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的飯菜不合口味,在這些人中有一些人只是為了省錢才在食堂吃飯。有大約12%的學(xué)生會(huì)選擇在校外就餐，這其中約有73%的學(xué)生會(huì)選擇在路邊飯店用餐。然而就實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校周圍有很多飯館的衛(wèi)生條件并不是很好。其中有大約60%的餐廳使用一次性筷子,而一次性筷子在制作的過程中就不太衛(wèi)生，里面含有猴頭菌等，而且一次性筷子還有保質(zhì)期，這是很多學(xué)生所不了解的。在這些餐廳中，因?yàn)闂l件有限，有將近90%的飯館沒有對(duì)餐具消毒。至于廚房里的衛(wèi)生條件，有的就更差了，油煙滿墻，所有的廚具隨意擺放，炒菜時(shí)，廚具隨意用水一沖就用。因此經(jīng)常在街旁的飯店吃飯也不是一個(gè)很好的飲食習(xí)慣。相比之

下，學(xué)校食堂的餐具等都比較衛(wèi)生，因此比較建議多在學(xué)校食堂用餐。而這就需要學(xué)校加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督力度，進(jìn)一步改善學(xué)校食堂的用餐環(huán)境，主抓衛(wèi)生和飲食的合理搭配,使更多的學(xué)生選擇在食堂用餐。結(jié)論現(xiàn)代大學(xué)生的飲食習(xí)慣仍存在很多問題，仍需要加以引導(dǎo)。只有好的飲食習(xí)慣才能有一個(gè)好的身體，才能有一個(gè)飽滿的狀態(tài)投入學(xué)習(xí)。因此是否有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣至關(guān)重要。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生飲食習(xí)慣的引導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)大學(xué)生的健康意識(shí)、體育意識(shí)，以便更好的提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。個(gè)人也應(yīng)該更加重視自我的飲食習(xí)慣是否合理，注重飲食營養(yǎng)的合理搭配和飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。附錄大學(xué)生飲食情況調(diào)查表A同學(xué)們：你們好，為更好的了解大學(xué)生飲食情況，關(guān)注的學(xué)生的飲食健康，為此我設(shè)計(jì)了此次調(diào)查問卷，請(qǐng)你在你認(rèn)為的選選項(xiàng)上打丁或在（）中填入相應(yīng)的答案。謝謝你的配合與支持！祝你新年愉快！a—、個(gè)人基本信息1?您的性別A男B女2?您所在的年級(jí)aA大一B大二C大三D大四二、個(gè)人消費(fèi)與飲食

3.您每個(gè)月生活費(fèi)大概是多少500元以下A500—700元B700—1000元C1000元以上4.您每月餐飲消費(fèi)占生活總開支的比例A50%以下B50%C50%—60%D60%以上英5?您每頓正餐的平均消費(fèi)英A3—5元B5—7元C7元以上6?您在餐廳消費(fèi)的方式A做好計(jì)劃，明確消費(fèi)B能省則省C沒有計(jì)劃，喜歡就買D看心情E其他7A您大概多長時(shí)間光顧一次學(xué)校超市aA每天B每隔兩三天C一個(gè)星期去一次a8您每個(gè)月在超市要花費(fèi)多少錢?aA40元以下B40100元C100元以上9?為了省錢，您會(huì)減少在飲食方面的開支嗎？aA會(huì)B不會(huì)C視情況而定三、個(gè)人飲食習(xí)慣與結(jié)構(gòu)10a.你習(xí)慣吃早餐嗎？A經(jīng)常吃B從來不吃C上午前兩節(jié)有課就吃D上午游客就吃E其他a11?不吃早飯的原因aA減肥B起得晚，來不及C節(jié)約生活費(fèi)D認(rèn)為沒有必要E其他12?你一般會(huì)選擇什么做早餐A甜點(diǎn)類B饅頭、菜C油炸類、餅類D豆?jié){、奶E湯類F隨便湊合G飲料、水H其他13a.你早餐最經(jīng)常早哪里吃aA帶到教室B在餐廳內(nèi)C在去

學(xué)校的路上D■在小飯館14.你了解不吃早飯對(duì)身體的危害嗎a篇三：關(guān)于食品安全問題的調(diào)查報(bào)告關(guān)于食品安全問題的調(diào)查報(bào)告a電氣（2）班:張壽豐，張瑜，周太鴻,周宵亮a指導(dǎo)教師：林貴長摘要：民以食為天。我們生存離不開它。但是我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注,我國加大了食品安全的監(jiān)管力度。20XX年9月1日，國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，決定采取切實(shí)有效的措施，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作。20XX年2月28日，《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過。食品安全重如山，加強(qiáng)食品監(jiān)管刻不容緩。〔關(guān)鍵詞〕（食品安全;體系建設(shè);監(jiān)管）20XX年6月28日，位于蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒，這拉開了三鹿事件的序幕，而三鹿事件也再次敲響了食品安全的警鐘。食品安全重如山，加強(qiáng)食品監(jiān)管刻不容緩。20XX年2月28日，《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過，現(xiàn)予公布，自20XX年6月1日起施行。食品安全法2月28日經(jīng)全國人大常委會(huì)表決，以158票贊成、3票反對(duì)、4票棄權(quán)獲得高票通過，將于今年6月1日開

始施行，食品衛(wèi)生法將同時(shí)廢止。從“衛(wèi)生”到“安全”,食品安全立法不僅是法律名稱的變化，更是監(jiān)管理念的提升，是適應(yīng)社會(huì)新形勢、順應(yīng)群眾新要求的切實(shí)之舉。食品安全法的制定，為我國進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管奠定了堅(jiān)實(shí)的法律制度基礎(chǔ)。所以我們進(jìn)行了這一次的調(diào)查研究，希望可以在關(guān)于食品安全上提供一些有用的信息，可以幫助我們更好地了解食品安全。一、調(diào)查基本情況本次調(diào)查地點(diǎn)在杭州西湖周邊、杭州地鐵站以及下沙高教區(qū)共發(fā)放紙質(zhì)問卷150份，回收有效問卷123份。其中女性占%,男性占％。調(diào)查對(duì)象有學(xué)生、個(gè)體經(jīng)營戶、公司職員、農(nóng)民、其他等。答案分單選和多選，是否題三種。采用無記名的形式，由被調(diào)查者自主選擇填寫,答題后當(dāng)場交卷。問卷結(jié)果采用計(jì)算器和人工計(jì)算相結(jié)合的方法進(jìn)行處理。英二、調(diào)查結(jié)果與現(xiàn)狀分析a(1)現(xiàn)狀：我國現(xiàn)階段仍然是一個(gè)發(fā)展中國家，同時(shí)又是一個(gè)人口大國、食品a生產(chǎn)消費(fèi)的大國，但我國目前的食品產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、規(guī)范化水平和行業(yè)誠信道德體系完善程度還都較低。食品工業(yè)以中、小型企業(yè)為主，小作坊、小攤販小餐飲數(shù)量巨大。種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)也是如此。生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散，這將會(huì)給相關(guān)部門的檢查機(jī)構(gòu)的監(jiān)管帶來

很大的難度，同時(shí)也增加了食品安全的不確定因素。A雖說我國現(xiàn)今的食品安全總體上還可以，但是食品安全問題依然不可忽視。許多不法商販為了獲得暴利，置法律道德于不顧，棄廣大老百姓的生命健康于不顧，只是向著錢看，罔視食品安全問題，干了很多傷天害理之事。從蘇丹紅染色劑到“漂白”木耳，再到人造化學(xué)雞蛋，再到“三鹿”奶粉，到地溝油，到染色饅頭，到雙匯瘦肉精事件??這一件件無不在警示著人們食品問題相當(dāng)嚴(yán)峻，食品安全重于泰山。關(guān)注食品安全刻不容緩。食品安全方面老是出問題，給我們的生命財(cái)產(chǎn)和健康安全造成了嚴(yán)重的危害，一次次的警鐘響起，不得不讓相關(guān)部門和商販反思！根據(jù)我們調(diào)查小組的調(diào)查報(bào)告可以看出M圖表1人們對(duì)日常生活中的食品的放心程度大部分的人還是對(duì)日常生活中的食品不是很放心，因?yàn)檫@幾年的食品問題已經(jīng)刺激到了人們的神經(jīng)，食品問題已經(jīng)關(guān)乎到了人們的日常生活，所以我們小組做了這次調(diào)查。（2）原因分析::第一，是因?yàn)槭称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展速度過快,導(dǎo)致一些小型企業(yè)只是以a營利為目的，忽視了安全和質(zhì)

量問題。在一些偏遠(yuǎn)的山村地方食品加工廠的條件落后，啟動(dòng)資金不夠,環(huán)境差設(shè)備破,環(huán)境衛(wèi)生安全得不到保障。同時(shí)，他們更是為了降低成本，增加收入而走上不歸路。為了降低成本，他們用化學(xué)原料“制造”雞蛋,為了降低成本，他們使用便宜的地溝油，為了增加利潤，他們甚至用蘇丹紅做紅心鴨蛋……第二，是因?yàn)閺氖孪嚓P(guān)食品制造的人員素質(zhì)較低，并未按照國家相關(guān)法律法規(guī)來生產(chǎn)制造食品。根據(jù)我們小組做出的調(diào)查來看，大部門人最不放心的a就a圖表2人們最不放心的環(huán)節(jié)a是生產(chǎn)制造的環(huán)節(jié)。那些違法者做出令人發(fā)指的事與他們的道德素質(zhì)有關(guān)。他們a之所以會(huì)干出那些事來，是因?yàn)樗麄兊牡赖路伤仞B(yǎng)低，甚至可以說是沒有，以上從一定程度上反