老年食堂商業(yè)打算書創(chuàng)業(yè)打算書名目一、工程簡(jiǎn)述 1二、環(huán)境分析 1社會(huì)背景 1行業(yè)背景 2市場(chǎng)的進(jìn)展前景 5三、競(jìng)爭(zhēng)分析 6四、風(fēng)險(xiǎn)分析 6五、工程具體實(shí)施 7選址 7工程所含效勞工程 7治理制度及模式 9人員素養(yǎng)要求 9規(guī)模 96.設(shè)施 107.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 10六、經(jīng)濟(jì)投資 10七、階段目標(biāo) 11八、總論 111創(chuàng)業(yè)打算書11一、工程簡(jiǎn)述年食堂是有良好的前途。目前中國(guó)飛速進(jìn)展的經(jīng)濟(jì)，這讓老年人有充分的財(cái)力去享受晚年生活，也就是說(shuō)在現(xiàn)在的時(shí)代，老年人是一個(gè)格外具有潛力的消費(fèi)群體。老年人食堂不僅僅是簡(jiǎn)潔的食堂，它包含著一系列的效勞，本工程的宗旨是讓老年人找到真正的歸宿。緣由如下：現(xiàn)在年輕人多在忙于掙錢，大多數(shù)老年人沒有找到自己的生活方式，只是簡(jiǎn)潔的買菜吃飯，假設(shè)能找到帶動(dòng)老年人的生活方式，這里面所具有的市場(chǎng)價(jià)值是難以估量的。毫吸引力，本工程將以引領(lǐng)老年人生活方式為主，開創(chuàng)一系列效勞，做到真正為老年人著想，使得老年人愛上這種生活方式，而對(duì)于他們，錢并沒有一個(gè)開心的生活重要。二、環(huán)境分析社會(huì)背景目前，中國(guó)已經(jīng)成為世界上老年人口最多的國(guó)家，也是人口老齡化進(jìn)展速度最快的國(guó)家之一。據(jù)聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)，到本世紀(jì)中期，中國(guó)將有近560數(shù)字將超過(guò)美國(guó)人口總數(shù)。2創(chuàng)業(yè)打算書22作為全球老齡產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力最大的國(guó)家之一，中國(guó)養(yǎng)注。在中國(guó)第一部老齡產(chǎn)業(yè)進(jìn)展藍(lán)皮書《中國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)進(jìn)展報(bào)告(2023處。規(guī)模大、未富先老。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023602.22人口的16.15%。估量到20232.48億，老齡化水平到達(dá)17.1780306720253超老年型國(guó)家?？紤]到70年月末，打算生育工作力度的加大，估量到2040我國(guó)人口老齡化進(jìn)程到達(dá)頂峰，之后，老齡化進(jìn)程進(jìn)入減速期。3創(chuàng)業(yè)打算書33行業(yè)背景人口年齡構(gòu)造的老齡化，尤其是老年人口的高齡化，呈現(xiàn)出了空前的商機(jī)。在調(diào)查老年人需要哪些適合自己的商品時(shí)，其中〔食品方面〕安康食品占31%；速凍點(diǎn)心占20%；易開罐頭占7%；適合老年人咀嚼的口香糖占5%。調(diào)查老年人對(duì)現(xiàn)在的老年用品市場(chǎng)是否滿足，答復(fù)滿足或比較滿足的占1189%。餐飲市場(chǎng)針對(duì)老年人的需求并沒有4創(chuàng)業(yè)打算書44模小型化、老人家庭空巢化趨勢(shì)明顯,獨(dú)居老人數(shù)量增幅惠的老年餐飲滿足他們一日三餐的日常飲食需要。目前,我國(guó)餐飲業(yè)總體仍處于小、散、弱的狀態(tài),餐飲源沒有得到充分合理的利用；產(chǎn)業(yè)技術(shù)不標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)技術(shù)以師傅帶徒弟的閱歷為主,缺乏技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化。導(dǎo)，無(wú)法滿足老年人的特別飲食需求。很多人不情愿進(jìn)入餐飲行業(yè)。同時(shí),較低的經(jīng)濟(jì)收入和高負(fù)荷的勞動(dòng)強(qiáng)度也阻礙了勞動(dòng)力的供給。2023年,餐飲業(yè)城鎮(zhèn)單位就業(yè)人員每周工作6015464的35%。觀念的束縛、較低的待遇使餐飲業(yè)員工只有初中水平。此外,我國(guó)目前的烹飪教育仍停留在一個(gè)較低水平飲業(yè)高速進(jìn)展的人才需求狀況不相適應(yīng)。5創(chuàng)業(yè)打算書55與國(guó)外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比,我國(guó)餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建立適用于餐飲業(yè)的國(guó)家級(jí)法規(guī),缺乏系統(tǒng)嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致行業(yè)市家《早餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)》等為數(shù)不多的幾個(gè),行規(guī)行標(biāo)的建設(shè)明顯缺乏。市場(chǎng)進(jìn)展前景從老年人的心理特征來(lái)看,大多數(shù)老年人對(duì)社會(huì)懷有很強(qiáng)的責(zé)任感，期望被社會(huì)所接納，不愿被社會(huì)遺忘。 老年人消費(fèi)具有懷舊性。這既是對(duì)以往的追憶，又是對(duì)生活方式較少了解和難以承受的反映人到老年后其行為表現(xiàn)往往是懷舊和沿襲舊俗的心態(tài)大于對(duì)事物的學(xué)習(xí)和承受。其緣由在于老年人學(xué)習(xí)力量弱，對(duì)以往的遠(yuǎn)期追憶深刻而對(duì)當(dāng)今的近期記憶比較弱因而在消費(fèi)時(shí)，老年人往往對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品、懷舊產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。盡管老年人在日常生活中的共性特征，生活習(xí)慣，消6創(chuàng)業(yè)打算書66性表現(xiàn)為對(duì)效勞要求牢靠、準(zhǔn)時(shí)、便利，有安全感。對(duì)價(jià)格的求實(shí)表現(xiàn)為要求物美價(jià)廉，受我國(guó)節(jié)省傳統(tǒng)的影響，老年人一般對(duì)價(jià)格較為敏感。隨著年齡的增長(zhǎng)、身體機(jī)能的下降，老年人的體力、可能全面的效勞。老年消費(fèi)群體購(gòu)置力量較強(qiáng)。統(tǒng)計(jì)資料說(shuō)明，我國(guó)政餐飲市場(chǎng)安康進(jìn)展的物質(zhì)根底。三、競(jìng)爭(zhēng)分析7創(chuàng)業(yè)打算書77無(wú)論從規(guī)模還是體系上都是格外小而單一的。真正做出一個(gè)具有完備體系且吸引大量老年人入住的并不多。可以說(shuō)在這四、風(fēng)險(xiǎn)分析的體系，吸引到充分的老年人，另一方面是宣傳能否做到改變老年人的認(rèn)知，甚至是老年人家人的認(rèn)知，讓他們認(rèn)為本工程不是騙錢的。一旦這兩方面都做好，市場(chǎng)已經(jīng)具備，所需要的就是投資了。五、工程具體實(shí)施選址我認(rèn)為工程的具體選址不應(yīng)當(dāng)是紙上談兵，應(yīng)當(dāng)實(shí)地選擇。調(diào)查的內(nèi)容如下：1、人口及老年人占比2、在城市中的位置〔地價(jià)和是否有充分空間開發(fā)〕3、所在地經(jīng)濟(jì)狀況4、是否有其他老年效勞產(chǎn)業(yè)5、所在位置老年人生活方式8創(chuàng)業(yè)打算書886、當(dāng)?shù)厝藢?duì)待老年效勞的態(tài)度應(yīng)依據(jù)上述調(diào)查內(nèi)容進(jìn)展篩選，從而得到一個(gè)最適合的進(jìn)展空間。工程所含效勞工程本工程從生活方式的層面，主要分為如下效勞：1、三餐效勞：依據(jù)老年人不同的身體狀況，進(jìn)展合理的食物安排，這里要說(shuō)明的是，養(yǎng)分餐不能不考慮口感和受歡送程度，應(yīng)最大化綜合養(yǎng)分、忌口、口感、飲食習(xí)慣，做出合理的安排，不肯定要完完全全的依據(jù)科學(xué)飲食，而是要老年人寵愛且無(wú)害。其次是要有和俱樂部協(xié)作的送餐效勞，在享受寵愛運(yùn)動(dòng)的同時(shí)享受美食。2、俱樂部：在老年人中，讓其自己選擇工程，例如騎行、下棋、太極、廣場(chǎng)舞等等，所含內(nèi)容主要以調(diào)查時(shí)期生活方式的了解，選出老年人主要的消遣活動(dòng)，在本工程中培育更大的興趣。對(duì)于沒有愛好的老俱樂部的目的有二，一是讓老年人找到樂趣而不至于無(wú)所事事，二是將興趣一樣的老年人放在一起，可以相互溝通。此效勞的關(guān)鍵還在于不能敷衍了事，例如9創(chuàng)業(yè)打算書9騎行，就認(rèn)真組織大家像真正騎行那樣，聞報(bào)道過(guò)一個(gè)老年人騎行組織一天騎行幾百公里，這樣的活動(dòng)才會(huì)有意義也會(huì)吸引有文化有學(xué)問的老年人，打球就培育他們?nèi)⑴c老年人競(jìng)賽，下棋也同樣。需要注明的是消遣活動(dòng)不肯定是單純的消遣。有些退休老工人老干部，他們可能需要的是做事而不是玩樂，可以組織他們?nèi)W(xué)校、工廠等社會(huì)區(qū)域促進(jìn)溝通。3、醫(yī)療效勞：此效勞在開頭階段為初步效勞，對(duì)老人的安康狀況做全面的了解，為其家人留下聯(lián)系方式，一旦消滅問題，值班人員馬上進(jìn)展處理。在進(jìn)展俱樂部活動(dòng)前，應(yīng)對(duì)每個(gè)人員進(jìn)展簡(jiǎn)潔檢查。值班人員應(yīng)具有初步的醫(yī)療水平，能解決簡(jiǎn)潔而一般人不好處理的問題。工程順當(dāng)，可進(jìn)入其次階段，其次階段需要具備私人醫(yī)院的力量。治理制度及模式治理依據(jù)效勞工程分為三個(gè)部門和一個(gè)監(jiān)管部門、一010嘉獎(jiǎng)和懲罰，類似淘寶美團(tuán)的評(píng)價(jià)。人員素養(yǎng)要求不承受三十歲以下人員，可以承受學(xué)生義工做短期效勞。人員必需是有愛心，有急躁，能面對(duì)老年人的指責(zé)。引更多老年人。老年人也不寵愛與行為不良的人接觸。規(guī)模針對(duì)所含效勞工程甚多，選址應(yīng)在老年人密集地區(qū)。公司人員主要有治理層25人左右，部門一下基層人員依據(jù)總體保持兩個(gè)老人一個(gè)效勞人員的比例。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)111暫定為所在位置老年人平均收入的80%至85%，因老年錢或者是兒女付錢、退休金等等。每人利潤(rùn)應(yīng)在12%-15%左右。設(shè)施主要設(shè)施為食堂、俱樂部場(chǎng)所，依據(jù)俱樂部性質(zhì)的不共場(chǎng)所。六、經(jīng)濟(jì)投資及回報(bào)地狀況打算。依據(jù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以三千每人計(jì)算，兩百人規(guī)模的月利潤(rùn)為九萬(wàn)，年收入以十一個(gè)月計(jì)算為一百萬(wàn)左右，此利潤(rùn)并非純利潤(rùn)。依據(jù)比例和所在城市等狀況，第一年的年回報(bào)率能到達(dá)10%左右，雖然這個(gè)數(shù)字并不高，但是考慮到這個(gè)行業(yè)越做越大的狀況，將來(lái)的前景是格外可觀的。七、階段目標(biāo)1、初期調(diào)查選址2、建設(shè)規(guī)模為2002到兩年3、一年后依據(jù)狀況擴(kuò)大規(guī)模4、兩年后如能建立良好的品牌效應(yīng)，考慮向城市其他地區(qū)做摸干脆進(jìn)展。5、三年后視狀況是否進(jìn)軍其他城市。八、總論初期投資并不大，對(duì)于一個(gè)進(jìn)展?jié)摿槕?yīng)社會(huì)進(jìn)展格局的行業(yè)，唯一的風(fēng)險(xiǎn)就是無(wú)人問津，而在社會(huì)飛速變革的今日，老年人的問題已經(jīng)提上章程，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展使得老百姓有了更多的錢去做自己想做的事，而年輕