Word第第頁酒店管治工作述職報告感受頗深，深刻的熟悉到學習和實習的緊密結合，不行分割，學習和實習的同等重要，特殊是實習的舉足輕重；當今這個學問競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉變，使得人們精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的改變，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到這一美妙的前景，很多的商人紛紛將目光投向酒店，因此使得如今酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。

同時對于我自身學習這個專業(yè)且今后準備從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我今后從事這個行業(yè)的進展前途更是糊涂了一步，明白了很多！直至實習結束我酒家的實習共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務員，后因特別緣由我提前半月結束實習返校。

1起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素養(yǎng)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)厥獾牟涣晳T，氣候的酷熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的生疏，消失了近半個月的適應和調整過程，這也是向我發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我毅力的時候，但同學之間的相互鼓舞，酒店領導對我關懷使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，特殊是因我體積浩大沒有工作制服穿的時候，總經(jīng)理得知把自己的西褲拿來送給我這更是鼓起了適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣，領導的耐煩教育，同事的熱忱關心無不在激勵著我鼓舞著我尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的心情是適應習慣生活，努力學習的動力源泉。依據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，終點十足，酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉大廳的臺號，備餐間的位置，熬煉托盤的`托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最終的開檔，收檔，部分簡潔菜式的做法，菜名我一點點，一滴滴，一每天的反復記憶，不恥下問，最終就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的把握漸漸的結合，使得我也發(fā)覺酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我高校生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作支配上的不公正和心理上對我偏見，特別的不能接受，兩個月過去了出于學習的考慮，開頭主動主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最終還是給了一個部門溝通學習的機會。

2之后的主動工作，努力學習

部門溝通學習的機會給了之后，于月日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我賜予厚望，對我工作信念很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保存的告知了每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿意很興奮，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到那么的驕傲。通過兩個月的觀看，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐煩的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順當，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包涵。一個月的服務部學習之后