細(xì)胞呼吸1整理課件細(xì)胞呼吸

有氧呼吸

無氧呼吸包括一細(xì)胞呼吸的類型2整理課件

有氧呼吸

有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。

3整理課件有氧呼吸總反應(yīng)方程式C6H12O6+6H2O+6O2

6CO2+12H2O+能量酶4整理課件1有氧呼吸5整理課件有氧呼吸的過程6整理課件1.1有氧呼吸過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）

場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量

（少量）

場所：線粒體②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化酶12H2O+能量（大量）

場所：線粒體③24[H]+6O2+6H2OBack7整理課件2無氧呼吸

無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。8整理課件無氧呼吸1.過程☆與有氧呼吸第一階段相同!!葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+

能量（丙酮酸）（少量）場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①9整理課件丙酮酸不徹底分解場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

②C6H12O6酶2CH3COCOOH（丙酮酸）+4[H]+能量酶2C3H6O3（乳酸）+能量A.乳酸發(fā)酵

例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）10整理課件C6H12O62CH3COCOOH（丙酮酸）+4[H]+能量酶2C2H5OH（酒精）+2CO2

+能量B.酒精發(fā)酵

例：大多數(shù)植物、酵母菌酶Back11整理課件3.4有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系12整理課件有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系有氧呼吸無氧呼吸呼吸場所是否需氧分解產(chǎn)物釋放能量主要在線粒體內(nèi)需氧分子參加CO2、H2O較多細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不需氧CO2、C2H5OH或C3H6O3較少13整理課件5細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用

細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮14整理課件概念類型有氧呼吸無氧呼吸細(xì)胞呼吸①葡萄糖的初步分解②丙酮酸徹底分解③[H]的氧化②丙酮酸不徹底分解乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵①葡萄糖的初步分解過程總反應(yīng)式概念過程總反應(yīng)式概念區(qū)別和聯(lián)系應(yīng)用課堂小結(jié)15整理課件1.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白應(yīng)用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣

16整理課件2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細(xì)胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)胞的分、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當(dāng)增強細(xì)胞呼吸，以促進(jìn)作物的生長發(fā)育。例：水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細(xì)胞呼吸。17整理課件3.糧食儲藏和果蔬保鮮

細(xì)胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細(xì)胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。

糧食儲藏

果蔬保鮮18整理課件糧食儲藏

糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長保存期限。例：稻谷等種子含水量超過14.5％時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導(dǎo)致糧食霉變。19整理課件果蔬保鮮

為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0～1℃時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6～8個月。農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸的原理。20整理課件鞏固練習(xí)：1.用黃豆生豆芽，1kg黃豆可以生5kg豆芽。在這一過程中，有機物含量變化和有機物種類的變化分別是()A.變少，變少B.變少，變多

C.變多，變少D.變多，變多Back21整理課