餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)7篇餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇1

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在接待中x的詳細(xì)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，制造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了肯定的成果，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結(jié)如下：

一、提高熟悉

酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓供應(yīng)優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必需高度熟悉工作的重要性，始終牢記“來賓至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，仔細(xì)謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺(tái)工作的重要性熟悉，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注意每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。

二、扎實(shí)工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格根據(jù)關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，仔細(xì)履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，樂觀主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱忱，友善微笑，對提出問題和建議能夠急躁解答和虛心接受，并準(zhǔn)時(shí)與相關(guān)單位樂觀協(xié)調(diào)和解決，妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴，得到了廣闊客人的好評(píng)。在對待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥當(dāng)處理好個(gè)人生活上的各種問題。

三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)

扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對各項(xiàng)文化學(xué)問的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深化的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)力量多大，就能打算走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化進(jìn)展的酒店行業(yè)。

當(dāng)然，在總結(jié)成果的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和樂觀主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。

總之，在20__年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)懷和關(guān)心下，取得了一些成果，但面對新狀況新問題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，連續(xù)仔細(xì)履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，制造性地開展工作，為接待中心的全面進(jìn)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇2

一年過去了，回顧自己的工作，做了些成果，也還存在一些不足之處。任職以來，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺(tái)這個(gè)嶄新的工作崗位，仔細(xì)地履行了自己的工作職責(zé)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)、工作狀況總結(jié)如下：

一、在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作

這是我進(jìn)入xx之后的第一份工作，作為一個(gè)新人，剛加入時(shí)，我對xx的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了xx和xx急躁指導(dǎo)和關(guān)心，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟識(shí)了前臺(tái)的工作內(nèi)容還有職責(zé)所在。也讓我很快完成了從同學(xué)到xxx前臺(tái)的轉(zhuǎn)變。（都說前臺(tái)是xx形象的窗口，一年以來也讓我對這句話有了新的熟悉和體會(huì)。前臺(tái)不是花瓶，一言一行都代表著xx，接待客人要以禮相迎，接聽客人來電要以禮相待，處理平常日常事務(wù)要仔細(xì)認(rèn)真，對待同事要虛心真誠點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，受益匪淺。）

二、學(xué)習(xí)學(xué)校文化，提升自我

才真正體會(huì)了“勤奮，專業(yè)，自信，活力，創(chuàng)新”這十個(gè)字的內(nèi)涵，我想也是激勵(lì)每個(gè)人前進(jìn)的動(dòng)力，我也以這十個(gè)字為準(zhǔn)則來要求自己，以樂觀樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺工作中的不足，準(zhǔn)時(shí)地與xx溝通，爭取把工作做好，做一個(gè)合格，稱職的員工。這也始終是今后工作努力的目標(biāo)和方向。

三、拓展自己的學(xué)問面，不斷完善自己

這一年來也讓我產(chǎn)生了危機(jī)意識(shí)，工作中難免會(huì)遇到一些坎坷，所以單靠我現(xiàn)在把握的學(xué)問和對學(xué)校的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的學(xué)問，削減工作中的空白和失誤。初入xxx前臺(tái)工作，難免消失一些小差小錯(cuò)，這些經(jīng)受也讓我不斷成熟，在處理各種問題時(shí)考慮得更全面，為了防止類似失誤的發(fā)生，在今后的工作中請領(lǐng)導(dǎo)多多指教！

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇3

回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所轉(zhuǎn)變的，對于它人來說或許這一年里它是平凡與平淡的。但對于squo;國際大酒店餐飲部squo;來說它是具有著多么不平凡的意義所在，由于在這一年里squo;餐飲部squo;又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)萬和力爭指標(biāo)萬。并且精彩的完成了的指定的指標(biāo)超出了是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需轉(zhuǎn)變。

在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的狀況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了特別好的口碑和宣揚(yáng)，同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓來賓興奮而來滿足而歸”

在x月里酒店餐飲部舉辦的“菜走進(jìn)暨有機(jī)食品推舉會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng)，我們順當(dāng)并精彩的完成了接待。在繁忙的x月黃金周里迎來了“星級(jí)復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)全都、共同努力下，我們通過了星評(píng)。而餐飲部通過星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的狀況下，怎樣合理支配員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作支配的工作方案進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)大事的妥當(dāng)處理及分析，并對每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇4

經(jīng)伴侶介紹，我按期來到方圓快捷酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，方圓快捷酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對于每個(gè)酒店來說都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心，也應(yīng)當(dāng)是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接待，形象是一方面，另外個(gè)人素養(yǎng)也是很重要，個(gè)人素養(yǎng)包括語言力量和接人待物的應(yīng)變力量，以及處理突發(fā)大事的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獵取酒店的信息，所以工作人員必需對酒店的信息有很好的了解。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。

2、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。

3、前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人溝通。

4、語言方面。在前臺(tái)平常對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言，為什么呢?1、是對客人不敬重；2、是降低了個(gè)人素養(yǎng)和酒店帶來了不好的影響，所以時(shí)刻運(yùn)用一般話是工作中的基本要求。

5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及把握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個(gè)城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有肯定的把握，還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇5

時(shí)間飛逝，20xx年即將離別我們而去，在感嘆時(shí)間過得如此之快之余，不免回首過去一年與同事們度過的美妙時(shí)間、工作中消失的不足以及取得的成果。在年底的時(shí)候，由于公司業(yè)務(wù)需要，我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位，面對新的工作，我樂觀努力的學(xué)習(xí)，向身邊的閱歷的同行請教，從而較順當(dāng)?shù)耐瓿闪烁黜?xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將20xx年的工作狀況總結(jié)如下：

在20xx年的工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔，其中也是一系列的簡單程序。在工作中，我發(fā)覺想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作，無論工作是簡單、繁忙還是悠閑，都應(yīng)當(dāng)用樂觀仔細(xì)的態(tài)度去對待，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天，由于歡樂的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲乏與乏味。在工作期間我吸取了不少的閱歷，增加了不少見識(shí)。但是作為收銀員必需要具備一顆樂觀、熱忱、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中間或會(huì)遇到許多不開心的事，但是我都必需克服，不能帶有負(fù)面的心情，由于這樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對顧客的態(tài)度。

每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)供應(yīng)不同的服務(wù)，由于我們旅游購物行業(yè)不變的宗旨就是服務(wù)，而服務(wù)的最高理念就是顧客至上。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，供應(yīng)禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不開心的事情，假如我們?nèi)耘f以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂相逢一笑，百事消，這樣一來顧客快樂自己也舒心。我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺(tái)。于是我每天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈;不管顧客用什么臉孔對我，我對顧客永久都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對著它笑時(shí)，它也會(huì)對著你笑，當(dāng)我看到顧客們對我的微笑時(shí)，當(dāng)我的工作業(yè)績得到領(lǐng)導(dǎo)的確定時(shí)，我感到一種從未有過的喜悅和驕傲。商場里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的;我們面前的顧客雖然多數(shù)都不熟悉，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的。

雖然這只是簡簡潔單的一個(gè)收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人許多道理，提高我們自身的素養(yǎng)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是一般的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天!工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，在收銀臺(tái)幾位經(jīng)理、主管的指導(dǎo)下，我們收銀臺(tái)的同事們努力工作，從理論學(xué)問到實(shí)際操作我們都扎實(shí)的把握，不論到前臺(tái)為客人進(jìn)行面對面的服務(wù)，還是后期的清、盤、結(jié)算，都能做到精細(xì)、精準(zhǔn)、精確，為公司做好財(cái)務(wù)方面的第一道防線。

在20xx年的工作中，我也曾有過失誤，是部門的幾位領(lǐng)導(dǎo)給了我一次又一次的鼓舞，使我對工作更有熱忱，感覺全部的苦、累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)當(dāng)做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。由于我意識(shí)到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。人的一生不行能永久都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水由于受阻才形成漂亮的浪花，人生由于受挫才顯得更加壯美多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正完整的人生。對我個(gè)人而言，這些經(jīng)受具有很重要的意義，都會(huì)伴隨我這一生，從一個(gè)不懂世事的單純女孩，蛻變成為現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對一切困難和壓力的頑強(qiáng)女孩，我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給我的無私關(guān)心，在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

過去的勝利與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)當(dāng)還站在昨天的成果或失敗當(dāng)中炫耀或者哀痛，而應(yīng)當(dāng)調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的動(dòng)身，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。

最終，我不敢說我20xx年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過勝利和喜悅，在20xx年的工作當(dāng)中，我會(huì)連續(xù)付出著、收獲著、進(jìn)步著，我將更加努力，爭取在將來的工作中取得更加優(yōu)異的成果。

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇6

我叫，于年x月x日光榮地加入超市xx店，并成為該超市的一名一般員工，在超市做上了收銀工作，很榮幸能在這里與大家共享我工作中的幸福點(diǎn)滴。

收銀工作責(zé)任重大，不得有半點(diǎn)差池。工作之初由于自己的閱歷不足，在某天竟然收到了一張100元的假幣。這次教訓(xùn)讓我熟悉到提高自己的業(yè)務(wù)技能對工作的重要性。我便利用自己業(yè)余的時(shí)間做真假鈔識(shí)別的練習(xí)，虛心向有閱歷的老員工請來教做這份工作方方面面都會(huì)涉及到的問題及解決方法吸取更多的工作閱歷。我深知，只有更加倍的細(xì)心與仔細(xì)以及對顧客優(yōu)質(zhì)真誠的服務(wù)才能提高自己的業(yè)務(wù)技能，高效率的完成本職工作。

當(dāng)我正式步入收銀工作時(shí)，我遇到的狀況和問題就更多。記得有一次，一位顧客急匆忙的把一包糖果往收銀臺(tái)上一放，很粗魯?shù)膶ξ艺f：快點(diǎn)給我過機(jī)，我有事。我接過他的商品剛要掃商品價(jià)碼時(shí)發(fā)覺大包裝里面有兩小包糖果而且都是打好了價(jià)碼的，我又認(rèn)真對了對，外包裝的條碼還比里面廉價(jià)許多，覺得不對勁，便通知了主管，后來主管表揚(yáng)了我，在晨會(huì)上還特殊提示我們肯定要認(rèn)真核對電腦屏幕和條碼，做好防損工作。通過這次教訓(xùn)，我深刻地意識(shí)到自己的細(xì)心能給超市削減經(jīng)濟(jì)損失。此后我過機(jī)時(shí)都會(huì)很仔細(xì)的核對電腦屏幕和條碼，更仔細(xì)認(rèn)真地檢查推車下面以及顧客放著包的下面有沒有未過機(jī)的商品，盡管有的顧客不是很理解，但是我會(huì)急躁地解釋：這是我的工作職責(zé)，請你們諒解。

收銀工作處于商場的最前沿，是體現(xiàn)公司形象的重要部門，我的一言一行，一舉一動(dòng)，都會(huì)影響整個(gè)店面的形象。自從國家實(shí)行有償使用塑料袋以來，許多顧客都是自備口袋，當(dāng)我把貨物裝入袋中雙手遞給顧客時(shí)，顧客連聲感謝，他們?yōu)槲覀兊姆?wù)感到很滿足時(shí)，我也會(huì)覺得很興奮。為貫徹華聯(lián)的優(yōu)良，周到高效的服務(wù)宗旨而努力。

是金子，它總是會(huì)發(fā)光的。平凡的工作崗位，只要專心勤奮工作，踏踏實(shí)實(shí)做事，用真誠的服務(wù)感動(dòng)顧客，那么所做的一切也將會(huì)是有目共睹的。這就是我對待人生，對待工作的態(tài)度。

餐飲類前臺(tái)工作總結(jié)篇7

轉(zhuǎn)瞬間，來到x這個(gè)大家庭里已經(jīng)x個(gè)月的時(shí)間了，20xx年x月在號(hào)召下，我們從四周八方聚集到這里，為了我們共同的目標(biāo)在努力奮斗著。從一片狼藉到x月x日以一個(gè)嶄新的面貌呈現(xiàn)給廣