菜市場調(diào)研報告菜市場調(diào)研報告篇1

一、菜市場攤位費(fèi)租賃收費(fèi)狀況

(一)縣第一、二農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積2600平方米，投資總金額240萬元，固定攤位102個，出租率101%，攤位租賃費(fèi)每攤位每月120-160元，市場垃圾清掃運(yùn)費(fèi)40元/攤.月，水電費(fèi)30元/攤.月，自產(chǎn)自銷市場衛(wèi)生費(fèi)1元/天.擔(dān)，年收取管理費(fèi)38萬元。20xx年停收工商兩費(fèi)后縣財政每年補(bǔ)助85萬元。

(二)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場。建筑面積1900平方米，投資總額520萬元。有固定攤位113個，出租率為70%，攤位租賃費(fèi)80-120元/攤.月，市場垃圾清掃費(fèi)10元/月，水電費(fèi)10元/月，年收取管理費(fèi)3.8萬元，20xx年停收工商兩費(fèi)后縣財政每年補(bǔ)助26萬元。

二、存在的問題

1、布局不合理，市場根底設(shè)施薄弱，建立水平不高。根底設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建立的硬件，但市場最突出的問題是硬件設(shè)施問題，頂棚式市場構(gòu)造、通道式攤位格局、狹小節(jié)約型攤位設(shè)計(jì)、活禽宰殺沒有特地設(shè)計(jì)、熟食攤位設(shè)計(jì)沒有防繩設(shè)施、水產(chǎn)攤位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)等等，導(dǎo)致場內(nèi)臟、亂、差現(xiàn)象緊要。

2、公路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營者打時間差，留鳥型公路市場到特定時間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或公路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和城管局部門也以向公路市場經(jīng)營者收取必須費(fèi)用了事，從而在必須程度上默認(rèn)了公路市場的合法化。

3、攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與市場現(xiàn)狀不適應(yīng)。隨著城市建立日新月異，城市框架不斷擴(kuò)大，城區(qū)居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場的需求與日俱增。但目前我縣與城市建立相配套的市場網(wǎng)點(diǎn)建立相對滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場存在先天的布局缺陷，已不能適應(yīng)城市化的開展要求和居民的消費(fèi)需求。尤其是城區(qū)幾大農(nóng)貿(mào)市場由于建立年頭較早，市場老化、破損緊要，市場根底設(shè)施簡陋，效勞功能落后，經(jīng)營環(huán)境不優(yōu)，營銷方式粗放，商品質(zhì)量、食品平安問題時有發(fā)生，這樣不僅造成市場經(jīng)營被動，高耗低效，減弱了其應(yīng)有功能，而且緊要制約了城市品嘗的提高。由于市場建立水平不高，效勞還不到位，攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)稍高，導(dǎo)致承租人看法較大，致使有的市場攤位沒有全部出租出去，影響了市場的開展。

4、市場法制環(huán)境差，管理不到位。我縣農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由城管、工商、環(huán)衛(wèi)等單位依據(jù)各管轄職能各司其責(zé)，但由于缺乏詳細(xì)、全面專業(yè)的市場管理方法，職責(zé)不明確，管理工作受局限。市場管理部門政出多門、職能穿插，市場開展環(huán)境不優(yōu)。目前，全縣市場均存在各職能部門多頭收費(fèi)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)混亂的問題，一些職能部門重收費(fèi)、輕管理、不效勞，還有一些部門只收費(fèi)、不管理，這些問題的存在，不僅加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶的負(fù)擔(dān)，擾亂了市場的正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場的穩(wěn)定與旺盛。

三、加強(qiáng)攤位費(fèi)收費(fèi)管理的建議

盡管近年來蓬勃開展的連鎖超市普遍經(jīng)營了生鮮食品，給城市居民消費(fèi)供應(yīng)了更多的選擇，但社區(qū)菜市場適應(yīng)我縣經(jīng)濟(jì)社會開展的現(xiàn)狀，適應(yīng)居民消費(fèi)習(xí)慣，適應(yīng)當(dāng)前局部菜農(nóng)自產(chǎn)自銷的銷售方式，其經(jīng)營敏捷、管理本錢較低、購置便利、效勞周到的經(jīng)營模式在必須時期內(nèi)還有很強(qiáng)的生命力，對滿意城市居民消費(fèi)有難以替代的作用，為下崗職工、農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員、4050人員、殘疾人員等就業(yè)困難人群供應(yīng)了一條重要的就業(yè)渠道。為加強(qiáng)對我縣農(nóng)貿(mào)市場開展的宏觀指導(dǎo)，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場持續(xù)安康開展，結(jié)合我們調(diào)研了解的狀況，針對加強(qiáng)攤位費(fèi)收費(fèi)管理，特提出如下幾點(diǎn)應(yīng)對措施，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。

(一)提高相識，高度重視，著力加大農(nóng)貿(mào)市場管理的力度。要堅(jiān)持把農(nóng)貿(mào)市場管理作為民生工程和具有公益性質(zhì)的工程來抓，充分相識到加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場管理的重要意義：一是關(guān)系市民生活，農(nóng)貿(mào)市場是公共消費(fèi)效勞平臺、市民的菜籃子，與老百姓的生活親密相關(guān)，干脆關(guān)系到人民群眾的日常生活和消費(fèi)平安;二是關(guān)系城市形象，農(nóng)貿(mào)市場是城市的具有公益性質(zhì)的根底設(shè)施，表達(dá)了城市宜居、城市品位和城市形象，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場管理是加強(qiáng)城市管理、建立宜居環(huán)境、創(chuàng)立文明城市的須要;三是關(guān)系三農(nóng)問題，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場管理是解決三農(nóng)問題的有效途徑，對增加農(nóng)夫收入、擴(kuò)大農(nóng)村消費(fèi)具有重要意義。當(dāng)前，農(nóng)貿(mào)市場作為一個微利行業(yè)，投資大，收益低，回收期長，市場機(jī)制在這里面的作用不會很大，迫切須要政府這雙有形的手大力扶持。

(二)合理確定攤位租賃收費(fèi)水平。攤位租賃費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可由市場開辦者依據(jù)市場建立或承包費(fèi)用、設(shè)備折舊、人員工資及保險、物業(yè)管理費(fèi)、公攤水電費(fèi)等有關(guān)費(fèi)用及上繳稅金和合理利潤等確定。要嚴(yán)格實(shí)行市場收費(fèi)明碼標(biāo)價。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)按規(guī)定，將向場內(nèi)經(jīng)營戶收取費(fèi)用的工程和標(biāo)準(zhǔn)在經(jīng)營場所或繳費(fèi)地點(diǎn)顯著位置進(jìn)展公示，承受社會監(jiān)視。公示內(nèi)容包括：效勞內(nèi)容、收費(fèi)工程、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)監(jiān)視電話、價格舉報電話等。未經(jīng)公示的工程、標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶有權(quán)拒絕繳納。要合理限制市場收費(fèi)的調(diào)整頻率及幅度。市場開辦者應(yīng)本著誠懇信用原那么，合理限制農(nóng)貿(mào)市場攤位費(fèi)的調(diào)整頻率及幅度，保持收費(fèi)水平相對穩(wěn)定。原那么上，收費(fèi)調(diào)整幅度應(yīng)不超過本錢費(fèi)用變動幅度，并且在合同期內(nèi)市場開辦者不得單方調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。市場開辦者調(diào)整收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)提前2個月向場內(nèi)經(jīng)營戶告知調(diào)價理由及調(diào)價標(biāo)準(zhǔn)，一般狀況下收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)一年內(nèi)調(diào)整不得超過一次。

(三)進(jìn)一步完善扶持政策，切實(shí)減輕市場稅費(fèi)負(fù)擔(dān)，為市場開展締造良好環(huán)境。對全縣農(nóng)貿(mào)市場收費(fèi)狀況進(jìn)展一次全面的清理，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)、亂攤派、亂罰款。除國家有關(guān)部門按規(guī)定批準(zhǔn)的收費(fèi)工程外，任何單位和個人不得擅自設(shè)立收費(fèi)工程，提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。建議在城區(qū)市場實(shí)行一站式收費(fèi)管理方法，即市場管理部門可作為各項(xiàng)規(guī)費(fèi)的代收機(jī)構(gòu)，采納一個窗口、定額收繳的方法進(jìn)展結(jié)算。

(四)進(jìn)一步加強(qiáng)攤位費(fèi)收費(fèi)管理。一是出臺管理方法，明確監(jiān)管職能?？h政府要制訂有關(guān)政策，出臺一系列管理措施和方法，如《全縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場收費(fèi)管理方法》及相應(yīng)的懲治措施等。明確各單位幫助市場效勞中心加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場的收費(fèi)管理，推動農(nóng)貿(mào)市場管理的制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。二是強(qiáng)化攤位租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場固定攤位實(shí)行租賃合同管理。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)與場內(nèi)經(jīng)營戶簽訂書面攤位租賃合同，通過簽訂合同的方式確定雙方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系。合同中應(yīng)明確攤位費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、攤位面積、租賃期限、相關(guān)費(fèi)用繳納方式等內(nèi)容。三是標(biāo)準(zhǔn)和降低收費(fèi)水平。農(nóng)貿(mào)市場開辦者應(yīng)正確相識和履行企業(yè)的社會責(zé)任和義務(wù)，主動標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場攤位費(fèi)，進(jìn)展收費(fèi)時，必需開具財稅部門認(rèn)定的合法票據(jù)。同時，剛好駕馭攤位租賃動態(tài)，防止轉(zhuǎn)租攤位或炒作攤位造成攤位費(fèi)上漲等問題，維護(hù)公允公正的交易環(huán)節(jié)。四是加大市場執(zhí)法檢查力度。要加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場收費(fèi)行為的監(jiān)視和管理，全面清理標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場違規(guī)收費(fèi)工程和收費(fèi)行為。要切實(shí)加強(qiáng)對本區(qū)域主要農(nóng)貿(mào)市場攤位費(fèi)狀況的調(diào)查和監(jiān)測，剛好駕馭狀況，發(fā)覺問題。要加強(qiáng)部門間的協(xié)調(diào)協(xié)作，加大執(zhí)法力度，堅(jiān)決取締違規(guī)收費(fèi)工程，查處違規(guī)收費(fèi)行為，維護(hù)市場經(jīng)營秩序，降低市場環(huán)節(jié)流通本錢，穩(wěn)定農(nóng)副產(chǎn)品價格。

(五)疏堵結(jié)合，加大執(zhí)法力度，堅(jiān)持長效管理。針對特地占道的臨時市場，在不影響環(huán)境、交通的前提下，增加設(shè)置臨時疏導(dǎo)點(diǎn)，引導(dǎo)經(jīng)營者買賣有序。對頑固占道經(jīng)營者，要遏止這一無序現(xiàn)象的發(fā)生，只有堅(jiān)持長效管理，加強(qiáng)整治力度，才能有效建立好市場。

(六)加大財政投入和管理，注意菜市場的公共效勞功能。菜市場是社會公益性事業(yè)，政府應(yīng)考慮實(shí)際，加大財政投入，建立和培育一批具有必須規(guī)模的公益性菜市場。要提高對標(biāo)準(zhǔn)化菜市場硬件建立和菜市場經(jīng)營者的管理，變更過去以收費(fèi)為主的管理方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕跒橹黧w的市場管理模式。市場效勞中心要依據(jù)各市場的特點(diǎn)，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、催促、檢查對市場內(nèi)歸行化市、設(shè)施維護(hù)、經(jīng)營秩序、劃線定位等進(jìn)展內(nèi)部的規(guī)劃管理，確保市場經(jīng)營環(huán)境平安衛(wèi)生、井然有序。

(七)深化開展創(chuàng)立文明市場活動。要重點(diǎn)解決市場臟亂差和假冒偽劣問題，整治市場環(huán)境，維護(hù)市場秩序，提高商品質(zhì)量和效勞水平。要健全市場管理制度，提高市場管理和效勞水平;要加強(qiáng)對市場管理人員的造就教育，不斷提高自身素養(yǎng)和管理實(shí)力;要加強(qiáng)對廣闊市場經(jīng)營戶的教育管理，建立健全經(jīng)營戶自律組織，大力倡議遵守法律經(jīng)營、文明經(jīng)商、公允競爭、照章納稅的行業(yè)風(fēng)氣，使其自覺遵守市場規(guī)那么，為市場的旺盛開展作出自己的奉獻(xiàn)。菜市場調(diào)研報告篇2

遵照《紅河州農(nóng)業(yè)局關(guān)于做好近期蔬菜市場供給和價格運(yùn)行狀況調(diào)查的通知》要求，XX縣蔬菜站在春節(jié)前夕扎實(shí)開展了縣內(nèi)蔬菜市場供給和價格運(yùn)行狀況調(diào)研工作，通過深化縣內(nèi)僅有蔬菜銷售的兩家超市和各農(nóng)貿(mào)市場蔬菜價格的實(shí)地調(diào)查，分析調(diào)查數(shù)據(jù)，得出春節(jié)期間蔬菜價格普遍上漲的緣由，預(yù)料春節(jié)過后蔬菜價格短期內(nèi)可能小幅下降，但由于本縣去冬今春比擬干旱，在田蔬菜作物有限，也不解除節(jié)后蔬菜價格快速上升的可能?，F(xiàn)將有關(guān)狀況報告如下：

一、調(diào)查時間和地點(diǎn)

調(diào)查時間是20**年2月7日至9日共三次。調(diào)查地點(diǎn)是縣城內(nèi)有蔬菜專柜的錢隆購物廣場、天順超市2家超市及蔬菜水果批發(fā)市場、供銷社綜合市場、秀山糧貿(mào)市場3個蔬菜銷售市場。

二、調(diào)查的內(nèi)容

按以下四類進(jìn)展調(diào)查，各類蔬菜在春節(jié)前三天的價格平均值。

葉菜類：油麥菜、娃娃菜、菠菜、菜心、勺菜、生菜、兒菜、小白菜、青菜、小鐵頭10個品種。

根莖類：淺水耦、茨菇、萵筍、蘆筍、紅薯、山藥、洋芋、香芋、蘿卜、蒜薹10個品種。

瓜果類：青筍瓜、老南瓜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、青椒、尖椒、甜椒、茄子、番茄10個品種。

水產(chǎn)品類：鯉魚、草魚、鯽魚、羅非魚、蝦、大閘蟹6種。

通過實(shí)地調(diào)查，春節(jié)前XX縣蔬菜市場價格短期小幅上漲，統(tǒng)計(jì)狀況如下表

略

三、調(diào)查結(jié)果分析

在錢隆購物廣場調(diào)查,據(jù)超市蔬菜專柜營業(yè)員段波花反響，去年12月份，葉菜類蔬菜平均價為每公斤2.50元左右，接近春節(jié)，逐步上升為平均每公斤3.00元左右，平均每公斤漲了0.50元左右。段波花還說：過春節(jié)上漲這點(diǎn)價很正常，原來這個超市蔬菜專柜平常銷售市場就很窄，利潤空間就不大。經(jīng)調(diào)查今年春節(jié)前夕，四類蔬菜中葉菜類平均價為每公斤3.19元，根莖類蔬菜平均價為每公斤8.18元，瓜果類蔬菜平均價為每公斤6.24元，水產(chǎn)品類平均每公斤43.78元;與去年春節(jié)相比，都有所上漲，各類蔬菜中除淺水耦、茨菇等部份本地蔬菜漲幅最大外，其余漲幅最大的是特色菜及外地調(diào)供的蔬菜。

春節(jié)前夕蔬菜價格上漲的緣由是：20**年整個小春生產(chǎn)和冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)期間，XX縣受干旱少雨雪天氣的影響，蔬菜生長緩慢，蔬菜產(chǎn)量削減，大局部反季節(jié)蔬菜是靠從蒙自的草壩、建水調(diào)入;春節(jié)前夕，城鄉(xiāng)之間交通來往比擬擁堵，再加上運(yùn)費(fèi)上漲，蔬菜供應(yīng)量削減，導(dǎo)致蔬菜價格再度上漲;春節(jié)期間，各農(nóng)貿(mào)市場蔬菜經(jīng)銷商和菜農(nóng)們也要過節(jié)休息，導(dǎo)致蔬菜供給量削減。

需求方面依據(jù)瀘西人歷來的生活習(xí)慣，春節(jié)期間(2月10日至12日)除超市外，各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場均會停業(yè)的實(shí)際，預(yù)料春節(jié)期間(2月10日至12日)，四類蔬菜或許會出現(xiàn)屢次斷貨，春節(jié)過后超市和農(nóng)貿(mào)市場蔬菜種類預(yù)料會明顯削減，平均價將會有所回落，但也不解除部份品種比春節(jié)前上漲的可能。緣由是如今生活質(zhì)量提高了，消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成多吃別致蔬菜的生活理念，以前在春節(jié)前儲藏蔬菜的習(xí)慣已慢慢淡化，預(yù)料春節(jié)期間及春節(jié)過后蔬菜需求量較春節(jié)前相比沒有明顯削減。供求平衡關(guān)系打破，春節(jié)過后，主要由于以上緣由導(dǎo)致蔬菜供給量削減，然而蔬菜需求沒有隨之削減，有可能出現(xiàn)供求關(guān)系失衡，供小于求，不解除以上緣由導(dǎo)致XX縣蔬菜價格大幅上漲的可能。菜市場調(diào)研報告篇3

菜市場是城市經(jīng)濟(jì)社會開展中滿意百姓根本生活必需品的主要供給場所，作為價格主管部門，我們有責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)其收費(fèi)行為。為將政府支出轉(zhuǎn)化為真正的百姓得益，我局對全區(qū)56個菜市場的各類收費(fèi)開展了調(diào)查清理，擬定了相應(yīng)措施。并圍繞菜市場租金、攤位費(fèi)收取的合理定位等內(nèi)容對33個菜市場進(jìn)展了抽樣調(diào)查，并駕馭了根本狀況。

一、菜市場的租金概況

從全區(qū)較有代表性的33個菜市場抽樣調(diào)查看，市場日平均租金0.1016元/每平方米，其中標(biāo)準(zhǔn)化菜市場25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非標(biāo)準(zhǔn)化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路為界，浜北、浜南、中環(huán)線以外地區(qū)劃分，那么浜北地區(qū)9家，日平均租金1.193元;浜南地區(qū)16家，日平均租金0.975元;中環(huán)線以外地區(qū)8家，日平均租金0.80元。從中可見，地區(qū)差比擬明顯，浜北地區(qū)與中環(huán)線以外地區(qū)日租金平均價差近0.40元，標(biāo)準(zhǔn)化與非標(biāo)準(zhǔn)化菜市場日租金價差在0.20元。所以，假如租金不分地區(qū)、不分條件設(shè)施而制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)那么缺乏合理性，因此，須要有區(qū)分制定每平方米日租金的上限。

二、菜場內(nèi)攤位租金現(xiàn)狀

攤位租金是比擬麻煩的問題，攤主經(jīng)營的行業(yè)不同形成不同的攤位價格。由此，我們依據(jù)不同的主副食品類別，分別對36個菜市場的豬肉、蛋品、水產(chǎn)(河鮮、海鮮)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行業(yè)的3667個攤位租金作了調(diào)查，在攤位總數(shù)中，豬肉占8.5%、攤位平均價格為1154元，蛋品占2.5%、攤位平均價格為740元，水產(chǎn)占15.4%、攤位平均價格中河鮮1286元、海鮮807元，蔬菜占41.7%、攤位平均價格為623元，豆制品占4.7%、攤位平均價格為928元，禽占4.6%、攤位平均價格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、攤位平均價格為1036元。在這主要的七類行業(yè)攤位中，由于經(jīng)營主體的不同、地段不同，攤位所處的市口不同，攤位費(fèi)的價格也存在差異。以豬肉攤位為例，浜北地段平均價格為1378元/月，浜南地段平均價格為1010元/月，中環(huán)線以外平均價格為1245元/月;同為浜北地段，豬肉攤位標(biāo)準(zhǔn)化菜市場平均價格為1420元，非標(biāo)準(zhǔn)平均價格僅為1042元;同一市場中，場內(nèi)房間的豬肉攤位與一般豬肉攤位自然存在差距，這種差異同樣表此時此刻其他六類主副食品的攤位費(fèi)租金上，由此可見，菜市場攤位費(fèi)較為困難，各種不平衡不能簡潔制定一個固定的攤位標(biāo)準(zhǔn)。

三、設(shè)想與對策

1、菜市場設(shè)定租金限定。菜市場的場地資源多數(shù)為公建配套的國有資源，場地的布局充分表達(dá)了以居民生活對菜市場的需求為規(guī)劃原那么的，對駕馭管理這些資源的各個部門來講，應(yīng)充分相識到菜市場與居民生活親密相關(guān)且具有支配性地位的特性，應(yīng)從利民的角度考慮，而不應(yīng)只將其看作是獲得更多的利益的渠道?；谶@一相識，凡國有的公建配套資源可以定一個統(tǒng)一的菜市場租金標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)不得高于同一地區(qū)菜市場租金的社會平均水平。以這次抽樣調(diào)查的33個菜市場平均租金價格來計(jì)，日平均租金為0.1016元/平方米。盡管浜北、浜南日平均租金價差為0.218元，但年租金價差也僅2300多元。所以，我們認(rèn)為區(qū)域內(nèi)租金規(guī)定不宜再細(xì)分，對公建配套的菜場以每平米1.00元為區(qū)內(nèi)菜市場租金最高上限，下浮不限。這對標(biāo)準(zhǔn)化菜市場具有扶持作用，租金的積累倘如以五年為計(jì)，就具有對菜市場進(jìn)展再改造的實(shí)力，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。而除此之外的社會經(jīng)營者自行開拓的菜市場租金那么不設(shè)規(guī)定。

2、菜市場攤位費(fèi)問題。我們認(rèn)為，應(yīng)首先對租賃攤位的經(jīng)營商品要有規(guī)定，也就是說，上述的豬肉、蔬菜等七類行業(yè)的品種要占必須比例。據(jù)抽樣調(diào)查狀況看，36個菜市場中七類行業(yè)所占攤位比例平均為81.7%，這根本符合要求。七類行業(yè)在每家菜市場的比例盡管有所不同，但總體上大同小異。假如打造一個數(shù)學(xué)模型，可以細(xì)分至每個行業(yè)的商品所占比例，但考慮地區(qū)層次、供求的差異，不宜細(xì)分規(guī)定。菜市場攤位價格制定，由于差異大，比擬困難、也比擬麻煩，以調(diào)查狀況而言，既存在地區(qū)差、規(guī)模差、模式差、經(jīng)營主體差，還存在場內(nèi)攤位的市口差、品種差等等。為解決菜場內(nèi)房間攤位與一般攤位的價差問題，我們考慮兩個方法：(1)依據(jù)地段、標(biāo)準(zhǔn)化與非標(biāo)準(zhǔn)化制定一個基準(zhǔn)價，允許上浮比例。據(jù)調(diào)查了解，房間攤位經(jīng)營者一般租賃費(fèi)在1500元/月左右，豬肉最高在1900元/月，但不具代表性。一般而言，場內(nèi)房間攤位的租賃基準(zhǔn)價定在1500元那么具有可行性?？紤]標(biāo)準(zhǔn)化菜市場創(chuàng)立本錢及鼓舞方向，允許其房間攤位的租賃費(fèi)在基準(zhǔn)價上上浮20%。場內(nèi)一般攤位中，假設(shè)以調(diào)查的平均租賃價為依據(jù)，租賃費(fèi)(標(biāo)準(zhǔn)化柜臺)上限分別可以設(shè)置為：豬肉攤位1010元(剔除房間租賃價)、蛋品攤位750元、水產(chǎn)攤位海鮮800元(河鮮均為房間)、蔬菜攤位平均價格600元，豆制品攤位920元，分割禽820元(活禽均為房間)，水果攤位1050元。這一基準(zhǔn)價，最大的缺乏是平均攤位價沉沒了市場設(shè)施的差異與管理標(biāo)準(zhǔn)與否的區(qū)分，一些非標(biāo)準(zhǔn)化的、低于平均攤位價的菜市場從中反而得益，不利于菜市場的開展趨勢。(2)由價格部門依據(jù)菜市場的運(yùn)行本錢，以街道為單位申報，由經(jīng)委與價格部門聯(lián)合成立審核小組對每一菜市場中七類主要行業(yè)的攤位費(fèi)逐一審核定價。這一做法的好處是精確性適中，既能對菜市場的本錢和盈余狀況進(jìn)展必須的限制，也能使政府為開展菜市場的支出得到更有效的駕馭。

3、菜市場的指導(dǎo)價。免去市場收費(fèi)、降低市場租金、標(biāo)準(zhǔn)攤位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，理應(yīng)傳導(dǎo)于菜價，最終目的是表達(dá)政府關(guān)注民生，讓百姓得益。在市場經(jīng)濟(jì)條件下如何將政府的利民思想轉(zhuǎn)化為百姓的切身利益，我們考慮可以出臺副食品德業(yè)指導(dǎo)價或菜市場指導(dǎo)價以此標(biāo)準(zhǔn)菜市場內(nèi)的商品價格。通過區(qū)副食品德業(yè)協(xié)會效勞社會、效勞政府、效勞企業(yè)的職能，制定主要副食品的今日指導(dǎo)價，各菜市場可依據(jù)市場副食品市場行情，對當(dāng)天的豬肉、水產(chǎn)和蔬菜代表品種實(shí)行最高指導(dǎo)價，不得突破。菜市場經(jīng)營者對每個入場攤主簽訂《攤主公約》，以協(xié)議形式承諾此項(xiàng)規(guī)定。副食品代表品種的最高指導(dǎo)價由菜市場經(jīng)營者依據(jù)市場商品德情，加適當(dāng)毛利于當(dāng)日公布。代表品種的毛利可作相應(yīng)規(guī)定，如豬肉加10%、水產(chǎn)20%、蔬菜30%。此項(xiàng)舉措可在條件較成熟的菜市場先行試點(diǎn)，然后逐步推廣