食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題附答案_第1頁
食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題附答案_第2頁
食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題附答案_第3頁
食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題附答案_第4頁
食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題附答案_第5頁
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文檔簡介

食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定試題[復(fù)制]為滿足用戶需求,提供安全,健康,高性價(jià)比的食品1.市場監(jiān)管部門可以自行抽樣或委托承檢機(jī)構(gòu)抽樣。委托抽樣的,應(yīng)當(dāng)不少于()名監(jiān)管人員參與現(xiàn)場抽樣。[單選題]*12(正確答案)342.抽樣結(jié)束門店后勤小店長應(yīng)在()內(nèi)錄入抽樣信息(微信端“永輝食品安全云網(wǎng)”-“門店食安平臺”-“抽檢上報(bào)”或者電腦端登陸“永輝食品安全云網(wǎng)“,錄入信息真實(shí)、準(zhǔn)確、完整,不能誤報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。[單選題]*12h24h(正確答案)36h48h3.承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)范冷凍或冷藏等方式妥善保存?zhèn)浞輼悠?。自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起,合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存3個(gè)月,不合格樣品的備份樣品應(yīng)繼續(xù)保存()個(gè)月。[單選題]*246(正確答案)84.門店自收到不合格結(jié)論之日起(),向?qū)嵤┏闄z的監(jiān)管部門或者其上一級市場監(jiān)管部門提出書面復(fù)檢申請;如不申請復(fù)檢,則立即準(zhǔn)備資料向?qū)嵤┏闄z的監(jiān)管部門申請免于處罰(詳見《免責(zé)條款解讀及操作指引》)。[單選題]*3個(gè)工作日5個(gè)工作日7個(gè)工作日(正確答案)15個(gè)工作日5.全國各級市場監(jiān)管部門不斷加大對食用農(nóng)產(chǎn)品的(),對不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品案件處罰也日趨嚴(yán)厲[單選題]*抽查方向抽查規(guī)定抽查源頭抽查頻次(正確答案)6.市場監(jiān)管總局為進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置工作,是按照()等法律法規(guī)進(jìn)行處理*《中華人民共和國食品安全法》(正確答案)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》(正確答案)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(正確答案)其他《地方性法律法規(guī)》7.門店申請免責(zé)時(shí)需要的許可證為()*供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照或種養(yǎng)殖企業(yè)營業(yè)執(zhí)照(正確答案)門店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證(正確答案)檢驗(yàn)檢疫合格證及抽檢合格證定點(diǎn)屠宰證(針對屠宰企業(yè))(正確答案)動(dòng)物防疫條件合格證(針對畜禽養(yǎng)殖企業(yè))(正確答案)8.食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨憑證有()*追溯憑證(正確答案)與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議(正確答案)供貨者提供的銷售憑證(正確答案)產(chǎn)地證明(正確答案)9.對于食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格的,門店可通過提交()合格證明文件用于申請免于處罰。*食用農(nóng)產(chǎn)品檢測報(bào)告(正確答案)銷售者自檢合格證明(正確答案)檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明(需要檢疫檢驗(yàn)的肉類)(正確答案)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明(進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品)(正確答案)食用農(nóng)產(chǎn)合格證或“一品一碼”等(正確答案)10.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論后,應(yīng)當(dāng)立即對不合格食用農(nóng)產(chǎn)品依法采取()等措施,并及時(shí)通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者.*正常銷售停止銷售(正確答案)申請復(fù)檢召回(正確答案)11.對于抽檢不合格農(nóng)副產(chǎn)品在申請復(fù)檢期間可正常銷售[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)12.對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者、集中交易市場開辦者,經(jīng)營不合格食用農(nóng)產(chǎn)品等違法行為,市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法予以查處,并開展跟蹤抽檢。[單選題]*對(正確答案)錯(cuò)13.抽樣文書由抽樣人員監(jiān)管人員簽字或蓋章即可。[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)14.食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場抽樣時(shí),門店店長或后勤小店長負(fù)責(zé)接待,均不在崗時(shí)可以不用接待。[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)15.抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范抽樣文書,詳細(xì)記錄被抽樣食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系電話、住所,食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(有俗稱的應(yīng)標(biāo)明俗稱)、產(chǎn)地(或生產(chǎn)者名稱和地址)、是否具有合格證明文件,供貨者名稱和地址、進(jìn)貨日期,抽樣批次等。[單選題]*對(正確答案)錯(cuò)16.食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣時(shí),抽樣人員可直接將商品買單帶走。[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)17.當(dāng)門店收到抽檢不合格時(shí)可像抽檢機(jī)構(gòu)提起復(fù)檢或像市場監(jiān)管局申請免責(zé)![單選題]*對錯(cuò)(正確答案)18.食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢像市場監(jiān)督管理部門提供抽檢結(jié)果通知書及抽檢報(bào)告;相關(guān)許可證;合格證明文件;進(jìn)貨憑證;進(jìn)貨查驗(yàn)記錄;進(jìn)銷存臺賬,可申請面于處罰[單選題]*對(正確答案)錯(cuò)19.簡易包裝或散裝的食用農(nóng)產(chǎn)品,以生產(chǎn)者、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期等內(nèi)容一致為一個(gè)抽樣批次[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)20.抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品涉及種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的,由組織抽檢的抽檢部門及時(shí)向產(chǎn)地同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通報(bào);涉及進(jìn)口環(huán)節(jié)的,及時(shí)向進(jìn)口地海關(guān)通報(bào)。.[單選題]*對錯(cuò)(正確答案)您的姓名:[填空題]*__________

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