第48頁共48頁2023年咖啡廳實____結范文2023年咖啡廳實____結范文。咖啡店社會理論總結(1)作為一名將來要邁入社會的學生，深化社會、理論鍛煉是一門必經的功課。只有理解社會，你才能真正做到融入社會。社會理論是每一位大學生必須經歷的一個過程，是一次很好的得到自身歷練的時機。通過理論，我們可以學到許多平常在課堂中學不到的許多東西，例如人際交往、抑制困難的才能，這些都有利于我們自身的開展與進步。因此，今年假期，我也利用這珍貴的時間去進展社會理論，想通過理論去進一步理解社會，在理論中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，最重要的是，要找出自己的缺乏與差距所在。一.理論單位的概況這次社會理論的地點主要是在離家不遠的一家“印咖啡”咖啡店，之所以選擇在這里進展理論是因為此家咖啡店是東北三省里面積的一家，而且環(huán)境優(yōu)雅，隨處可見的水晶吊燈也極盡豪華，整個店的面積在1200平米左右，店內工作人員總計100余人。二.社會理論的情況懷揣著期待的心情我開場了歷時1個月的理論工作。工作的時間是采用分班制，早晚班輪換，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小時。我在這做的根本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點心，在客人就餐的時候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間，并不時幫他們續(xù)杯，盡量滿足客人的要求，拾掇桌子，擺位，清理垃圾，擺放咖啡廳內各種陳設物件等等。工作簡單而又繁瑣，每天都在重復一樣的內容。然而，這看似簡單的工作中，也包含了許多的挑戰(zhàn)。首先最先要抑制的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習慣了自由的作息時間，不受約束，時間空余，可是在咖啡廳里，我必須照常上下班，即使沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回家，不管在咖啡廳里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要時刻都精力充分。剛開場的時候真的很難堅持，甚至有了退卻的欲望，可是經過開場一兩天生物鐘的調整，開場漸漸適應了。另外，我最需要抑制的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度，學會與人相處溝通。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人，他們有的要求會較為的苛刻，很難應對，或許有時在點單時，有些人往往會猶豫不決。作為效勞員的我，不能挑剔客人們的行為習慣，只能盡可能的去配合，耐心的給予幫助。剛開場，初來乍到，什么都不懂，感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應，但后面有了領班的鼓勵，我又增大了信心，漸漸的變得膽大了些，與人交流也不會那么生澀了，學會與人交流要懂技巧，禮貌待人，能忍那么忍，這是我的進步，我感到很欣慰。同時，在這段工作時間里，我也深深的意識到，咖啡廳作為社會中的一項效勞產業(yè)，對于效勞員的要求也是不能降低的。領班經常告誡我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想，這是最根本的要求。一位合格的效勞員必須做到用心效勞，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的效勞，注意效勞過程中交流的措詞，營造出輕松愉悅的氣氛，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的效勞。從另一面來說，為了迎合客人的各種要求，我也要抑制自身思維和行為情緒化的特點，在效勞過程中不能按照自己的意志辦事，抑制自我，從客人角度出發(fā)。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式，學會多替別人著想，多站在別人的角度去考慮問題，改掉自己的小任性和固執(zhí)。同樣的，在以后參加到社會工作中去，我們要面對處理更多的社會關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、朋友之間的關系等等，很多不像在學校那樣來的簡單直接。所以，從如今開場，我就要多從理論中學到一些。三.社會理論的收貨體會在咖啡廳工作的這一個月，自己變得更成熟了，變得堅強，每次遇到困難，想的是自己如何去解決，而不是父母親的幫助或是教師和同學的指點，所有的一切都依靠自己的智慧與技巧，親力親為。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做，踏踏實實，就會收到意想不到的結果。通過這次社會理論活動，一方面，我對效勞行業(yè)的專業(yè)知識有了很大的進步，尤其是效勞意識，語言交流和表達才能、處理賓客關系才能等方面有了明顯的進步，特別是自己的口語交際程度有了一個很大的進步，為自己以后走上社會做了個很好的開端。另一方面，我也發(fā)現了自己的缺乏之處，譬如經歷缺乏、處理問題不夠成熟等問題。在學校的學習過程中，為我們的專業(yè)知識打下了堅實的根底，可是在社會這大課堂中還有許許多多新的要求，因此我們要對自己充滿信心，通過自身的不斷努力，拿出百折不撓的意志毅力，不斷進步自身的綜合素質，增加與社會接觸的時機，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，只有這樣，才能朝著自己的理想不斷向前邁進?？Х瑞^實____結(2)社會理論是每一位大學生真正進入社會前必須經歷的一個過程，是一次很好的得到自身歷練的時機。通過理論，我們可以學到許多平常在課堂中學不到的許多東西，例如人際交往、抑制困難等才能，這些都有利于我們自身的開展與進步。因此，今年暑假，我也利用此次珍貴的長假假期去進展社會理論，想通過理論去進一步理解社會，在理論中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，最重要的是，要找出自己的缺乏與差距所在。這次社會理論的地點主要是在離家不遠的一家捷佳咖啡廳，開場了歷時1個月的理論工作。工作的時間是采用分班制，早晚班輪換，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小時。我在這做的根本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點心，在客人就餐的時候幫他們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間，并不時幫他們續(xù)杯，盡量滿足客人的要求，拾掇桌子，擺位，清理垃圾，擺放咖啡廳內各種陳設物件等等。工作簡單而又繁瑣，每天都在重復一樣的內容。然而，這看似簡單的工作中，也包含了許多的挑戰(zhàn)。首先最先要抑制的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習慣了自由的作息時間，不受約束，時間空余，可是在咖啡廳里，我必須照常上下班，即使沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回家，不管在咖啡廳里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要時刻都精力充分。剛開場的時候真的很難堅持，甚至有了退卻的欲望，可是經過開場一兩天生物鐘的調整，開場漸漸適應了。另外，我最需要抑制的還有就是自身的耐性和對人的態(tài)度，學會與人相處溝通。每天來到咖啡廳的都是各種形形色色的人，他們有的要求會較為的苛刻，很難應對，或許有時在點單時，有些人往往會猶豫不決。作為效勞員的我，不能挑剔客人們的行為習慣，只能盡可能的去配合，耐心的給予幫助。剛開場，初來乍到，什么都不懂，感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應，但后面有了領班的鼓勵，我又增大了信心，漸漸的變得膽大了些，與人交流也不會那么生澀了，學會與人交流要懂技巧，禮貌待人，能忍那么忍，這是我的進步，我感到很欣慰。同時，在這段工作時間里，我也深深的意識到，咖啡廳作為社會中的一項效勞產業(yè)，對于效勞員的要求也是不能降低的。領班經常告誡我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想，這是最根本的要求。一位合格的效勞員必須做到用心效勞，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的效勞，注意效勞過程中交流的措詞，營造出輕松愉悅的氣氛，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的效勞。從另一面來說，為了迎合客人的各種要求，我也要抑制自身思維和行為情緒化的特點，在效勞過程中不能按照自己的意志辦事，抑制自我，從客人角度出發(fā)。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式，學會多替別人著想，多站在別人的角度去考慮問題，改掉自己的小任性和固執(zhí)。同樣的，在以后參加到社會工作中去，我們要面對處理更多的社會關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、朋友之間的關系等等，很多不像在學校那樣來的簡單直接。所以，從如今開場，我就要多從理論中學到一些。在咖啡廳工作的這一個月，自己變得更成熟了，變得堅強，每次遇到困難，想的是自己如何去解決，而不是父母親的幫助或是教師和同學的指點，所有的一切都依靠自己的智慧與技巧，親力親為。我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做，踏踏實實，就會收到意想不到的結果。通過這次社會理論活動，一方面，我對效勞行業(yè)的專業(yè)知識有了很大的進步，尤其是效勞意識，語言交流和表達才能、處理賓客關系才能等方面有了明顯的進步，特別是自己的口語交際程度有了一個很大的進步，為自己以后走上社會做了個很好的開端。另一方面，我也發(fā)現了自己的缺乏之處，譬如經歷缺乏、處理問題不夠成熟等問題。在學校的學習過程中，為我們的專業(yè)知識打下了堅實的根底，可是在社會這大課堂中還有許許多多新的要求，因此我們要對自己充滿信心，通過自身的不斷努力，拿出百折不撓的意志毅力，不斷進步自身的綜合素質，增加與社會接觸的時機，減少磨合期的碰撞，加快融入社會的步伐，只有這樣，才能朝著自己的理想不斷向前邁進?？Х葟d實訓總結(3)一、實訓目的通過實習進一步運用所學的專業(yè)知識，加強對課堂中所學知識的穩(wěn)固和深化，將專業(yè)知識與理論相結合，運用所學知識理解物流采購與倉儲的工作流程及工作內容，加深對會計工作的認識，將理論聯絡于理論，培養(yǎng)和進步自己發(fā)現問題、分析^p問題、解決問題的才能，為將來的工作鋪就堅實的根底，為步入社會做好準備。二、實訓環(huán)境及器材工具旅游咖啡廳三、實訓時間自20xx年3月6日至20xx年3月28日共計實訓天數為23天四、實訓過程(詳細表達實訓內容及操作步驟)(一)效勞員：1、效勞員必須著裝干凈整潔，將頭發(fā)扎起。2、效勞員要熟悉菜單及菜品的價格和今晚的特色菜及桌號。3、在沒有客人或比擬空閑時，應站在門口，準備隨時迎接客人的到來。4、客人到來時效勞員先將客人迎到座位上，另外一個效勞員要迅速的送上茶水，然后去拿點菜單，幫客人點菜。5、在點菜時，可適當向客人推薦一些菜品。在寫點菜單時要一式三份，一份給收銀員，一份給主調和副調，一份給后臺主管。注意填寫菜品價格及份數，點菜的時間段及日期和桌號，并填上點菜員的姓名。要注意將酒水和小吃分開填寫，方便統(tǒng)計。6、在上菜時要小心，要報上菜名。不要送錯桌號，不要把酒水灑出，要注意自己的托盤，不要給客人造成不必要的費事。7、客人加菜時，要另填一份菜單。8、客人催菜時，要先跟客人抱歉，并說明原因，請客人稍等，并告知內場，客人的要求。9、在清潔工比擬忙時，自己不怎么忙時，可協(xié)助清潔工拾掇桌子。10、在快完畢營業(yè)時，可委婉的轉告客人，咖啡廳的營業(yè)要完畢了。11、在營業(yè)完畢時，要協(xié)助其別人清潔咖啡廳。(二)經理：1、宣傳上，每周五出宣傳海報，橫幅和宣傳板要及時的擺出來和收回。2、協(xié)助后臺主管按照采購規(guī)格采購。3、營業(yè)前認真檢查各種儀器是否正常進展，及營業(yè)后應把所有的儀器斷開電路。4、營業(yè)前召開班前例會，明確崗位的職責。5、營業(yè)完畢后，要認真的填寫相關的表格。注：假設有教師來，經理要親自上前效勞，贈送小吃不超過2碟，特殊情況除外(三)后臺主管：1、要提早到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經理及效勞員。2、將所需的原料從倉庫取出。3、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。4、將菜品交給效勞員時，要正確的報上桌號及菜名。5、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。6、在客人來時，要先將茶水倒好，再拿給效勞員端上去。7、在不忙時，可幫助其他工作人員。8、在營業(yè)完畢后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計，并告知收銀員。9、檢查明天是否需要購置原材料，需要購置多少，并匯總一向其他工作人員需要購置的原料，寫出購物單。10、做完統(tǒng)計后，幫助其別人做好咖啡廳的清潔工作。(四)副調：1、要提早到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經理及效勞員。2、將所需的水果及工具提早洗凈。3、將菜品交給效勞員時，要正確的報上桌號及菜名。4、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。5、在制作菜品時，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。6、在不忙時，可幫助后臺主管將茶水倒出，交給效勞員，或幫助燒水等。7、在營業(yè)完畢后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計，并告知收銀員。8、檢查明天是否需要購置原材料，需要購置多少，并告知后臺主管。9、做完統(tǒng)計后，幫助其別人做好咖啡廳的清潔工作。(五)收銀員：1、營業(yè)前要備好零錢。2、提早到咖啡廳檢查電腦、音響、DVD電視儀器等設備。3、認真結算，開收據和音樂的播放。4、要認真的統(tǒng)計當天的營業(yè)銷售量和營業(yè)額。(六)清潔工：1、認真清洗當天的餐具，營業(yè)完畢后一定要把抹布清洗干凈。2、保持水池的整潔。五、實訓中出現的問題及解決的方法1、擔任經理時一定要分配員工的工作，看到有人偷懶時要及時提示，并且要時刻關注全場，看是否要被遺漏效勞的顧客。有時太過繁忙，后臺工作人員可能就會忽略衛(wèi)生問題，這時經理就應該及時提醒并加以幫助2、有時候，顧客走了，可桌子仍然沒人拾掇，給后進客人帶來很臟亂的感覺。爭對這種情況效勞員應該時刻關注是否有結賬分開的顧客，及時拾掇桌子，重拾整潔之感。3、很繁忙的時候，負責洗碗的同事可能會忙不過，這時候其他比擬清閑的人就應該及時給予幫助，不能視而不見。4、很多時候顧客進門和顧客分開大家都會忘記說問候語，這個舊要求員工互相提醒，這樣才能更好的營造溫馨氣氛。5、有時原料采購的不夠，用完了，無法提供某道菜時，這時應及時告知效勞員。6、有時會在統(tǒng)計賬單的時候將份數漏算，所以在要一樣一樣的漸漸算。六、實訓回憶經過了兩個多月的實習，使我們對咖啡廳的根本業(yè)務和操作有了一定的理解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，咖啡廳更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會經濟的迅猛開展和人們生活程度的不斷進步，咖啡廳行業(yè)獲得飛速開展。雖然店面的規(guī)模大小、檔次上下、效勞程度、管理質量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)開展狀況和經濟效益來看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、效勞質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的開展，人們的道德素質、精神文明也不斷進步，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出效勞業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口?？Х葟d的效勞質量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立效勞質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。效勞的使用價值適宜和滿足客人需要的程度越高，效勞質量就越好;反之，那么效勞質量就越差。要進步效勞質量，就要進步效勞的使用價值的質量?？Х葟d效勞質量的進步，質量觀念是前提?？Х葟d是一個到處充滿著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和修養(yǎng)。任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標準的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質進步，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與修養(yǎng)。眨眼間，實訓就完畢了，教師的教導指導，同學們的互相幫助，都讓我留戀。實訓為我以后步入社會奠定根底，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實訓任務。經歷此次實訓，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次時機，英勇地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。實訓期間，我拓寬了視野，增長了見識，積累更多的經歷，為將來自己走工作做了準備?？Х鹊晟鐣碚搱蟾?4)古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜?！倍虝河蛛y忘的理論旅程就像白駒過隙般，轉眼即逝。回首這般酸甜苦辣的日子，內心充滿著沖動，同時也有著無限的感慨。機緣巧合之下，我抱著希冀的心態(tài)來到了萊歐咖啡廳，但是這里殘酷的現實環(huán)境一再打擊著入世太淺的我。我的工作是效勞員。很多人肯定瞧不起這個職務，認為這個行業(yè)沒有什么技術活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。開場的時候，我也是這么想的，覺得很簡單而不是很想做，因此忙的時候沒方法幫到同事，受到了很多的嘲諷，于是決定靜下心來學習做好每件事。起初我很不適應，事情多而瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要微笑，不管受什么委和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!我想我付出了我應該付出的，同時也收獲了我應該收獲的東西。一、我知道了社會需要的是有實干的人，而不是傲慢的人“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人早已淡出了人們的視線，大學生絕大多數都只知道事物的理論知識，而很少將其運用到實際。所以需要社會理論去鍛煉自我。然而最讓企業(yè)家頭疼的也是大學生暑期工。就我而言，在萊歐咖啡工作的前期，一直有一種惜才的感覺，認為這些臟活累活不應該讓一個大學生去做。但是我又不得不成認萊歐咖啡其他員工做的我確實做不出來，我一度苦惱，最終釋然。社會需要的是有實干精神的人，而不是只會夸夸其談的大學生，最重要的是去體會，去感悟。體會父母的不易，感悟社會的競爭。只要是自己所能承受的，就應該把握所有的時機，正確去衡量自己，充分運用自己所學會的知識，以便更好地適應社會這個龐大的體系。二、我學會了如何與不同人物交流無論是在家里，還是在學校，都有人包容著你，遷就著你。但是走出社會，沒有了這些包容與遷就，我們就要學會如何去包容和遷就別人。而懂得如何與別人交流就顯得尤為重要了，不管你信不信，反正我是信了。在萊歐的這些日子里，我發(fā)現這里的人千奇百怪，牛鬼蛇神，不勝枚舉。但是如何把握好與別人的關系，如何讓別人去尊敬你，如何使自己融入進去而不被同化。其實答案很簡單尊重!尊重別人說的話，理解別人偏激的行為，能讓你脫穎而出。而在這次的主動交流當中，雖然碰壁無數，但我同時也收獲了很多難得的友誼，有得有失，人生一大樂事。三、認識來于理論一切認識都來于理論。理論是認識的來說明了親身理論的必要性和重要性，但是并不排擠學習間接經歷的必要性。理論的開展不斷促進人類認識才能的開展。理論的不斷開展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識才能也就不斷地改善和進步!馬克思哲學強調理論對認識的決定作用，認識對理論具有宏大的反作用。認識對理論的反作用主要表如今認識和理論對理論具有指導作用。認識在理論的根底上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對理論進展指導。理論，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不理論，那么所學的就等零。理論應該與理論相結合。另一方面，理論可為以后找工作打根底。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從理論中學習，從學習中理論。我們不盡要學好學校里所學到的知識，還要從生活的理論中學其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在如今的競爭社會中多有一分優(yōu)勢。四、自強自立俗話說：在家千日好，出門事事難!”意思就是說:在家里的時候，有自己的父母照顧、關心、呵護，那肯定就是日子過得無憂無慮了。但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難,挫折都是靠自己一個人去解決，在這兩個多月里，讓我學會了自強自立!凡事都要靠自己!如今就算父母不在我的身邊，我都可以自己獨立!五、質量是管理的核心一個好的管理者能使自己的企業(yè)在強手如林的商場競爭中立于不敗之地，首先要明確質量的好壞是經營成敗的關鍵，在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線?？Х葟d日常管理的中心工作是效勞質量，只有在質量觀念上牢牢扎了根，咖啡廳才能留住顧客，長久開展下去。它一方面要具有物質上的適用性，例如設備齊全、菜品優(yōu)質，另一方面還要營造精神上的適用性，輕松的氣氛、舒適優(yōu)雅的環(huán)境、效勞熱情周到等。效勞的使用價值適宜和滿足客人需要的程度越高，效勞質量就越好;反之，就越差。兩個月時間眨眼間過去，很快就完畢了我的實習歷程，回首竟有些留戀，顧經理的教導指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一起效勞過的效勞員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定根底，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經總之，通過這次社會的理論，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了珍貴的經歷和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的才能，努力進步自己的綜合實力!咖啡廳實習工作總結(5)大三下學期我在學校外的咖啡廳工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結出來的一些心得，希望有緣人看到可以有所受益。1.收錢結賬一定要在前臺結，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉述而造成的時間，誤差等時機本錢。2.一定要經常出如今老板的面前，只有經常出如今老板的面前，才能很快和老板搞熟關系，老板才會你更多的冷飲制作知識。3.沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。5.一定要做好店里根本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開場，做好根本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。7.要熟悉菜單，假設看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內容。8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。我成認這段咖啡廳的打工經歷實際上讓我成長了很多，雖然我并沒有干的很好，但是希望看到這篇文章的人可以有所借鑒?？Х葟d實習報告2篇實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用才能，為以后正式踏出社會奠定結實的根底。酒店咖啡廳效勞員實習報告奉上，愿有所用處~一、實習目的理解和認識酒店行業(yè)的根本情況，掌握從事酒店工作所需的一些詳細操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的根底。二、實習時間7月5號1月5號三、實習單位概況上海浦西洲際酒店的業(yè)主方是上海寶礦集團旗下耀達房地產開發(fā)有限責任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團管理的，是閘北區(qū)引進的第一家豪華酒店品牌，浦西洲際酒店填補了北上海豪華酒店的空白。酒店于9月28號正式開業(yè)，被評為當年洲際集團內部的最正確新酒店。酒店位于上?；疖囌九?，多條地鐵線經過，交通可謂是四通八達。四、實習崗位酒店咖啡廳效勞員(酒吧效勞、用餐區(qū)效勞、自助餐臺效勞)五、實習過程和內容首先是人事部對我們實習生及新來員工進展培訓，培訓的主要內容是洲際酒店的根本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了洲際的歷史與將來的愿景，懂得了洲際是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓完畢之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺到很新奇。酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供應效勞員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比擬大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供應。我大局部是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開場每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對于酒店來說其任務就是承當酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效勞。早餐時以自助餐的形式進展的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。六、實習經歷與收獲我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一局部是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機一定要去五星級酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現繁瑣的課程、僵硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于將來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否認了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和懊悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開場一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現自己很絕望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。如今想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。但是這段經歷卻是珍貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于將來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開場心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了可以順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么可以把這六個月舒適的混過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間混的部門。也是這個混的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被覺察。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的時機。我記得每天經理來上班就會問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一局部原因是有混的思想在作祟，另一局部的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開場很不適應，比方自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的間隔在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進展了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我根本上是徹底的絕望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧效勞員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經歷之談吧，他說：一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的才能很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的才能，要說出和自己才能相符的話。幸運的是我從酒吧效勞員轉到自助餐效勞員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否那么就會挨罵。剛開場經常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比方他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比照一下，有著改之無那么加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作根本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象漸漸地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己可以堅持，感謝自己可以正確的認識別人對我的看法，感謝自己可以以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。在實習的日子我確實學到了不少的東西：除了能學到餐飲的效勞程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)，更讓我有了效勞員應該有的強烈效勞意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：效勞意識要求效勞員有著向客人優(yōu)質效勞的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識。是啊，這才是效勞意識的真正的含義，這才是效勞員真正的素質的表達。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織構造、人事關系、企業(yè)文化，也使我漸漸地社會。我以可以以做一名效勞人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。實習是完畢了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆珍貴的財富。如今想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此劇烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。精選咖啡廳效勞員實習報告咖啡廳實習報告〔2〕實習是我們每一位學子完成學業(yè)最重要的一門課程，更是檢驗我們是否圓滿完成學業(yè)的試金石，同時也是一座從校園通往社會的橋梁。加深對職業(yè)與行業(yè)的理解，確認喜歡或擅長的職業(yè)，為從學生向職場人士轉變做準備，增強找工作時的競爭優(yōu)勢。而實習報告是我對自己四個月來的實習生活的總結。收獲快樂反省缺乏，對以后自己的人生會有很大的幫助。一、前言201x年12月26號201x年4月22號，按照學校統(tǒng)一安排，我們一批學生來到北京永泰福朋喜來登酒店實習。四個月時間如白駒過隙飛速而逝，而這期間的感受有苦有甜。在每日緊張又充實的工作中不知不覺間已完成的實習期，再回首，內心充滿著沖動，也讓我有著無限的感慨。二、實習背景北京永泰福朋喜來登酒店是一家五星級標準建造的高檔度假酒店。酒店位于北京的信息產業(yè)中心海淀區(qū)，間隔北京主要的政府機構、商業(yè)組織、研究中心、中關村高新科技產業(yè)園和主要的大學只需非常鐘的車程。輕松到達著名的旅游景點頤和園、長城、國家體育館等。與全球第二大的購物中心金燕莎購物中心僅一步之遙。酒店總建筑面積84000平方米，高45米，酒店設有355間設施齊全的客房與套房。面積從38平米到寬闊的450平米不等。所有客房簡潔舒適，裝備了最先進的技術，包括福朋喜來登福適之床、37或42英寸液晶純平電視、ip無繩、無線高速因特網接入和帶有獨立淋浴/浴缸的浴室。配有娛樂中心、游戲室、書房、可供12人就座的餐桌/會議桌、酒吧和廚房區(qū)、兩間臥室以及配有按摩浴池、桑拿和私人健身房的主浴室。酒餐飲設施也非常齊全，它是集中西文化為一體的主題式酒店，除了向人們展示濃郁的美陸風情、浸透別樣的生活方式外，更是通過一種國外成熟的酒店經營形式為中國酒店業(yè)的開展提供一種全新的思路。三、實習崗位和職責要求我的實習崗位是咖啡廳，全名叫做宜客樂咖啡廳，我想取這名可能是希望客人在這用餐可以感到很溫馨、很快樂吧。這里環(huán)境布置的很舒適，動感的音樂讓人隨時保持著歡快愉悅的心情，透過窗外還能看到欣欣向榮的樹木和花草，讓人覺得很溫馨很舒適，有種回歸大自然的感覺，讓人覺得疲憊和壓力一下子全都消失了。餐廳分為兩個吸煙區(qū)和兩個非吸煙區(qū)，來這吃飯的外國客人也有很多，因此對英語的要求也比擬高。在短暫的實習過程中，我深深的感覺到自己所學知識的淺薄和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏。學了十多年的英語，發(fā)現自己還是講不出幾句地道的英語，時常聽不懂老外說的話，每次跟他們交談時總是很緊張，還怕聽不懂或理解錯誤，唉，真是白學了，我得好好攻攻自己的口語了，看來干這行并不是我想象中的那么容易，不懂英語是絕對不行的，這讓我無形中覺得壓力很大，因為很多時候我都覺得自己的英語還不如那些沒有上過大學的員工，真覺得丟人。作為剛剛出去實習的學生，之前并沒有接觸過酒店這一行業(yè)，所以對于自己的工作相當生疏。通過四個月的實習，開場對餐飲效勞員印象有所改變，并不是別人眼中那么呆板，要想做一名好的效勞員并不是那樣容易。就像所有的效勞行業(yè)一樣，自己不好的情緒是肯定不能表現出來的，遵守的原那么也是顧客是上帝，要時時保持微笑，見到客人要主動打招呼，要注意自己的儀容儀表，以精神百分的狀態(tài)上班。四、實習內容在學校學習了兩年半的理論知識，如今終于有時機步入社會，試試自己的拳腳了。201x年的12月底，我們來到了北京，真正走出實習生活的第一步，經過簡單的面試，我們被拆開分配到各個部門，我被安排到了酒店餐飲部咖啡廳。為期三天的培訓讓我們大致理解了酒店構造以及我的工作范圍。第一天上班經理給我分配的崗位是咖啡廳的酒吧，第一次工作的感覺很新奇。咖啡吧的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供應效勞員。做這個崗位讓我學到了很多有關酒水方面的知識，比方說咖啡的種類及各類咖啡的制作等。在這個崗位呆了一個月，我又被安排去看區(qū)域，看區(qū)域的主要任務是為客人倒上咖啡或茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走，還要看自助餐，看自助餐主要是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供應。剛來這邊時幾乎每天都上早上五點半的班，很少有睡懶覺的時間，有點不太適應，每天都感覺很疲憊，每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其缺乏，后來經理安排了一個特別嚴厲的員工來教我。這才使我改變了懶散的壞習慣，我是不能在她面前做錯一點事的，否那么就會挨罵。剛開場經常被她罵，心里會有一點不好受，但我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從她身上學到了很多好的東西，比方他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比照一下，有那么改之無那么加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作根本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象漸漸地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使della變得成熟，使della變得比剛來的那個della更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己可以堅持，感謝自己可以正確的認識別人對我的看法，感謝自己可以以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責?？Х葟d效勞員實習報告范文一、實習目的理解和認識酒店行業(yè)的根本情況，掌握從事酒店工作所需的一些詳細操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的根底。二、實習時間20xx年7月5號——20xx年1月5號三、實習單位概況上海浦西洲際酒店的業(yè)主方是上海寶礦集團旗下耀達房地產開發(fā)有限責任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團管理的，是閘北區(qū)引進的第一家豪華酒店品牌，浦西洲際酒店填補了北上海豪華酒店的空白。酒店于20xx年9月28號正式開業(yè)，被評為當年洲際集團內部的新酒店。酒店位于上?；疖囌九?，多條地鐵線經過，交通可謂是四通八達。四、實習崗位酒店咖啡廳效勞員(酒吧效勞、用餐區(qū)效勞、自助餐臺效勞)五、實習過程和內容首先是人事部對我們實習生及新來員工進展培訓，培訓的主要內容是洲際酒店的根本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了洲際的歷史與將來的愿景，懂得了洲際是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓完畢之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺到很新奇。酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供應效勞員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比擬大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供應。我大局部是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開場每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承當酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效勞。早餐時以自助餐的形式進展的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。六、實習經歷與收獲我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一局部是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機一定要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現繁瑣的課程、僵硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于將來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否認了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和懊悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開場一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現自己很絕望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。如今想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。但是這段經歷卻是珍貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于將來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開場心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了可以順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么可以把這六個月舒適的“混”過去。感謝上天讓我來到了ECCO，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被覺察。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的時機。我記得每天經理來上班就會問Ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一局部原因是有混的思想在作祟，另一局部的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開場很不適應，比方自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的間隔在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進展了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。酒店咖啡廳效勞員實習報告一、實習目的理解和認識酒店行業(yè)的根本情況，掌握從事酒店工作所需的一些詳細操作技能。掌握實習部門各崗位的工作內容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的根底。二、實習時間20xx年7月5號——20xx年1月5號三、實習單位概況上海浦西洲際酒店的業(yè)主方是上海寶礦集團旗下耀達房地產開發(fā)有限責任公司。上海浦西洲際酒店由洲際集團管理的，是閘北區(qū)引進的第一家豪華酒店品牌，浦西洲際酒店填補了北上海豪華酒店的空白。酒店于20xx年9月28號正式開業(yè)，被評為當年洲際集團內部的新酒店。酒店位于上?；疖囌九?，多條地鐵線經過，交通可謂是四通八達。四、實習崗位酒店咖啡廳效勞員(酒吧效勞、用餐區(qū)效勞、自助餐臺效勞)五、實習過程和內容首先是人事部對我們實習生及新來員工進展培訓，培訓的主要內容是洲際酒店的根本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了洲際的歷史與將來的愿景，懂得了洲際是一家什么樣的酒店，以及想成為一家什么樣的酒店。培訓完畢之后就是直接去部門報到，我所報到的部門是餐飲部的咖啡廳。第一天上班經理給我分配了崗位是餐廳酒吧。第一次工作的感覺到很新奇。酒吧主要的任務是負責餐廳酒水的儲存、領取、供應效勞員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術性較低的工作，但是工作量比擬大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供應。我大局部是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開場每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對于酒店來說其任務就是承當酒店住店客人的早餐和酒店的西餐效勞。早餐時以自助餐的形式進展的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物根本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數成反比。六、實習經歷與收獲我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一局部是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有時機一定要去五酒店工作。然后進入學校學習一段時間之后，發(fā)現繁瑣的課程、僵硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于將來充滿著迷茫。自我價值已經完全的否認了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天根本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和懊悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開場一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現自己很絕望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。如今想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。但是這段經歷卻是珍貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對于將來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開場心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了可以順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的一個人，所以就想怎么可以把這六個月舒適的“混”過去。感謝上天讓我來到了ECCO，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被覺察。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的時機。我記得每天經理來上班就會問Ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的經常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一局部原因是有混的思想在作祟，另一局部的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開場很不適應，比方自己做錯事了，經理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的間隔在心里已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進展了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我根本上是徹底的絕望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧效勞員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經歷之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的才能很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的才能，要說出和自己才能相符的話?！毙疫\的是我從酒吧效勞員轉到自助餐效勞員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否那么就會挨罵。剛開場經常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比方他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比照一下，有著改之無那么加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作根本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象漸漸地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使Ricky變得成熟，是Ricky變得比剛來的那個Ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己可以堅持，感謝自己可以正確的認識別人對我的看法，感謝自己可以以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。在實習的日子我確實學到了不少的東西：除了能學到餐飲的效勞程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)，更讓我有了效勞員應該有的強烈效勞意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識要求效勞員有著向客人優(yōu)質效勞的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“效勞意識”的真正的含義，這才是效勞員真正的素質的表達。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織構造、人事關系、企業(yè)文化，也使我漸漸地社會。我以可以以做一名效勞人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。實習是完畢了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆珍貴的財富。如今想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這么一個競爭如此劇烈的環(huán)境，只有絕對的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。2023酒店咖啡廳效勞員實習報告2在一次餐廳的盤點上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我根本上是徹底的絕望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧效勞員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之后也對我講了他對我的看法或者是經歷之談吧，他說：“一個人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的才能很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的才能，要說出和自己才能相符的話?！毙疫\的是我從酒吧效勞員轉到自助餐效勞員，是一個特別嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否那么就會挨罵。剛開場經常被他罵，心里會有一點不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎么做，或者告訴我的缺點在哪里。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比方他做事的認真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比照一下，有著改之無那么加勉。隨著時間的拉長，我學的東西越來越多，我對于自己的本職工作根本上可以做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象漸漸地轉為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使Ricky變得成熟，是Ricky變得比剛來的那個Ricky更加優(yōu)秀。同時我也得感謝自己，感謝自己可以堅持，感謝自己可以正確的認識別人對我的看法，感謝自己可以以更加成熟的心態(tài)來面對工作中別人對我的指責。半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛煉，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用才能，為以后正式踏出社會奠定結實的根底。在實習的日子我確實學到了不少的東西：除了能學到餐飲的效勞程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關系、如何調整工作的心態(tài)，更讓我有了效勞員應該有的強烈效勞意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了效勞意識，我非常贊同他的觀點：“效勞意識要求效勞員有著向客人優(yōu)質效勞的觀念和愿望，應該對的同事也同樣的意識?！笔前。@才是“效勞意識”的真正的含義，這才是效勞員真正的素質的表達。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織構造、人事關系、企業(yè)文化，也使我漸漸地社會。我以可以以做一名效勞人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。實習是完畢了，雖然我今后不一定還會從事酒店業(yè)，但是在浦西洲