標準解讀

《SB/T 10577-2010 鮮食馬鈴薯流通規(guī)范》是一項由中國商務部發(fā)布的行業(yè)標準，旨在為鮮食馬鈴薯從生產(chǎn)到消費過程中的各個環(huán)節(jié)提供指導。該標準涵蓋了鮮食馬鈴薯的采收、分級、包裝、標識、貯藏、運輸及銷售等方面的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量與安全。

在采收方面，強調(diào)了根據(jù)馬鈴薯品種特性選擇適宜的收獲時間，避免機械損傷，并及時清除泥土等雜質(zhì)；分級部分，則按照大小、形狀、成熟度等因素將產(chǎn)品分為不同等級，便于市場流通和消費者選購；對于包裝材料的選擇，《SB/T 10577-2010》提倡使用環(huán)保且能有效保護商品免受損害的材質(zhì)；同時，規(guī)定了標簽上必須包含的信息如產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等，以便追溯來源；關于儲存條件，明確指出了溫度、濕度等環(huán)境因素對保持馬鈴薯新鮮度的重要性；此外，在運輸過程中也提出了具體要求，比如采用清潔衛(wèi)生的工具并采取適當措施防止貨物受損；最后，在銷售環(huán)節(jié)，鼓勵商家向顧客提供準確的產(chǎn)品信息和服務，促進公平交易。

此標準通過細化各個環(huán)節(jié)的操作流程與技術指標，有助于提高我國鮮食馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的整體水平，增強其市場競爭力。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2010-12-14 頒布
  • 2011-03-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號30619—2010

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10577—2010

鮮食馬鈴薯流通規(guī)范

Specificationofcirculationforpotatoes

2010-12-14發(fā)布2011-03-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10577—2010

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司檢測中心商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心商務部

:()、、

市場體系建設司河北北方學院

、。

本標準主要起草人趙海香朱玉梅曹德榮胡劍萍王妍妍陳麗梅李以翠劉華琳趙孟彬

:、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10577—2010

鮮食馬鈴薯流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了鮮食馬鈴薯簡稱馬鈴薯的術語和定義商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標識和

()、、、、

流通過程要求

。

本標準適用于馬鈴薯流通的經(jīng)營和管理種薯加工用薯彩色馬鈴薯不適用于本標準

,、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

塑料編織袋

GB/T8946

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

綠薯greenpotato

薯皮和薯肉部分或全部變綠的塊莖

。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有該品種固有的色澤和形狀

.。

42薯塊完整無裂薯畸形薯和綠薯無明顯的機械傷和表皮損傷少于表面積的無腐爛病

.,、。(1/4),、

蟲害發(fā)芽凍害和異味

,、。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應符合的有關規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的馬鈴薯依據(jù)新鮮度完整度均勻度分為一級二

4,、、、

級和三級

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