標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 745-2003 綠色食品 根菜類(lèi)蔬菜》是一項(xiàng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)被認(rèn)證為綠色食品的根菜類(lèi)蔬菜的生產(chǎn)、加工以及質(zhì)量控制等方面提出具體要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保這類(lèi)蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中遵循環(huán)保原則，并且產(chǎn)品安全無(wú)害，符合一定的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，對(duì)于根菜類(lèi)蔬菜（如蘿卜、胡蘿卜等）的產(chǎn)地環(huán)境有明確的規(guī)定，包括土壤和灌溉水的質(zhì)量必須達(dá)到國(guó)家相關(guān)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的要求；禁止使用未經(jīng)處理或未達(dá)標(biāo)的污水進(jìn)行灌溉；同時(shí)，對(duì)農(nóng)藥殘留量設(shè)定了嚴(yán)格的限制值，以保證最終產(chǎn)品的安全性。

此外，《NY/T 745-2003》還詳細(xì)規(guī)定了從種植到收獲整個(gè)過(guò)程中的管理措施，比如推薦采用有機(jī)肥料代替化學(xué)肥料來(lái)改善土壤結(jié)構(gòu)與肥力，鼓勵(lì)采取生物防治方法減少病蟲(chóng)害發(fā)生幾率等。同時(shí)也強(qiáng)調(diào)了在整個(gè)供應(yīng)鏈中保持良好衛(wèi)生條件的重要性，包括儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)都需要遵守相應(yīng)的操作規(guī)范。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜７４５—２００３

綠色食品根菜類(lèi)蔬菜

犌狉犲犲狀犳狅狅犱—犚狅狅狋犮狉狅狆狏犲犵犲狋犪犫犾犲狊

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書(shū)

犖犢／犜７４５—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉肅、錢(qián)洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書(shū)

犖犢／犜７４５—２００３

綠色食品根菜類(lèi)蔬菜

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品根菜類(lèi)蔬菜的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品根菜類(lèi)蔬菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測(cè)定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類(lèi)蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

３術(shù)語(yǔ)和定義

ＮＹ／Ｔ６５５

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