犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

犔狌狅犺犪狀犵狌狅

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６９４—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ為資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、廣西永?？h科技局、廣西植物研

究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王春田、陳強(qiáng)、陳作勝、梁立娟、李典鵬。

Ⅰ

書

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了羅漢果（犕．犵狉狅狊狏犲狀狅狉犻Ｓｗｉｎｇｌｅ）干燥果實的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標(biāo)

志、貯藏和運輸。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用羅漢果。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標(biāo)志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖測定法

ＧＢ７７１８食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

響果狀狅犻狊犻狀犵犳狉狌犻狋犫狔狉狅犮犽犻狀犵

因生長日齡不夠而造成果實烘干之后果內(nèi)物質(zhì)未能與果殼連結(jié)而成為自由物，當(dāng)果實被搖動時，此

自由物撞擊果殼而發(fā)出聲音的果實。

３．２

果肉纖維犳犻犫狉犲狅犳犳犾犲狊犺

果內(nèi)包裹著種子的纖維。

３．３

絨毛犱狅狑狀狊

果實表面的細(xì)毛。

３．４

長形果犾狅狀犵狊犺犪狆