標準解讀

《NY/T 694-2003 羅漢果》是農(nóng)業(yè)行業(yè)標準之一，由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口管理。該標準主要針對羅漢果這種植物的生產(chǎn)和質(zhì)量控制進行了詳細規(guī)定。羅漢果是一種多年生草質(zhì)藤本植物，其果實具有很高的藥用價值和食用價值，在中國南方地區(qū)廣泛種植。

根據(jù)《NY/T 694-2003 羅漢果》，首先明確了羅漢果的基本要求，包括外觀、色澤等方面的具體指標，以確保市場上流通的產(chǎn)品能夠達到一定的品質(zhì)標準。此外，還對羅漢果的分級做出了具體說明，按照大小、形狀等特征將產(chǎn)品分為不同等級，便于消費者根據(jù)需求選擇合適的產(chǎn)品。

對于羅漢果的安全性，《NY/T 694-2003 羅漢果》也給予了高度重視。標準中規(guī)定了有害物質(zhì)的最大殘留限量，如農(nóng)藥殘留、重金屬含量等，旨在保護消費者的健康安全。同時，也對包裝、標志以及運輸儲存條件提出了明確要求，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整個過程中的質(zhì)量穩(wěn)定。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．１０

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

犔狌狅犺犪狀犵狌狅

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６９４—２００３

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。

本標準由農(nóng)業(yè)熱帶作物及制品標準化技術(shù)委員會歸口。

本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、廣西永?？h科技局、廣西植物研

究所。

本標準主要起草人：王春田、陳強、陳作勝、梁立娟、李典鵬。

Ⅰ

書

犖犢／犜６９４—２００３

羅漢果

１范圍

本標準規(guī)定了羅漢果（犕．犵狉狅狊狏犲狀狅狉犻Ｓｗｉｎｇｌｅ）干燥果實的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、標

志、貯藏和運輸。

本標準適用于食用羅漢果。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志（ＧＢ／Ｔ１９１—２０００，ｅｑｖＩＳＯ７８０：１９９７）

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９４水果、蔬菜可溶性糖測定法

ＧＢ７７１８食品標簽通用標準

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

響果狀狅犻狊犻狀犵犳狉狌犻狋犫狔狉狅犮犽犻狀犵

因生長日齡不夠而造成果實烘干之后果內(nèi)物質(zhì)未能與果殼連結(jié)而成為自由物，當果實被搖動時，此

自由物撞擊果殼而發(fā)出聲音的果實。

３．２

果肉纖維犳犻犫狉犲狅犳犳犾犲狊犺

果內(nèi)包裹著種子的纖維。

３．３

絨毛犱狅狑狀狊

果實表面的細毛。

３．４

長形果犾狅狀犵狊犺犪狆

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