TCS.67.140.20B35NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T604一2002生咖Greencoffee2002-11-05發(fā)布2002-12-20實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T604-2002前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由華南熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究所負(fù)責(zé)起草，云南省天然橡膠和咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站參加起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳成海、陳民、楊萌庭、周仕峰、

NY/T604-2002生咖啡1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生咖啡的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、判定規(guī)則以及包裝、標(biāo)志、貼存和運(yùn)輸?shù)缺緲?biāo)準(zhǔn)適用于小粒種咖啡(也稱阿拉伯咖啡，學(xué)名為Ca/eerabicalinnaeus)濕法加工的生咖啡的質(zhì)量鑒定及其貿(mào)易,小粒種咖啡干法加工的生咖啡,中粒種(也稱羅巴斯塔咖啡,學(xué)名為Ca/eeeanephoaPierreexFroehner)的生咖啡也可參照使用。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.4食品中灰分的測(cè)定方法GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.13食品中銅的測(cè)定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴洋殘留量的測(cè)定方法GB/T15033—1994生咖啡啤覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測(cè)定(eqvISO4149:1980)GB/T18007咖啡及其制品術(shù)語(yǔ)ISO1447生咖啡——含水量的測(cè)定（常規(guī)法）Greencoffee一DeterminationofmoisturecontentCRoutinemethod）ISO4072袋裝生咖啡取樣(Greencoffeeinbags—Sampling)ISO4150生咖啡粒度分析手篩法（Greencoffee-Sizeanalysis一Manualsieving)ISO8455裝裝生咖啡儲(chǔ)藏和運(yùn)輸指南（Creencoffeeinbags—Guidetostorageandtransport）ISO10095咖啡咖啡因含量的測(cè)定高效液相色譜法（Coffee—Determinationofeaffeinecon-tent-Methodusinghighperformanceliquidchromatography)3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T18007確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。杯品cuptasting利用人的視覺、啤覺和味覺等生理功能對(duì)咖啡質(zhì)