ICS6722010

CCSX.66.

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準

LY/T3262—2021

主要香調(diào)料產(chǎn)品質(zhì)量等級

Quanlitygradesofproductsformainspices

2021-06-30發(fā)布2022-01-01實施

國家林業(yè)和草原局發(fā)布

中華人民共和國林業(yè)

行業(yè)標準

主要香調(diào)料產(chǎn)品質(zhì)量等級

LY/T3262—2021

*

中國標準出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20221

*

書號

:155066·2-36274

版權(quán)專有侵權(quán)必究

LY/T3262—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由全國經(jīng)濟林產(chǎn)品標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC557)。

本文件起草單位廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學研究院西北農(nóng)林科技大學河北省林業(yè)和草原科學研

:、、

究院中國標準化研究院廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心貴州省林業(yè)科學研究院廣西壯族自治區(qū)

、、、、

國有欽廉林場廣西桂平悅達香料有限公司廣西庚源香料有限責任公司

、、。

本文件主要起草人李開祥魏安智郭偉珍林葵李軍集席興軍黃開順趙京獻曾祥艷

:、、、、、、、、、

梁文匯林國友侯娜梁曉靜廖健明王坤賀春燕馬堯徐惠孫現(xiàn)平張思敏羅云龍鄧力陳衛(wèi)國

、、、、、、、、、、、、、、

郭飛張笮晦覃繼承

、、。

Ⅰ

LY/T3262—2021

主要香調(diào)料產(chǎn)品質(zhì)量等級

1范圍

本文件規(guī)定了八角Illiciumverum肉桂Cinnamomumcassia花椒Zanthoxy-

(Hook.f.)、(Presl)、(

lumbungeanum產(chǎn)品的術語和定義技術要求檢驗方法檢驗規(guī)則包裝標志運輸貯存

Maxim.)、、、、、、、。

本文件適用于八角產(chǎn)品大紅八角角花八角干枝八角肉桂產(chǎn)品板桂桂通煙仔桂桂碎花

(、、)、(、、、)、

椒產(chǎn)品紅花椒青花椒的質(zhì)量等級評定

(、)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

香辛料和調(diào)味品取樣方法

GB/T12729.2

香辛料和調(diào)味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定

GB/T12729.12

胡椒精油含量的測定

GB/T17527

香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定

GB/T30385

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

大紅八角da-hongstaranise

秋季成熟期采收經(jīng)脫青處理后曬干或烘干的八角果實

,。

32

.

角花八角jiao-huastaranise

春季成熟期采收經(jīng)脫青處理后曬干或烘干的八角果實

,。

33

.

干枝八角gan-zhistaranise

落地自然干燥的八角果實

。

34

.

碎口broken-fruit

八角破裂后瓣連結(jié)在一起的碎體

1~4。

35