家樂(lè)福操作手冊(cè)2009.5.21簡(jiǎn)介

家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)后，采用國(guó)際先進(jìn)的超市管理模式，致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定，其“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)?！?、“一站式購(gòu)物”等理念已經(jīng)深入人心。如今，家樂(lè)福已成功地進(jìn)入了中國(guó)的25個(gè)城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開(kāi)設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬(wàn)多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。客戶(hù)架構(gòu)窗口對(duì)應(yīng)全國(guó)商品部年度合約談判全國(guó)海報(bào)、促銷(xiāo)活動(dòng)談判區(qū)域商品部促銷(xiāo)活動(dòng)談判變價(jià)、陳列等日常業(yè)務(wù)談判門(mén)店訂貨、進(jìn)貨、陳列促銷(xiāo)活動(dòng)執(zhí)行全國(guó)客戶(hù)組NKA專(zhuān)員門(mén)店業(yè)代操作流程—家樂(lè)福

一合約解讀二訂單管理陳列管理促銷(xiāo)管理四帳款作業(yè)解讀五對(duì)帳流程及常見(jiàn)問(wèn)題六請(qǐng)繳款流程及常見(jiàn)問(wèn)題一合約解讀家樂(lè)福08年全國(guó)合約分析項(xiàng)目2007年合約條款(未稅)2008年合作條件(未稅)合約條件占比KSF計(jì)劃占比說(shuō)明基本狀況營(yíng)業(yè)額(未稅)3092.00

4000.00

預(yù)計(jì)成長(zhǎng)30%

(品類(lèi)成長(zhǎng)+新店成長(zhǎng)+新品成長(zhǎng)+活動(dòng)配合)返利無(wú)條件(含年節(jié)費(fèi))3.70%3.70%3.70%3.70%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用維持07年不變有條件

(未稅)達(dá)2990萬(wàn)加返1%

達(dá)3140萬(wàn)加返2%

達(dá)3280萬(wàn)加返2.5%2.50%達(dá)3401.9836萬(wàn)加返1%(成長(zhǎng)10%)

達(dá)3711.2548萬(wàn)加返2%(成長(zhǎng)20%)

達(dá)4175.1617萬(wàn)加返2.5%(成長(zhǎng)35%)2.00%坎級(jí)設(shè)定3坎較07年相同

但坎級(jí)金額成長(zhǎng)比例調(diào)高對(duì)長(zhǎng)期有利

(07年因漲價(jià)補(bǔ)差實(shí)際按2.5%給付)咨詢(xún)服務(wù)費(fèi)1.0%1.00%1.0%1.00%

小計(jì)——7.20%

6.70%

服務(wù)費(fèi)全國(guó)商品配貨費(fèi)1.8%1.80%1.8%1.80%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用

維持07年不變新品費(fèi)1.7%1.70%1.7%1.70%小計(jì)——3.50%

3.50%新店新店贊助0.50%0.50%0.5%0.50%無(wú)益于驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用

維持07年不變20萬(wàn)元

(實(shí)際按新店23家,扣18.4萬(wàn)元)0.65%0.46%0.46%同意轉(zhuǎn)%體現(xiàn),

但按07年實(shí)際降低%至0.46%計(jì)算小計(jì)

1.15%

0.96%

促銷(xiāo)費(fèi)DM6%(35檔DM）6.00%6%(35檔DM）6.00%維持07年不變

但總部必須配合35檔DM主題活動(dòng)DM小計(jì)

6.00%

6.00%

小計(jì)——17.85%——17.16%

理貨員管理費(fèi)07年全國(guó)實(shí)際投入66萬(wàn)元

駐場(chǎng)約50%門(mén)店2.12%1.0%1.00%1.全國(guó)每店支持1座側(cè)貨架/年

(行情1500元/店/座/月,價(jià)值約200萬(wàn),占比5%);

2.C4同意KSF每店派駐1名理貨員,是否派駐由KSF視效益決定,不另行收費(fèi);費(fèi)用合計(jì)——19.97%——18.16%

一合約解讀公司產(chǎn)品毛利：43％公司費(fèi)用組成：TP3，CP：5％，廣告費(fèi)：3％，運(yùn)費(fèi)：4％，部門(mén)費(fèi)用：7％，管理費(fèi)用：2％TP3可用23％，去掉家樂(lè)福票折16.16％，門(mén)店投入可用6.84％，即單門(mén)店投資費(fèi)用大于6.84％，則門(mén)店投資績(jī)效為負(fù)。例如：某家門(mén)店月均銷(xiāo)額10萬(wàn)元，可用的費(fèi)用為100000×6.84％＝6840元另外可以充分利用合約中的6％的DM海報(bào)費(fèi)用二訂單管理－分類(lèi)1.正常訂單：根據(jù)排面及實(shí)際回轉(zhuǎn)，客戶(hù)系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算訂貨數(shù)量并生成訂單。有固定的訂貨周期，門(mén)店會(huì)電腦自動(dòng)傳真至我方指定的傳真號(hào)上。其又分為：建議訂單：正常售價(jià)的產(chǎn)品在此訂單中體現(xiàn)促銷(xiāo)訂單（P訂單）：促銷(xiāo)售價(jià)的產(chǎn)品在此訂單中體現(xiàn)

2.臨時(shí)訂單：因門(mén)店一些突發(fā)的狀況而臨時(shí)下的訂單。如：大宗要貨；活動(dòng)缺貨；總部臨時(shí)檢查，門(mén)店會(huì)提前告之廠(chǎng)家，并約定好送貨時(shí)間。備注：所有的訂單量都是可建議的。建議量為排面量加周期回轉(zhuǎn)量。訂單量需在訂單日的12：00之前書(shū)面提供訂貨周期一般為一周下兩次訂單，有效期為2－3天二訂單管理3.訂單處理

（1）.業(yè)代拿到訂單首先審查訂單量及單品訂貨價(jià)格（如有價(jià)格誤差，禁止該品項(xiàng)送貨），（2）.根據(jù)訂單結(jié)合實(shí)際庫(kù)存及回轉(zhuǎn)合理排單，經(jīng)所長(zhǎng)簽字審核同意轉(zhuǎn)物流登陸R3系統(tǒng)打單（物流再次檢查訂單價(jià)格）,（3）.物流打單后，業(yè)務(wù)再次確認(rèn)物流錄入的單品品項(xiàng)及數(shù)量是否與門(mén)店訂單一致。4.送貨作業(yè)

頂通根據(jù)我司汽運(yùn)單，客戶(hù)訂單及我方出貨明細(xì)，在訂單有效期內(nèi)送至客戶(hù)倉(cāng)庫(kù)。客戶(hù)驗(yàn)收貨物完畢會(huì)在汽運(yùn)單簽字同時(shí)蓋收貨章。物流根據(jù)頂通回執(zhí)完成過(guò)賬動(dòng)作。注意事項(xiàng)：公司送貨產(chǎn)品日期不得超過(guò)保質(zhì)期1/3,超過(guò)將有可能被拒收若大量臨期品需送貨處理，要事先與門(mén)店主管溝通，并要門(mén)店主管級(jí)以上人員在訂單上簽字，收貨完成后，再由銷(xiāo)售部門(mén)人員在驗(yàn)收單上簽字，我方才能取得此次驗(yàn)收單。三陳列管理1.基本貨架陳列

家樂(lè)福按照大、中、小分類(lèi)陳列，例如餅干：先咸、甜，其次單片或夾心，最后形狀或顏色。門(mén)店一般是嚴(yán)格執(zhí)行的。家樂(lè)福施行缺貨不掩飾的原則，但長(zhǎng)期缺貨，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)鎖碼。備注：選擇強(qiáng)勢(shì)的門(mén)店駐場(chǎng)或與門(mén)店有關(guān)系的人員優(yōu)先選擇；搶占其它產(chǎn)品的缺貨排面（駐場(chǎng)可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行）與排面負(fù)責(zé)的員工搞好關(guān)系，他有一定的小范圍的調(diào)面權(quán)利?？ǚ蚰壳吧虾C配貨，容易缺貨。三陳列管理2.特殊陳列

CCU購(gòu)買(mǎi)（門(mén)店執(zhí)行）:

價(jià)格折讓?zhuān)仃惛鶕?jù)全國(guó)活動(dòng)規(guī)劃進(jìn)行特陳購(gòu)買(mǎi)長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)，例如展架，側(cè)柜，包柱，SS（一節(jié)貨架）大面積主題活動(dòng)門(mén)店購(gòu)買(mǎi)：

解決門(mén)店庫(kù)存壓力（可免費(fèi)獲得）門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做大幅度促銷(xiāo)活動(dòng)（可低價(jià)獲得）門(mén)店有補(bǔ)損壓力（可低價(jià)獲得）門(mén)店要求活動(dòng)多樣化－如人員試吃或形象化（可低價(jià)獲得）備注：門(mén)店課長(zhǎng)關(guān)鍵考核目標(biāo)（KPI）：營(yíng)業(yè)額，毛利額門(mén)店購(gòu)買(mǎi)費(fèi)比：SS≤10％，TG≤

20％（促銷(xiāo)商品）四促銷(xiāo)管理

總部活動(dòng)管理1.提前1個(gè)月拿到公司活動(dòng)規(guī)劃確認(rèn)單（以郵件形式告知）2.準(zhǔn)備貨源（家樂(lè)福禁止海報(bào)缺貨），及企劃相關(guān)物品：人員，試吃，形象化物品等

3.提前1周到門(mén)店確認(rèn)位置、產(chǎn)品、特價(jià)、促銷(xiāo)首單量及接到首單的時(shí)間

4.活動(dòng)執(zhí)行：DM期間貨量要充足，隨時(shí)查詢(xún)回轉(zhuǎn)，及時(shí)與門(mén)店主管溝通

5.活動(dòng)結(jié)束：了解檔期內(nèi)回轉(zhuǎn)并做結(jié)案報(bào)告門(mén)店有異常庫(kù)存及時(shí)處理

四促銷(xiāo)管理

門(mén)店活動(dòng)1.提前與門(mén)店主管確認(rèn)活動(dòng)內(nèi)容，產(chǎn)品，時(shí)間及位置（可根據(jù)公司活動(dòng)規(guī)劃或自行安排）2.準(zhǔn)備貨源，及企劃相關(guān)物品，人員，試吃，形象化物品等

3.提前1周到門(mén)店再次確認(rèn)位置、產(chǎn)品、促銷(xiāo)首單量及接到首單的時(shí)間

4.活動(dòng)執(zhí)行：DM期間貨量要充足，隨時(shí)查詢(xún)回轉(zhuǎn)，及時(shí)與門(mén)店主管溝通

5.活動(dòng)結(jié)束：了解檔期內(nèi)回轉(zhuǎn)并做結(jié)案報(bào)告并與客戶(hù)分享門(mén)店有異常庫(kù)存及時(shí)處理

五帳款作業(yè)協(xié)議付款條件—貨到60天，付款日：7/14/21R3設(shè)置條件—非整月月結(jié)60天（26-25）實(shí)際付款流程說(shuō)明:帳扣發(fā)票統(tǒng)一于次月15日左右郵寄至公司26-20出貨每周按回執(zhí)對(duì)帳，22日之前投票按收貨時(shí)間推移60天準(zhǔn)時(shí)付款收款后網(wǎng)上拉付款明細(xì)一周內(nèi)繳款當(dāng)月帳扣統(tǒng)一于次月初(5日)開(kāi)立公司帳扣繳款六對(duì)賬流程及常見(jiàn)問(wèn)題網(wǎng)上對(duì)賬作業(yè)

1.取得驗(yàn)收單的2－3個(gè)工作日后，可在家樂(lè)福網(wǎng)站上查詢(xún)到該筆驗(yàn)收單的金額。（每周五對(duì)帳）2.將此金額與公司出貨核對(duì)，若在誤差范圍內(nèi)，可通知公司財(cái)務(wù)開(kāi)稅票，家樂(lè)福財(cái)務(wù)要求單張稅票合計(jì)差異額在±15元之間，否則退票。若不對(duì)，要查明原因。3.確認(rèn)無(wú)誤后，于每月22日之前將次月21日到本月20日之前的稅票寄至家樂(lè)福指定財(cái)務(wù)中心。（21-25日期間不能開(kāi)票）

4.稅票寄出后一周左右，相對(duì)應(yīng)的驗(yàn)收單號(hào)將在家樂(lè)福網(wǎng)站消失，若反之，請(qǐng)至電家樂(lè)福財(cái)務(wù)中心，查詢(xún)稅票的具體情況。常見(jiàn)問(wèn)題：

1.促銷(xiāo)品項(xiàng)價(jià)格有誤，家樂(lè)福是以訂單價(jià)格為準(zhǔn)的。

2.稅票備注欄內(nèi)要注明店號(hào)、供應(yīng)商編號(hào)、驗(yàn)收單號(hào)，否則退票

3.家樂(lè)福網(wǎng)站具體操作流程詳見(jiàn)《網(wǎng)站操作手冊(cè)》七繳款請(qǐng)款流程及常見(jiàn)問(wèn)題

1.繳款請(qǐng)款流程：