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文檔簡(jiǎn)介
世界最好的佳釀之一:葡萄牙葡萄酒1.葡萄牙簡(jiǎn)介2.葡萄牙地理位置3.葡萄牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)4.葡萄牙葡萄酒的分類和種類5.葡萄牙葡萄酒莊園葡萄牙簡(jiǎn)介葡萄牙(Portugal)國(guó)名源于本國(guó)第二大城“波爾圖(Porto)”的名稱。在拉丁語(yǔ)中,“波爾圖”為“溫暖的港灣”之意。起初的葡萄牙僅指波爾圖周圍地區(qū),后發(fā)展到現(xiàn)在的全境。1143年成為獨(dú)立王國(guó),開(kāi)始采用葡萄牙作國(guó)名。
最早的漢語(yǔ)音譯為“佛郎機(jī)”,后來(lái)由于波爾圖一帶盛產(chǎn)葡萄酒,因此將之改譯為葡萄牙并廣泛流傳
葡萄牙有“軟木之國(guó)”、“葡萄王國(guó)”的美稱。自古以來(lái)盛產(chǎn)葡萄和葡萄酒。葡萄牙這個(gè)國(guó)家從南到北,都是葡萄的種植區(qū),主要集中在中部以北的地方,是名副其實(shí)的葡萄之國(guó)。以生產(chǎn)波特酒聞名的葡萄牙是世界第九大產(chǎn)國(guó),從北部的名浩,到中部貫穿東西的杜羅河流域,各地出產(chǎn)的葡萄酒都很不俗。南部是葡萄牙最佳的葡萄產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)高級(jí)葡萄酒。
葡萄牙地理位置葡萄酒產(chǎn)區(qū)一、Lisben
(首都里斯本)二、Estremadura(埃斯特雷馬杜拉)三、Palmela(帕爾邁拉)四、Alentejo(阿倫得茹)五、Porto(波爾圖)六、Monho(名浩)七、Bairrada
(比拉達(dá))八、Ribatejo
(特茹)九、Dao(杜奧)十、Douro(杜羅河谷DouroRiverValley)十一、Algarve(亞爾加維)十二、Vinhos-Verdes(綠酒)葡萄牙葡萄酒分級(jí)和種類分級(jí)VinhodeMesa最普通的餐酒,相當(dāng)于法國(guó)的葡萄餐酒VDTVinhoRegional相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒VDPIPR介于VinhoRegional和DOC之間,相當(dāng)于法國(guó)的VDQSDOC最高等級(jí),相當(dāng)于法國(guó)的AOC種類一:綠酒二:氣泡酒三:波特酒四:紅葡萄酒五:白葡萄酒六:玫瑰葡萄酒七:馬斯喀特葡萄酒(麝香葡萄酒)葡萄牙葡萄酒莊泰勒波特酒莊(Taylor'sPort)泰勒公司是一家有悠久釀酒傳統(tǒng)的公司,至今已有超過(guò)300年的釀酒歷史,產(chǎn)品銷往全球共54個(gè)國(guó)家。泰勒公司的代表作是年份波特酒(VintagePort)辛明頓家族酒莊(SymingtonFamilyEstates)辛明頓家族酒莊是葡萄牙杜羅河(Douro)一家頂尖的波特酒生產(chǎn)商,其負(fù)責(zé)銷售的波特酒占全葡萄牙波特酒銷售量的三分之一。2007年,辛明頓家族酒莊被著名雜志《葡萄酒愛(ài)好者》譽(yù)為“歐洲年度最佳酒莊”。葡萄牙葡萄酒莊飛鳥(niǎo)園(QuintadoNoval)飛鳥(niǎo)園是出產(chǎn)波特酒最古老的頭牌酒莊之一。在諸多頂尖波特酒生產(chǎn)者中,飛鳥(niǎo)園以其葡萄采摘自單一葡萄園而令其更顯得卓爾不群。值得注意的是,酒莊以釀造出葡萄牙最佳的波特酒“Nacional”——產(chǎn)自國(guó)產(chǎn)多瑞加(TourigaNacional)老藤單一葡萄園的混釀葡萄酒而聞名。新大陸酒莊(NovoMundo)
新大陸酒莊位于葡萄牙杜奧產(chǎn)區(qū),是葡萄牙最古
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