ICS67.140.10X04中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8312—2002CavISO10727：1995茶咖啡堿測(cè)定Tea-Determinationofcaffeinecontent2002-06-17發(fā)布2002-12-01實(shí)施中華民共和發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB/T8312-2002前本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB/T8312—1987《茶咖啡堿的測(cè)定》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)“第一法高效液相色譜法”等效采用ISO10727:1995《高效液相色譜法測(cè)定茶和固態(tài)速溶茶中的咖啡堿含量》。本標(biāo)準(zhǔn)與ISO10727:1995的主要差異是：將等效采用的ISO10727：1995方法作為本標(biāo)準(zhǔn)的第一法本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8312—1987的主要差異是：增加了第一法高效液相色譜法,并將GB/T8312-1987中“紫外分光光度法”作為本標(biāo)準(zhǔn)的第二法本標(biāo)準(zhǔn)第一法和第二法可獲得相同的結(jié)果。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，同時(shí)代替GB/T8312—1987。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周衛(wèi)龍、孫安華、鐘蘿本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院負(fù)責(zé)解釋

GB/T8312-2002ISO前言ISO(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織)是一個(gè)各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化組織機(jī)構(gòu)（ISO成員團(tuán)體)的國(guó)際性聯(lián)盟。通常制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的工作是由ISO技術(shù)委員會(huì)承擔(dān)，每個(gè)成員團(tuán)體如有興趣.都有權(quán)成為該項(xiàng)目委員會(huì)的代表,與ISO有聯(lián)系的官方或非官方的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織也參與工作.ISO與國(guó)際電工委員會(huì)(IEC)在電工標(biāo)準(zhǔn)文件緊密合作。技術(shù)委員會(huì)所采納的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)草案提交各成員團(tuán)體表決，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的出版必須取得不少于成員團(tuán)體75%的贊成票。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO10727是由ISO/TC34農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會(huì)制定。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO10727的附錄A和附錄B僅供參考。

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8312-—2002咖啡堿測(cè)定茶eqvISO10727：1995代替GB/T8312-1987Tea-Determinationofcaffeinecontent1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用高效液相色譜法、紫外分光光度法對(duì)茶葉中咖啡堿測(cè)定的原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作方法及結(jié)果計(jì)算方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉中咖啡堿的測(cè)定2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文·通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí).所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂.使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB/T8302—2002茶取樣GB/T8303—2002茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定第一法高效液相色譜法3原理茶葉中咖啡堿經(jīng)沸水和氧化鎂混合提取后.經(jīng)高效液相色譜儀、C.分離柱、紫外檢測(cè)器檢測(cè).與標(biāo)推系列比較定量。儀器和用具實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器及下列各項(xiàng)：4.1高高效液相色譜儀。42紫外檢測(cè)器：檢測(cè)波長(zhǎng)280nm。4.3→分析柱：Crs(ODS柱）。AA分析天平:感量0.0001g。5試劑和溶液甲醇為色譜純·水為重蒸留水5.1氧化鎂：分析純5.2高效液相色譜流動(dòng)相：取600mL甲醇倒入1400mL重蒸留水.混勺,脫氣。5.3咖啡堿標(biāo)準(zhǔn)液：稱取125mg咖啡堿(純度不低于99%)加乙醇：水(1：4)溶解，定容至250mL使用時(shí)，待標(biāo)準(zhǔn)液至室溫