ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.178-2003食品包裝材料中甲醛的測定Determinationofformaldehydeforfoodpackagingmaterial2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T5009.178-2003前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口本標(biāo)準(zhǔn)由河北省唐山市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草,河北省衛(wèi)生防疫站、天津市衛(wèi)生防疫站參加起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張文德、王紹杰、李信榮、劉玉欣.

GB/T5009.178-2003現(xiàn)行食品包裝材料中甲醛的測定方法是國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.61—2003《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中的鹽酸苯肼比色法和GB/T5009.69—2003《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中的變色酸比色法。本標(biāo)準(zhǔn)制定了測定食品包裝材料中甲醛的示波極譜法·操作簡捷、快速、靈敏、準(zhǔn)確、特異性好，試樣可直接測定。

GB/T5009.178-2003食品包裝材料中甲醛的測定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定食品包裝材料中游離甲醛的示波極譜法本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品包裝用三聚氰胺樹脂成型品、水基改性環(huán)氧易拉罐內(nèi)壁涂料、罐頭內(nèi)壁脫模涂料、環(huán)氧酚醛涂料及食品容器漆酚涂料中游離甲醛的測定規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.691食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T5009.156食品用包裝材料及其制品的浸泡試驗(yàn)方法通則原理在pH5.0的乙酸-乙酸鈉底液中,甲醛與硫酸聯(lián)氨反應(yīng)生成質(zhì)子化醛蹤產(chǎn)物.在電位－1.04V處產(chǎn)生靈敏的吸附還原波，該電流的峰高與甲醛的濃度在一定范圍內(nèi)呈良好的直線關(guān)系。試樣的峰高與甲醛標(biāo)準(zhǔn)曲線的峰高比較定量，成劑試劑均為分析純，水為蒸留水或去離子水4.1氫氧化鉀溶液(280g/L):稱取28g氫氧化鉀，加水溶解放冷后并稀釋至100mL4.2硫酸聯(lián)氨溶液(20g/L):稱取2.0g硫酸聯(lián)氨「H.N.·HSO,.用約40C熱水溶解,冷卻至室溫后.在酸度計上用氫氧化鉀溶液(280g/L)調(diào)節(jié)至pH5.0.加水稀釋至100mL.4.3乙酸-乙酸鈉緩沖溶液：稱取0.82g無水乙酸鈉或1.36g乙酸鈉,用水溶解,在酸度計上用1mol/L乙酸調(diào)節(jié)至pH5.0,加水稀釋至100mL。4.4甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液：按（B/T5009.69進(jìn)行配制和標(biāo)定。最后用水稀釋至每毫升相當(dāng)于100g甲醛。4.5甲醛標(biāo)準(zhǔn)使用液：精密吸取10.0mL甲醛標(biāo)準(zhǔn)溶液,置于100mL容量瓶中.用水稀釋至刻度。此溶液每毫升相當(dāng)于10.0g甲醛(使用時配制).5儀器5.1MP-2型溶出分析儀或示波極譜儀5.2三電極體系:滴汞電極為工作電極·飽和氯化鉀甘汞電極為參比電極，鉑輔助電極5.310mL.容量瓶。5.4微量進(jìn)樣器。分分析步驟6.1標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備精密吸取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL甲醛標(biāo)準(zhǔn)使用液(相當(dāng)于