ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.149一2003代替GB/T17335—1998食品中子黃的測定Determinationofcrocininfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T5009.149—2003茶本標準代替GB/T17335—1998(食品中柜子黃的測定》。本標準按照GB/T20001.4—2001《標準編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對原標準的結(jié)構(gòu)進行丁修改。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標準負責(zé)起草單位：中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院勞動衛(wèi)生與職業(yè)病研究所：參加起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所，本標準主要起草人：李嚴巍、王梅、楊祖英原標準于1998年首次發(fā)布，本次為第一次修訂

GB/T5009.149-2003旋子黃作為食品著色劑已經(jīng)列入GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準·最大使用量0.3g/ke.

GB/T5009.149—2003食品中子黃的測定范圍本標準規(guī)定了食品中旋子黃色素的高效液相測定方法和薄層色譜法本標準適用于飲料、酒、糕點中旋子黃的測定。第一法檢出限為3.2Pg/mL;標淮曲線線性范圍為0ng/mL～200ng/ml.第一法高效液相色譜法2原理試樣中旋子黃經(jīng)提取凈化后.用高效液相色譜法測定，以保留時間定性、峰高定量，旋子武是旋子黃的主要成分，為對照品3試劑試劑均為分析純·水為蒸水.3.1甲醇3.2石油醚：60℃～90C。3.3乙酸乙酯。3.4三氯甲烷。3.5貨色素3.6子我。3.7旋子我標準溶液:稱取2.75mg旋子或標準品·用甲醇溶解,并用甲醇稀釋至100mL混勺。即得27.5化g/mL板子戒。3.8旋子我標準使用液：分別吸取旋子武標準溶液0.2.0,4.0,6.0.8.0mL于10mL容量瓶中，加甲醇定容至10mL.即得0.5.5,11.0.16.5.22.0Pg/mL的旋子我標準系列溶液4儀器4.1小型粉碎機、4.2恒溫水浴。4.3高效液相色譜系統(tǒng)：Water'sM510泵,U6K進樣器，島津RF-535熒光檢測器,Bluechip/PC計算機和Baseline810色譜控制程序。分析步驃5.1試樣處理5.1.1飲料：將試樣溫?zé)帷嚢璩ザ趸蓟虺暶摎狻u勾后·通過微孔濾膜0.4Pm過濾·濾液備作HPLC分析用。5.1.2酒：試樣通過微孔濾膜過濾·濾液備作HPLC分析用5.1.3糕點:稱取10g試樣放入100mL的圓底燒瓶中.用50mL石油醚加熱回流30min.置室溫砂芯漏斗過濾，用石油醚洗滌殘渣5次，洗液并人濾液中.減壓濃縮石油醚提取