ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.141—2003代替GB/T16346-1996食品中誘惑紅的測定Determinationofalluraredinfoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T5009.141-2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T16346—1996《食品中誘惠紅的測定》。本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改·本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、河北省衛(wèi)生防疫站、邯鄲市衛(wèi)生防疫站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊祖英、李良學(xué)、焦淑婷、王平、賈麗華。原標(biāo)準(zhǔn)于1996年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。

GB/T5009.141-2003食品中誘惑紅的測定范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中誘惠紅的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于糖果包衣等食品中誘惠紅的測定本標(biāo)準(zhǔn)的取樣量為10g時(shí)，檢出限為25mg/kg。線性范圍為0mg/L～12mg/L.原理透惠紅在酸性條件下被聚酰胺粉吸附，而在堿性條件下解吸附.再用紙色譜法進(jìn)行分離后,與標(biāo)準(zhǔn)比較定性、定量。3試劑3.1石油醚：沸程30C~60C3.2甲醇。3.3聚酰胺粉(尼龍6):200目。3.4硫酸：1十10。3.550g/L氫氧化鈉3.6海沙:先用鹽酸(1十10)煮沸15min,用水洗至中性，再用氫氧化鈉(50g/L)煮沸15min,用水洗至中性，再于105℃干燥.儲(chǔ)于具塞瓶中保存，備用。3.750%(體積分?jǐn)?shù))乙醇溶液。3.8乙醇-氨溶液：取2mL的氨水.加70%(體積分?jǐn)?shù))乙醇至100mL3.9pH6的水：用20%的檸檬酸調(diào)至pH6。3.10200g/L檸檬酸溶液3.11100g/L鴿酸鈉溶液。3.12誘惠紅的標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取0.025g誘惠紅，加水溶解,并定容至25mL.即得1mg/mL..3.13誘惠紅的標(biāo)準(zhǔn)使用溶液：吸取誘惠紅的標(biāo)準(zhǔn)溶液5.0mL于50ml容量瓶中，加水稀釋到50mL,即得0.1mg/mL。3.14展開劑3.14.1丁酮+丙醇+水十氮水(7+3+3十0.5)3.14.2正丁醇+無水乙醇+1%氨水(6+2+3)3.14.32.5%檸檬酸鈉十氨水十乙醇(8+1+2)儀器4.1可見分光光度計(jì)。4.2微量注射器,10L