中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣寒氣逆極故謂大寒目錄大寒時節(jié)節(jié)氣摘要天氣氣候大寒習(xí)俗大寒養(yǎng)生文化藝術(shù)傳/統(tǒng)/中/國/節(jié)/日/二/十/四/節(jié)/氣第一章節(jié)節(jié)氣摘要節(jié)氣摘要大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。斗指丑；太陽黃經(jīng)為300°；公歷1月20－21日交節(jié)。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低汽溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段節(jié)氣摘要大寒，意謂酷寒，極冷，是一年中的寒冷時期，溫低，風(fēng)大，地表積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、地凍天寒的嚴(yán)寒景象。漢董仲舒《春秋繁露·陰陽出入上下》：“小雪而物咸成，大寒而物畢藏?！惫?jié)氣摘要《月令七十二候集解》：“十二月中，解見前?！薄妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！惫?jié)氣摘要三候一候雞始乳二候征鳥厲疾三候水澤腹堅指猛禽需強(qiáng)力捕食以補(bǔ)充身體的能量、抵御嚴(yán)寒即母雞孵小雞則是說湖泊表面的冰已經(jīng)堅實地一直凍到水面中央了節(jié)氣摘要大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候為“一候瑞香，二候蘭花，三候山礬（生于江南）”。亦可作為判斷大寒的重要征象。傳/統(tǒng)/中/國/節(jié)/日/二/十/四/節(jié)/氣第二章節(jié)天氣氣候節(jié)日PPT模板/jieri/天氣氣候大寒時節(jié)，寒潮南下頻繁，是我國大部分地區(qū)一年中的最冷時期，風(fēng)大、低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的景象。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。天氣氣候小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節(jié)氣，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5～10毫米，西北高原山地一般只有1～5毫米。華南冬干，越冬作物的這段時間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。天氣氣候不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時澆灌，對小春作物生長無疑是大有好處的。傳/統(tǒng)/中/國/節(jié)/日/二/十/四/節(jié)/氣第三章節(jié)大寒習(xí)俗大寒習(xí)俗大寒雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節(jié)，人們開始忙著除舊飾新、腌制年肴、準(zhǔn)備年貨和各種祭祀供品、掃塵潔物，因為中國人最重要的節(jié)日——春節(jié)就要到了。除舊飾新，準(zhǔn)備年貨大寒習(xí)俗蒸煮糯米飯嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風(fēng)自寒。”在傳統(tǒng)節(jié)氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。如今在廣東，常見這樣的情景：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的習(xí)俗。大寒習(xí)俗尾牙宴尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。大寒習(xí)俗買芝麻秸舊時，大寒時節(jié)的街上，還常有人爭相購買芝麻秸，因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”。除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。大寒習(xí)俗大寒期間，農(nóng)歷臘月廿三為祭灶日，自然就少不了祭灶的習(xí)俗。傳說，灶王爺是玉皇大帝派到每個家中監(jiān)察人們平時善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報民情，讓玉皇大帝定賞罰。因此，送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火化開，涂抹在灶王爺嘴上，這樣做的目的是為了不讓灶王爺說壞話。祭灶：糖粘灶王嘴大寒習(xí)俗數(shù)九大寒節(jié)氣正值“三九”嚴(yán)寒，北方民間有“畫圖數(shù)九”的習(xí)俗，圖樣有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種，其中以“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”最為著名。這種描紅帖共九字，每字九筆；從頭九第一天開始起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。傳/統(tǒng)/中/國/節(jié)/日/二/十/四/節(jié)/氣第四章節(jié)大寒養(yǎng)生大寒養(yǎng)生我國傳統(tǒng)五行學(xué)說認(rèn)為，腎應(yīng)冬，屬水，主藏，所以，“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認(rèn)識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也可適當(dāng)多吃。中醫(yī)有“寒者溫之”的原則，認(rèn)為溫性食物，如羊肉、牛肉等，有助于體內(nèi)陽氣升發(fā)，可提高人體的耐寒能力。但補(bǔ)的同時別忘了，中醫(yī)還有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。燉肉時不妨加幾塊蘿卜，或搭配素炒蘿卜絲、蒸蘿卜糕等食用，可以防止冬季進(jìn)補(bǔ)太過造成的脾胃消化不良。食宜溫養(yǎng)腎為主大寒養(yǎng)生睡宜早養(yǎng)精蓄銳藏陽氣在起居上，應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)素問?四氣調(diào)神大論》所說，冬三月，“早臥晚起，必待日光……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！倍觳环痢巴迭c懶”，日出而作，日落而息。大寒養(yǎng)生動宜慢微汗即可冬藏時節(jié)，萬物蟄伏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點而適當(dāng)減少活動，做事“慢半拍”，以免擾動陽氣。此時的鍛煉要有節(jié)制，微微出汗就好，建議大家選擇一些舒緩的運動，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，達(dá)到舒展筋骨的目的即可。此外，運動盡量選擇在白天、陽光充足時進(jìn)行，并做好準(zhǔn)備活動，防止運動損傷。傳/統(tǒng)/中/國/節(jié)/日/二/十/四/節(jié)/氣第五章節(jié)文化藝術(shù)文化藝術(shù)小寒大寒，殺豬過年（春節(jié)）。過了大寒，又是一年（農(nóng)歷）。小寒大寒凍成一團(tuán)。該冷不冷，不成年景。大寒農(nóng)諺文化藝術(shù)《大寒》（宋）陸游大寒雪未消，閉戶不能出?？蓱z切云冠，局此容膝室。吾車適已懸，吾馭久罷叱。拂麈取一編，相對輒終日。亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一。信能宗闕里，百氏端可黜。為山儻勿休，會見高崒嵂。頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。文化藝術(shù)《大寒步至東坡贈巢三》宋·蘇軾春雨如暗塵，春風(fēng)吹倒人。東坡數(shù)間屋，巢子與誰鄰?？沾矓繑⌒酰圃钣羯?。相對不言寒，哀哉知我貧。我有一瓢酒，獨飲良不仁。未能赪我頰