第2節(jié)細(xì)胞器——系統(tǒng)的分工合作第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)膠質(zhì)狀狀態(tài)：成分：功能：水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸等,還有很多種酶活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所細(xì)胞器懸浮在細(xì)胞質(zhì)中具有一定形態(tài)和功能的結(jié)構(gòu)

動(dòng)物細(xì)胞（左）和植物細(xì)胞（右）亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖分離各種細(xì)胞器——差速離心法線粒體——細(xì)胞的“動(dòng)力車間”線粒體的亞顯微結(jié)構(gòu)線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖基質(zhì)：含有有氧呼吸有關(guān)的酶，少量的DNA、RNA線粒體——細(xì)胞的“動(dòng)力車間”2.形態(tài)：短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形1.分布：動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞雙層膜外膜內(nèi)膜3.結(jié)構(gòu)：外膜內(nèi)膜嵴基質(zhì)4.功能：有氧呼吸的主要場(chǎng)所思考：有研究表明，馬拉松運(yùn)動(dòng)員腿部肌肉細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比一般人多出一倍以上，這是為什么？（內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，膜上附著有氧呼吸有關(guān)的酶）德國科學(xué)家華樂柏在研究線粒體時(shí)，統(tǒng)計(jì)了某種動(dòng)物部分細(xì)胞中線粒體數(shù)量如下表，分析回答下列問題：常態(tài)肝細(xì)胞腎皮質(zhì)細(xì)胞平滑肌細(xì)胞心肌細(xì)胞動(dòng)物冬眠狀態(tài)肝細(xì)胞9504002601250013501、心肌細(xì)胞的線粒體數(shù)量最多，這是因?yàn)?/p>

2、冬眠狀態(tài)下肝細(xì)胞中線粒體比在常態(tài)下多是因?yàn)?/p>

3、從表中數(shù)據(jù)可以看出，線粒體的多少與什么有關(guān)?

心肌運(yùn)動(dòng)量大，不停地收縮，需能量多冬眠時(shí)，動(dòng)物維持生命活動(dòng)的能量主要靠肝臟肝臟代謝加強(qiáng)，需能量多。細(xì)胞新陳代謝的強(qiáng)弱思考：不均勻，根據(jù)耗能多少來決定。精子的尾部線粒體比頭部多小腸上皮細(xì)胞靠近腸腔部位的線粒體多腸腔小腸上皮細(xì)胞不同細(xì)胞內(nèi)的線粒體含量不同，同一細(xì)胞內(nèi)的不同部位線粒體分布均勻嗎？其分布取決于什么？精子葉綠體——“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”

3.功能:綠色植物光合作用的場(chǎng)所。2.形態(tài)：扁平的橢球體或球形1.分布：綠色植物的葉肉細(xì)胞及幼莖的皮層細(xì)胞中。4.結(jié)構(gòu)：雙層膜外膜內(nèi)膜基粒：有多個(gè)類囊體堆疊而成，類囊體薄膜上有光合作用有關(guān)的色素和酶?；|(zhì)：內(nèi)含大量的光合作用的酶，還含有少量的DNA、RNA。葉綠體——“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”

①外膜②內(nèi)膜③線粒體基質(zhì)④嵴1.外膜2.內(nèi)膜3.基粒4.葉綠體基質(zhì)葉綠體與線粒體的比較線粒體葉綠體不同點(diǎn)增大膜面積的方式完成的生理過程所含酶的種類分布相同點(diǎn)動(dòng)植物細(xì)胞中主要存在于植物的葉肉細(xì)胞內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴由類囊體堆疊而成基粒有氧呼吸的主要場(chǎng)所光合作用的場(chǎng)所與有氧呼吸有關(guān)的酶分布于內(nèi)膜和基質(zhì)中與光合作用有關(guān)的色素、酶分布于類囊體薄膜和基質(zhì)中具有雙層膜，含有少量DNA和RNA，半自主復(fù)制細(xì)胞器，均與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)線粒體與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器葉綠體：線粒體：光能化學(xué)能化學(xué)能各種形式的能量用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料新鮮的蘚類的葉（或菠菜葉、黑藻葉等）、人類口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理1.葉肉細(xì)胞中的葉綠體是綠色的2.健那綠染液是將活細(xì)胞中線粒體染色的專一性染料,可使線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色3.可用高倍顯微鏡觀察它們的形態(tài)和分布方法步驟制臨時(shí)裝片→低倍鏡觀察→高倍鏡再觀察實(shí)驗(yàn)步驟：（1）觀察葉綠體

載玻片的中央滴一滴清水

制作臨時(shí)裝片蘚類小葉菠菜葉稍帶葉肉的下表皮

蓋上蓋玻片

觀察：先用低倍鏡，后用高倍鏡觀察

臨時(shí)裝片中的葉子或上皮細(xì)胞不能放干，要隨時(shí)保持有水狀態(tài)用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實(shí)驗(yàn)葉片很薄，僅有一兩層葉肉細(xì)胞易撕取，葉綠體數(shù)目少，但個(gè)體大表皮細(xì)胞不含葉綠體

實(shí)驗(yàn)步驟：（2）觀察線粒體

載玻片中央滴一滴健那綠染液

制作臨時(shí)裝片

刮取口腔上皮細(xì)胞

蓋上蓋玻片

觀察：先用低倍鏡，后用高倍鏡觀察

用高倍速顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實(shí)驗(yàn)不取植物細(xì)胞，防止葉綠體干擾黑藻葉綠體線粒體1.葉綠體的分布是固定和均勻的嗎？2.葉肉細(xì)胞中含有線粒體嗎？3.光學(xué)顯微鏡下可見的細(xì)胞結(jié)構(gòu)？葉綠體、線粒體、液泡、細(xì)胞核有不分布：形態(tài)結(jié)構(gòu)：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上（附著型核糖體）游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中（游離型核糖體）橢球形的粒狀小體，無膜結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)和rRNA組成主要功能：2.游離型核糖體：合成胞內(nèi)蛋白1.

附著型核糖體：合成分泌蛋白核糖體——“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工

及脂質(zhì)合成的“車間”

分布：形態(tài)結(jié)構(gòu)：功能：

動(dòng)、植物細(xì)胞中；內(nèi)連核膜，外連細(xì)胞膜。（擴(kuò)大了細(xì)胞內(nèi)的膜面積）由單層膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：蛋白質(zhì)合成加工通道滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：脂質(zhì)的合成高爾基體——蛋白質(zhì)加工、分類、包裝

的“車間”、及“發(fā)送站”存在部位：動(dòng)植物細(xì)胞中形態(tài)結(jié)構(gòu)：扁平囊狀結(jié)構(gòu)，有大小囊泡主要功能：對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝(在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān))在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)1.胰島B細(xì)胞能分泌胰島素，汗腺細(xì)胞能分泌汗液；它們的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的分布有何異同？說明內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有什么作用？2.油菜種子、花生種子細(xì)胞內(nèi)含滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別多，這說明了什么？問題探討兩種細(xì)胞的高爾基體都多，胰島B細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)多。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與蛋白質(zhì)的合成與加工有關(guān)，高爾基體與動(dòng)物細(xì)胞的分泌有關(guān)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與脂質(zhì)的合成有關(guān)功能：1.分解衰老損傷的細(xì)胞器，

2.吞噬并殺死入侵的病毒和病菌。結(jié)構(gòu)：是一種單層膜的囊狀小泡特點(diǎn)：含有多種水解酶(溶酶體內(nèi)部呈酸性，所含的水解酶有消化作用溶酶體——細(xì)胞的“消化車間”液泡（與滲透吸水有關(guān)；與代謝產(chǎn)物貯存有關(guān)；與花、果等顏色有關(guān)。）存在：形態(tài)結(jié)構(gòu)：主要功能：植物細(xì)胞（成熟的植物細(xì)胞具中央大液泡）泡狀結(jié)構(gòu)；表面有單層液泡膜，內(nèi)有細(xì)胞液（含糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)細(xì)胞