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企劃技推處葡萄栽培管理技術(shù)介紹葡萄概況:葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非葡萄主產(chǎn)國產(chǎn)量排序:意大利、法國、美國、西班牙、中國、土耳其、伊朗、阿根廷、澳大利亞、智利、德國、南非世界葡萄產(chǎn)量的70-80%用于釀酒,酒生產(chǎn)量排序:法國、意大利、西班牙、美國、阿根廷、澳大利亞葡萄概況:葡萄在中國起始中原地區(qū)有3000多年的栽培歷史。在世界上5大水果:柑橘、葡萄、香蕉、蘋果、梨中,葡萄產(chǎn)量居第二位。適應(yīng)性強(qiáng),中國南自炎熱多雨的海南島、北至冬季嚴(yán)寒的黑龍江、東起山東半島、西至天山山脈,都有葡萄栽培。全國葡萄面積40多萬公頃,集中在環(huán)渤海灣、懷涿盆地、黃河故道、甘肅武威、寧夏銀川、新疆、云南、四川、東北等著名產(chǎn)地。葡萄常識(shí)葡萄適宜生長的土壤PH范圍為6-6.5,在酸度過大(PH>4),生長顯著不良,在比較強(qiáng)的咸性土壤(PH為8.3-8.7)上,開始出現(xiàn)黃葉病。葡萄最不適宜生長的土壤是粘質(zhì)土壤。葡萄通常第4-5片葉子開始有花,15-16片葉子可以養(yǎng)600克果實(shí),22片葉子可養(yǎng)1000克果實(shí)。以后出來的須就是原先的花蕊。葡萄最怕旺長。要熟知葡萄的每個(gè)生長時(shí)期,依不同時(shí)期判斷病蟲草肥的需求。葡萄品種的發(fā)展:小粒品種(玫瑰香)向大粒品種(巨峰)發(fā)展。軟肉品種向硬肉品種(美國紅提、美人指)發(fā)展。有核品種向無核(大粒無核王)品種發(fā)展。目前、葡萄品種繁多,早熟、中熟、晚熟、有色、無色、鮮食、釀酒品種。葡萄生長周期越冬—萌芽—花前—盛花—分?!坠泄埠恕D(zhuǎn)色—成熟—采收—采收后葡萄肥培管理全年施肥5-6次,分為:基肥(采收后-越冬期)---芽前肥(萌芽前)---花前肥(開花前)---膨果肥(幼果期-轉(zhuǎn)色硬核期)---著色肥(轉(zhuǎn)色期)---禮肥(成熟期-采收期)基肥—平衡養(yǎng)分與有機(jī)肥為主,青肥勇+有機(jī)肥+興農(nóng)鈣鎂。芽前肥—低溫、快速、開根,勇壯+特優(yōu)根花前肥—補(bǔ)充花期養(yǎng)分,勇壯+特優(yōu)根,葉面噴施興農(nóng)鈣鎂+硼兩次膨果肥—膨大果實(shí),增加樹勢,可針對掛果量與樹勢選擇施用N肥,勇壯+高P高K肥+特優(yōu)根,葉面噴施興農(nóng)鈣鎂+高P高K肥兩次。著色肥—快速轉(zhuǎn)色肥,高P高K肥+特優(yōu)根禮肥—采收后恢復(fù)樹勢,補(bǔ)充養(yǎng)分,貯存養(yǎng)分于樹體中,勇壯+特優(yōu)根膨果肥期間示范成功例試驗(yàn)時(shí)間:2012年6月2日葡萄生長時(shí)期:分離期剛過,中果期剛開始,未到硬核期。準(zhǔn)備試驗(yàn)藥劑:勇壯2KG+特優(yōu)根2L鈣鎂+磷酸二氫鉀試驗(yàn)方式:勇壯配特優(yōu)根滴灌至根部,然后每次噴霧加鈣鎂與磷酸二氫鉀。試驗(yàn)后與試驗(yàn)前白化葉片的對比試驗(yàn)前葉片試驗(yàn)后葉片巨星試驗(yàn)區(qū)與非試驗(yàn)區(qū)的對比農(nóng)慣法對比區(qū)勇壯+特優(yōu)根試驗(yàn)區(qū)早紫試驗(yàn)區(qū)與非試驗(yàn)區(qū)的對比農(nóng)慣法對比區(qū)勇壯+特優(yōu)根試驗(yàn)區(qū)節(jié)間的對比農(nóng)慣法對比區(qū)勇壯+特優(yōu)根試驗(yàn)區(qū)根系對比圖片農(nóng)慣法對比區(qū)勇壯+特優(yōu)根試驗(yàn)區(qū)常見問題原因及解決辦法一、萌芽不齊,對后期管理造成麻煩,且不利于各種病蟲害的防治。好的萌芽是芽點(diǎn)達(dá)5cm的比例達(dá)90%以上。原因:1、禮肥沒下。2、去年掛果量過大。3、溫度過低。4、果實(shí)留在樹上的時(shí)間過長。解決辦法:勇壯3kg+特優(yōu)根2-5L/畝,沖施。二、授粉不良,造成大小粒現(xiàn)象嚴(yán)重。原因:1、缺硼。2、溫度突然變化或不適宜。3、花期連續(xù)陰雨。4、養(yǎng)分不足,花粉活性差。解決辦法:花前沖施勇壯+特優(yōu)根;葉面補(bǔ)充興農(nóng)鈣鎂+硼三、花冠不脫落,造成病害發(fā)生,且果實(shí)長不大。原因:1、開花時(shí)下雨。2、根系不好,營養(yǎng)管理不好。3、天氣太熱。解決辦法:補(bǔ)充興農(nóng)鈣鎂+高P高N肥挖制營養(yǎng)生長與生殖生長;沖施特優(yōu)根促進(jìn)根系生長。裂果的原因1、氮多。2、水多。3、激素使用不當(dāng)。4、產(chǎn)量多,葉片少。5、缺鈣。解決辦法:底肥補(bǔ)充鈣肥;興農(nóng)鈣鎂+高P高k肥做葉噴,花后七天,噴三次;控N控水;合理產(chǎn)量(15-16片葉子可供600克葡萄)。葉片軟綿綿的原因原因:1、氮多,旺長。2、水少。3、有機(jī)質(zhì)不足。4、磷、鉀、鈣、鎂肥不足。解決辦法:控N,補(bǔ)水,施用特優(yōu)根或金優(yōu)根,補(bǔ)充興農(nóng)鈣鎂+高P高K肥。葡萄病害管理一、中果期—采收期為葡萄病害高發(fā)期,如霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病、房枯病、酸腐病等,且一旦發(fā)生,較難防治。原因:1、果實(shí)膨大與枝條生長需求養(yǎng)分加大,導(dǎo)致樹體養(yǎng)分不足,樹勢虛弱,容易感病。2、N肥過多,枝多旺長,樹勢虛胖,養(yǎng)分不均衡,容易感病。3、未能及時(shí)有效防止病菌侵入。葡萄病害:葉部病害:1、霜霉病2、褐斑病果實(shí)病害:1、黑痘病2、穗軸褐枯病
3、灰霉病4、白腐病
5、炭疽病生理性病害:1、早期落葉病2、日灼
3、裂果4、水罐子病葡萄霜霉病白腐病、炭疽病、白粉病、黑痘病解決方法:
1、及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分,以高P高K肥為主,滿足中果期以后對養(yǎng)分的大量需求,增加樹勢,可使用勇壯+高P高K肥沖施使用。2、旺長后可摘心或葉面噴施興農(nóng)鈣鎂+高P高K葉肥使用,控旺并使養(yǎng)分回流至果穗。3、發(fā)病前期可用興農(nóng)征露、興農(nóng)生、喜多生、凈果精等進(jìn)行預(yù)防,發(fā)病后相應(yīng)藥劑有:霜霉病—安果好;黑痘病—凈果精;炭疽病—百力強(qiáng);4、開花前—幼果期為灰霉病和穗軸褐枯病的高發(fā)期,主要因?yàn)槎鄶?shù)藥劑花期不能使用,且花期低溫高濕易得病。興農(nóng)在葡萄花期安全高效藥劑有:寶麗精、悅購、嘉倍好、凈果精。白粉病通常發(fā)生在中果期—采收前,可選擇治粉高、帥星、愛育寧等藥劑進(jìn)行有效防治。葡萄蟲害管理影響山東葡萄主要害蟲有:蚜蟲—5月份至6月份為高發(fā)期,可選擇飛抗、高鐵水等進(jìn)行防治。蚧殼蟲—5月下旬至6月上旬危害,可選擇省時(shí)本、吉事能進(jìn)行防治。盲蝽蟓—3月至5月上旬危害,近年來是葡萄上的主要害蟲,可選擇勇哥、達(dá)喜、穩(wěn)化利進(jìn)行防治。菜青蟲—6月10日以后為高發(fā)期,可選擇勇帥、金鐘罩、抗飛多等進(jìn)行防治。臺(tái)灣葡萄專家警句分享沒有讓農(nóng)友感動(dòng),很難將東西賣出去!不要太在乎你的產(chǎn)品,要注重你的
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