ICS67040

X04.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T37514—2019

動植物油脂礦物油的檢測

Animalandvegetablefatsandoils—Determinationofmineraloil

2019-05-10發(fā)布2019-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T37514—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位河南工業(yè)大學(xué)山東三星玉米產(chǎn)業(yè)科技有限公司山東香馳糧油有限公司中儲糧

:、、、

鎮(zhèn)江糧油質(zhì)量檢測中心有限公司河南省糧油飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站河南中儲糧質(zhì)量檢測中心有限

、、

公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人畢艷蘭楊國龍馬宇翔馬素敏張林尚范璐付元元王月華王艷梅

:、、、、、、、、、

楊厚盤張榴萍高海軍鄔冰

、、、。

Ⅰ

GB/T37514—2019

動植物油脂礦物油的檢測

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動植物油脂中礦物油定性檢測的原理試劑和材料儀器設(shè)備扦樣方法試樣制備

、、、、、

分析步驟和結(jié)果表達(dá)

。

本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于蠟酯含量低于的動植物油脂中礦物油的檢測最低檢出限為第二

0.5%,0.5%;

法適用于除深色沙棘果毛油以外的動植物油脂中礦物油的檢測最低檢出限為

,0.3%。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

動植物油脂扦樣

GB/T5524

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

動植物油脂試樣的制備

GB/T15687

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

礦物油mineraloil

開采出來的原油經(jīng)過常壓或者減壓蒸餾溶劑精制脫蠟和脫瀝青等煉制工藝和精制工藝而制得

,、、

的基礎(chǔ)油

。

注礦物油的主要成分是烴

:。

4第一法皂化法

41原理

.

動植物油脂中的甘三酯和甘一酯甘二酯游離脂肪酸磷脂等組分在加熱條件下與強(qiáng)堿溶液發(fā)生

、、、

反應(yīng)生成的甘油或者水和皂均溶于熱水呈透明狀態(tài)而礦物油不能被強(qiáng)堿皂化且不溶于熱水可

,(),;,,

使溶液變混濁故通過皂化液的澄清透明程度可檢出動植物油脂中是否混有礦物油

。,。

42試劑和材料

.

以下所用試劑除特殊注明外均為分析純試劑

,,。

421水三級

..:GB/T6682,。

422無水乙醇

..。

423氫氧化鉀

..。

424氫氧化鉀溶液取精確至